Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
1.383
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Prosiding Semnastek Indonesian Journal of Chemistry JURNAL PHOTON Halal Research Journal Sewagati Bulletin of Chemical Reaction Engineering & Catalysis
Darmawan, Raden
Unknown Affiliation
Religion Agriculture, Biological Sciences & Forestry Arts Humanities Chemical Engineering, Chemistry & Bioengineering Chemistry Civil Engineering, Building, Construction & Architecture Computer Science & IT Decision Sciences, Operations Research & Management Education Engineering Languange, Linguistic, Communication & Media Nursing Physics Public Health Social Sciences Other

Published : 8 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 2 Documents
Search
Journal : Sewagati

 1 
Peningkatan Kualitas Produksi Gula Merah melalui Pemasakan dengan Food Grade Cooking Pan dan Mekanisasi Scraping serta Pemanfaatan Limbah untuk Fattening Domba Darmawan, Raden; Koswara, Arwi Yudhi; Suryo, Is Bunyamin; Rokana, Efi; Srikalimah; Taufany, Fadlilatul; Zuhdan, Alya Zahrani
Sewagati Vol 8 No 5 (2024)
Publisher : Pusat Publikasi ITS

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.12962/j26139960.v8i5.2258

Abstract

Kelompok Tani “Tunas Harapan” terletak di Desa Ngetrep, Kecamatan Mojo, Kabupaten Kediri, Jawa Timur. Mata pencaharian utama masyarakat desa adalah sebagai petani, salah satunya petani tebu. Kelompok Tani “Tunas Harapan” bekerja sama dengan PT. Tiga Dewi Timur Raya sebagai mitra pendamping. Meskipun memiliki potensi pasar yang baik, tantangan yang dihadapi meliputi cemaran logam berat pada gula merah, metode pemisahan busa yang tidak efisien, serta belum optimalnya penerapan SOP higienitas, K3, dan pengelolaan limbah produksi. Tim pengabdian masyarakat mengusulkan solusi berupa desain dan pembuatan alat  food grade cooking pan berkapasitas 2.300 L nira dengan mekanisasi scraping, transfer knowledge berupa workshop, pendampingan penyiapan HACCP, pengolahan limbah tamte menjadi biskuit pakan ternak, dan rebranding produk. Program ini diharapkan dapat mendukung pencapaian Tujuan Pembangunan Berkelanjutan (SDG’s), khususnya pada poin 12 (Konsumsi dan Produksi yang Bertanggung Jawab).
Penerapan Pangan Jajan Anak Sekolah (PJAS) pada SDN MOJO VI Surabaya dan Potensinya untuk dikembangkan menjadi ZONA Kuliner Halal Aman dan Sehat (KHAS) Kluster Pendidikan Tingkat Dasar Airlangga, Bramantyo; Rahmawati, Yeni; Juliastuti, Sri Rachmania; Darmawan, Raden; Machmudah, Siti; Aparamarta, Hakun Wirawasista; Roesyadi, Achmad; Sumarno, Sumarno; Rachmaniah, Orchidea
Sewagati Vol 9 No 4 (2025)
Publisher : Pusat Publikasi ITS

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.12962/j26139960.v9i4.2511

Abstract

Makanan sehat mendukung sistem kekebalan tubuh, menjaga tubuh tetap kuat dan siap melawan infeksi dan penyakit. Adanya penerapan program Pangan Jajan Anak Sekolah (PJAS) di SDN MOJO VI Surabaya secara tidak langsung meningkatan kesadaran siswa sekaligus orang tua siswa akan pentingnya memilih jajan anak yang aman dan sehat. Hal ini tidak hanya bermanfaat bagi siswa di sekolah, namun dalam jangka panjang akan mempengaruhi kebiasaan makan keluarga. Penerapan PJAS pada kios-kios kantin sekolah merupakan langkah awal penerapan Sistem Jaminan Halal (SJH); mengingat kriteria PJAS yang sesuai adalah aman dan bermutu selain bergizi. Sehingga PJAS yang aman dan bermutu selangkah menuju PJAS halal. Pemberian pendampingan gratis untuk pengajuan sertifikasi halal dilakukan kepada setiap kios di SDN MOJO VI Surabaya: kantin Melati, Kenanga, Anggrek, dan Mawar. Kegiatan ini membawa keberhasilan bagi SDN Mojo VI Surabaya dalam meraih juara 1 Nasional dalam kategori PJAS. Penerapan PJAS sekaligus sertifikasi halal disetiap kios kantin di SDN Mojo sangat berpotensi untuk ditingkatkan menjadi Zona KHAS. Sehingga pihak pengelola Kantin SDN MOJO VI Surabaya tidak hanya menjamin kehalalan makanan tetapi juga menjamin kebersihan dan kesehatan jajan siswanya secara keseluruhan.
Co-Authors Achmad Roesyadi Airlangga, Bramantyo Aldila, Migel Aparamarta, Hakun Wirawasista Baydillah, Pramudja Defriana, Aulia Fadlilatul Taufany Fahmi Fahmi FITRIA NUR LAILY Hardiatmoko, Bagas Hendrianie, Nuniek Khoiriah, Ulfah Lailatul Koswara, Arwi Yudhi Kusumahati, Sari Meka, Wahyu Nasori, Nasori Oktavianingrum, Eva Rachmaniah, Orchidea Samparia, Dian Asrini Setiyo Gunawan Siti Machmudah Sri Rachmania Juliastuti, Sri Rachmania Srikalimah Sumarno . Suryo, Is Bunyamin Widodo, Dwi Satriyo Wisnu, Mita Mellenia Yeni Rahmawati, Yeni Zuhdan, Alya Zahrani