Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2020 - 2025
1.235
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Tata Rias dan Kecantikan East Asian Journal of Multidisciplinary Research (EAJMR) Flawless Jurnal Gizi dan Kuliner (Journal of Nutrition and Culinary)
Siti Wahidah
Universitas Negeri Medan
Arts Humanities Computer Science & IT Decision Sciences, Operations Research & Management Economics, Econometrics & Finance Education Health Professions Industrial & Manufacturing Engineering Medicine & Pharmacology Public Health Social Sciences Other

Published : 7 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 7 Documents
Search

 1 
Development Of Learning Tools For Case Method-Based Cake Decoration Courses In Improving Students' Critical Thinking Skills Ana Rahmi; Fatma Tresno Ingtyas; Nuwairi Hilda; Dina Ampera; Siti Wahidah
East Asian Journal of Multidisciplinary Research Vol. 1 No. 6 (2022): July, 2022
Publisher : PT FORMOSA CENDEKIA GLOBAL

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.55927/eajmr.v1i6.748

Abstract

This study aims to determine the process and application of cake decorating learning tools in improving students' critical thinking skills. The results of the study indicate that the Inner Case Method-based learning device has met the validity criteria. Based on the results obtained in the field, there is an increase in the percentage of each data in the field from the simulation stage then an increase is made at the trial stage. Based on the data analysis, the learning device developed meets the criteria with a validity value of 3.86 which means it is valid without revision, a practical value of 3.32 which means a high level of practicality, and can increase the average critical thinking ability test score by 74%.
PENGEMBANGAN MEDIA PEMBELAJARAN LECTORA INSPIRE PADA MATA PELAJARAN PEWARNAAN RAMBUT SISWA KELAS XI TATA KECANTIKAN SMK NEGERI 10 MEDAN Woro Yutdianti1; Siti Wahidah
Flawless. Vol 2, No 1 (2021): JURNAL FLAWLESS EDISI JANUARI 2021
Publisher : Program Studi Pendidikan Tata Rias Universitas Negeri Medan

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (466.568 KB) | DOI: 10.24114/fls.v2i1.26087

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengembangkan  media pembelajaran dengan menggunakan  Lectora Inspire pada mata pelajaran Pewarnaan Rambut dan untuk mengetahui kelayakan  media pembelajaran yang telah dirancang dengan menggunakan software Lectora Inspire pada mata pelajaran Pewarnaan Rambut. Jenis penelitian yang digunakan adalah metode penelitian Research and Development (R&D). Dalam penelitian ini yang menjadi objek penelitian adalah pengembangan media pembelajaran menggunakan Lectora Inspire pada mata pelajaran Pewarnaan Rambut khusus pada materi Pewarnaan Artistik Teknik Tipping. Subjek dalam penelitian ini adalah 3 ahli materi dan 3 ahli media, dimana 3 ahli materi terdiri dari 2 Dosen Progam Studi Pendidikan Tata Rias Jurusan Pendidikan Kesejahteraan Keluarga Universitas Negeri  Medan serta 1 guru bidang studi pewarnaan rambut SMK Negeri 10 Medan dan untuk 3 ahli media  terdiri dari 3 Dosen Fakultas Teknik Universitas Negeri Medan. Hasil penelitian pengembangan media pembelajaran menujukkan bahwa hasil penilaian  dari ahli materi 4,59  dengan kriteria “sangat baik” dan ahli media 4,57 dengan kriteria “sangat baik”. Hal tersebut membuktikan bahwa media pembelajaran dengan menggunakan aplikasi Lectora Inspire yang dikembangkan sangat layak digunakan untuk mata pelajaran Pewarnaan Rambut khususnya pada materi Pewarnaan Artistik Teknik Tipping. Kata Kunci :Research and Development (R&D), Lectora Inspire, Pewarnaan Artistik Teknik Tipping
ANALISIS TINGKAT KESUKAAN SPAGHETTI BUAH SUKUN PADA MAHASISWA JURUSAN GIZI DI POLITEKNIK KESEHATAN MEDAN Fannia Ruth Carolin Hutagaol; Siti Wahidah
Jurnal Gizi dan Kuliner (Journal of Nutrition and Culinary) Vol 1, No 1 (2021): EDISI FEBRUARI
Publisher : Universitas Negeri Medan

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (448.984 KB) | DOI: 10.24114/jnc.v1i1.20691

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk : 1). Menganalisis tingkat kesukaan (rasa, aroma, tekstur, dan warna) spaghetti buah sukun dengan penambahan tepung sukun sebanyak 40 persen, 50 persen, dan 60 persen; 2). Menganalisis formula terbaik pada spaghetti buah sukun; 3). Menganalisis kandungan gizi (kadar air, abu, karbohidrat, protein, dan lemak) pada produk terbaik spaghetti buah sukun. Lokasi penelitian di Politeknik Kesehatan Medan dan Laboratorium Balai Riset dan Standarisasi Industri Medan. Subjek (responden) penelitian ini berjumlah 40 orang. Data hasil uji organoleptik dianalisis secara deskriptif dengan menggunakan persentase penerimaan responden dari masing-masing taraf perlakuan. Untuk mengetahui pengaruh subtitusi tepung sukun terhadap perlakuan digunakan analisis statistik ANAVA. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa formula terbaik pada spaghetti buah sukun dengan substitusi tepung sukun sebesar 40 persen diperoleh rataan warna 4,35, rataan aroma 4,32, rataan rasa 4,57, dan rataan tekstur 4,1. Berdasarkan hasil uji Anava diketahui bahwa terdapat perbedaan nyata terhadap warna, aroma, rasa, dan tekstur spaghetti buah sukun (α=0,05) dengan nilai warnaFh>Ft (4,07>3,25), aroma  Fh>Ft (5,15>3,25), rasa Fh>Ft (4,96>3,25), dantekstur Fh>Ft (5,16>3,25). Kandungan gizi spaghetti dengan substitusi tepung sukun 40 persen diperoleh kadar air (9,15% b/b) dibawah batas maksimal SNI, kadar abu (1,86% b/b) diatas batas maksimal SNI, karbohidrat (64,2% b/b), lemak total (8,33% b/b), dan protein (8,16% b/b) dibawah batas minimal SNI. Dari hasil penelitian ini, dapat disimpulkan bahwa spaghetti buah sukun dengan substitusi tepung sukun sebesar 40 persen lebih disukai responden.
Development of Project-Based University Student Work Sheets in Student's Kitchen Management Course Nuwairi Hilda; Ana Rahmi; Ismail Jahidin; Dina Ampera; Siti Wahidah
East Asian Journal of Multidisciplinary Research Vol. 1 No. 7 (2022): August 2022
Publisher : PT FORMOSA CENDEKIA GLOBAL

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.55927/eajmr.v1i7.843

Abstract

This study aims to produce a Project-based Team-based student worksheet in the Kitchen Management course. This type of research is research and development that refers to model development, with stages (1) self-evaluation stage consisting of analysis and design (2) prototyping stage consisting of expert review, one to one and small group (3) field test stage . The data were collected using quantitative descriptive analysis techniques through questionnaires or questionnaires related to the quality of product development. The results showed that student learning outcomes were seen from the pre-test, post-test and mid-semester exams in the course Evaluation of Kitchen Management Learning Outcomes. Catering Education students experienced a significant increase after using this project-based student worksheet.
DEVELOPMENT OF LECTORA INSPIRE LEARNING MEDIA IN BEAUTY SUBJECTS IN CLASS X STUDENTS OF TATA KECANTIKAN AT SMK IMELDA MEDAN Pinte Ni Ateni; Siti Wahidah; Vita Pujawanti Dhana
Jurnal Tata Rias dan Kecantikan Vol 4, No 3 (2022): Jurnal Tata Rias Kecantikan
Publisher : Universitas Negeri Padang

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.24036/jitrk.v4i3.139

Abstract

This research was conducted at SMK Imelda Medan located on Jalan Bilal No. 52 Pulo Brayan Darat 1, East Medan District. The type of research used is Research and Development (R&D). The object of this study is lectore inspire learning media and the subjects in this study are material experts, media experts, teachers and class X students of beauty management of SMK Imelda Medan. The results of the study proved that the interactive learning media Lectora Inspire facial massage material is suitable for use as a learning medium in schools. The feasibility of the media developed was assessed from the aspect of metering which obtained a score of 90.87% categorized as very feasible. Meanwhile, the assessment results on the media aspect obtained a score of 97.27% categorized as very feasible. The results of the questionnaire of small group trial students on the learning media developed were 90.30% categorized as very good. The results of the response of the students of the medium group trial to the learning media developed were 86.25% well categorized and the results of the response of the students of the large group trial to the learning media developed by 84.35% were well categorized So that it can be concluded that the learning media Lectora Inspire facial sequencing (massage) material developed by researchers is feasible and can be well received by students as a learning medium in the classroom.  
EFEKTIVITAS PEMBELAJARAN DARING (DALAM JARINGAN) PADA MATA PELAJARAN RIAS WAJAH GERIATRI DI SMK NEGERI 10 MEDAN Ayudyah Khusuma Wardani; Siti Wahidah
Flawless. Vol 3, No 2 (2022): JURNAL FLAWLESS EDISI JUNI 2022
Publisher : Program Studi Pendidikan Tata Rias Universitas Negeri Medan

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.24114/fls.v3i2.49245

Abstract

Penelitian ini memiliki tujuan untuk mengetahui efektivitas pembelajaran daring pada mata pelajaran rias wajah geriatri di Smk Negeri 10 Medan. Metode penelitian yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode deskriptif kuantitatif. Populasi yang digunakan ialah seluruh siswa kelas XI dan XII Tata Kecantikan Smk Negeri 10 Medan yang berjumlah 143 orang siswa. Pengambilan sampel yang dilakukan dengan teknik proportionate stratified random sampling, dengan pengukuran 35% dari jumlah populasi, maka penelitian ini mengambil sampel sebanyak 50 orang siswa. Teknik pengumpulan data yang digunakan dalam penelitian ini menggunakan angket, pretest dan posttest. Hasil penelitian efektivitas pembelajaran daring menunjukkan bahwa hasil skor rata-rata 27% dengan kriteria “sangat tidak baik”. Hasil belajar rias wajah geriatri di peroleh skor rata-rata pretest sebesar 65,5% dan skor rata-rata posttest 56,95%. Tidak ditemukan adanya peningkatan dalam perlakuan tersebut, hanya memperoleh jumlah -8,55%, dengan perolehan skor rata-rata keseluruhan sebesar 61,22%, dengan kriteria interval “cukup baik”. Data tersebut menyatakan bahwa tingkat efektivitas pembelajaran kurang dan tidak efektif terhadap peningkatan hasil belajar rias wajah geriatri.Kata Kunci: Efektivitas, Pembelajaran Daring, Hasil Belajar Rias Wajah Geriatri
PENGEMBANGAN MEDIA PEMBELAJARAN CANVA PADA MATERI PEMANGKASAN RAMBUT OVAL (DIAGONAL KEBELAKANG) SMK GELORA JAYA NUSANTARA MEDAN ERICHA APRILLIA; SITI WAHIDAH
Flawless. Vol 4, No 2 (2023): JURNAL FLAWLESS EDISI JUNI 2023
Publisher : Program Studi Pendidikan Tata Rias Universitas Negeri Medan

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.24114/fls.v4i2.49281

Abstract

Penelitian ini memiliki tujuan untuk mengetahui 1) Bagaimana pengembangan media canva pada materi pemangkasan rambut oval (Diagonal Kebelakang) 2) kelayakan media canva pada materi pemangkasan rambut oval (Diagonal Kebelakang) di SMK Gelora Jaya Nusantara Medan. Metode penelitian yang digunakan adalah model penelitian dan pengembangan (Research and Development). Subjek dalam penelitian ini adalah siswa kelas X Tata Kecantikan SMK Gelora Jaya Nusantara Medan yang berjumlah 35 orang siswa. Teknik pengumpulan data dilakukan melalui observasi, wawancara dan angket. Uji kelayakan dilakukan validasi oleh ahli materi dan ahli media. ahli materi terdiri dari satu orang dosen Fakultas Teknik Universitas Negeri Medan yang berkompeten di bidang pemangkasan rambut oval (Diagonal Kebelakang) serta dua orang guru bidang studi mata pelajaran kecantikan dasar. Sedangkan ahli media merupakan tiga orang dosen Fakultas Teknik Universitas Negeri Medan. Pengembangan media diperoleh dari uji kelompok kecil berjumlah 5 orang, kelompok sedang berjumlah 10 orang dan kelompok besar berumlah 20 orang. Hasil penelitian pengembangan media canva menunjukkan bahwa hasil skor rata-rata dari ahli materi sebesar 94,96% termasuk dalam kriteria sangat baik dan hasil skor rata-rata dari ahli media sebesar 97,16% termasuk dalam kriteria sangat baik. Hasil skor rata–rata dari uji kelompok kecil sebesar 85,23% termasuk dalam kategori baik, hasil skor rata–rata dari uji kelompok sedang sebesar 88,77% termasuk dalam kategori baik dan skor rata-rata dari uji kelompok besar sebesar 93,68% termasuk dalam kriteria sangat baik, dengan rata-rata nilai keseluruhan yaitu 91,96% termasuk kriteria sangat baik. Dapat disimpulkan bahwa canva pada materi pemangkasan rambut oval (Diagonal Kebelakang) dinyatakan layak untuk digunakan dalam proses pembelajaran oleh guru dan siswa. Kata kunci : Media Pembelajaran, Canva, Pemangkasan Rambut Oval
Co-Authors Ana Rahmi Ayudyah Khusuma Wardani Dina Ampera ERICHA APRILLIA Fannia Ruth Carolin Hutagaol Fatma Tresno Ingtyas Ismail Jahidin Nuwairi Hilda Pinte Ni Ateni Vita Pujawanti Dhana Woro Yutdianti1