Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
0.659
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Seminar Nasional Lahan Suboptimal Abdimas UNWAHAS : Jurnal Pengabdian Masyarakat UNWAHAS
Deli Silvia
Unknown Affiliation
Agriculture, Biological Sciences & Forestry Chemical Engineering, Chemistry & Bioengineering Economics, Econometrics & Finance Medicine & Pharmacology Social Sciences Other

Published : 3 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 3 Documents
Search

 1 
PERANCANGAN DAN PEMBUATAN ALAT DIE CUTTING PADA KEMASAN MAKANAN PRODUK UKM Muryeti Muryeti; Rina Ningtyas; Saeful Imam; Wiwi Prastiwinarti; Deli Silvia
ABDIMAS UNWAHAS Vol. 7 No. 2 (2022)
Publisher : Universitas Wahid Hasyim Semarang

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31942/abd.v7i2.7471

Abstract

Permasalahan utama yang dihadapi oleh Usaha Kecil Menengah (UKM) yaitu masalah modal yang menyebabkan ketidakmampuan UKM dalam membeli kemasan bagus dan aman untuk produk yang mereka jual, hal itu membuat produk UKM memiliki nilai jual rendah, distribisi produk terbatas dan masa simpan produk yang cepat. Pengabdian ini membuat alat die cutting, yang merupakan alat dalam membuat kemasan. Alat die-cutting dirancang sebagai alat pendukung pemotongan kertas kemasan yang akan digunakan sesuai kebutuhan UKM. Kegiatan pengabdian masyarakat ini dibagi dalam tiga tahap, yaitu tahap pertama yaitu perancangan dan pembuatan alat diecutting, pendampingan penggunaan alat dengan melakukan pelatihan dan serah terima alat, dan tahap monitoring dan evaluasi.  Hasil perancangan alat die cutting berukuran lebar (meja) 100 cm, lebar roll 60 cm, dan tinggi kaki 80 cm. Alat ini dapat digunakan secara mandiri oleh UKM dan mengurangi biaya produksi. Dengan adanya alat ini, UKM juga dapat menjual produk dengan harga yang lebih tinggi dan mendistribusikan produk tersebut ke tempat yang lebih jauh dari sebelumnya. Omset penjualan produk menjadi lebih tinggi, yaitu sebesar 25-30%. Kata kunci : perancangan alat, die cutting, UKM, kemasan
PEMBERDAYAAN MITRA KOMUNITAS HALAL DAN UMKM MELALUI PEMBUATAN LABELLING KEMASAN Muryeti Muryeti; Deli Silvia; Saeful Imam; Iqbal Yamin; Adita; Pormauli Gultom
ABDIMAS UNWAHAS Vol. 11 No. 1 (2026): Abdimas Unwahas
Publisher : Universitas Wahid Hasyim Semarang

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31942/abd.v11i1.14589

Abstract

Kemasan berperan penting dalam meningkatkan nilai jual, daya tarik, serta identitas produk, terutama bagi pelaku Usaha Kecil dan Menengah (UKM). Selain berfungsi melindungi produk, kemasan juga berperan sebagai media promosi dan informasi, termasuk pencantuman label halal sesuai ketentuan Badan Penyelenggara Jaminan Produk Halal (BPJPH) dan Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM). Namun, banyak UKM binaan Komunitas Sadar Halal (USAHA) di wilayah Jabodetabek dan Jawa Barat masih menghadapi kendala dalam desain, pelabelan, dan produksi kemasan. Kegiatan pengabdian masyarakat ini bertujuan untuk meningkatkan pengetahuan dan keterampilan mitra UKM dalam desain dan produksi label kemasan yang memenuhi persyaratan sertifikasi halal. Metode yang digunakan meliputi sosialisasi, pelatihan, dan pendampingan kepada mitra UKM dalam pembuatan label kemasan sesuai regulasi, serta penggunaan teknologi cutting sticker untuk kegiatan produksi label yang efisien dan fleksibel. Hasil kegiatan menunjukkan bahwa pemahaman terhadap pentingnya label dan kemasan sesuai regulasi meningkat sebesar 80%, serta semua peserta (100%) menyatakan kegiatan ini membantu memecahkan permasalahan kemasan dan pelabelan. Kegiatan pelatihan dan pendamping ini dapat berkontribusi pada peningkatan kualitas dan daya saing produk UKM.  
Penggunaan Edible Coating dari Pektin dan Kitosan untuk Meningkatkan Kualitas Buah Pepaya (Carica Papaya L) Potong Muryeti Muryeti; Giattika Azhari; Alsya Tasyamara; Rina Ningtyas; Deli Silvia
Seminar Nasional Lahan Suboptimal Vol 12, No 1 (2024): Prosiding Seminar Nasional Lahan Suboptimal ke-12 "Revitalisasi Lahan Suboptima
Publisher : Pusat Unggulan Riset Pengembangan Lahan Suboptimal (PUR-PLSO) Universitas Sriwijaya

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Muryeti, M., Giattika, A., Alsya, T., Rina, N., & Deli, S. (2024). Use of edible coating from pectin and chitosan to improve the quality of fresh cut papaya (Carica Papaya L). In: Herlinda S et al. (Eds.), Prosiding Seminar Nasional Lahan Suboptimal ke-12 Tahun 2024, Palembang  21 Oktober 2024. (pp. 398–408).  Palembang: Penerbit & Percetakan Universitas Sriwijaya (UNSRI).Papaya (Carica papaya L ) is a type of climateric fruit that physical and chemical properties changes quickly and decreasing quality. Edible coating made from orange pectin and chitosan is expected to increase the shelf life of papaya. The aimed of this research was to determine the effect of pectin and chitosan in improving the quality of fresh cut papaya. The research stages was making and applying edible coating from various of chitosan (0.5%, 1,5% and 2%), and testing weight loss, acifity level (pH) and vitamin C content. Then the data obtained were analyzed using ANOVA and DMRT. Characteristic of papaya that has been applied with edible coating able to reduce weight loss, maintain the TDS value, vitamin C and increasing the shelf life. At cold temperature, chitosan concentration had a significant effect on weight loss percentage and pH, while pectin and chitosan concentration had a significant effect on TPT value. The edible coating could protect the quality of papaya during storage at cold temperature (100C) for 12 days. The weight loss percentage reached 14.95%, the pH was 3.5, TPT was 5.2 °Brix , vitamin C level was 24,75 mg/100g. Edible coating with the concentration of chitosan of 2% can maintain the quality and shelf life of fresh cut papaya during storage.
Co-Authors Adita Alsya Tasyamara Giattika Azhari Iqbal Yamin Muryeti Muryeti Muryeti Muryeti, Muryeti Pormauli Gultom Rina Ningtyas Saeful Imam, Saeful Wiwi Prastiwinarti