Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2020 - 2025
0.408
P-Index
This Author published in this journals
All Journal PERSPEKTIF: Journal of Social and Library Science Jurnal Akuntansi Hukum dan Edukasi
Cahyani, Erika Setia
Unknown Affiliation
Humanities Economics, Econometrics & Finance Education Languange, Linguistic, Communication & Media Law, Crime, Criminology & Criminal Justice Library & Information Science Social Sciences

Published : 2 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 2 Documents
Search

 1 
SURVIVAL STRATEGIES OF PAJAK IKAN LAMA AS ONLINE MARKETS RISE Nanta, Bayu Mega; Cahyani, Erika Setia; Sanda, Juana Tria; Rahadatul 'Aisyi, Luthfiyyah
PERSPEKTIF: Journal of Social and Library Science Vol. 2 No. 3 (2024): December
Publisher : Academic Solution Publisher

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.70489/nf5sht90

Abstract

This research focuses on the survival strategies applied by traders in Pasar Ikan Lama, Medan, who have been operating traditionally for at least five years. Pasar Ikan Lama is a well-known textile market in Medan City, which attracts not only local people but also visitors from other regions such as Aceh, Padang, and Riau. In the face of challenges from the proliferation of online shopping, traders in the Pasar Ikan Lama must adapt to the rapid changes in information and communication technology. This study identifies various strategies used by traders to attract buyers, such as providing discounts and utilizing online sales. Data analysis was conducted through interviews and note collection to understand more about the strategies implemented by merchants. The research also highlights the importance of understanding existing digital tools, where digital optimization can provide a more personalized experience for customers. However, the challenge faced is the need to learn and invest in new technologies. Overall, this research provides insights into how traditional market traders can remain relevant and competitive in the digital age, as well as the importance of integrating digital strategies in their businesses to achieve long-term success.
Inovasi Produk KKN 78 Dengan Pengolahan Ikan Menjadi Abon Sebagai Upaya Meningkatkan Pendapatan Masyarakat di Desa Suka Maju Kabupaten Batubara Cahyani, Erika Setia; Hasibuan, Fadlya Purnama; Harahap, Eka; Hasibuan, Tika Agyuni; Siregar, Putra Apriadi
Jurnal Akuntansi Hukum dan Edukasi Vol 1, No 2 (2024): November 2024
Publisher : CV. Rayyan Dwi Bharata

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.57235/jahe.v1i2.3783

Abstract

Abon merupakan salah satu metode pengolahan daging yang mengubah bahan dasar menjadi makanan yang awet dan bernilai tinggi secara ekonomi. Proses ini mengubah tekstur daging menjadi serabut melalui teknik penyuwiran, dengan bahan daging yang bisa berasal dari unggas, sapi, atau ikan. Teknik memasaknya menggunakan sedikit minyak dalam metode yang dikenal sebagai pan frying. Program ini bertujuan untuk meningkatkan pendapatan masyarakat dan memberdayakan UMKM dengan memberikan panduan untuk mengoptimalkan hasil tangkapan nelayan di Desa Suka Maju. Mahasiswa yang terlibat dalam program KKN berperan dalam mengedukasi masyarakat tentang inovasi produk dengan mengadakan pelatihan pengolahan abon ikan. Proses pembuatan dimulai dengan mengukus ikan, kemudian menyuwirnya hingga teksturnya menjadi serabut, diikuti dengan pencampuran bumbu dan pengosengan hingga kering. Pelatihan dilakukan melalui metode FGD (Fokus Group Diskusi), di mana pemateri menjelaskan dan mempraktikkan langkah-langkah pembuatan abon ikan secara langsung, memungkinkan peserta untuk berinteraksi secara langsung. Program ini menggunakan pendekatan kualitatif deskriptif untuk analisis data, yang mencakup penyajian data dan penarikan kesimpulan. Hasil dari program menunjukkan bahwa harga ikan yang awalnya dijual sebesar 10 ribu per kg meningkat menjadi 100 ribu per kg setelah diolah menjadi abon. Proses produksi abon dilakukan secara berkelompok, membutuhkan setidaknya tiga orang per kelompok, yang berkontribusi pada penyerapan tenaga kerja di Desa Suka Maju. Produk ini dipasarkan di kedai-kedai di Dusun 1-14 Kecamatan Tanjung Tiram, lokasi yang sering dikunjungi masyarakat untuk berbelanja, serta melalui media sosial untuk memperluas jangkauan promosi. Output dari program ini adalah terciptanya masyarakat mandiri yang mampu memproduksi abon ikan, menghasilkan produk bernilai ekonomis tinggi, serta meningkatkan pendapatan masyarakat dengan menyerap tenaga kerja.
Co-Authors Harahap, Eka Hasibuan, Fadlya Purnama Hasibuan, Tika Agyuni Nanta, Bayu Mega Putra Apriadi Siregar Rahadatul 'Aisyi, Luthfiyyah Sanda, Juana Tria