Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
1.784
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Journal of Food and Pharmaceutical Science Majalah Obat Tradisional Majalah Farmaseutik Journal of Innovation in Community Empowerment (JICE) Journal of Biotechnology and Natural Science Jurnal An-Najat: Jurnal Ilmu Farmasi dan Kesehatan Jurnal Farmasi SYIFA Journal of Pharmaceutical (JOP) Journal of Food and Pharmaceutical Sciences Jurnal Pengabdian Masyarakat Wadah Publikasi Cendekia
Zulfaidah, Nanda Tsalasani
Unknown Affiliation
Agriculture, Biological Sciences & Forestry Humanities Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Chemical Engineering, Chemistry & Bioengineering Chemistry Dentistry Education Environmental Science Health Professions Immunology & microbiology Languange, Linguistic, Communication & Media Law, Crime, Criminology & Criminal Justice Materials Science & Nanotechnology Medicine & Pharmacology Neuroscience Nursing Public Health Social Sciences Veterinary

Published : 11 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 11 Documents
Search

 1   2 
Physical Stability, Photostability, and Sunscreen Effectiveness of Combination Cream of Arabica Green Coffee Bean Extract (Coffea arabica) and Octyl Methoxycinnamate Nanda Tsalasani Zulfaidah; Endang Lukitaningsih; Abdul Karim Zulkarnain
Majalah Obat Tradisional Vol 28, No 2 (2023)
Publisher : Faculty of Pharmacy, Universitas Gadjah Mada

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.22146/mot.84443

Abstract

Arabica green coffee beans (AGCB) have antioxidant compounds as photo protectors. It’s used to stabilize and increase the SPF value of octyl methoxycinnamate in sunscreen because its effectiveness will be decreased when exposed to UV light. The purpose of this study was to determine the effect of a combination of various concentrations of arabica green coffee bean (AGCB) extract and octyl methoxycinnamate (OMC) on the physical properties and SPF value of sunscreen cream. AGCB extract with concentrations (F1) 0%; (F2) 2.5%; (F3) 5%; (F4) 7.5% (with the addition of OMC concentration of 7.5%), and (F5) 7.5% (without the addition of OMC). The formulas were tested for physical properties to determine stability in 4 weeks of storage, cycling test for 4 cycles, and photostability to determine the SPF value and irritation test on the best formula. The results of the physical stability test on the five formulas showed a sig value > 0.05 which means the preparation is stable. Formulas F1, F2, F3, F4, and F5 with exposure of 1 hour, 5 hours, and 10 hours obtained a significance value > 0.05, which means that the presence of UV light exposure in the AGCB extract combination cream can stabilize the decrease in SPF value. Formula 4, which is stable without separation during the cycling test and the stability of the SPF value of 41, then in the irritation test does not cause irritation so it can be concluded that formula 4 is the optimum formula.
Peptida Bioaktif: Menjelajahi Potensi Dan Tantangan Menuju Pangan Masa Depan Rusydan, Azka Muhammad; Zulfaidah, Nanda Tsalasani
Jurnal Farmasi SYIFA Vol 2 No 2 (2024): Jurnal Farmasi SYIFA
Publisher : CV. Wadah Publikasi Cendekia

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.63004/jfs.v2i2.461

Abstract

Peptida bioaktif merupakan fragmen protein spesifik yang tidak hanya memiliki fungsi sebagai nutrisi, namun juga memiliki efek positif pada fungsi, kondisi dan kesehatan tubuh. Peptida bioaktif dapat terbentuk selama proses proteolisis baik melalui hidrolisis enzimatik in vitro, fermentasi, maupun pemecahan selama pencernaan makanan di saluran cerna. Peptida bioaktif memiliki berbagai manfaat pada kesehatan manusia dengan mempengaruhi sistem pencernaan, endokrin, kardiovaskular, syaraf dan imunitas. Beberapa jenis peptida bioaktif juga telah diteliti dan diketahui memiliki aktivitas antihipertensi, antioksidan, imunomodulator, antimikroba, antihiperlipidemia, sitomodulator dan antigenotoksik. Peptida bioaktif juga merupakan komponen yang fleksibel dalam penggunaannya dikarenakan variasi rantai samping yang dapat berinteraksi dan bekerja pada berbagai jenis lingkungan. Beberapa tantangan dalam penggunaan bioaktif peptida adalah lingkungan asam pada lambung serta efek dari enzim protease pada lambung dan usus yang tentunya akan berdampak terhadap ketersediaan hayatinya. Selain itu, meskipun peptida dapat mencapai sirkulasi sistemik, peptida dapat mengalami inaktivasi yang menyebabkan peptida kehilangan aktivitasnya dan hanya berperan sebagai nutrisi. Peptida dengan berat molekul besar juga dapat mengalami kesulitan dalam proses penyerapannya di usus, menyebabkan hilangnya peptida yang bermanfaat dari sistem pencernaan. Meskipun begitu, peptida bioaktif memiliki potensi besar yang dapat dikembangkan. Review ini berfokus pada potensi peptida bioaktif sebagai pangan fungsional dan nutrasetikal.
The Effect of Variation in Solvent Concentration on Caffeine Content in Green Arabica Coffee Bean Extract (Coffea arabica) using UV-Vis Spectrophotometry Zulfaidah, Nanda Tsalasani; Kurniawati , Endah; Putri, Gita Herdittya; Widiani, Fitria
Journal of Food and Pharmaceutical Sciences Vol 12, No 3 (2024): J.Food.Pharm.Sci
Publisher : Integrated Research and Testing Laboratory (LPPT) Universitas Gadjah Mada

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.22146/jfps.17983

Abstract

Coffee is one type of beverage that is widely favoured by the community, Arabica coffee plants are a variant that grows a lot in Indonesia. Coffee beans contain various chemical compounds, one of which is caffeine. This study aims to determine the caffeine content with different solvent concentrations. Green Arabica coffee beans (Coffea arabica) were extracted using the maceration method. Ethanol extract 70% and ethanol extract 96% of green Arabica coffee beans were then fractionated in liquid-liquid extraction of chloroform and water phases. Then the analysis and determination of caffeine content were carried out with a UV-Vis Spectrophotometer. Qualitative tests were carried out using the Parry reagent color test showing positive results with a change in color to green. The results of the study in the form of a % caffeine content value to the weight of the extract sample, showed that in the 70% ethanol extract of green Arabica coffee beans contained a caffeine content of 10.115 ± 0.06% and the 96% ethanol extract of green Arabica coffee beans was 12.760 ± 0.580%. The results of the analysis showed that the amount of caffeine content had a significant difference with a p-value <0.05. So it can be concluded that the optimum solvent for extracting caffeine from green Arabica coffee bean extract is 96% solvent.
The Effect of Extraction Solvents towards Total Flavonoid Content and Total Phenolic Content of Butterfly Pea (Clitoria ternatea) Extract Kurniawati, Endah; Zulfaidah, Nanda Tsalasani; Amaliya, Siti Nur; Kurniawati, Siska Putri
Journal of Biotechnology and Natural Science Vol. 4 No. 2 (2024): December
Publisher : Universitas Ahmad Dahlan

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.12928/jbns.v4i2.12158

Abstract

Butterfly pea flower (Clitoria ternatea) has many benefits including antioxidant. The antioxidant activity was contributed by flavonoid and phenolic components. The choice of solvent is important to obtain the metabolite components that contribute to antioxidant activity. Therefore this study was conducted to find the ability of different solvent to obtain total flavonoid content (TFC) and total phenolic content (TPC) in C. ternatea. The fine powder of dried flower was extracted by different solvents (ethanol 70%, ethanol 96%, and methanol). Quercetin was used as standard in determination of TFC and gallic acid was used as standard in determination of TPC. The TFC value of ethanol 70%, ethanol 96% and methanol extract were 46,23±0,39; 28,19±0,03; and 16,87±0,11 mg QE/g extract respectively. The TPC value of ethanol 70%, ethanol 96% and methanol extract were 93,91±0,16; 78,63±0,16; 84,46±0,16 mg GAE/g extract respectively. Ethanol 70% extract had the highest yield value and the highest amount of TPC and TFC compare to other solvents. Thus, the amount of flavonoid and phenolic in ethanol 70% extract showed the promising potential benefit of C. ternatea as antioxidant.
The Effect of Variation in Solvent Concentration on Caffeine Content in Green Arabica Coffee Bean Extract (Coffea arabica) using UV-Vis Spectrophotometry Zulfaidah, Nanda Tsalasani; Kurniawati , Endah; Putri, Gita Herdittya; Widiani, Fitria
Journal of Food and Pharmaceutical Sciences Vol 12, No 3 (2024): J.Food.Pharm.Sci
Publisher : Integrated Research and Testing Laboratory (LPPT) Universitas Gadjah Mada

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.22146/jfps.17983

Abstract

Coffee is one type of beverage that is widely favoured by the community, Arabica coffee plants are a variant that grows a lot in Indonesia. Coffee beans contain various chemical compounds, one of which is caffeine. This study aims to determine the caffeine content with different solvent concentrations. Green Arabica coffee beans (Coffea arabica) were extracted using the maceration method. Ethanol extract 70% and ethanol extract 96% of green Arabica coffee beans were then fractionated in liquid-liquid extraction of chloroform and water phases. Then the analysis and determination of caffeine content were carried out with a UV-Vis Spectrophotometer. Qualitative tests were carried out using the Parry reagent color test showing positive results with a change in color to green. The results of the study in the form of a % caffeine content value to the weight of the extract sample, showed that in the 70% ethanol extract of green Arabica coffee beans contained a caffeine content of 10.115 ± 0.06% and the 96% ethanol extract of green Arabica coffee beans was 12.760 ± 0.580%. The results of the analysis showed that the amount of caffeine content had a significant difference with a p-value <0.05. So it can be concluded that the optimum solvent for extracting caffeine from green Arabica coffee bean extract is 96% solvent.
Formulasi Sediaan Emulgel Minyak Bunga Cengkeh (Syzygium aromaticum L.,) Sebagai Antiinflamasi Tsalasani, Nanda; Larasati, Dwi
JOURNAL OF PHARMACEUTICAL (JOP) Vol. 2 No. 2, Special Edition (2024): Journal of Pharmaceutical (JOP)
Publisher : Lembaga Penelitian dan Pengabdian kepada Masyarakat (LPPM) UNIVERSITAS JENDERAL ACHMAD YANI YOGYAKARTA

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.30989/jop.v2i2, Special Edition.1467

Abstract

Bacground: The use of natural ingredients has been widely used in the world of health for treatment, one of which is the clove plant (Syzygium aromaticum L.,). The clove plant is a plant from the Myrtaceae family, a dried simplicia which is widely used, for example as a food ingredient and for use in the pharmaceutical sector. Emulgel consists of two phases, namely a large phase of organic molecules that penetrate water in the form of a gel and a small oil phase. The presence of an oil phase in it makes emulgel superior compared to gel preparations. Obhjective: The aim objective this research is to determine the composition of the combined emulsifier, namely Tween 80 and Span 80, to obtain a good emulgel preparation. Method: The method used was experimental with 3 formulas with different emulsifier compositions and the physical properties of the preparations were evaluated. Result: Based on the experimental results, clove flower oil emulsion was obtained with a clear brownish yellow organoleptic form, the pH value of the three formulas met SNI requirements, namely 6.0 - 6.2; Spreadability ranges from 5.67 - 8.95, viscosity meets SNI standards and minimum content > 90%. Conclusion: Based on research, a good clove flower oil emulgel formula was obtained, namely formula III with a pH value of 6.2 ± 0.3, a viscosity of 22,926 CPs and a spreadability of 8.95 ± 0.03. Formula III also shows that it meets the minimum content test requirements as required by the Indonesian Pharmacopoeia Edition VI
Inovasi Pemanfaatan Daun Sirsak Dalam Formulasi Masker Gel Peel-Off Sebagai Sediaan Kosmetik Larasati, Dwi; Fatkhunisa , Wulan; Bingar Hernowo , Bingar; Tsalasani Zulfaidah , Nanda
JOURNAL OF PHARMACEUTICAL (JOP) Vol. 2 No. 2, Special Edition (2024): Journal of Pharmaceutical (JOP)
Publisher : Lembaga Penelitian dan Pengabdian kepada Masyarakat (LPPM) UNIVERSITAS JENDERAL ACHMAD YANI YOGYAKARTA

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.30989/jop.v2i2, Special Edition.1468

Abstract

Tanaman sirsak (Annona muricata L.) diklasifikasikan sebagai spesies botani yang kaya akan flavonoid, sehingga memiliki sifat antioksidan yang penting yang membantu mengurangi kerusakan oksidatif yang disebabkan oleh radikal bebas pada sel-sel kulit wajah. Masker gel peel-off mewakili formulasi kosmetik yang dirancang untuk perawatan wajah, dan memiliki keuntungan, yaitu mudah digunakan dan dapat dibersihkan setelah dilepaskan dari kulit wajah dalam waktu 15 hingga 30 menit. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk menentukan apakah daun sirsak dapat digunakan untuk membuat masker gel peel-off dan untuk mengevaluasi sifat fisik masker tersebut. Proses maserasi menggunakan etanol 70% dengan perbedaan konsentrasi 1%, 2% dan 4%. Pengujian yang dilakukan terhadap sediaan masker gel peel-off yang dibuat meliputi uji organoleptik, homogenitas, pH, daya sebar, waktu mengering, daya lekat, dan uji kesukaan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa ekstrak daun sirsak dengan perbedaan konsentrasi 1%, 2%, dan 4% dapat diformulasikan dalam sediaan masker gel peel-off. Masker gel peel-off ekstrak daun sirsak memiliki penampilan fisik, pH, homogenitas, daya sebar, waktu kering, daya lekat yang baik sesuai dengan persyaratan. Formulasi terbaik untuk ekstrak daun sirsak dalam bentuk gel peel-off berdasarkan uji kesukaan adalah pada formulasi 1 dengan konsentrasi 1%.
PENINGKATAN PENGETAHUAN MASYARAKAT TENTANG BAHAYA KOMPLIKASI DIABETES MELITUS PADA IBU PKK Andriani, Yuni; Tsalasani, Nanda
The Journal of Innovation in Community Empowerment Vol 7 No 1 (2025): Journal of Innovation in Community Empowerment (JICE)
Publisher : Universitas Jenderal Achmad Yani Yogyakarta

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.30989/jice.v7i1.1440

Abstract

Diabetes melitus (DM) merupakan penyakit kronis yang dapat berlangsung dalam jangka panjang serta dapat mengakibatkan kematian. Kematian pada penderita DM tidak secara Iangsung terjadi akibat hiperglikemi, tetapi dapat berhubungan dengan komplikasi yang terjadi. Penderita DM memiliki potensi 5 kali Iebih besar untuk timbul gangren, 17 kali Iebih besar untuk menderita kelainan ginjal dan 25 kali Iebih besar untuk terjadinya kebutaan dibanding dengan populasi normal. Selain itu, penderita DM juga memiliki resiko kardiosebrovaskuler seperti hipertensi, stroke, hingga serangan jantung. Prevalensi penderita DM di Daerah Istimewa Yogyakarta mengalami peningkatan dalam 3 tahun terakhir yakni pada tahun 2020 terdapat 10.653 kasus kemudian meningkat pada tahun 2021 yakni sebanyak 13.327 kasus dan pada tahun 2022 sebanyak 13.676 kasus. Peningkatan prevalensi DM harus disertai dengan peningkatan pengetahuan tentang penyakit tersebut di kalangan masyarakat agar dapat membantu dalam pencegahan, manajemen, dan pengendalian penyakit DM sehingga dapat mencegah terjadinya komplikasi. Kegiatan pengabdian masyarakat ini dilakukan untuk memberikan penyuluhan dalam bentuk promotif dan preventif melalui penyuluhan tentang bahaya komplikasi DM, edukasi senam kaki dan deteksi dini The Ipswich Touch Test (IpTT). Pengabdian masyarakat ini ditujukan kepada ibu PKK Padukuhan Pangkah sejumlah 30 orang. Tahap pelaksanaan kegiatan yaitu pre test dan post test, ceramah, dan diskusi. Hasil dari nilai pre test peserta yakni sebanyak 16 (53,33%) peserta yang memiliki pengetahuan baik, sedangkan 10 (33,34%) peserta dan 4 peserta (13,33%) masing- masing memiliki pengetahuan hipertensi yang cukup dan kurang. Hasil post test menunjukkan bahwa sebanyak 23 peserta (76,67%) memiliki pengetahuan yang baik, 7 peserta (23,33%) memiliki pengetahuan yang cukup dan tidak ada peserta yang memiliki pengetahuan yang kurang. Adanya peningkatan nilai pre test ke nilai post test ini menunjukkan adanya pengaruh penyuluhan yang diberikan terhadap pemahaman peserta
Formulasi dan Karakterisasi Fisik Masker Mata Hidrogel Berbasis Ekstrak Kulit Manggis (Garcinia mangostana L.) Larasati, Dwi; Zulfaidah, Nanda Tsalasani; Rif’at, Widhiana Putri; Daryanti, Edhita Putri
Majalah Farmaseutik Vol 21, No 3 (2025)
Publisher : Faculty of Pharmacy, Universitas Gadjah Mada

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.22146/farmaseutik.v21i3.101786

Abstract

Lingkaran hitam di bawah mata (LHBM) adalah kondisi kulit yang ditandai dengan kegelapan pada kelopak mata bawah akibat berbagai faktor, termasuk paparan sinar UV. Salah satu solusi untuk mengatasi masalah ini adalah dengan menggunakan masker mata hidrogel yang terbuat dari ekstrak kulit buah manggis (Garcinia mangostana L). Masker ini berfungsi sebagai penghantar antioksidan untuk kulit di bawah mata, karena kulit buah manggis kaya akan xanton yang memiliki sifat antioksidan. Penelitian ini bertujuan untuk menentukan konsentrasi ekstrak kulit buah manggis yang optimal untuk formulasi masker mata hidrogel dan mengevaluasi sifat fisiknya. Jenis penelitian ini adalah eksperimental, menggunakan ekstrak kulit buah manggis yang diperoleh melalui metode maserasi, diikuti dengan skrining fitokimia. Konsentrasi ekstrak yang diuji adalah F1 (0,5%), F2 (1%), dan F3 (2%). Pengujian terhadap sediaan masker mata hidrogel meliputi organoleptis, pengukuran bobot dan ketebalan masker, pH, daya mengembang, elastisitas, dan homogenitas. Hasil penelitian menunjukkan bahwa ekstrak kulit buah manggis mengandung alkaloid, flavonoid, saponin, triterpenoid, tanin, dan polifenol. Ketiga konsentrasi ekstrak (F1, F2, dan F3) dapat diformulasikan menjadi masker mata hidrogel. Masker dengan konsentrasi F2 (1%) menunjukkan sifat homogenitas, penampilan fisik, pH, daya mengembang, dan elastisitas yang baik, sehingga sebagai pilihan yang paling direkomendasikan untuk digunakan.
Edukasi Bijak Menggunakan Kosmetika Dengan Mengenal Bahan Berbahaya Yang Dilarang Oleh BPOM: Education wisely using cosmetics by recognizing dangerous ingredients that are prohibited by BPOM Tsalasani Zulfaidah, Nanda; Ulvia, Rengganis
Jurnal Pengabdian Masyarakat Wadah Publikasi Cendekia Vol 2 No 1 (2025): Jurnal Pengabdian Masyarakat WPC
Publisher : CV. Wadah Publikasi Cendekia

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.63004/jpmwpc.v2i1.592

Abstract

Kosmetik adalah kebutuhan yang dipakai secara berulang oleh masyarakat dari usia remaja hingga dewasa untuk merawat diri, memperbaiki dan menunjang penampilan seseorang. Dewasa ini kosmetik berkembang menjadi suatu kebutuhan primer sehingga menyebabkan peluang trend kosmetika menjadi beberapa ancaman karena adanya penyalahgunaan yang dilakukan produsen dengan menambahkan bahan kimia yang dilarang dalam kosmetik untuk memperoleh hasil yang instan tanpa memikirkan efek sampingnya, sehingga perlu dilakukan edukasi agar masyarakat memahami bahan yang aman serta dampak akibat penggunaan kosmetik dengan kandungan bahan kimia berbahaya. Berdasarkan uraian diatas, pengabdian kepada masyarakat ini bertujuan untuk memberikan edukasi khususnya kepada para remaja sebagai pemula pengguna kosmetik agar lebih bijak dalam pemilihan dan penggunaan kosmetik yang aman. Kegiatan ini menggunakan metode penyuluhan ceramah dan diskusi tanya jawab. Peseeta diberikan edukasi menggunakan media powerpoint disertai pelatihan cara mengecek produk kosmetik melalui situs resmi BPOM diharapkan dapat memberikan dampak positif bagi para peserta khususnya bijak dalam memilih kosmetik yang aman. Pada proses edukasi peserta diberikan soal pretes dan postes untuk mengukur pemahaman materi yang diberikan. Hasil pelaksanaan kegiatan pengabdian masyarakat ini menunjukkan terdapat peningkatan pengetahuan siswa-siswi setelah diberikan edukasi yakni sebanyak 19 siswa mendapatkan nilai 100 dan tidak ada siswa yang mendapatkan nilai dibawah 60. Berdasarkan kegiatan ini dapat disimpulkan bahwa edukasi terkait bijak dalam menggunakan kosmetika bermandaat dan diharapkan mampu meningkatkan kewaspadaan dalam pemilihan kosmetika.
Co-Authors Abdul Karim Zulkarnain Amaliya, Siti Nur Bingar Hernowo , Bingar Citalantik Gunarti Daryanti, Edhita Putri Dwi Larasati Endah Kurniawati Endang Lukitaningsih Fatkhunisa , Wulan Kurniawati, Siska Putri Mufrod Putri, Gita Herdittya Rif’at, Widhiana Putri Rusydan, Azka M. Ulvia, Rengganis Widiani, Fitria Yuni Andriani