Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
0.444
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Indonesian Community Journal Journal of Pharmascience
Selpida Handayani
Universitas Muslim Indonesia
Agriculture, Biological Sciences & Forestry Computer Science & IT Economics, Econometrics & Finance Environmental Science Public Health Social Sciences Other

Published : 2 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 2 Documents
Search

 1 
Pemberdayaan Kelompok Karangtaruna Melalui Diversifikasi Produk Olahan Singkong Nurmaya Effendi; Selpida Handayani; Farizah Dhaifina Amran; Asni Amin; Nurlina; Faradiba
I-Com: Indonesian Community Journal Vol 3 No 4 (2023): I-Com: Indonesian Community Journal (Desember 2023)
Publisher : Fakultas Sains Dan Teknologi, Universitas Raden Rahmat Malang

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.33379/icom.v3i4.3454

Abstract

Tujuan kegiatan Program Kemitraan Masyarakat ini adalah untuk meningkatkan pengetahuan, sikap, dan keterampilan kelompok karangtaruna Pucak Kemuning, Desa Pucak, Maros dalam penerapan diversifikasi produk olahan singkong dalam rangka mewujudkan kemandirian pangan dan ekonomi. Dalam mencapai tujuan ini, digunakan metode pendekatan partisipatif melalui penyuluhan, diskusi interaktif, serta pelatihan untuk meningkatkan pengetahuan kelompok mitra dalam menerapkan diversifikasi produk olahan singkong yang menjadi komoditi unggulan Desa Pucak. Untuk mengamati dan mengevaluasi perubahan pengetahuan, sikap, dan keterampilan kelompok karangtaruna sebagai mitra, kami menggunakan kuesioner pre-post tes baik sebelum, selama proses maupun sesudah pembinaan melalui edukasi dan pelatihan serta metode diskusi langsung dan tanya jawab. Hasil kegiatan menunjukkan bahwa telah terjadi peningkatan pengetahuan, sikap, dan keterampilan mitra dalam membuat produk olahan Singkong, yaitu Tepung Mocaf berbahan dasar Singkong asal Desa Pucak, Maros. Kami berharap kelompok karangtaruna Bukit Kemuning Desa Pucak, Maros dapat menerapkan pengolahan tersebut secara berkelanjutan, sehingga kemandirian pangan dan ekonomi mereka bisa tercapai.
Uji Aktivitas Antioksidan Ekstrak Etanol Sabut Buah Pinang (Areca catechu L.) Indah Pratiwi; Hasnaeni Hasnaeni; Selpida Handayani
Journal of Pharmascience Vol. 11 No. 1 (2024): Jurnal Pharmascience
Publisher : Universitas Lambung Mangkurat

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.20527/jps.v11i1.16811

Abstract

Penelitian ekstrak etanol buah pinang (Areca catechu L.) telah dilakukan. Penelitian ini untuk mengetahui nilai IC50 antioksidan optimal buah pinang (A. catechu L.) menggunakan metode DPPH. Sampel buah pinang (A. catechu L.) diekstraksi dengan etanol 96% menggunakan metode ekstraksi maserasi. Ekstrak diuapkan untuk mendapatkan ekstrak etanol kental menggunakan rotary evaporator. Skrining fitokimia dilakukan untuk mengetahui kandungan metabolit sekunder. Hasil skrining menunjukkan adanya senyawa flavonoid dan alkaloid dalam ekstrak etanol buah pinang. Pengujian aktivitas antioksidan dilakukan dengan menggunakan DPPH dan menggunakan quercetin sebagai senyawa standar. Nilai IC50 ekstrak etanol diketahui sebesar 69,979 µg/mL. Hasil penelitian menunjukkan adanya potensi ekstrak etanol buah pinang sebagai antioksidan kuat. Kata Kunci: 2,2-Diphenyl-1-Picrylhydrazyl (DPPH), Flavanoid, Nilai IC50, Maserasi, Kuersetin The purpose of this study was to determine the optimal antioxidant IC50 value of Areca catechu L. using the DPPH method. Areca fruit extract (Areca catechu L.) with 96% ethanol using maceration procedure. The extract was evaporated using a rotary evaporator to obtain concentrated ethanol extract, after which a phytochemical screening was carried out to determine the content of secondary metabolites. Screening results showed that flavonoids and alkaloids were found in the ethanol extract of areca nut coconut shells. In addition, antioxidant activity was also tested with DPPH and uses quercetin as a standard. The IC50 of 96% ethanol extract is 69,979 µg/mL. In this review, IC50 results were obtained which showed the potential of A.catechu  ethanol extract as a strong antioxidant
Co-Authors Abdul Rasyid, Faradiba Asni Amin Farizah Dhaifina Amran Hasnaeni Hasnaeni Indah Pratiwi Nurlina Nurmaya Effendi