Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
2.804
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal SOLMA Amerta Nutrition Pontianak Nutrition Journal (PNJ) Jurnal Ners Bubungan Tinggi: Jurnal Pengabdian Masyarakat Jurnal Mitra Kesehatan Jurnal Gizi Kerja dan Produktivitas Jurnal Pengabdian Masyarakat Indonesia Jurnal Abdi Masyarakat Indonesia Indonesian Journal of Public Health Nutrition (IJPHN) Eastasouth Journal of Effective Community Services Journal of Global Nutrition Pontianak Nutrition Journal (PNJ)
Khoirul Anwar
(SCOPUS ID: 57220428605), Program Studi Gizi, Fakultas Teknologi Pangan Dan Kesehatan, Universitas Sahid, Jakarta, Indonesia
Agriculture, Biological Sciences & Forestry Humanities Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Chemistry Economics, Econometrics & Finance Education Engineering Health Professions Immunology & microbiology Languange, Linguistic, Communication & Media Medicine & Pharmacology Nursing Public Health Social Sciences Other

Published : 19 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 19 Documents
Search

 1   2 
Sugary Food and Beverages Consumption, Family History, and Primary Dysmenorrhea in Undergraduate Students, Faculty of Public Health, Universitas Indonesia Raihani Ramadhan; Wahyu Kurnia Yusrin Putra; Diah Mulyawati Utari; Khoirul Anwar
Indonesian Journal of Public Health Nutrition (IJPHN) Vol 4, No 1 (2023)
Publisher : Faculty of Public Health Universitas Indonesia

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.7454/ijphn.v4i1.7388

Abstract

Primary dysmenorrhea is the most common gynecological problem experienced by women of reproductive age and can interfere with daily activities. Therefore, the aim of this study was to determine the prevalence and differences in the proportion of primary dysmenorrhea based on individual factors (duration of menstrual bleeding, family history, physical activity, stress) and diet (breakfast habits, frequency of saturated fat consumption, omega-3 consumption, iron consumption, frequency of consumption of dairy products, caffeine consumption, and frequency of consumption of sugary foods and beverages). This study used a cross-sectional design and involved 150 regular undergraduate students in the 2019-2022 batch of Faculty of Public Health Universitas Indonesia who were selected with a systematic random sampling technique. Data were collected by filling out an online questionnaire and analyzed with chi square test and multiple logistic regression. Results showed that 61.3% of female students experienced primary dysmenorrhea. Bivariate analysis showed that there was a significant difference (p value < 0.05) in the proportion of primary dysmenorrhea based on family history, caffeine consumption, and frequency of consumption of sugary foods and beverages. Multivariate analysis showed that the frequency of consumption of sugary foods and drinks (OR = 4.8) and family history (OR = 4.7) were the two most influencing factors associated with the incidence of primary dysmenorrhea. This study shows that the frequency of consumption of sugary foods and beverages and family history increase the risk of primary dysmenorrhea.
Pengaruh Edukasi Pencegahan Stunting dengan Media Buku Saku Digital dan Video Animasi Terhadap Tingkat Pengetahuan dan Sikap Ibu Balita di Posyandu Merah Delima, Kota Tangerang Vivien Carin; Aisya Rahma Juwandhi; Khoirul Anwar; Ardani Setyowati; Yuni Pradilla Fitri
Jurnal Abdi Masyarakat Indonesia Vol 4 No 1 (2024): JAMSI - Januari 2024
Publisher : CV Firmos

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.54082/jamsi.1047

Abstract

Stunting merupakan salah satu masalah gizi kompleks di Indonesia. Salah satu penyebab masalah stunting adalah kurangnya pengetahuan ibu tentang kesehatan dan gizi anak yang menyebabkan ibu melewatkan beberapa hal penting yang harus dilakukan. Penyuluhan edukasi gizi tentang stunting menjadi salah satu upaya yang dapat dilakukan untuk meningkatkan pengetahuan dan sikap ibu-balita mengenai gizi dan stunting. Program GERAY CETING (Gebang Raya Cegah Stunting) merupakan program kelanjutan penyuluhan stunting dengan inovasi media buku saku digital, video animasi, metode ceramah dengan powerpoint, serta praktik penyajian makanan tinggi protein. Perolehan data dari kuesioner pre-test dan post-test diolah menggunakan aplikasi komputer Microsoft Excel LTSC 2021 dan IBM SPSS Statistics 27. Hasil analisis menunjukkan adanya peningkatan pengetahuan ibu-balita yang signifikan dengan nilai p=0.008 (p<0.05) dan nilai rerata pre-test 5.46±1.26, serta nilai rerata post-test 5.92±1.38. Sikap ibu-balita juga mengalami peningkatan, tetapi tidak signifikan dengan nilai p=0.07 (p>0.05) dan nilai rerata pre-test 25.61±2.10, serta rerata post-test 25.84±1.14. Program penyuluhan edukasi gizi tentang stunting dengan menggunakan media buku saku digital, video animasi, dan metode ceramah dengan powerpoint terbukti efektif dalam meningkatkan pengetahuan ibu-balita.
CORRELATION OF SLEEP QUALITY ON NUTRITIONAL STATUS AND THE INCIDENT OF ANEMIA IN STUDENTS AT MTS AL-MUKHSIN Tiara Anggita; Khoirul Anwar
Journal of Global Nutrition Vol 3 No 2 (2023)
Publisher : Ikatan Sarjana Gizi Indonesia (ISAGI)

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.53823/jgn.v3i2.68

Abstract

Anemia is a condition where the hemoglobin value is <12 g/dL and often occurs in adolescent girls due to many factors such as lack of nutritional intake which can also affect the nutritional status of adolescents. The purpose of this study was to analyze the relationship between sleep quality, protein intake, vitamin C and iron to nutritional status and the incidence of anemia in female students at MTs Al-Mukhsin. The study was conducted at MTs Al-Mukhsin in July 2023 with a sample size of 55 subjects from classes VIII and IX using simple random sampling technique through a cross sectional approach and analyzed using the Spearman rank correlation test. Based on descriptive analysis 54,5% had good nutritional status, 67,3% of subjects had poor sleep quality, 45,5% had anemiat. The results of Spearman rank correlation analysis between sleep quality and nutritional status showed no relationship (p = 0,143). The results of the analysis of sleep quality with the incidence of anemia showed no relationship (p = 0,215). The conclusion of this study is that there is no significant relationship between sleep quality and nutritional status and the incidence of anemia in female students at MTs Al-Mukhsin.
Pendampingan Gizi di Katering Makanan Bayi Baby Lahap Untuk Mendukung Pencegahan Stunting Firlia Ayu Arini; Almira Nuraelah; Avlya Quratul Marjan; Ibnu Malkan Bahrul Ilmi; Khoirul Anwar; Nur Intania Sofianita
Jurnal SOLMA Vol. 12 No. 3 (2023)
Publisher : Universitas Muhammadiyah Prof. DR. Hamka (UHAMKA Press)

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Background: Prevalensi Stunting di Indonesia pada tahun 2023 sebesar 21,6%. Di Kabupaten Karawang, menurut hasil pemantauan status gizi oleh Dinas Kesehatan pada tahun 2020, desa yang memiliki prevalensi stunting di atas 10% sebanyak 64 desa.  Salah satu upaya percepatan penurunan stunting yaitu dengan Pemberian Makanan Pendamping ASI (MPASI) yang tepat.  PT. Baby Lahap Indonesia yang berlokasi di Karawang merupakan perusahaan katering yang memproduksi MPASI untuk balita dan telah memiliki pelanggan tetap. Namun produk katering Baby Lahap belum menyertakan label gizi pada produk frozen food yang diproduksi berbentuk gorengan. Kegiatan pengabdian masyarakat ini ditujukan untuk memberikan pendampingan gizi pada PT Baby Lahap dalam produksi MPASI, agar melengkapi produk dengan label gizi dan menyesuaikan menu katering dengan pedoman gizi dan kebutuhan gizi anak. Metode: Kegiatan pengabdian ini terdiri dari beberapa kegiatan yaitu webinar, melakukan pendampingan pembuatan label gizi, pelatihan membuat menu MPASI, dan penyuluhan bagi tenaga pengolah makanan di katering Baby Lahap. Hasil: Pada kegiatan webinar terdapat peningkatan rerata pengetahuan gizi pada peserta. Tim pengabdi melakukan uji lab untuk menganalisis kandungan gizi pada 5 produk PT Babylahap dan hasilnya disajikan dalam bentuk label gizi. Kegiatan lainnya yaitu memberikan alternatif menu MPASI yang tidak berbentuk gorengan, dan tim pengabdi memberikan 5 menu baru yang terdiri dari 5 menu selingan dan 1 menu lauk hewani.
Pemberdayaan Masyarakat untuk Program Kampung Iklim (PROKLIM) Berbasis Digital di Kelurahan Kedaung Depok Ibnu Malkan Bakhrul Ilmi; Avliya Quratul Marjan; Khoirul Anwar
Jurnal SOLMA Vol. 12 No. 3 (2023)
Publisher : Universitas Muhammadiyah Prof. DR. Hamka (UHAMKA Press)

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Background: Kelurahan Kedaung memiliki angka proklim yang masih rendah dan masih terdapat masalah stunting di wilayah tersebut. Sehingga perlu dilakukan kegiatan yang dapat secara bersamaan menyelesaikan dua masalah tersebut. Melaksanakan Proklim bersamaan dengan edukasi dan pemenuhan gizi masyarakat melalui bank sampah digital. Metode: Kegiatan berlangsung dari bulan Agustus sampai Oktober 2023. Kegiatan pengabdian masyarakat terdiri dari beberapa tahap yaitu 1. focus grup discussion terkait kondisi wilayah, 2. Pembuatan aplikasi bank sampah, 3. Pembentukan pengurus bank sampah yang dilanjutkan dengan pembekalan dan pelatihan pemilahan sampah, 4. Pembangunan bank sampah, 5. Pelatihan budidaya Maggot, 6. Pemasangan Biopori, 7. Pelaksanaan bank sampah. Hasil: Kegiatan pengabdian masyarakat menghasilkan beberapa yaitu 1. Pengurus bank sampah sudah terbentuk, 2. Aplikasi bank sampah ECA sudah tersedia, 3. Bank sampah sudah berhasil dibangun, 4. Aktifitas setor dan tarik tabungan bank sampah sudah berjalan, 5. Masyarakat berhasil mengolah sampah organik sebanyak 280 kg menggunakan maggot, 6. Sudah tersedia 15 titik lubang serapan yang baru.
Pembentukan Konselor Sebaya EGI-KIARA sebagai Dukungan Pelayanan Kesehatan Peduli Remaja di Kota Sibolga Bibi Ahmad Chahyanto; Ivonna Hasfika; Khoirul Anwar; Khairunnisa Lubis; Yayuk Susilo
Eastasouth Journal of Effective Community Services Vol 2 No 02 (2023): Eastasouth journal of Effective Community Services (EJECS)
Publisher : Eastasouth Institute

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.58812/ejecs.v2i02.167

Abstract

Saat ini banyak masalah kesehatan, mental, maupun sosial yang ditemukan pada remaja di Indonesia. Salah satu kegiatan yang dapat dilakukan Pemerintah dalam mencegah dan menangani masalah remaja yaitu melalui pendekatan teman sebaya. Oleh karena itu, Pemerintah Kota Sibolga membuat kegiatan inovasi pengabdian dan pemberdayaan masyarakat (PPM) melalui pembentukan Konselor Sebaya EGI-KIARA sebagai dukungan Pelayanan Kesehatan Peduli Remaja. Sasaran langsung dari kegiatan PPM ini adalah remaja yang berasal dari SMA/sederajat wilayah kerja Kota Sibolga berusia 15 – 18 tahun dan duduk di kelas X – XI. Kegiatan inovasi PPM yang dilakukan ini dilaksanakan secara terencana dan sistematis mulai dari tahap persiapan, pelaksanakan dan diakhiri dengan tahap evaluasi pada tahun 2019 di Kota Sibolga. Hasil menunjukkan bahwa kegiatan inovasi PPM telah berhasil dilaksanakan sehingga terbentuknya 6 remaja putra dan 6 remaja putri Konselor Sebaya EGI-KIARA Kota Sibolga Tahun 2019. Direkomendasikan kepada Pemerintah Daerah untuk terus mengembangkan kegiatan inovasi PPM yang melibatkan remaja.
Analisis Sensori Formulasi Brotowali (Tinospora Crispa) dengan Apel Manalagi (Malus Sylvestris Mill) sebagai Minuman Fungsional Khoirul Anwar; Irene Nuariza Prasetyo
Jurnal Gizi Kerja dan Produktivitas Vol 5, No 1 (2024): May
Publisher : Fakultas Kedokteran Universitas Sultan Ageng Tirtayasa

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.62870/jgkp.v5i1.25138

Abstract

Saat ini telah banyak minuman fungsional yang berkembang dan dimodifikasi dari bahan alami seperti rempah. Minuman fungsional merupakan minuman yang memiliki fungsi fisiologis yang bermanfaat bagi kesehatan. Brotowali dan apel manalagi merupakan salah satu tanaman obat di Indonesia. Pemilihan bahan tersebut didasarkan karena brotowali memiliki kandungan flavonoid yang tinggi dan memiliki efek antidiabetes serta apel manalagi memiliki kandungan antioksidan dan serat tinggi yang dapat memperlambat penyerapan glukosa darah.  Rancangan yang digunakan adalah Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan satu faktor dan tiga taraf dalam tiga kali pengulangan. Faktor perlakuannya yaitu perbandingan brotowali : apel manalagi 1:2, 1:1, dan 2:1. Penelitian menggunakan uji statistik ANOVA dilanjutkan dengan uji lanjut Beda Nyata Terkecil (BNT). Berdasarkan hasil penelitian, F1 menjadi formulasi paling disukai dari aspek aroma, warna, dan rasa
Model Pemberdayaan Kelompok Wanita Tani di Kedaung Depok Sebagai Daerah Urban Melalui Kampung Caraka Ibnu Malkan Bakhrul Ilmi; Avliya Quratul Marjan; Kery Utami; Khoirul Anwar
Jurnal Ners Vol. 10 No. 1 (2026): JANUARI 2026
Publisher : Universitas Pahlawan Tuanku Tambusai

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31004/jn.v10i1.52450

Abstract

Kegiatan urban farming menjadi solusi strategis untuk menghadapi tantangan ketahanan pangan di daerah perkotaan. Kelompok Wanita Tani (KWT) memegang peran sentral sebagai aktor utama, seperti yang diimplementasikan oleh KWT Asri di Kelurahan Kedaung, Kecamatan Sawangan, Kota Depok, yang merupakan wilayah dengan Indeks Pembangunan Manusia (IPM) di bawah rata-rata kota. KWT Asri merupakan bagian dari inisiatif Pemerintah Kota Depok, yaitu program Kampung Cerdas Ramah Keluarga (CARAKA) yang mengintegrasikan berbagai permasalahan, termasuk Pekarangan Pangan Lestari (P2L). Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis model pemberdayaan KWT Asri dalam pemenuhan kebutuhan pangan lokal. Riset ini mengadopsi pendekatan kualitatif melalui studi lapangan dengan teknik pengumpulan data triangulasi: wawancara mendalam, observasi partisipatif, dan dokumentasi. Analisis menggunakan model CIPOO (Content, Input, Process, Output, dan Outcome). Hasilnya menunjukkan bahwa proses pemberdayaan KWT Asri melibatkan kolaborasi antara Kelurahan Kedaung, Mitra Perguruan Tinggi (UPN Veteran Jakarta dan Universitas Sahid Jakarta), dan anggota KWT sendiri. Input mencakup penyediaan sarana dan prasarana (lahan, rumah pembibitan, kolam ikan, benih), serta pelatihan P2L dan pembuatan pupuk organik. Output yang dihasilkan beragam, seperti kangkung (50 ikat), bayam (15 ikat), terong (12 kg), timun suri (15,2 kg), kacang panjang (75 ikat), cabai (15 kg), dan pepaya (10 kg). Outcome utama kegiatan ini adalah pendistribusian sebagian besar hasil panen kepada keluarga yang memiliki bayi dan balita, sebagai upaya nyata intervensi gizi dan pencegahan stunting. Hasil panen sisanya dijual untuk modal kerja KWT. Dengan demikian, model pemberdayaan ini berhasil meningkatkan ketahanan pangan lokal, ketersediaan pangan segar, dan menciptakan model ekonomi sirkular berbasis komunitas di wilayah urban.
Association of Food Consumption Patterns and Physical Activity Towards the Nutritional Status Of Students at Nuraida Islamic Boarding School In Bogor Rahma Varizka Ramadhani; Khoirul Anwar; Dadi Hidayat Maskar
Journal of Global Nutrition Vol 6 No 1 (2026)
Publisher : Ikatan Sarjana Gizi Indonesia (ISAGI)

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.53823/jgn.v6i1.187

Abstract

Adolescence is a period of rapid growth and development that requires optimal nutritional needs and physical activity. Adolescent girls are more susceptible to nutritional problems due to increased nutrient needs and a tendency to restrict food consumption, especially in boarding school environments with structured living systems. This study aims to determine the relationship between food consumption patterns and physical activity with the nutritional status of female students at Nuraida Islamic Boarding School, Bogor City. This study used an observational analytical design with a cross-sectional approach. The study subjects were 73 high school female students selected using a purposive sampling technique. Data on food consumption patterns were collected through food weighing and food records for 2x24 hours, while physical activity was measured using the Physical Activity Questionnaire for Adolescents (PAQ-A). Data processing involved editing, coding, data entry, and data cleaning. Relationship analysis was performed using the Spearman Rank test. The results showed that the majority of female students had good nutritional status (67.1%). Food consumption patterns based on type and frequency were classified as adequate, as indicated by consumption of more than four food groups on the first day (65.8%) and the second day (79.5%), as well as sufficient meal frequency on the first day (28.4%) and the second day (73.0%). However, the adequacy of energy and macro and micronutrients was still largely below the required levels. Physical activity was mostly classified as light (86.3%). There was no significant relationship between meal type and frequency with nutritional status, while physical activity did not show a significant relationship with nutritional status.
Co-Authors Adi Iskandar Adi Iskandar Aisya Rahma Juwandhi Akhsan Fikri Wiguna Akhsan Fikri Wiguna Almira Nuraelah Amalia Shabrina Ardani Setyowati Aulia Rizki Rinalda Avliya Quratul Marjan Avlya Quratul Marjan Bibi Ahmad Chahyanto Dadi Hidayat Maskar Dewi Ruliandari Diah Mulyawati Utari Elza Nanda Ersella Erna Thania Firlia Ayu Arini Fitri Ayuningsih Ibnu Malkan Bahrul Ilmi Ilmi, Ibnu Malkan Bakhrul Irene Nuariza Prasetyo Islamiati Putri Ivonna Hasfika Juwita Cahaya Permana Khairunnisa Lubis Kristina Magdalena Kristina Magdalena Lulu Indria Setyani Lutfi Dhiyah Ulhaq Masruroh Mastin Miftahul Jannah Nadya Wulanningsih Novita Sabuluntika Nur Intania Sofianita Raden Ajeng Wahyu Murti Ningsih Rahma Varizka Ramadhani Raihani Ramadhan Sri Irawati Tasya Khoirunnisaa Tasya Khoirunnisaa Tiara Anggita Utami, Kery Vivien Carin Wahyu Kurnia Yusrin Putra Yayuk Susilo Yuni Pradilla Fitri Zulhijah Wulandari