Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2020 - 2025
1.554
P-Index
This Author published in this journals
All Journal JGE (Jurnal Geofisika Eksplorasi) Jurnal Fisika dan Terapannya Jurnal Altifani Penelitian dan Pengabdian kepada Masyarakat Phydagogic : Jurnal Fisika dan Pembelajarannya JURNAL FISIKA PAPUA EBAMUKAI; JURNAL PENGABDIAN ILMU PENGETAHUAN DAN TEKNOLOGI
Sutarman, Tatang
Unknown Affiliation
Religion Agriculture, Biological Sciences & Forestry Humanities Astronomy Computer Science & IT Decision Sciences, Operations Research & Management Earth & Planetary Sciences Education Electrical & Electronics Engineering Energy Languange, Linguistic, Communication & Media Nursing Physics Public Health Social Sciences Other

Published : 9 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search
Journal : Phydagogic : Jurnal Fisika dan Pembelajarannya

 1 
SIMULASI NUMERIK DISTRIBUSI PANAS PADA BUDAYA BAKAR BATU DENGAN PENDEKATAN PERPINDAHAN PANAS BANYAK LAPIS DAN SUMBER PANAS SECARA KONDUKSI Rahman, Rahman; Hamzah, Hardi; Sutarman, Tatang; Dahlan, Khaeriah; Napitupulu, Daniel
PHYDAGOGIC : Jurnal Fisika dan Pembelajarannya Vol 7 No 2 (2025): Phydagogic : Jurnal Fisika dan Pembelajarannya
Publisher : PHYDAGOGIC : Jurnal Fisika dan Pembelajarannya

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31605/phy.v7i2.4255

Abstract

Metode komputasi digunakan untuk menganalisis fenomena budaya seperti tradisi bakar batu di Papua, yang memanfaatkan pemanasan batu dan isolasi panas. Penelitian tentang perpindahan panas dalam berbagai proses, termasuk bakar batu, membantu memahami dan mengoptimalkan teknik memasak tradisional ini. Tradisi bakar batu dilakukan dalam upacara adat dengan memanaskan batu tahan panas untuk memasak makanan dalam lubang tanah berlapis rumput basah sebagai isolasi. Teknik ini memungkinkan makanan matang merata berkat perpindahan panas yang terisolasi. Penelitian ini menggunakan metode numerik beda hingga untuk menganalisis perpindahan panas dan lapisan bakar batu. Sebaran suhu pada bakar batu dipengaruhi oleh konduktivitas panas bahan makanan, dengan tiap lapisan bersifat independen dan hanya dipengaruhi oleh suhu di batas lapisan.
Co-Authors Alwendzani, Vinexa Anou, Kezia Noviani Auparai, Alex Martinus Mamun Bangkit Sudrajad Caecilia Bintang Girik Allo Diesya, Choirul Wulan Hamzah, Hardi Khaeriah Dahlan Mantiri, Steven Y.Y. Napitupulu, Daniel Ngaderman, Hubertus Papriani, Nada Pertiwi Payage, Yohanis Rahman Rahman Rhofiq, Abdul S, Ego Srivajawaty Simbiak, Esther Talita Steven Y.Y Mantiri Steven Y.Y. Mantiri Susilowati, Rachmadani Octalia Syahardian, Rangga Wahyu Kumala Sari Worembai, Andrew