Garuda - Garba Rujukan Digital

PERBANDINGAN KADAR KATEKIN DARI BEBERAPA JENIS KUALITAS TEH HITAM (Camellia sinensis L.[O] Kuntze) DI PUSAT PENELITIAN TEH DAN KINA (PPTK) GAMBUNG Siti Uswatun Hasanah; Syarif - Hamdani; Adang - Firmansyah
JURNAL SAINS DAN TEKNOLOGI FARMASI INDONESIA Vol 1, No 1 (2012)
Publisher : Sekolah Tinggi Farmasi Indonesia

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.58327/jstfi.v1i1.12

AbstrakKatekin merupakan salah satu senyawa metabolit dalam teh yang diketahui memiliki aktivitas farmakologis. Tujuan dari penelitian ini adalah menganalisis kadar katekin dari tiga kualitas teh hitam di Pusat Penelitian Teh dan Kina (PPTK) Gambung, Ciwidey. Ekstraksi katekin dimulai dengan maserasi menggunakan aseton, diikuti dengan fraksinasi menggunakan air-etil asetat. Analisis katekin dilakukan pada fraksi etil asetat menggunakan KLT dan spektrovotometri UV. Hasil menunjukkan bahwa semua the dalam penelitian ini memberi bercak pada KLT (Rf 0,9) dan memberikan λ maks serta bentuk spectrum yang sama. Hal ini menunjukkan bahwa semua teh hitam mengandung katekin dengan masing-masing besarnya kadar katekin teh kualitas 1 (BOP), the kualitas 8 (BP 2) dan teh kualitas 15 (BBL) secara berurutan adalah 18.290 ppm, 18.055 ppm dan 12.290 ppm. Disimpulkan bahwa semakin baik kualitas teh hitam maka semakin besar katekin yang terkandung. Kata kunci: Teh hitam, Katekin, KLT, Spektrofotometri UV. AbstractCatechin is one of metabolite compound in tea, which is known has pharmacological activity. This research aimed to analyze level of catechin in various kind of black tea that produced at Tea and Quinine Research Centre, Gambung, Ciwidey. Extraction of catechin begun by maseration by aceton, followed by fractination used water-ethyl acetate. Analisis of catechin has been done from ethyl acetate fraction used TLC and Spectrophotometer UV. The result showed that all types of tea gave spot on TLC (Rf 0,9) and gave same λ max as well as spectral form. It showed that all types of tea in this research had catechin with each level of catechin on top quality black tea (BOP), quality black tea 8 (BP 2) and quality black tea 15 (BBL) respectively were 18,290 ppm, 18,055 ppm and 12,290 ppm. It was conclude that better quality of black tea would has high level of catechin. Key words: Black tea, Catechin, TLC, Spectrophotometric UV.

SKRINING PEREAKSI SPOT TEST UNTUK DETEKSI KANDUNGAN FORMALIN PADA BAHAN PANGAN Windari - Syafitri; Adang - Firmansyah; Syarif - Hamdani
JURNAL SAINS DAN TEKNOLOGI FARMASI INDONESIA Vol 1, No 2 (2012)
Publisher : Sekolah Tinggi Farmasi Indonesia

AbstrakPenggunaan bahan tambahan makanan berbahaya seperti formalin akhir-akhir ini menjadi perhatian yang serius dikarenakan efeknya yang membahayakan kesehatan tubuh manusia dan berpotensi menyebabkan kanker. Penelitian bertujuan untuk melakukan skrining pereaksi yang dapat digunakan untuk mendeteksi formalin. Metode Spot Test digunakan untuk tujuan kepraktisan, sekaligus untuk mengetahui sensitivitas dan selektivitas pereaksi pada bahan pangan. Hasil pengujian beberapa pereaksi menunjukkan bahwa pereaksi Schiff merupakan pereaksi yang relatif paling memuaskan dengan selektivitas dan sensitivitas pereaksi hingga 10 ppm. Pengembangan pereaksi dengan menambahkan CuSO4 serta CuSO4 dan FeCl3 dapat meningkatkan sensitivitas sampai 0,01 ppm. Walaupun didapatkan sensitivitas yang memuaskan, akan tetapi selektivitas pereaksi ternyata masih kurang baik jika diuji terhadap formalin di dalam bahan pangan. Kata Kunci : Formalin, Spot test, Sensitivitas, Selektivitas. AbstractThe use of harmful food additives such as formalin lately become serious concern due to the effects that clinically reported to be toxic to humans body and potentially cause cancer. Research aimed to conduct screening of reagens that can be used to detect formalin. The Spot test methode is used for practical purposes and also to determine the sensitivity and selectivity some reagents in food. The test results showed that Schiff reagen was the most satisfactory reagent with its sensitivity at 10 ppm. Development of reagents by adding CuSO4 and CuSO4-FeCl3 can increase the sensitivity till 0,01 ppm. Although the sensitivity gave satisfaction results, but selectivity of the reagent was still not good if tested against formalin in food stuffs. Keywords : Formalin, Spot test, Sensitivity, Selectivity.

PENETAPAN KADAR LIKOPEN DARI BEBERAPA BUAH BERDAGING MERAH DENGAN METODE SPEKTROFOTOMETRI Deby - Tristiyanti; Syarif - Hamdani; Dian - Rohita
JURNAL SAINS DAN TEKNOLOGI FARMASI INDONESIA Vol 2, No 1 (2013)
Publisher : Sekolah Tinggi Farmasi Indonesia

AbstrakLikopen adalah senyawa karotenoid yang mempunyai khasiat sebagai antioksidan dan memberikan warna merah pada beberapa buah dan sayuran, diantaranya tomat, semangka dan jambu biji merah. Likopen diduga terdapat pada buah lain yang berwarna merah seperti arben. Penelitian ini dilakukan untuk menentukan kadar likopen dalam buah semangka, jambu biji merah dan arben dengan metode spektrofotometri visible. Analisis kualitatif dilakukan dengan membandingkan spektrum sampel dengan standar. Kadar likopen diukur pada panjang gelombang 472 nm dengan metode pengukuran adisi standar. Dari hasil penelitian ini diperoleh kadar likopen dalam buah semangka adalah 33 mg/100 g, jambu biji adalah 7,5 mg/100 g dan buah arben adalah 9 mg/100 g. Kata kunci: Likopen, Semangka, Jambu biji, Arben, Metode Spektrofotometri, Metode Adisi Standar. AbstractLycopene is a carotenoid that has antioxidant properties and imparts the red pigment in some fruits and vegetables, including in tomatoes, watermelon and red guava. Lycopene also allegedly contained in other red fruits such as arben. Study was performed with visible spectrophotometric method to determine lycopene in watermelon, red guava and arben. Spectrum of sample was compared with standar for qualitative analyzed. Measurement of lycopene level had been done with standard addition method at maximum wavelengths of 472 nm. 33 mg/100g lycopene contain in watermelon, 7,5 mg/100g lycopene contain in red guava and 9 mg/100g contain in arben was result from this study. Keywords: Lycopene, Watermelon, Guava, Arben, Spectrophotometric Method, Standard Addition Method.

BIODEGRADASI LIMBAH METANOL DENGAN MENGGUNAKAN RAGI Trichosporon sp. UICC-S41111 Syarif - Hamdani; Basuki - Hadi; Ferro - Subhan
JURNAL SAINS DAN TEKNOLOGI FARMASI INDONESIA Vol 2, No 1 (2013)
Publisher : Sekolah Tinggi Farmasi Indonesia

AbstrakLimbah metanol merupakan salah satu masalah pencemaran lingkungan hidup yang memerlukan penangan serius. Pada penelitian ini telah dilakukan biodegradasi limbah metanol dengan menggunakan ragi Trichosporon sp. UICC-S41111. Biodegradasi dilakukan dengan mencampurkan sejumlah limbah dengan suspensi biakan Trichosporon sp. UICC-S41111 yang disertai proses aerasi pada pH 6,0 dengan variasi penambahan pepton. Hasil penelitan menunjukkan bahwa Trichosporon sp. UICC-S41111 memiliki kemampuan untuk mendegradasi limbah metanol dengan penurunan nilai COD sebesar 86,8-88,7 % pada proses biodegradasi selama 4 hari. Dari hasil penelitian juga dapat diketahui bahwa penambahan pepton dapat meningkatkan kemampuan Trichosporon sp. UICC-S41111 dalam mendegradasi limbah metanol. Nilai COD dengan penambahan pepton (18.491,5 mg O2/L) menunjukkan penurunan yang cukup signifikan dibandingkan dengan biodegradasi tanpa penambahan pepton (21.543,5 mg O2/L). Kata Kunci: Biodegradasi, Limbah Metanol, Ragi Trichosporon sp. UICC-S41111 AbstractMethanol sewage is one of the environmental contamination problems that need serious handling. In this research, biodegradation of methanol sewage with Trichosporon sp. UICC-S41111 has been done. Biodegradation was done by mixing amount of sewage with Trichosporon sp. UICC-S41111 culture suspension with aeration process at pH 6 with peptone adding variation. The result of this research showed that Trichosporon sp. UICC-S41111 had ability to degrade methanol sewage with decreased COD value 86.8-88.7 % in the biodegradation process for 4 days. The result showed that peptone addition could increase the ability of Trichosporon sp. UICC-S41111 to degrade methanol sewage. COD values with the addition of peptone (18491.5 mg O2 / L) showed a significant decrease compared to biodegradation without the addition of peptone (21543.5 mg O2 / L). Keywords: Biodegradation, Methanol Sewage, Trichosporon sp. UICC-S41111

ISOLASI DAN IDENTIFIKASI PIGMEN KAPANG MONASCUS PURPUREUS MUTAN ALBINO Dewi - Astriany; Syarif - Hamdani; Wiwit - Pamuji
JURNAL SAINS DAN TEKNOLOGI FARMASI INDONESIA Vol 2, No 2 (2013)
Publisher : Sekolah Tinggi Farmasi Indonesia

AbstrakMonascus purpureus mutan albino adalah suatu jenis kapang hasil mutasi M. purpureus dengan menggunakan etil metana sulfonat. Kandungan pigmen dari M. purpureus mutan albino belum diketahui. Penelitian diawali dengan pembiakan kapang M. purpureus mutan albino dalam media padat kemudian dilanjutkan dalam media cair. Ekstraksi dilakukan dengan pelarut etil asetat, etanol, air, dan n-heksan. Identifikasi dengan menggunakan kromatografi lapis tipis menunjukkan bahwa ekstrak pigmen M. purpureus mutan albino memiliki dua bercak yang identik dengan M. purpureus st andard yaitu bercak merah dan bercak yang berflouresensi. Identifikasi dengan menggunakan spekrofotometer UV-Vis menunjukkan pada ekstrak etil asetat diperoleh pigmen dengan nilai panjang gelombang 409 nm dan 534 nm, sedangkan pada ekstrak etanol diperoleh pigmen dengan panjang gelombang 393 nm dan 497 nm, dan pada ekstrak n-heksan memberikan nilai panjang gelombang 334 nm dan 468 nm. Kata kunci: M. purpureus mutan albino, Kromatografi lapis tipis, Spektrofotometri UV-Vis AbstractMonascus purpureus mutant albino is one of mold type obtained by ethyl methane sulphonate mutation of M. purpureus. Pigment content of M. purpureus albino mutan has not been known yet. The research was initiated by cultivation of M. purpureus mutant albino in solid medium followed by cultivation in liquid medium. The pigment was extracted using ethyl acetate, ethanol, water, and n-hexane. Identification by thin layer chromatography showed that pigment extract of M. purpureus mutant albino has two spots which are equivalent with pigment extract of M. purpureus standardd. Identificated by using UV-Vis spectrophotometer showed that ethyl acetate extract have pigments with 409 nm wavelength and 534 nm. Ethanol extract showed pigment with 393 nm wavelength and 497 nm. N-hexane extract showed pigment with 334 nm wavelength and 468 nm. Keywords: Monascus purpureus mutant albino, Thin layer chromatography, UV-Vis spectrophotometry

ANALISIS KANDUNGAN DIOKSIN, DAYA SERAP DAN KANDUNGAN KLORIN (Cl2) DALAM PEMBALUT WANITA Fellycia - Gufita; Diar - Herawati; Syarif - Hamdani
JURNAL SAINS DAN TEKNOLOGI FARMASI INDONESIA Vol 3, No 1 (2014)
Publisher : Sekolah Tinggi Farmasi Indonesia

AbstrakDioksin adalah nama untuk kelompok senyawa hidrokarbon heterosiklik yang berasal dari berbagai industri seperti pemutihan pulp dan kertas. Dioksin terdapat dalam pembalut wanita yang menggunakan kertas dan pulp sebagai bahan baku yang telah mengalami proses pemutihan dengan menggunakan klorin. Salah satu senyawa dioksin adalah 2,3,7,8-tetrachloro-dibenzo-dioxin (TCDD), yang dikenal sebagai racun reproduksi, imunotoksin dan karsinogenik. Penelitian ini dilakukan untuk mengetahui kandungan dioksin dalam pembalut wanita, khususnya yang beredar di kota Bandung serta analisis tambahan mengenai daya serap dan kandungan klorin (Cl2). Sampel pembalut wanita diekstraksi menggunakan pelarut metanol untuk menarik dioksin. Ekstrak dioksin diukur konduktivitasnya menggunakan konduktometer. Data konduktivitas dikonversi terhadap kurva standar dioksin. Hasil menunjukkan bahwa seluruh sampel mengandung dioksin dengan kadar tertinggi adalah 6,51 pg/g dan kadar terendah adalah 0,97 pg/g, seluruh pembalut wanita memenuhi persyaratan daya serap, dan tidak ada kandungan klorin (Cl2) di seluruh pembalut wanita. Dari hasil data menunjukan bahwa kadar dioksin dalam pembalut wanita berada di atas batas maksimum kandungan dioksin yang diperbolehkan dalam makanan. Kata kunci: Dioksin, pembalut wanita, konduktometri, TCDD. AbstractDioxin is a name for a family of heterocyclic hydrocarbon that are byproducts of many industrial processes such as the bleaching of paper and pulp. Dioxin contained in sanitary napkins that use the pulp and paper as raw material has been bleached with chlorine. The reference compound is 2,3,7,8-tetrachloro-dibenzo-dioxin (TCDD), known as a reproductive toxin, an immunotoxin, and a carcinogen. The goal of this research was to investigate the sanitary napkins containing dioxin, especially sanitary napkins distributed in Bandung city and additional analysis of the absorptive capacity, chlorine (Cl2) contained. A sample of the sanitary napkins was extracted using methanol solvent. Extract of dioxin was measured its conductivity using conductometer to get conductivity data. Conductivity data are converted to the standard curve of dioxin. The result showed that all of the sanitary napkins containing dioxin with the highest level at 6.51 pg/g and the lowest level at 0.97 pg/g and all of the sanitary napkins absorptive capacity requirements, and there was found no chlorine (Cl2) in all of the sanitary napkins. Data shown that the levels of dioxin in sanitary napkins were above the maximum allowable content of dioxin in food. Keywords: Dioxin, sanitary napkins, conductometry, and TCDD.

OPTIMASI METODE ANALISIS ZINC PYRITHIONE DENGAN KROMATOGRAFI CAIR KINERJA TINGGI Syarif - Hamdani; Adang - Firmansyah; Yuanita - Permana
JURNAL SAINS DAN TEKNOLOGI FARMASI INDONESIA Vol 3, No 2 (2014)
Publisher : Sekolah Tinggi Farmasi Indonesia

AbstrakZinc Pyrithione (ZnPT) dapat dianalisis kadarnya dengan berbagai metode, salah satunya dengan kromatografi cair kinerja tinggi (KCKT). Peneliti terdahulu telah mengembangkan metode analisis ZnPT dengan KCKT fase terbalik sebagai kompleks copper pyrithione (CuPT), tetapi setelah diaplikasikan di laboratorium, metode ini tidak memenuhi syarat kesesuaian sistem karena koefisien variasi area lebih dari 2%. Penelitian ini bertujuan untuk menentukan kondisi optimum untuk menentukan kadar ZnPT dalam sediaan sampo dengan metode KCKT melalui variasi perbandingan komposisi dan pH fase gerak, variasi laju alir, dan variasi suhu kolom. Dari hasil penelitian diperoleh bahwa kondisi optimum untuk analisis ZnPT dilakukan pada panjang gelombang 240 nm, menggunakan kolom Licrocart Lichrospher RP-18, fase gerak campuran larutan dapar fosfat 0,2 M pH 6,0 : asetonitril (60 : 40), laju alir 1,0 mL/menit, suhu kolom 25°C dan volume injeksi 10 μL. Hasil validasi metode analisis pada kondisi optimum mempunyai selektivitas yang baik dan menunjukkan hubungan yang linear antara luas area dibawah kurva dengan konsentrasi pada rentang 3,08-24,62 μg/mL dan koefisien korelasi (r2) sebesar 0,995. Perolehan kembali hasil uji akurasi sebesar 99-101% pada konsentrasi CuPT diatas 12,31 μg/mL dan simpangan baku relatif hasil uji presisi sebesar 0,65%. Kondisi optimum ini efektif digunakan untuk analisis ZnPT dalam sediaan sampo dengan konsentrasi diatas 12,31 μg/mL.. Kata kunci: zinc pyrithione, copper pyrithione, kromatografi cair kinerja tinggi, sampo anti ketombe AbstractZinc pyrithione (ZnPT) levels can be analyzed by various methods, one of common method is using high performance liquid chromatography (HPLC). Previous researchers had developed a method of ZnPT analysis by reverse phase HPLC as copper pyrithione complex (CuPT), but when applied in the laboratory, this method did not qualified because coefficient variation of the system suitability of an area more than 2%. The aims of this study was to determine optimum conditions for determining dosage levels in shampoo ZnPT by HPLC through a variety of comparison methods and pH of mobile phase composition, flow rate variations, and column temperature variations. Result shown that optimum conditions for ZnPT analysis performed at a wavelength of 240 nm, used Licrocart LiChrospher RP-18 column, mixture of 0.2 M phosphate buffer pH 6.0: acetonitrile (60 : 40) as a mobile phase, flow rate at 1.0 mL/min, column temperature 25°C and injection volume 10 mL. Validation analysis at optimum conditions has a good selectivity and shown a linear relationship between area under curve with a concentration at range of 3.08-24.62 μg/mL and correlation coefficient (r2) of 0.995. Retrieval of test results accuracy of 99-101% at concentrations above CuPT 12.31 μg/mL and a standard deviation of the relative precision of test results by 0.65%. The optimum condition was effectively used for analysed shampoo contented ZnPT at concentration above 12.31 μg/mL. . Keywords: zinc pyrithione, copper pyrithione, high performance liquid chromatography, anti-dandruff shampoo

APLIKASI FOURIER TRANSFORM INFRARED SPECTROPHOTOMETRY UNTUK MEMBEDAKAN Escherichia coli GALUR MURNI DAN GALUR MUTAN Dewi - Astriany; Syarif - Hamdani; Niken - Muldiyani
JURNAL SAINS DAN TEKNOLOGI FARMASI INDONESIA Vol 5, No 1 (2016)
Publisher : Sekolah Tinggi Farmasi Indonesia

AbstrakEscherichia coli adalah salah satu bakteri yang dapat mengalami mutasi akibat radiasi sinar ultraviolet. Identifikasi untuk membedakan bakteri yang mengalami mutasi masih cukup sulit dan membutuhkan waktu yang lama. Spektrofotometri FT-IR dapat digunakan untuk identifikasi bakteri secara cepat dan mudah. Penelitian ini dilakukan untuk membedakan bakteri E. coli galur murni dan E. coli galur mutan (akibat radiasi ultravilet) berdasarkan pola spektrum utama dan spektrum derivatif kedua FT-IR. Hasil penelitian menunjukkan pada spektrum utama E. coli galur mutan selalu muncul serapan pada bilangan gelombang 1154 – 1157 cm-1 yang tidak ditemukan pada spektrum E. coli galur murni yang diduga sebagai regang amida II protein. Spektrum derivatif kedua menunjukkan serapan pada bilangan gelombang 2964 –2967 cm-1 yang hanya ditemukan pada spektrum E. coli galur murni, di mana serapan tersebut diduga sebagai regang C-H alifatik. Kata kunci : Escherichia coli, E. coli galur mutan, radiasi ultraviolet, spektrofotometri FT-IR AbstractEscherichia coli is one of bacteria which can be mutated by ultraviolet radiation. Identification of mutant bacteria still quite difficult and take a long time. FT-IR spectrophotometry can be used to identificate bacteria with a simple procedure. This research had been done to distinguish the E. coli wild type and E. coli mutant (caused of ultraviolet radiation) by identification of original and second derivative FT-IR spectrum pattern. The result showed that original spectrum of E.coli mutant had a characteristic bands at 1154 – 1157 cm-1, suspected as stretching in amide II protein. Second derivative spectrum gave an absorption at 2964-2967 cm-1 that was only found for E. coli wild type, suspected as the C-H stretching aliphatic. Keywords : Escherichia coli, E. coli mutant, ultraviolet radiation, FT-IR spectrophotometry

Title

Found 8 Documents
Search

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Title Search

Found 8 Documents Search

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Title

Found 8 Documents
Search