Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2020 - 2025
0.61
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Pengembangan Agroindustri Terapan
S, Giffary Pramafisi
Unknown Affiliation
Decision Sciences, Operations Research & Management Industrial & Manufacturing Engineering Other

Published : 3 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 3 Documents
Search
Journal : Jurnal Pengembangan Agroindustri Terapan

 1 
KARAKTERISTIK MINUMAN HERBAL BUAH MANGROVE DAN JAHE DALAM PEMBUATAN MINUMAN HERBAL Marantika, Mega; Gina Putri, Pridata; Mulia Harahap, M Perdiansyah; S, Giffary Pramafisi
Jurnal Pengembangan Agroindustri Terapan Vol 3 No 1 (2024)
Publisher : Politeknik Negeri Lampung

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.25181/jupiter.v3i1.3309

Abstract

Mangrove merupakan tanaman yang subur dan mendominasi di sekitar kawasan pesisir pantai. Salah satu potensi dalam memanfaatkan potensi buah mangrove adalah pembuatan minuman herbal. Metode penelitian yang digunakan pada penelitian ini yaitu menggunakan rancangan acak lengkap (RAL). Pengujian yang dilakukan berupa uji kadar air, uji kadar abu, uji organoleptik, dan uji aktivitas antioksidan. Hasil dari uji kadar air sebesar 1,87 – 1,15%, uji kadar abu sebesar 0,16 – 0,12%, uji organoleptik dengan formulasi terbaik yaitu formulasi E dengan perbandingan 30 g bubuk buah mangrove dan 20 g gula semur jahe merah, dan uji aktivitas antioksidan sebesar 1881,23 µg / mL. 2. Karakteristik fisiko kimia bubuk buah mangrove dan jahe merah secara fisik berdasarkan warna menghasilkan warna coklat, tekstur yang halus, serta aroma dan rasa yang khas buah mangrove dan jahe. Dengan kadar antioksidan sebesar 1881,23 µg / mL
PEMANFAATAN SERAT SERABUT KELAPA (Cocos Nucifera) SEBAGAI BIODEGRADABLE FOAM ALTERNATIF PENGGANTI STYROFOAM MENGGUNAKAN METODE ALKALISASI Mukti, Aidhan Syahara; Supriyanto, Supriyanto; Analianasari, Analianasari; S, Giffary Pramafisi
Jurnal Pengembangan Agroindustri Terapan Vol 3 No 1 (2024)
Publisher : Politeknik Negeri Lampung

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.25181/jupiter.v3i1.3352

Abstract

Indonesia is the second largest producer of styrofoam waste in the world after China which contributes the most (3.2 million tons). Styrofoam has a bad impact on the environment because it takes about 500-1 million years to decompose in the soil. Styrene contained in styrofoam foam can cause health hazards such as disturbances in nervous system function with symptoms of headaches, fatigue, depression, and so on. The negative impact of using styrofoam makes it necessary to have an alternative material to replace styrofoam packaging. This study aims to identify the effect of the type of material and soaking time of coconut fiber using CaCO3 and NaOH and analyze the quality of the resulting styrofoam replacement biofoam packaging with SNI. The results showed that the type of material had a significant effect on density, biodegradability and shore A, while soaking time had a significant effect on water absorption and biodegradability. The best biofoam was obtained from samples with sodium hydroxide material type and soaking time for 2 hours which produced a density value of 0.91 grams/cm3, water absorption 16.25%, biodegradability 31.48% and shore A 12.8 kgf.
ANALISIS MANAJEMEN PERKEMBANGAN AGROINDUSTRI BERBASIS PERIKANAN DI KABUPATEN LAMPUNG SELATAN DENGAN METODE PARTICIPATORY PROSPECTIVE ANALYSIS Widaputri, Silaturahmi; ZJ, Deary Amethy; S, Giffary Pramafisi; Indraningtyas, Lathifa; Yuliandari, Puspita; Haidawati; F, Esa Ghanim; Setiawan, Teguh
Jurnal Pengembangan Agroindustri Terapan Vol 4 No 1 (2025)
Publisher : Politeknik Negeri Lampung

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.25181/jupiter.v4i1.4132

Abstract

Pemanfaatan potensi sumber daya perikanan merupakan salah satu upaya yang dapat dilakukan untuk program diversifikasi pangan dalam rangka meningkatkan kualitas produk perikanan yang bersifat mudah rusak. Potensi unit pengolahan perikanan banyak terdapat di Kabupaten Lampung Selatan dengan tingkat usaha yaitu Usaha Kecil dan Menengah (UKM) dengan segala keterbatasannya baik dari segi modal, rendahnya kapabilitas manajerial dan keterampilan dalam pengorganisasian serta pemasaran, sehingga penelitian ini bertujuan untuk menganalisis implikasi strategi dalam penguatan pembangunan Usaha Kecil Menengah (UKM) berbasis hasil perikanan. Penelitian ini dilaksanakan pada bulan Maret hingga April 2022 di Kabupaten Lampung Selatan. Penelitian ini melibatkan 50 pelaku usaha tingkat kecil dan menengah (UKM). Metode yang digunakan untuk analisis adalah analisis prospektif partisipatif (PPA), studi ini telah mengidentifikasi 13 variabel yang paling berpengaruh dalam pembangunan usaha kecil menengah pengolahan perikanan yaitu sertifikasi dan standarisasi, pelatihan dan pembinaan usaha kecil menengah, paten dan HAKI, innovator sumber daya manusia, usaha kecil menengah berbasis teknologi, technopark, technopreneurship, inkubator bisnis, kemitraan antar pelaku inovasi, sosialisasi hasil penelitian, infrastruktur inovasi, kebijakan distribusi dan pemasaran, serta kebijakan lembaga pendanaan. Hasil penelitian menunjukkan implikasi strategis yang harus dilakukan yaitu pelatihan dan pembinaan rutin dilakukan, pembangunan infrastruktur secara cepat, pengakuan dan perlindungan oleh negara terhadap inovasi yang dihasilkan melalui paten dan hak cipta, peningkatan penggunaan teknologi dan pembentukan technopark
Co-Authors Analianasari Analianasari F, Esa Ghanim Haidawati Indraningtyas, Lathifa M Perdiansyah Mulia Harahap MARANTIKA, MEGA Mukti, Aidhan Syahara Pridata Gina Putri Supriyanto Supriyanto Teguh Setiawan Widaputri, Silaturahmi Yuliandari, Puspita ZJ, Deary Amethy