Claim Missing Document
Check
Articles

Found 2 Documents
Search

Pendampingan Pembuatan Produk Inovasi Berbasis Pangan Lokal Hasil Perikanan Cahyani, Reni Tri; Umami, Nurrahmi; Gusriani, Gusriani; Abdiani, Ira Maya; Roem, Muhamad; Suherman, Oki; Musrinah, Musrinah; Oktovianus, Enilin; Sari, Ayu Indah; Indriawati, Resty
Borneo Community Health Service Journal VOLUME 4 NOMOR 1 TAHUN 2024
Publisher : Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas Borneo Tarakan

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.35334/neotyce.v4i1.4855

Abstract

Ikan merupakan sumber protein potensial bagi pencegahan stunting pada anak, Ikan dapat diolah menjadi berbagai produk pangan inovatif sehingga disukai anak-anak. Tujuan dari kegiatan ini adalah untuk memberikan pendampingan kepada keluarga beresiko stunting dalam pembuatan produk inovasi berbasis pangan lokal hasil perikanan di Desa Long Loreh, Kabupaten Malinau. Kegiatan terdiri dari 3 tahap yaitu, Koordinasi, Persiapan dan Pelaksanaan. Hasil dari kegiatan ini, peserta mampu membuat empat jenis produk inovasi berbasis surimi. Peserta mendapatkan pengetahuan sekaligus ketrampilan dalam pembuatan produk inovasi berbasis bahan lokal hasil perikanan untuk dapat diterapkan pada menu makanan sehari-hari sehingga dapat mendorong peningkatan status gizi pada anak.
Pemasangan PLTS Atap On-Grid sebagai Sumber Energi Listrik Tambahan untuk Cold Storage Hortikultura di Desa Pasirlangu Musrinah, Musrinah; Utami, Sri; Yusuf, Erwin; Arasid, Wildan; Mursid, Sri Paryanto; Nurdin, Ridwan
Sewagati Vol 9 No 5 (2025)
Publisher : Pusat Publikasi ITS

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.12962/j26139960.v9i5.8291

Abstract

Jumlah penggunaan energi matahari sebagai sumber konversi listrik berpeluang menjadisolusi bagi kebutuhan energi Cold Storage Desa Pasirlangu, Kecamatan Cisarua,Kabupaten Bandung Barat. Wilayah ini merupakan sentra hortikultura dataran tinggidengan komoditas unggulan paprika dan buncis Kenya. Untuk menjaga kualitas hasilpanen serta mengurangi food loss, petani memanfaatkan cold storage berkapasitas2 ton yang beroperasi sepanjang hari. Namun, tingginya biaya listrik bulanan masihmenjadi kendala utama. Penelitian ini menganalisis potensi penghematan energilistrik dan dampak lingkungan dari pemasangan sistem PLTS Atap On-Grid menggunakanlima panel bifacial 580 Wp dan inverter dengan limiter untuk mencegahekspor energi ke jaringan PLN. Simulasi teknis dan analisis ekonomi menunjukkansistem mampu menekan tagihan listrik hingga 22% per bulan serta menurunkan emisikarbon ±300 kg/bulan. Meskipun belum mencukupi seluruh kebutuhan energi, integrasiPLTS dinilai memberikan solusi berkelanjutan bagi pertanian dataran tinggidengan potensi energi matahari yang besar. Kegiatan perancagan sistem ditindaklanjutidengan pemasangan sistem PLTS dengan kapasitas 2925 Wp di Koperasi SobatPetani Lestari di Pasirlangu, Cisarua, Bandung Barat.