Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2020 - 2025
0.751
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Sinar Manajemen Jurnal TROFISH AGROLAND: The Agricultural Sciences Journal
Mawar
Program Studi Agrobisnis, Fakultas Perikanan, Universitas Alkhairaat Palu, Palu, Indonesia
Agriculture, Biological Sciences & Forestry Economics, Econometrics & Finance Environmental Science Social Sciences

Published : 5 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 5 Documents
Search

 1 
Pengaruh Karakteristik Biografis Terhadap Semangat Kerja Pegawai Rumah Sakit Umum Alkhairaat Palu: Influence Of Biographic Characteristicson Spirit Of Employees In Palu Alkhairaat General Hospital Nurapiah; Mawar; Akhmad; Rukhayati
Jurnal Sinar Manajemen Vol. 9 No. 1: MARET 2022
Publisher : Fakultas Ekonomi Universitas Muhammadiyah Palu

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.56338/jsm.v9i1.2325

Abstract

Menghadapi tantangan paling penting dan meluas dalam mengurangi tingkat kemangkiran pegawai dan meningkatkan kepuasan kerja serta semangat kerja pegawainya, dimana gejala tersebut ditunjukkan oleh masih adanya pegawai yang datang terlambat dengan tidak mengikuti apel pagi di tempat kerja. Selain itu pula terlihat adanya pegawai yang meninggalkan tempat kerja untuk kepentingan pribadi tanpa ijin atau sepengetahuan atasan, tidak masuk kerja dengan berbagai alasan dan pulang sebelum waktunya. Dari pengamatan sementara menunjukkan bahwa timbulnya kepuasan kerja dan kinerja maupun semangat kerja pegawai Rumah Sakit Umum Alkhairaat Palu dikarenakan oleh beberapa hal, salah satunya adalah karakteristik biografis yaitu: jenis kelamin, usia, tingkat pendidikan, masa kerja, tingkat pendapatan. Permasalahan penelitian ini adalah apakah karakteristik biografis (jenis kelamin, usia, pendidikan, masa kerja dan pendapatan) mempunyai pengaruh secara serempakdan parsial terhadap semangat kerja Pegawai Rumah Sakit Umum Alkhairaat Palu, kesimpulan penelitian ini adalah karakteristik biografis (jenis kelamin, usia, pendidikan, masa kerja dan pendapatan) mempunyai pengaruh secara serempak dan parsial terhadap semangat kerja Pegawai Rumah Sakit Umum Alkhairaat Palu.
ANALISIS USAHA ALAT TANGKAP BAGAN SATU PERAHU DI DESA KALANGKANGAN KECAMATAN GALANG KABUPATEN TOLITOLI Moh Alri Sandi; Umar Alatas; Mawar Mawar
Jurnal TROFISH Vol 1 No 1 (2022): Februari
Publisher : Fakultas Perikanan Universitas Alkhairaat

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31970/trofish.v1i1.85

Abstract

Secara sosial ekonomi usaha bagan satu perahu sangat penting bagi kehidupan masyarakatnya di desa kalangkangan, dimana sebagian masyarakatnya menggantukan hidupnya dengan menggunakan alat tangkap bagan satu perahu, Sehingga melakukan penangkapan ikan menggunakan alat tangkap bagan perahu. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui aspek teknis dan ekonomi usaha alat tangkap bagan perahu di Desa Kalangkangan Kecamatan Galang Kabupaten Tolitoli. Penelitian ini dilaksanakan selama 5 bulan terhitung sejak bulan Maret sampai Juli 2019. Metode penelitian yang digunakan adalah bersifat studi kasus. Metode analis yang digunakan metode analisis deskriptif kualitatif. Sumber data dalam penelitian ini berupa data primer dan data sekunder. Untuk mengetahui kelayakan ekonomi usaha bagan perahu di Desa Kalangkangan Kabupaten Tolitoli digunakan peralatan alat analisis Revenue Cost Ratio (R/C) dan Payback Period. Hasil analisis menunjukan bahwa usaha bagan satu perahu layak dikembangkan yakni dengan nilai R/C Ratio sebesar 1.8. Sedangkan hasil analisis payback period sebesar 0,9 tahun. Artinya nilai investasi yang digunakan dalam usaha bagan satu perahu dapat dikembalikan dalam jangka waktu 10 bulan 28 hari. Berdasarkan hasil penelitian dapat disimpulkan secara teknis usaha alat tangkap bagan satu perahu di Desa Kalangkangan Kabupaten Tolitoli layak untuk dioperasikan dan secara ekonomi usaha tersebut layak untuk dikembangkan.
ANALISIS PROYEKSI KELAYAKAN USAHA SAMBAL IKAN TERI DI LABORATORIUM KREATIVITAS FAKULTAS PERIKANAN UNIVERSITAS ALKHAIRAAT PALU, PROVINSI SULAWESI TENGAH Sisi Fadilah; Mawar Mawar; Asrawaty Asrawaty
Jurnal TROFISH Vol 1 No 2 (2022): Agustus
Publisher : Fakultas Perikanan Universitas Alkhairaat

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31970/trofish.v1i2.108

Abstract

Ikan teri umumnya menyebar secara merata hampir di seluruh wilayah perairan pesisir Indonesia. Ikan teri banyak dikonsumsi langsung oleh masyarakat namun banyak juga yang menjadikan ikan teri sebagai bahan baku produk hasil perikanan salah satunya produk sambal. Ikan teri dapat digunakan sebagai bahan baku utama untuk pembuatan sambal. Hal ini dilakukan dalam rangka diversifikasi produk, agar varian produk ikan teri yang dihasilkan menjadi lebih banyak dan beragam. Tujuan penelitian ini yaitu untuk menganalisis proyeksi usaha produk sambal ikan teri. Penelitian ini dilaksanakan di Laboratorium Kreativitas Fakultas Perikanan Universitas Alkhairaat Palu. Waktu penelitian selama 5 (lima) bulan dimulai pada bulan Maret sampai bulan Juli 2022. Penelitian ini menggunakan metode analisis deskriptif kulitatif yang bersifat studi kasus. Data yang dikumpulkan dalam penelitian meliputi data primer dan data sekunder. Analisis usaha pembuatan sambal ikan teri dilakukan dengan menggunakan rumus pendapatan usaha, revenue cost ratio (R/C), payback period, dan break even point (BEP). Hasil penelitian menunjukan pembuatan sambal ikan teri dengan menggunakan bahan baku 1 kg dapat menghasilkan sambal sebanyak 3.8 kg. Kemudian dikemas dalam kemasan botol menjadi 29 botol dengan isi bersih masing-masing 133 gram. Total biaya satu kali produksi sambal ikan teri sebesar Rp. 672.295 dengan total penerimaan sebesar Rp. 725.000. Hasil analisis R/C ratio pendapatan bersih yang diperoleh dalam satu tahun usaha pembuatan produk sambal ikan teri sebesar 1.08, hasil analisis Payback Period berdasarkan hasil penelitian sebesar 2.6 tahun, sedangkan hasil analisis break even point menunjukkan titik impas usaha produk sambal ikan teri sebesar Rp. 560.212 dengan jumlah unit sebanyak 27 botol pada harga Rp.25.000.
ANALISIS UJI ORGANOLEPTIK PADA SAMBAL IKAN TERI DI LABORATORIUM KREATIVITAS FAKULTAS PERIKANAN UNIVERSITAS ALKHAIRAAT PALU, PROVINSI SULAWESI TENGAH Mawar Mawar; Fachri Kurnia Bhakti; Sisi Fadilah; Dian Krismasari
Jurnal TROFISH Vol 2 No 1 (2023): Februari
Publisher : Fakultas Perikanan Universitas Alkhairaat

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31970/trofish.v2i1.134

Abstract

Tujuan dari penelitian ini yaitu mengetahui tingkat kesukaan konsumen terhadap warna, aroma, tekstur, dan rasa sambal ikan teri kering dan mengetahui daya simpan sambal ikan teri kering hasil olahan yang dilakukan di Laboratorium Kreatifitas Fakultas Perikanan Universitas Alkhairaat Palu. Penelitian ini dilaksanakan di Laboratorium Kreativitas Fakultas Perikanan Universitas Alkhairaat Palu. Waktu penelitian selama 5 (lima) bulan dimulai pada bulan Maret sampai bulan Juli 2022. Penelitian ini menggunakan metode analisis Analisis Uji organoleptik meliputi parameter warna, aroma, rasa dan tekstur yang dilakukan secara organoleptik dengan menggunakan metode uji hedonic terhadap aroma dan rasa, sedangkan terhadap warna dan tekstur menggunakan metode uji skoring. Hasil penelitian menunjukan Hasil uji organoleptik diperoleh tingkat kesukaan dari 30 panelis yaitu pada tingkat sangat disukai (5) dan sambal ikan teri kering yang diolah dapat disimpan selama 3 bulan pada suhu ruang dengan kondisi kemasan yang tertutup rapat.
Women Allocation Working Time on Productive Activities of Traditional Fishermen Household In The Village of Lero Tatari Sub District Sindue District Donggala Mawar Mawar; Nurapiah Nurapiah
AGROLAND The Agricultural Sciences Journal (e-Journal) Vol 2 No 1 (2015): June
Publisher : Universitas Tadulako

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.22487/agroland.v2i1.342

Abstract

House wife fisherman in the village of Lero Tatari take an active role in the search for additional income through processing of smoked tiny fish (Rono tapa) as well as its own production of fish seller, so it does not only depend on what is done and the husband obtained. The research objective was to determine the allocation (outpouring) working time wife towards productive activities in the household in the traditional fishing in village of Lero Sub District Sindue District of Donggala, respondents were used as the object of research is the woman selling fish in traditional fishing households. The analytical method used the descriptive method of qualitative and quantitative analysis of the activities and magnitude of the outpouring of women working in the processing and marketing of fish products produced on productive activities in traditional fishing households. The results showed that the household head fisherman in the village of Lero Tatari work as traditional fishermen operate fishing gear lift nets, while housewives work as traders fish and processed fish (smoked fish). Stages of productive activities that take place every day in the household is the catch of fishermen in the village of Lero sold to his wife or wives of the fishermen who will process the catch into smoked fish (smoked tiny fish) with local language Rono tapa. Fish that have been processed then sold by the wife or wives of the fishermen to the market in the provincial capital (Palu). The number of outpouring work by woman selling fish is that HOK.
Co-Authors Akhmad Akhmad Asrawaty Asrawaty Bhakti, Fachri Kurnia Dian Krismasari Moh Alri Sandi Nurapiah Nurapiah Nurapiah Nurapiah, Nurapiah Rukhayati, Rukhayati Sisi Fadilah Umar Alatas