Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2020 - 2025
0.882
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Martabe : Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Jurnal Abdi: Media Pengabdian Kepada Masyarakat Jurnal Masyarakat Berdikari dan Berkarya (MARDIKA)
Ida Ratna Nila
Fakultas Teknik, Program Studi Fisika, Universitas Samudra
Agriculture, Biological Sciences & Forestry Arts Humanities Education Engineering Industrial & Manufacturing Engineering Languange, Linguistic, Communication & Media Social Sciences Other

Published : 5 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 2 Documents
Search
Journal : Jurnal Masyarakat Berdikari dan Berkarya (MARDIKA)

 1 
INOVASI PEMBUATAN ALAT PENGASAPAN IKAN TIPE DRUM SEBAGAI INSTRUMEN PENGOLAHAN HASIL WADUK DESA UTEUN DAMA, PEUREULAK Mulia Safrida Sari; Ahmad Ihsan; Ida Ratna Nila; Rachmad Almi Putra; Fitriani; Suri Purnama Febri; Andri Yusman Persada; Beni Al Fajar
Jurnal Masyarakat Berdikari dan Berkarya (Mardika) Vol 1 No 2 (2023): Jurnal Masyarakat Berdikari dan Berkarya (MARDIKA)
Publisher : Fakultas Teknik, Universitas Samudra

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.55377/mardika.v1i2.8717

Abstract

Uteun Dama Village is a village in Peureulak Sub-district that has the potential for reservoir products such as tilapia. The manufacture of fish smoking equipment using used drums aims to maintain the quality and nutritional value, provide a distinctive aroma, and extend the shelf life of tilapia to be longer. The making of this fish smoking equipment can be made through designing a fish smoking equipment design using the Auto Cad application and then printed to facilitate the making of a tool frame equipped with a closing door, chimney, smoking rack and furnace. The fish smoking equipment that has been made can be an alternative instrument in fish preservation with several characteristics including a larger fish smoking volume capacity, has better temperature control, can maintain sterile conditions and avoid contamination during fish storage, high fuel use efficiency and can save operational costs in the long term.
PEMANFAATAN TEKNOLOGI MESIN PENGAYAK BERBASIS SISTEM SHAKER SCREEN DALAM PENINGKATAN PRODUKSI TERASI BUBUK KELOMPOK USAHA TERASI AWAINA KOTA LANGSA ACEH Ida Ratna Nila; Yulida Amri; Fajriani; Sabrian Tri Anda; Nirmala Sari; M. Ari Fahril; Afrahun Naziah
Jurnal Masyarakat Berdikari dan Berkarya (Mardika) Vol 2 No 1 (2024): Jurnal Masyarakat Berdikari dan Berkarya (MARDIKA)
Publisher : Fakultas Teknik, Universitas Samudra

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.55377/mardika.v2i1.9763

Abstract

Gp. Simpang Lhee merupakan desa yang terletak di Kec. Langsa Barat, Kota Langsa. Gampong ini dikenal sebagai daerah yang memiliki sektor perikanan yang cukup besar. Untuk potensi komoditas unggulan Gampong ini berfokus pada hasil olahan udang rebon yang diolah menjadi terasi bubuk, yang merupakan pengembangan dari produk terasi pasta yang telah dikeringkan. Permasalahan yang dihadapi gampong ini, pada pengolahan dan pemasaran, terkait dalam hal pengolahan, terasi bubuk membutuhkan waktu yang lama dalam proses pengayakan. Proses pengayakan yang masih dilakukan secara manual menyebabkan pihak produsen merasa kesulitan. Dampaknya tidak efisiensi penggunaan waktu untuk pengolahan yang berakibat, kurangnya produksi hingga menyebabkan kerugian. Selanjutnya, dalam hal pemasaran, terasi bubuk ini memerlukan packaging/kemasan khusus sebagai tempat penyimpanan yang mampu mengurangi bau khas terasi yang sedikit menyengat. Untuk itu, Tim PKM Universitas Samudra menawarkan suatu alat teknologi tepat guna berupa Mesin Ayak berbasis Shaker Screen yang berfungsi sebagai ayakan bahan terasi bubuk yang lebih cepat, praktis dan efisien yang bekerja dengan memanfaatkan motor listrik sebagai penggerak agar dapat bergerak secara vertikal dan horizontal secara periodik. Selain mesin ayakan, tim PKM Universitas Samudra akan merancang sebuah kemasan khusus dengan ukuran ± 65 gr, dimana kemasan ini dirancang khusus agar dapat meredam bau khas terasi yang menyengat.
Co-Authors Afrahun Naziah Ahmad Ihsan Andri Yusman Persada Beni Al Fajar Fajriani Fajriani Fajriani Fajriani Fajriani Fitriani Haikal Fajri M. Ari Fahril Mulia Safrida Sari Nirmala Sari Nirmala Sari Nirmala Sari Putra, Rachmad Almi Rachmad Almi Putra Sabrian Tri Anda Salman Suri Purnama Febri T. Andi Fadly T.Andi Fadlly Teuku Andi Fadlly Yulida Amri