Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2020 - 2025
0.444
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal An-Najat: Jurnal Ilmu Farmasi dan Kesehatan JABI: Jurnal Abdimas Bhakti Indonesia
Eek Safita
Unknown Affiliation
Humanities Dentistry Economics, Econometrics & Finance Health Professions Languange, Linguistic, Communication & Media Nursing Public Health Social Sciences Veterinary

Published : 2 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 2 Documents
Search

 1 
Penentuan Kadar Lemak Dan Protein Pada Daging Dan Biji Durian (Durio Zibethinus Murr.) Lokal Di Pasar Brebes Desi Sri Rejeki; Ery Nourika Alfiraza; Eek Safita
An-Najat Vol. 2 No. 3 (2024): AGUSTUS - An-Najat: Jurnal Ilmu Farmasi dan Kesehatan
Publisher : STIKes Ibnu Sina Ajibarang

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.59841/an-najat.v2i3.1637

Abstract

One of the tropical fruits that is rich in nutrients such as fat, protein, carbohydrates, vitamins and minerals is durian. Not a few people enjoy durian fruit, because it can be consumed by people of all ages. Consuming too much durian fruit can cause side effects such as high blood pressure, increased cholesterol levels, obesity and digestive system problems. This research aims to determine the fat and protein content in local durian flesh and seeds and compare the fat and protein levels. This research uses the soxhletation method and the biuret method with the help of UV-Vis spectrophotometry. Sample analysis was carried out qualitatively and quantitatively. The resulting fat content in the flesh of the fruit was 13.58% while in the seeds it was 0.39%, meanwhile the protein content produced in the flesh of the fruit was 24.19% and the seeds were 16.5%. It can be concluded that in durian fruit, the protein content in the flesh and fruit is higher than the fat content. The data obtained were analyzed using the One Way Anova test in SPSS which showed that durian flesh and seeds had significantly or significantly different fat and protein levels (p<0.05).
PEMBERDAYAAN KELOMPOK LANSIA DENGAN AGROTERAPI DI DUKUH SLARANG DESA SURAJAYA KABUPATEN PEMALANG Osie Listina; Agung Nur Cahyanta; Arifina Fahamsya; Fika Rizqiyana; Doni Wahyu Muzaeni; Eek Safita
JABI: Jurnal Abdimas Bhakti Indonesia Vol 4 No 2 (2023): Desember
Publisher : UNIVERSITAS BHAMADA SLAWI

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.36308/jabi.v4i2.568

Abstract

Kegiatan ini sebagai upaya tindak lanjut dari hasil koordinasi dan kesepakatan dengan mitra kelompok lansia di Dukuh Slarang Desa Surajaya Kabupaten Pemalang terkait kebutuhan pemberdayaan kelompok lansia agar dapat melakukan kegiatan produktif pada masa tuanya. Tujuan kegiatan ini adalah memberikan solusi atas masalah yang telah dikemukakan oleh mitra yaitu keinginan untuk tetap produktif dan tidak stres di masa lansia dan upaya untuk tetap melaksanakan aktivitas ringan namun berdampak terhadap nilai ekonomi. Solusi yang ditawarkan melalui teknik agroterapi, yaitu suatu cara mengurangi stres dengan berkebun dan solusi yang kedua dengan memberikan pelatihan cara mengolah dan memasarkan produk hasil aktivitas agroterapi. Metode yang dilakukan adalah melakukan tahapan pendahuluan dengan memberikan kuesioner sebagai pretes, selanjutnya memberikan informasi dan berpraktik cara berkebun tanaman herbal. Kelompok lansia dikenalkan pada tanaman herbal yang berkhasiat sebagai obat, selanjutnya mengolah tanaman tersebut menjadi produk yang dapat dikonsumsi sendiri. Tim kegiatan juga memberikan pelatihan cara mengolah dan memasarkan produk melalui media sosial dan market place. Target program sebagai berikut: 1) mengurangi angka mortalitas dan morbiditas pasien lansia akibat stress, 2) lansia menjadi lebih produktif dalam melakukan aktivitas berkebun, 3) menghasilkan produk olahan tanaman herbal yang memiliki nilai jual. Hasil kegiatan pengabdian berdasarkan hasil monitoring dan evaluasi berdasarkan pretes dan postes menyatakan ada peningkatan rata-rata sebesar 70-85% pada setiap kategori yaitu, kategori pengetahuan tentang taman berkahasiat obat, kategori pembuata produk tanaman herbal dan cara pemasarannya, serta kategori kemanfaatan kegiatan dalam upaya mengurangi stres dan peningkatan nilai perekonomian mitra.
Co-Authors Agung Nur Cahyanta Arifina Fahamsya Desi Sri Rejeki Doni Wahyu Muzaeni Ery Nourika Alfiraza Fika Rizqiyana Listina, Osie