Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2020 - 2025
0.444
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Dinamisia: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Proceeding Simposium Nasional Kelautan dan Perikanan Jurnal Segara
Annita Sari
Program Studi Budidaya Perairan, Yapis Papua University
Earth & Planetary Sciences Environmental Science Materials Science & Nanotechnology Social Sciences Other

Published : 3 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 3 Documents
Search

 1 
Strategi Pemberdayaan Masyarakat di Wilayah Perbatasan Indonesia-Papua New Guinea Distrik Muara Tami Kota Jayapura Provinsi Papua Usman Pakasi; Dirk Veplun; Annita Sari; Agus Sofyan
Prosiding Simposium Nasional Kelautan dan Perikanan Vol. 6 (2019): PROSIDING SIMPOSIUM NASIONAL VI KELAUTAN DAN PERIKANAN UNHAS
Publisher : Fakultas Ilmu Kelautan dan Perikanan (FIKP), Universitas Hasanuddin

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (164.278 KB)

Abstract

Studi ini bertujuan untuk menganalisa strategi pemberdayaan masyarakat yang berdomisili didaerah perbatasan Indonesia-Papua Nugini, distrik Tami, Kota Jayapura. Tujuan penelitian iniadalah untuk menciptakan model pemberdayaan yang dapat meningkatkan taraf hidup dankesejahteraan masyarakat perbatasan. Studi ini dilakukan menggunakan sebuah pendekatankualitatif deskriptif untuk menggambarkan secara mendalam fenomena yang sedang dipelajari.Sumber data didapatkan melalui observasi, interview, FGD dan dokumentasi. Hasil penelitian inimenunjukkan bahwa tingkat kesejahteraan masyarakat yang berdomisili di tempat tersebut rendahdan masih berada pada garis kemiskinan. Terdapat banyak program pengembangan yang telahdilakukan oleh pemerintah dan potensi sumberdaya alam yang tersedia cukup melimpah, tetapibelum mampu meningkatkan kesejahteraan masyarakat. Melalui model dan strategi peningkatan,dengan perubahan pada pola dan sistem pertanian, dari tradisional ke sistem dan pola pertanianyang lebih modern. Perubahan pada pola pertanian dimaksudkan untuk mengelola pertanian secaraefisien, efektif dan produktif, untuk mendorong pertumbuhan ekonomi dan kesejahteraanmasyarakat. Perubahan pada pola pertanian difokuskan pada budidaya komoditas pertanian yangmemiliki nilai jual tinggi dan budidaya ikan air tawar. Model pendekatan pemberdayaan adalahsebuah strategi langsung, yang didukung oleh bantuan modal bisnis dan penyuluhan untukmelaksanakan program tersebut.Kata kunci: strategi, pemberdayaan, pertanian, masyarakat, perbatasan
Abundance and Diversity of Phytoplankton and Zooplankton in Waters of Youtefa Bay Tourism Area Annita Sari; Ambo Tuwo; Chair Rani; Amran Saru; Yudi Prayitno
Jurnal Segara Vol 18, No 3 (2022): December
Publisher : Politeknik Kelautan dan Perikanan Dumai

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.15578/segara.v18i3.11875

Abstract

The waters in Youtefa Bay have degradation due to the transition from mangrove areas to industrial sites, housing, bridge construction and household waste disposal. Water degradation has indirectly affected the growth of plankton. Plankton consists of phytoplankton which is the primary producer of the food chain so that it is utilized by zooplankton as the first consumer. The aim of this study was to determine the abundance and diversity of phytoplankton and zooplankton. This research was conducted during June-August 2019, the method used purposive sampling. Samples were obtained from 6 observation stations. The results showed there is 28 species of phytoplankton (∑160,000 ind/L) and 15 species of Zooplankton (∑ 84,200 ind/L). The diversity index of Phytoplankton is ranging from 1-2.21; Dominance (D) 0.17-0.4 and similarity (E) 0.59-1, while for zooplankton diversity (H’) ranges from 0.97-1.39; Domination (D) 0.07-0.42 and similarity (E) 0.59-1. The Diversity Index shows that the waters of Youtefa Bay have moderate diversity. The similarity between genera is relatively same. The Dominance index value during the observation was seen <0.5 or close to 0, this means that in the community that there was no genus that was extremely dominating the other genera.
Training on Making Sweet Jerky Tuna Substituted with Banana Heart and Organoleptic Testing: Pelatihan Pembuatan Dendeng Manis Ikan Tuna Disubtitusi Jantung Pisang Serta Uji Organoleptik Willem Hendry Siegers; Annita Sari; Ralph. A.N. Tuhumury; Dahlan Dahlan; Yudi Prayitno; Ade Kurniawan; Sitti Khairul Bariyyah; Imran Syafei M. Nur; Muhamad Irwan Achmad
Dinamisia : Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Vol. 7 No. 2 (2023): Dinamisia: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat
Publisher : Universitas Lancang Kuning

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31849/dinamisia.v7i2.12596

Abstract

Ikan tuna sirip kuning memiliki kandungan protein tinggi berkisar antara 22,6-26,2 gr/100 gr daging dan lemak yang rendah berkisar antara 0,2-2,7 gr/100 gr daging. Minimnya pengetahuan masyarakat nelayan tentang manfaat kandungan gizi ikan dan cara pengolahan daging ikan tuna menjadi produk dendeng giling manis. Dengan demikian maka perlu dilakukan pelatihan pengolahan daging ikan tuna sirip kuning segar disubtitusi jantung pisang kepok dan bumbu-bumbu menjadi dendeng giling manis dengan mutu organoleptik baik. Metode yang digunakan adalah penyampaian materi dan diskusi, melakukan pre-test, praktek pembuatan dendeng, pegujian mutu organoleptik, pengemasan produk serta evaluasi hasil akhir dengan dilakukan post-test. Hasil pre-test menunjukkan 85% peserta kurang memahami tentang produk dendeng sedangkan hasil post-test sekitar 92% peserta paham atas teori pembuatan dendeng giling manis. Kesimpulan pengabdian adalah pencampuran komposisi tepung tapioka, gula merah dan bumbu perlu diperhitungkan dengan baik karena berpengaruh pada tekstur, kenampakan, rasa dan bau dendeng serta ketebalan dendeng 3 mm adalah terbaik.
Co-Authors Agus Sofyan Ambo Tuwo Amran Saru Chair Rani Dirk Veplun Imran Syafei Muhammad Nur Laksono Trisnantoro Muhamad Irwan Achmad Ralph. A.N. Tuhumury RR. Ella Evrita Hestiandari Sitti Khairul Bariyyah Usman Pakasi Willem Hendry Siegers Yudi Prayitno