Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
0.882
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Media Gizi Indonesia (MGI) Media Publikasi Promosi Kesehatan Indonesia (MPPKI) Nutriture Journal Jurnal Pendidikan Kesehatan (e-Journal)
Sugeng Iwan Setyobudi
Unknown Affiliation
Education Health Professions Immunology & microbiology Medicine & Pharmacology Nursing Public Health Social Sciences

Published : 7 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 2 Documents
Search
Journal : Nutriture Journal

 1 
Pengaruh Edukasi Gizi Mengenai Anemia Dengan Media Video Terhadap Pengetahuan Dan Sikap Remaja Putri Di SMAN 1 Nganjuk Nadela Novita Sari; Sugeng Iwan Setyobudi; Tapriadi Tapriadi
NUTRITURE JOURNAL Vol 1 No 2 (2022): Jurnal Nutriture
Publisher : Politeknik Kesehatan Kemenkes Malang

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31290/nj.v1i2.3500

Abstract

Adolescents are one of the age groups that are prone to problems. One of the most common nutritional problems is anemia. Riskesdas 2018 prevalence of anemia in Indonesia is 23.7 percent, based on the age group 15 sampai 24 it is 32 percent. While the prevalence of anemia in women is 27.2 percent and in men is 20.3 percent. This nutrition education aims to change the knowledge and attitudes of young women and provide information about anemia to prevent anemia. The selection of video media adapts to the character of teenagers who are interested in interesting things and are very easily bored. Objectives: to study and determine the effect of nutrition education on anemia with video media on the knowledge and attitudes of young women about anemia at SMAN 1 Nganjuk. Methods: This is a quasi experimental study with a non equivalent control group design. The research sample was 30 respondents in the control and treatment groups with a purposive sampling technique. Data processing using SPSS application. Statistical analysis using the Kolmogorov Smirnov, Wilcoxon, paired sample t test, and Umann Whitney test. Result: The results showed that there were differences in knowledge and attitudes before and after education in the treatment group (p less than 0.05). There was no difference before and after education in the control group (p more than 0.05). There are differences in knowledge and attitudes between the treatment and control groups Conclusion: There are differences in knowledge and attitudes between the treatment and control groups KEYWORDS: NUTRITION EDUCATION, ANEMIA, VIDEO, KNOWLEDGE, ATTITUDE, ADOLESCENT GIRLS
Pengembangan Nugget Ikan Lele (Clarias Gariepinus) dengan Penambahan Kacang hijau dan Wortel sebagai Makanan Tambahan Balira dengan Berat Badan Kurang suhartini suhartini; Theresia Puspita; Sugeng Iwan Setyobudi
NUTRITURE JOURNAL Vol 1 No 3 (2022): Jurnal Nutriture
Publisher : Politeknik Kesehatan Kemenkes Malang

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31290/nj.v1i3.3731

Abstract

Latar Belakang : Balita merupakan kelompok rentan terhadap masalah gizi kurang ataupun gizi buruk, salah satu penanganan masalah gizi tersebut adalah dengan Pemberian Makanan Tambahan Tinggi Energi dan Tinggi Protein pada balita sesuai kebutuhan gizi berdasarkan AKG 2019 dengan memanfaatkan pangan lokal seperti ikan lele, kacang hijau dan wortel. Tujuan : Untuk menganalisis daya terima dan kandungan gizi nugget ikan lele dengan penambahan kacang hijau dan wortel sebagai makanan tambahan balita dengan berat badan kurang. Metode : Jenis penelitian eksperimen dengan 3 taraf perlakuan, parameter penelitian yang dilakukan terhadap produk yaitu uji organoleptik pada 15 panelis menggunakan uji Kruskal Willis dan Mann Whitney dengan tingkat kepercayaan 95 persen, menghitung komposisi energi dan zat gizi menggunakan Calculated Value, mutu protein dan perlakuan terbaik. Hasil : Nugget ikan lele dengan penambahan kacang hijau dan wortel memberikan pengaruh terhadap mutu organoleptik yaitu warna. Warna yang paling disuka pada perlakuan P1 yang memiliki rata rata 3,85. Kandungan protein tertinggi pada perlakuan P2 sebesar 4,95g per 50g, kadar lemak tertinggi pada perlakuan P2 sebesar 3,98g per 50 g, dan kadar karbohidrat tertinggi P2 sebesar 144,8g per 50g. Mutu cerna protein tertinggi pada perlakuan P1 yaitu NPU 93,8 dan BV 100 persen. Kesimpulan : Formulasi terbaik nugget ikan lele pada perlakuan P1 dan memberikan kontribusi zat gizi terhadap AKG balita (1 s.d 3 tahun) sebesar energi 11 persen, protein 24 persen, lemak 9 persen, karbohidrat 10 persen, vitamin A 13 persen dan zat besi 20 persen. Kata Kunci : Nagget ikan lele: kacang hijau: wortel: Balita: Underweight.
Co-Authors Alia Wati Astutik Pudjirahaju Bastianus Doddy Riyadi Bunga Putri Arindra Dila Ayu Puspitasari Handayani, Sri Hasan Aroni I Dewa Nyoman Supariasa I Nengah Tanu Komalyna Juin Hadisuyitno Miftahul Aisyah Nadela Novita Sari Norma - Hapsari Nur Rahman Suhartini Suhartini Sutomo Rum Teguh Kaswari Tapriadi Tapriadi Theresia Puspita Umi Fahmida