Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2020 - 2025
0.444
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal SOLMA Journal Of Biology Education Research (JBER)
Wulan Agus Utami, Annisa
Unknown Affiliation
Agriculture, Biological Sciences & Forestry Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Education Environmental Science Immunology & microbiology Other

Published : 2 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 2 Documents
Search

 1 
Pemberdayaan Masyarakat Desa Cisaat Subang melalui Pelatihan Pengolahan Limbah Kulit Nanas sebagai Produk Liquid Dishwashing Soap Wulan Agus Utami, Annisa; Azrai, Eka Putri; Aulya, Nailul Rahmi; Permana, Lutfi; Kurnia, Salsabila; Martin, Bunga Widya; Zulfah, Kayla Fatimah; Gustimaya, Kayla Nizarani Inka
Jurnal SOLMA Vol. 13 No. 3 (2024)
Publisher : Universitas Muhammadiyah Prof. DR. Hamka (UHAMKA Press)

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.22236/solma.v13i3.15871

Abstract

Background: Desa Cisaat, Kabupaten Subang merupakan desa dengan komoditas unggulan perkebunan buah nanas yang menghasilkan kulit nanas sebagai limbah hasil produksi yang terbuang dan tidak termanfaatkan. Limbah tersebut bisa dimanfaatkan sebagai produk yang lebih bernilai sebagai sabun cuci cair karena memiliki kandungan senyawa aktif antibakteri, namun masyarakat belum memiliki pengetahuan dan keterampilan dalam mengolah limbah kulit nanas sebagai produksi sabun cuci cair (liquid handwashing soap). Tujuan dari kegiatan ini memberikan edukasi pengolahan limbah kulit nanas menjadi produk sabun cuci cair (liquid handwashing soap). Metode: Mitra kegiatan pengabdian ini ialah kelompok PKK Desa Cisaat Subang sebanyak 21 peserta. Adapun tahapan dalam kegiatan ini ialah : (a) Tahap persiapan yang terdiri dari survei dan diskusi dengan mitra, persiapan materi pelatihan, dan sosialisasi ; (b)Tahap pelaksanaan yang terdiri dari pembukaan kegiatan, pemberian pre-test, penyampaian materi, demonstrasi praktik pembuatan sabun cuci cair, diskusi, pemberian kuesioner dan post-test, penutupan kegiatan; (c) Tahap evaluasi program pengabdian. Hasil: Kegiatan pelatihan pengabdian masyarakat ini dihadiri oleh kelompok ibu-ibu PKK, Bapak-bapak RT, dan remaja Karang Taruna dengan antusias yang sangat baik. Melalui kegiatan ini, masyarakat dapat mengetahui pengolahan limbah kulit nanas menjadi produk sabun cuci cair (liquid handwashing soap) yang bermanfaat dan ramah lingkungan. Kegiatan ini berdampak pada pengurangan limbah padat organik serta meningkatkan kewirausahaan pada Desa Cisaat, Kecamatan Ciater, Kabupaten Subang. Kesimpulan: Pemberdayaan masyarakat yang telah dilakukan memiliki dampak positif, melalui kegiatan ini masyarakat memiliki pengetahuan dan keterampilan dalam mengolah limbah kulit nanas menjadi produk sabun cuci cair (liquid handwashing soap).
Identification of Salmonella sp. bacteria Using ISO 6579-1:2017 Method for Frozen Salmon (Salmo salar) Products Wulan Agus Utami, Annisa; Sari, Deva Dewiyana; Nirmalasari; Roza Sani Aidah; Rusdi; Sari Utami Hidayati
Journal Of Biology Education Research (JBER) Vol. 6 No. 1 (2025): JBER (Journal Of Biology Education Research), Vol. 6 No. 1 (2025)
Publisher : Program Studi Pendidikan Biologi FKIP Universitas Pakuan

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.55215/jber.v6i1.6

Abstract

Salmon is a type of marine fish from the Salmonidae family that lives in the Atlantic Ocean, both on the northern coast of America and Europe, as well as the Pacific Ocean. Salmonella sp. being one of the pathogenic bacteria that causes human disease through food and drink. Contamination can occur at any stage of the food production, distribution and consumption chain. Tests carried out to identify Salmonella bacterial contamination use the ISO 6579-1:2017 test method. This test consists of pre-enrichment, enrichment, plating out and biochemical tests. Identification of Salmonella sp bacteria on frozen salmon products at the BUSKIPM Quality Microbiology Laboratory using the ISO 6579-1:2017 standard test method showing negative test results for Salmonella sp. The reading of the results of the confirmation test carried out did not meet the specific requirements for Salmonella sp. bacteria.
Co-Authors Aulya, Nailul Rahmi Azrai, Eka Putri Gustimaya, Kayla Nizarani Inka Kurnia, Salsabila Martin, Bunga Widya Nirmalasari Permana, Lutfi Roza Sani Aidah Rusdi Sari Utami Hidayati Sari, Deva Dewiyana Zulfah, Kayla Fatimah