Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
1.235
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Indonesia Medicus Veterinus Business UHO: Jurnal Administrasi Bisnis Akuisisi : Jurnal Akuntansi Jurnal Maksipreneur: Manajemen, Koperasi, dan Entrepreneurship Reswara: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Buletin Poltanesa Jurnal Kompetitif Bisnis
MURNI SARI
UDAYANA
Religion Agriculture, Biological Sciences & Forestry Humanities Computer Science & IT Economics, Econometrics & Finance Education Languange, Linguistic, Communication & Media Law, Crime, Criminology & Criminal Justice Medicine & Pharmacology Social Sciences Veterinary

Published : 10 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search
Journal : Indonesia Medicus Veterinus

 1 
Kualitas Susu Kambing Peranakan Etawah Post-Thawing Ditinjau dari Waktu Reduktase dan Angka Katalase SARI, MURNI; SWACITA, IDA BAGUS NGURAH; KARANG AGUSTINA, KADEK
Indonesia Medicus Veterinus Vol 2 (2) 2013
Publisher : Faculty of Veterinary Medicine, Udayana University

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (305.924 KB)

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kualitas susu kambing kambing peranakan etawah (PE) ditinjau dari waktu reduktase dan angka katalase. Sampel yang dipergunakan adalah susu kambing peranakan etawah post-thawing dari peternakan di Desa Pucak Sari, Buleleng-Bali. Metode yang dipergunakan adalah uji reduktase menggunakan methilen blue sedangkan untuk menghitung angka katalase dipergunakan peroksida 0,5%. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa susu kambing PE post-thawing memilikiwaktureduktase 300 ± 42,426 menit dan angka katalase 0,58±0,0837 ml.
Co-Authors Aprilia, Hani Damayanti Dhiana Ekowati Fitra, Ramad Arya Handayani, Eva Husriah Husriah Ida Bagus Ngurah Swacita justawan, justawan Kadek Karang Agustina La Sudarman Maulana Agung Pratama Ode, Janna Meilani Poniasih Lelawatty Purwati, Ninik Endang Rahma, Filasti Sarimuddin, Sarimuddin Sudarman, La Sudarnice, Sudarnice Wilda Fatmala Yunarsi Yunarsi, Yunarsi