Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2020 - 2025
1.116
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia Saintek Perikanan : Indonesian Journal of Fisheries Science and Technology Biogenesis: Jurnal Ilmiah Biologi Jurnal Peternakan Indonesia Jurnal Dedikasi Masyarakat MONSU'ANI TANO Jurnal Pengabdian Masyarakat Amaliah: Jurnal Pengabdian Masyarakat
Rosmawati R
Program Studi Teknologi Hasil Perikanan, Fakultas Perikanan Dan Ilmu Kelautan,Universitas Muhammadiyah Kendari
Agriculture, Biological Sciences & Forestry Arts Humanities Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Civil Engineering, Building, Construction & Architecture Education Environmental Science Immunology & microbiology Law, Crime, Criminology & Criminal Justice Physics Social Sciences

Published : 8 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search
Journal : Amaliah: Jurnal Pengabdian Masyarakat

 1 
Peningkatan Keterampilan Mengolah Produk berbasis Perikanan bagi Muslimah Fresh Graduate Rosmawati Rosmawati; Iin Nurdiyanty Nurdin; Hernawati Hernawati
Amaliah: Jurnal Pengabdian Masyarakat Vol 6 No 1 (2022): Februari 2022
Publisher : LP3M, Universitas Muhammadiyah Kendari

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (471.048 KB) | DOI: 10.51454/amaliah.v6i1.88

Abstract

Kelompok masyarakat golongan produktif di kota Kendari relatif tinggi, tetapi angka serapan lapangan kerja tergolong masih rendah. Kelompok masyarakat dengan status fresh graduate cenderung mengalami peningkatkan setiap tahun. Rendahnya daya serap lapangan kerja, menyebabkan sulit mendapatkan peluang kerja sesuai bidang dan kompetensi. Fenomena ini menjadi peluang dan tantangan bagi fresh graduate untuk mengembangkan diri sehingga jika mereka tidak terserap di dunia kerja, mereka menjadi perintis usaha-usaha produktif yang berpotensi menjadi berkembang dan maju. Tujuan kegiatan adalah meningkatkan keterampilan kelompok sasaran muslimah fresh graduate agar memiliki keterampilan mengolah produk berbasis perikanan, sehingga selain keterampilannya bertambah, mereka juga akan termotivasi untuk mempersiapkan diri terjun ke dunia kerja sebagai owner. Dengan sendirinya ini menjadi sumbangsih bagi perbaikan ekonomi dalam keluarga yang berimplementasi pada membuka lapangan kerja baru dan mengurangi penganggguran. Metode pendekatan yang dilakukan dalam menyelesaikan permasalahan yang ada pada kelompok sasaran (fresh graduate) adalah penyuluhan, berupa sosialisasi program melalui penguatan kapasitas terhadap manfaat dan potensi pengembangan produk berbasis perikanan dan pelatihan pembuatan produk-produk berbasis hasil perikanan, cara memproduksi, cara mengemas dan menyimpan produk hasil perikanan secara tepat agar bertahan lama dan mudah didistribusikan kepada konsumen. Target luaran berupa produk olahan berbasis perikanan, disenangi oleh kalangan masyarakat segala jenis umur, bercita rasa khas, harga terjangkau tetapi bernilai gizi tinggi. Hasil kegiatan ini telah memberi dampak bagi kelompok sasaran berupa tingkat pengetahuan dan keterampilan mengenai metode penangan, pengolahan, pengemasan dan penyinpanan produk hasil perikanan lebih baik dibanding sebelum mengikuti kegiatan, dan diharapkan keterampilan ini dapat diaplikasikan baik di rumah tangga maupun untuk pengembangan usaha
Co-Authors A. B. Tawali Anwar Said Asis, Patta Hindi Asrul Ambo Elo Assiddieq, Mochammad - Bubun, Rita L. E. Abustam Eddy Hamka Halim Halim Hernawati Hernawati Lely Okmawati Lely Okmawati Lely Okmawaty Anwar M. I. Said Nurdin, Iin Nurdiyanty Nurnaningsih Hamzah Sri Fatmah Sari