Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2020 - 2025
0.562
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Martabe : Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat SASANGGA: Journal of Education and Learning
Gyta Sari Harahap, Dharma
Unknown Affiliation
Agriculture, Biological Sciences & Forestry Arts Humanities Education Social Sciences

Published : 3 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 3 Documents
Search

 1 
PEMBERDAYAAN MASYARAKAT BERBASIS EKONOMI KREATIF MELALUI PENGEMBANGAN GULA SEMUT AREN DENGAN PENAMBAHAN REMPAH UNTUK KEMANDIRIAN EKONOMI DI DESA SIALAMAN KABUPATEN TAPANULI SELATAN Erwin Harahap, Darmadi; Rahmawaty, Rahmawaty; Muklis, Muklis; Gyta Sari Harahap, Dharma
Martabe : Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Vol 7, No 12 (2024): MARTABE : JURNAL PENGABDIAN MASYARAKAT
Publisher : Universitas Muhammadiyah Tapanuli Selatan

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31604/jpm.v7i12.5109-5114

Abstract

Aren (Arengga pinnata) adalah salah satu jenis tanaman palma yang hampir tumbuh tersebar di seluruh Wilayah Indonesia, dimana hampir semua bagian dari tanaman aren dapat dimamfaatkan. Desa Sialaman Kecamatan Sipirok adalah salah satu Desa yang berada di Kabupaten Tapanuli Selatan, yang pada hutannya banyak ditemui tanaman aren yang dupergunakan masyarakat sebagai sumber kehidupannya. Kegiatan Pemberdaayan Kemitraan Masyarakat bertujuan untuk  memberikan pengetahuan, keterampilan serta pendampingan kepada kelompok petani aren mengembangkan produki gula semut aren yang mereka produksi dengan menambahkan rempah sehingga menghasilkan varian dan aroma yang baru. Metode kegiatan yang digunakan adalah memberikan penyuluhan serta pelatihan untuk mengelola gula semut dengan penambahan bubuk rempah berupa bubuk kulit manis, bubuk jahe dan bubuk kunyit. Selanjutnya dilakukan analisis kimia dan uji organoleptik terhadap gula semut dengan penambahan bubuk kulit manis, jahe dan kunyit
TRADISI PANGAN LOKAL SUKU MALIND PAPUA DALAM MENUMBUHKAN KESADARAN SEJARAH MELALUI PEMBELAJARAN KREATIF Sormin, Salman Alparis; Supriatna, Nana; Sundawa, Dadang; Gyta Sari Harahap, Dharma
Sasangga: Jurnal Pendidikan dan Pembelajaran Vol 2 No 1 (2024): January-June
Publisher : Titik Fokus Karya

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.70345/sasangga.v2i1.19

Abstract

This research began with concerns about the degradation of the local Malind tribe community in South Papua amidst the frenzy of development. The low level of historical awareness of the Malind generation has led to their marginalization amidst development. Therefore, creativity is needed in learning to raise awareness of the history of the Malind tribe generation. This research is a literature study research. Data was obtained from literature sources, books, journals, documents and other literature sources. Processing research data using the Miles and Huberman technique. From the analysis of the data obtained, it was found that the Malind tribal community has a rich tradition of maintaining balance between humans and the environment. In meeting their food needs, the Malind tribe utilizes nature in a balanced manner. The Malind tribe's food sources include sago, bananas, wild boar, deer, fish, stocks, cassowaries and other animals obtained through hunting. The Malind tribe's food is processed by burning and boiling without using food flavorings. The local food traditions of the Malind tribe can be used as material to foster historical awareness through integration in learning. Teacher creativity is needed in utilizing the traditions and environment of the Malind tribe in designing learning.The conclusion of this research is that the Malind tribe's tradition of obtaining food is a tradition that must be taught to students in developing their historical awareness. Teachers must integrate history learning so that historical facts are close to the current context experienced by students.
PEMBERDAYAAN MASYARAKAT BERBASIS EKONOMI KREATIF MELALUI PENGEMBANGAN GULA SEMUT AREN DENGAN PENAMBAHAN REMPAH UNTUK KEMANDIRIAN EKONOMI DI DESA SIALAMAN KABUPATEN TAPANULI SELATAN Erwin Harahap, Darmadi; Rahmawaty, Rahmawaty; Muklis, Muklis; Gyta Sari Harahap, Dharma
Martabe : Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Vol 7, No 12 (2024): MARTABE : JURNAL PENGABDIAN MASYARAKAT
Publisher : Universitas Muhammadiyah Tapanuli Selatan

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31604/jpm.v7i12.5109-5114

Abstract

Aren (Arengga pinnata) adalah salah satu jenis tanaman palma yang hampir tumbuh tersebar di seluruh Wilayah Indonesia, dimana hampir semua bagian dari tanaman aren dapat dimamfaatkan. Desa Sialaman Kecamatan Sipirok adalah salah satu Desa yang berada di Kabupaten Tapanuli Selatan, yang pada hutannya banyak ditemui tanaman aren yang dupergunakan masyarakat sebagai sumber kehidupannya. Kegiatan Pemberdaayan Kemitraan Masyarakat bertujuan untuk  memberikan pengetahuan, keterampilan serta pendampingan kepada kelompok petani aren mengembangkan produki gula semut aren yang mereka produksi dengan menambahkan rempah sehingga menghasilkan varian dan aroma yang baru. Metode kegiatan yang digunakan adalah memberikan penyuluhan serta pelatihan untuk mengelola gula semut dengan penambahan bubuk rempah berupa bubuk kulit manis, bubuk jahe dan bubuk kunyit. Selanjutnya dilakukan analisis kimia dan uji organoleptik terhadap gula semut dengan penambahan bubuk kulit manis, jahe dan kunyit
Co-Authors Dadang Sundawa, Dadang Harahap, Darmadi Erwin Muklis Muklis Nana Supriatna Rahmawaty, Rahmawaty SORMIN, SALMAN ALPARIS