Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
2.036
P-Index
This Author published in this journals
All Journal JURNAL GALUNG TROPIKA Hasanuddin Journal of Animal Science (HAJAS) Jurnal Gallus Gallus
Nurul amin, Nurul
Fakultas Pertanian Peternakan Dan Perikanan Universitas Muhammadiyah Parepare
Agriculture, Biological Sciences & Forestry Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Chemistry Economics, Econometrics & Finance Immunology & microbiology Veterinary

Published : 17 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 17 Documents
Search

 1   2 
PENGARUH PENAMBAHAN TEPUNG LIMBAH WORTEL (Daucus Carota L) DALAM RANSUM DENGAN LEVEL BERBEDA TERHADAP KANDUNGAN HDL DAN LDL SERUM DARAH BROILER (Gallus Domesticus) Rahmat, Rahmat; Amin, Nurul; Nurhaeda, Nurhaeda
Journal Gallus Gallus Vol 2 No 2 (2024): Jurnal Gallus Gallus (2024)
Publisher : Jurusan Peternakan, Politeknik Pertanian Negeri Pangkajene Kepulauan

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.51978/gallusgallus.v2i2.481

Abstract

Penelitian bertujuan Untuk mengetahui pengaruh penambahan tepung limbah wortel (Daucus carota L) pada pakan dengan level berbeda terhadap Kandungan HDL dan LDL serum darah Broiler (Gallus Domesticus) dengan menggunakan metode rancangan acak kelompok (RAK) dengan empat perlakuan dan tiga ulangan. PO: Tanpa perlakuan kontrol. P1: Tepung limbah wortel 3%. P2: tepung limbah wortel 6%. P3: Tepung limbah wortel 9%. Hasil penelitian menunjukkan bahwa penambahan tepung limbah wortel pada level yang berbeda tidak berpengaruh nyata (P>0,05) terhadap kadar HDL, sedangkan pada LDL tidak berpengaruh nyata (P>0,05). Rata-rata kadar HDL PO (40,00 mg/dL), P1 (40,33 mg/dL), P2 (40,67 mg/dL), dan P3 (41,67 mg/dL), sedangkan LDL PO (42,67 mg/dL), P1 (50,00 mg/dL), P2 (38,00 mg/dL), P3 (36,67 mg/dL). Adapun perlakuan terbaik yaitu pada perlakuan P3 dengan penambahan tepung limbah wortel sebanyak 9%.
PENGARUH PEMBERIAN TEPUNG DAUN KROKOT (PORTULACE OLERACEA) DALAM RANSUM TERHADAP KONVERSI DAN EFISIENSI RANSUM BURUNG PUYUH (COTURNIX-COTURNIX JAPONICA) Irmayani, Irmayani; Aidil, Anjas; Amin, Nurul
Journal Gallus Gallus Vol 2 No 2 (2024): Jurnal Gallus Gallus (2024)
Publisher : Jurusan Peternakan, Politeknik Pertanian Negeri Pangkajene Kepulauan

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.51978/gallusgallus.v2i2.483

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui Pengaruh Pemberian Tepung Daun Krokot (Portulace Oleracea) Dalam Ransum Terhadap Konversi Dan Efisiensi Ransum Burung Puyuh (Coturnix-Coturnix Japonica) Penelitian ini menggunakan Rancangan Acal Kelompok (RAL) dengan 4 perlakuan serta ulangan 3 kali, antara lain dengan pemberian P0= (tanpa perlakuan control) P1= penambahan tepung Daun Krokot 3%, P2= Penambahan tepung Daun Krokot 6%, P3= Penambahan tepung tepung Daun Krokot 9%. Hasil penelitian dan penambahan tepung Daun Krokot tidak mempengaruhi Konversi dan Efisiensi pakan puyuh. Adapun perlakuan yang terbaik adalah P0 dengan penambahan (0%) pada Konversi ( 19.33 gr) dan P3 dengan Penambahan (6%) pada Efisiensi pakan (53.91 gr).
Pengaruh Penambahan Tepung Murbei (Morus Alba) Pada pakan Ayam Broiler (Gallus Domesticus) Terhadap Konsumsi dan Pertambahan Berat Badan Siampe, Yuspiana; Novieta, Intan Dwi; Rasbawati, Rasbawati; Amin, Nurul; Irmayani, Irmayani
Journal Gallus Gallus Vol 2 No 3 (2024): Jurnal Gallus Gallus (2024)
Publisher : Jurusan Peternakan, Politeknik Pertanian Negeri Pangkajene Kepulauan

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.51978/gallusgallus.v2i3.488

Abstract

Penelitian bertujuan Untuk mengetahui Pengaruh Penambahan Tepung Murbei (Morus Alba) Pada Pakan Ayam Broiler (Domestic Gallus) Terhadap Konsumsi Dan Pertambahan Berat Badan dengan menggunakan metode rancangan acak kelompok (RAK) dengan empat perlakuan dan tiga ulangan. PO: Tanpa perlakuan kontrol, P1: Tepung murbei 1%, P2: tepung murbei 3% dan P3: Tepung murbei 5%. Hasil penelitian menunjukkan bahwa penambahan tepung murbei pada level yang berbeda berpengaruh sangat nyata (P<0,01) terhadap konsumsi pakan dan pertambahan berat badan ayam broiler. Rata-rata konsumsi pakan ayam broiler P0 (78,19 gr/ekor/hari), P1 (79,43 gr/ekor/hari), P2 (76,81 gr/ekor/hari), dan P3 (68,21 gr/ekor/hari), sedangkan pertambahan berat badan ayam broiler P0 (42,59 gr/ekor/hari), P1 (43,51 gr/ekor/hari), P2 (41,51 gr/ekor/hari), P3 (33,16 gr/ekor/hari). Adapun perlakuan terbaik yaitu pada perlakuan P1 dengan penambahan tepung limbah wortel sebanyak 1%.
Tingkat Keempukan dan Daya Ikat Air pada Daging Burung Puyuh yang Diberi Pakan Kulit Kentang (Solanum Tuberosum) pada Level yang Berbeda Maslansyah, Maslansyah; amin, Nurul; rasbawati, rasbawati
Journal Gallus Gallus Vol 3 No 2 (2025): Edisi Maret, Jurnal Gallus Gallus (2025)
Publisher : Jurusan Peternakan, Politeknik Pertanian Negeri Pangkajene Kepulauan

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.51978/gallusgallus.v3i2.374

Abstract

Tujuan penelitian ini yaitu untuk mengetahui pengaruh penambahan tepung Kulit Kentang (Solanum tuberosum) pada pakan terhadap tingkat keempukan dan daya ikat air. Metode yang digunakan dalam penelitian ini yaitu Rancangan Acak Kelompok (RAK) yang terdiri atas 4 perlakuan. Perlakuan P0 (sebagai kontrol), P1, P2 dan P3. Setiap perlakuan diulang sebanyak 5 kali sehingga terdapat 20 unit pengamatan. Adapun perlakuan yang diterapkan yaitu, P0 : Tanpa Perlakuan Kontrol 0%, P1 : Tepung kulit kentang3% dari jumlah pakan, P2 : Tepung kulit kentang6% dari jumlah pakan, P3 : Tepung kulit kentang9% dari jumlah pakan. Berdasarkan hasil penelitian yang diperoleh maka dapat disimpulkan bahwa penambahan tepung kulit kentang pada pakan puyuh. Adapun perlakuan terbaik pada tingkat keempukan daging burung puyuh adalah sebagai berikut. Perlakuan terbaik untuk tingkat keempukan daging burung puyuh terdapat pada perlakuan P3 dengan penambahan tepung kulit kentang sebanyak 9% dengan persentase 1,74 kg/cm2. Perlakuan terbaik untuk daya ikat air terdapat pada perlakuan P1 dengan penambahan tepung kulit kentang sebanyak 3% dengan persentase 33,00%.
Uji Organoleptik Perendaman Telur Asin Menggunakan Ekstrak Jahe (Zingiber Officinale) Dengan Level Yang Berbeda Mutmainna S, Nafsil; Amin, Nurul; Rasbawati, Rasbawati
Journal Gallus Gallus Vol 3 No 2 (2025): Edisi Maret, Jurnal Gallus Gallus (2025)
Publisher : Jurusan Peternakan, Politeknik Pertanian Negeri Pangkajene Kepulauan

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.51978/gallusgallus.v3i2.593

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kualitas telur asin yang direndam menggunakan ekstrak jahe terhadap aroma, rasa, tekstur dan warna. Kajian dilaksanakan pada Februari 2025, bertempat di Kampus Universitas Muhammadiyah Parepare. Penelitian ini menggunakan dengan metode Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan 4 perlakuan dan 3 ulangan, masing-masing sampel terdiri dari 6 butir telur. Perlakuan yang diberikan dari P0 (control, tanpa perlakuan ekstak), P1 (40% ekstrak jahe), P2 (45% ekstrak jahe) dan P3 (50% ekstrak jahe). Hasil kajian ini menunjukkan bahwa dengan penambahan ekstrak jahe dapat meningkatkan kualitas telur asin. Penambahan Ekstrak jahe dapat berpengaruh nyata terhadap aroma dan rasa warma telur asin, namun tidak memberikan pengaruh nyata terhadap warna dan tekstur telur asin. Adapun perlakuan terbaik yaitu pada perlakuan P3 dengan penambahan ekstrak jahe sebanyak 50%
Konsumsi dan Pertambahan Berat Badan Ayam Kampung Unggul Balitbangtan (KUB) yang diberi Fermentasi Tepung Kulit Pisang Kepok (Musa Paradisiaca L) Amiruddin, Muh.; Amin, Nurul; Irmayani, Irmayani
Journal Gallus Gallus Vol 3 No 3 (2025): Edisi Juli, Jurnal Gallus Gallus (2025)
Publisher : Jurusan Peternakan, Politeknik Pertanian Negeri Pangkajene Kepulauan

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.51978/gallusgallus.v3i3.655

Abstract

Penelitian bertujuan untuk mengetahui pengaruh penambahan fermentasi tepung kulit pisang kepok (Musa Paradisiaca L) terhadap konsumsi dan pertambahan berat badan ayam kampung unggul balitbangtan dengan menggunakan metode rancangan acak kelompok (RAK) dengan empat perlakuan dan tiga kelompok. P0: Tanpa perlakuan kontrol 0%. P1: fermentasi tepung kulit pisang kepok (Musa Paradisiaca L) 5% dari jumlah pakan. P2: fermentasi tepung kulit pisang kepok (Musa Paradisiaca L) 10% dari jumlah pakan. P3: fermentasi tepung kulit pisang kepok (Musa Paradisiaca L) 15% dari jumlah pakan. Hasil penelitian menunjukan bahwa penambahan fermentasi tepung kulit pisang kepok berpengaruh sangat nyata (P<0,05) terhadap konsumsi dan pertamabahan berat badan. Rata-rata nilai konsumsi P0 (129.00 gr/ekor), P1 (153.67 gr/ekor), P2 (159.33 gr/ekor) dan P3 (164.67 gr/ekor dan pertambahan berat badan P0 (66.86 gr/ekor), P1 (80.38 gr/ekor), P2 (90.62 gr/ekor) dan P3 (109.33 gr/ekor). Adapun perlakuan terbaik yaitu pada perlakuan P3 dengan penambahan tepung limbah wortel sebanyak 15%.
PENAMBAHAN TEPUNG DAUN KROKOT (Portulaca oleraca l) DALAM RANSUM PUYUH (Cotumix cortunix japonica) TERHADAP PRODUKSI TELUR DAN BERAT TELUR Amin, Nurul; Nurhaeda, Nurhaeda; Hakim, Nur Madian
Journal Gallus Gallus Vol 3 No 3 (2025): Edisi Juli, Jurnal Gallus Gallus (2025)
Publisher : Jurusan Peternakan, Politeknik Pertanian Negeri Pangkajene Kepulauan

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.51978/gallusgallus.v3i3.366

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui level penambahan tepung daun krokot (Portuca Oleaca L) yang berpengaruh terhadap kandungan protein kasar dan serat kasar yang di tambah pada ransum puyuh. Dalam penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan 4 perlakuan serta ulangan 3 kali, antara lain dengan level pemberian P0 = (tanpa perlakuan control) P1 = penambahan tepung daun krokot (Portuca oleaca L) 3%, P2= penambahan tepung daun krokot (Portuca oleaca L) 6%, P3= penambahan tepung daun krokot (Portuca oleaca L) 9%. Hasil penelitian dan pembahasan tepung daun krokot (Portuca oleaca L) dapat mempengaruhi protein kasar dan serat kasar. Adapun perlakuan yang terbaik adalah P1 (3%) dengan nilai rata-rata (17,69 %) protein kasar dan persentase serat kasar terendah dengan perlakuan P3 (9%) dengan nilai rata-rata (6,86%).
Co-Authors Aidil, Anjas Alfian Alfian Amiruddin, Muh. Baharuddin, Rahmat Dwi Novieta, Intan Fachry Abda El Rahman Fahturrahman, Muh. Agung Fitriani Fitriani Hakim, Nur Madian Herry Sonjaya Hidayatullah, Muh. Syarif Intan Dwi Novieta, Intan Dwi Irmayani Irmayani Irmayani Irmayani Maslansyah, Maslansyah Munawir Yunus Munir Munir Mutmainna S, Nafsil Nurhaeda Nurhaeda Nurhaeda, Nurhaeda Rahmat Rahmat Rahmawati Semaun Rasbawati, Rasbawati Siampe, Yuspiana Sudirman Baco Wempie Pakiding Zainab Dollah