Claim Missing Document
Check
Articles

Found 2 Documents
Search
Journal : Livestock and Animal Research

Uji In Vitro Antibakteri Ekstrak Bawang Putih sebagai Bahan Alami untuk Celup Puting Purwantiningsih, Theresia Ika; Rusae, Aloysius; Freitas, Zakarias
Sains Peternakan: Jurnal Penelitian Ilmu Peternakan Vol 17, No 1 (2019): Sains Peternakan
Publisher : Universitas Sebelas Maret (UNS)

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (504.332 KB) | DOI: 10.20961/sainspet.v17i1.23940

Abstract

Mastitis merupakan salah satu penyakit yang menyerang sapi perah yang dapat menyebabkan penurunan kualitas dan produksi susu. Sebagian besar mastitis disebabkan oleh bakteri Staphylococcus aureus dan Eschrichia coli. Salah satu cara untuk meminimalisir mastitis adalah dengan melakukan celup puting setelah pemerahan. Umumnya celup puting menggunakan desinfektan yang menyebabkan residu di dalam susu. Penggunaan bahan alam menjadi alternatif untuk campuran larutan celup puting. Salah satu bahan alam yang bisa digunakan untuk larutan celup puting adalah bawang putih. Bawang putih mengandung allicin yang berfungsi sebagai antibakteri alami. Penelitian ini bertujuan untuk mencari bahan alternatif lain untuk celup puting. Uji in vitro antibakteri dilakukan untuk membuktikan bahwa bawang putih mempunyai kemampuan menghambat bakteri Staphylococcus aureus dan Escherichia coli. Uji statistik menunjukkan hasil yang signifikan. Larutan ekstrak bawang putih konsentrasi 25% dan 30% menampakkan hasil yang tidak berbeda dengan larutan antibakteri komersial. Sehingga larutan ekstrak bawang putih konsentrasi 25% dapat menggantikan larutan antibakteri komersial untuk celup puting.
Efektivitas Celup Puting Menggunakan Ekstrak Buah Mengkudu (Morinda Citrifolia) terhadap Hasil Uji California Mastitis Test (CMT) Theresia Ika Purwantiningsih; Yustina Yuni Suranindyah; Widodo Hadisaputro
Sains Peternakan: Jurnal Penelitian Ilmu Peternakan Vol 15, No 2 (2017): Sains Peternakan
Publisher : Universitas Sebelas Maret (UNS)

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (637.585 KB) | DOI: 10.20961/sainspet.v15i2.12458

Abstract

The purpose of this study was to determine the effectiveness of nipple dip with mengkudu extact (Morinda citrifolia) on CMT test result. Mengkudu contains anti-bacterial substances, consisting of acubin, L. asperuloside, alizarin and some antraquinon substances that have been shown to show strength against pathogenic bacteria. This study used four Friesian Holstein (FH) cows which are known for sub-clinical mastitis and nipple dyeing solution from mature noni fruit. Nipple FH dipped using 30% concentration of noni fruit extract. After dyed, a Californian mastitis test (CMT) was performed. Based on the stastistic analysis of T-Test used, extract of noni fruit significantly (p <0,01) can inhibit bacteria cause mastitis. Noni fruit extract is able to inhibit the spread of bacteria that cause mastitis, thus lowering the risk of mastitis.