Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
0.61
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Abditani : Jurnal Pengabdian Masyarakat Pengabdian Kampus: Jurnal Informasi Kegiatan Pengabdian Pada Masyarakat Journal of Tropical Fisheries
Evnaweri
Unknown Affiliation
Agriculture, Biological Sciences & Forestry Economics, Econometrics & Finance Environmental Science Immunology & microbiology Public Health Social Sciences

Published : 3 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 3 Documents
Search

 1 
PEMASARAN ONLINE FROZEN FOOD SEBAGAI SALAH SATU ALTERNATIF SURVIVE PASCA COVID-19 DI KOTA PALANGKA RAYA Norhayani; Binti, Aryani; Evnaweri
Jurnal Abditani Vol. 7 No. 1 (2024): April
Publisher : FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS ALKHAIRAAT

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31970/abditani.v7i1.290

Abstract

Strategi pemasaran online frozen food penting dilakukan untuk menghadapi semakin kerasnya persaingan yang dihadapi oleh pelaku usaha (UMKM) pada umumnya terutama pada pasca pandemi covid 19. Tujuan kegiatan pengabdian pada masyarakat ini adalah untuk membina dan mendorong peningkatan omzet, memanfaatkan teknologi informasi dan komunikasi dengan cara mengembangkan jenis usaha yang memanfaatkan pemasaran online, dan agar para pelaku usahadi kota Palangka Raya dapat mengembangkan terobosan inovasi kewirausahaan yaitu pemasaran online frozen food sebagai salah satu alternatif survive pasca covid-19. Kegiatan dilakukan dengan cara sosialisasi, penyuluhan, pelatihan dan pendampingan yang diikuti oleh 5 orang anggota kelompok pengolah dan pemasar (POKLAHSAR) produk hasil perikanan di kota Palangka Raya dan 18 orang mahasiswa Program Studi Teknologi Hasil Perikanan Fakultas Pertanian Universitas Palangka Raya. Kegiatan yang dilakukan meliputi: sosialisasi yang dilakukan untuk menerangkan maksud dan tujuan dilakukannya kegiatan Pengabdian Kepada Masyarakat, penyuluhan/pelatihan memberikan materi serta berbagi tips dan trik pemasaran online frozen food kepada para peserta, sedangkan pendampingan meliputi mendampingi peserta untuk mempraktekkan materi yang telah diberikan. Pemasaran online frozen food bisa dilakukan melalui media sosial, baik melalui aplikasi whatsapp, instagram ataf facebook.
Pelatihan Pembuatan Stik Ikan Berbasis Bahan Dasar Lokal di Ekosistem Gambut Desa Bahaur Hulu Permai, Kabupaten Pulang Pisau Nopembereni, Eti Dewi; Elvince, Rosana; Jaya, Adi; Maryani; Evnaweri; Subianto, Pratiwi; Saragih, Osi Karina; Adventa, Alma; Page, Susan E.; Upton, Caroline
Jurnal Pengabdian Kampus Vol 11 No 2 (2024): Jurnal Pengabdian Kampus
Publisher : LPPM Universitas Palangka Raya

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.52850/jpmupr.v11i2.16946

Abstract

The aim of training activities in Bahaur Hulu Permai Village is an effort to improve the abilities and skills of people living in peat ecosystems, especially in coastal areas. Coastal areas not only have potential as fisheries resources, but also agriculture in a broad sense. The main income of coastal communities is marine fisheries and brackish water fisheries, if they are in a brackish water ecosystem. The potential for marine and river fisheries and land fisheries in Indonesia is very large. The problem is that people in coastal areas are still unable to manage natural potential into goods or products that have high economic benefits. The importance of increasing the abilities and skills of communities in coastal areas by conducting outreach, counseling and training in making fish-based food. One of the activities that can be improved is making fish sticks, in order to increase income for fishing families in particular, and coastal communities in general.
KARAKTERISTIK ORGANOLEPTIK SOSIS IKAN PATIN (Pangasius sp) DENGAN PENAMBAHAN TEPUNG JAMUR TIRAM (Pleurotus ostreatus) Tyas Wara Sulistyaningrum; Evnaweri
JOURNAL OF TROPICAL FISHERIES Vol. 21 No. 1 (2026): Journal of Tropical Fisheries
Publisher : Jurusan Perikanan Fakultas Pertanian, Kehutanan dan Perikanan, Universitas Palangka Raya (UPR)

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.36873/jtf.v21i1.24861

Abstract

Penelitian ini bertujuan mengetahui karakteristik organoleptik sosis ikan patin (Pangasius sp) dengan penambahan tepung jamur tiram (Pleurotus ostreatus). Rancangan yang digunakan dalam penelitian ini adalah Rancangan Acak Lengkap dengan 3 perlakuan yaitu perlakuan A tanpa penambahan tepung jamur tiram (Pleurotus ostreatus) perlakuan B dengan penambahan tepung jamur tiram (Pleurotus ostreatus) 25% (37,5 g tepung jamur tiram) dan perlakuan C dengan penambahan tepung jamur tiram (Pleurotus ostreatus) 50% (75 g tepung jamur tiram). Parameter yang di amati meliputi sifat organoleptik yang meliputi rasa, warna, aroma dan tekstur. Berdasarkan perhitungan menggunakan metode indeks efektivitas, perlakuan terbaik adalah pengolahan sosis ikan patin (Pangasius sp) dengan penambahan tepung jamur tiram (Pleurotus ostreoarus) 75 gram. Kata kunci: karakteristik organoleptik, sosis, tepung jamur
Co-Authors Adi Jaya, Adi Adventa, Alma Binti, Aryani Maryani Nopembereni, Eti Dewi Norhayani Page, Susan E. Rosana Elvince Saragih, Osi Karina Subianto, Pratiwi Sulistyaningrum, Tyas Wara Upton, Caroline