Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2020 - 2025
0.61
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Blend Sains Jurnal Teknik Humanist Journal
Windyarti, Puput
Unknown Affiliation
Religion Humanities Automotive Engineering Civil Engineering, Building, Construction & Architecture Computer Science & IT Control & Systems Engineering Education Electrical & Electronics Engineering Engineering Environmental Science Industrial & Manufacturing Engineering Mechanical Engineering Other

Published : 3 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 3 Documents
Search

 1 
Penguatan Sistem Manajemen Risiko Keamanan Pangan bagi RPA CV. Satria Jaya Pandaan Pasuruan Windyarti, Puput; Rosyidi, Khafizh; Nuriyanto
Humanist Journal Vol. 3 No. 2 (2024): Humanist Journal (Mei 2024)
Publisher : Yayasan Pusat Kemanusiaan dan Transformasi Sosial

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.59689/gyde4f84

Abstract

The chicken meat processing agro-industry at the Slaughterhouse (RPA) plays a key role in ensuring safe animal protein for consumption. Processed chicken products are classified as high risk, thus food safety risk mitigation becomes critical. This community service program aims to assist the partner in identifying, measuring, and analyzing critical risk factors in chicken meat production using the Failure Mode Effect and Criticality Analysis (FMECA) approach. Conducted at RPA CV. Satria Jaya in Pasuruan, the program applied both quantitative-descriptive and participatory approaches. Results reveal that immersion before chickens are fully dead, lack of certification among halal slaughterers (JULEHA), and negligence in reciting basmalah during slaughtering are the most critical risks. Suggested improvements include adjusting pre-soaking duration, recruiting competent JULEHA, and developing a process control information system. These findings are expected to support the reinforcement of food safety risk management systems in the partner's slaughterhouse.
Pelatihan dan Pendampingan untuk Meningkatkan Penjualan Berbasis Digital Marketing pada UMKM Dompet Kulit Pak Totok Pratama Winata, Yogi; Windyarti, Puput; Syahril Kirom, Alfan
Humanist Journal Vol. 4 No. 1 (2025): Humanist Journal (Januari 2025)
Publisher : Yayasan Pusat Kemanusiaan dan Transformasi Sosial

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.59689/vr3prf91

Abstract

Pelatihan dan pendampingan digital marketing ini bertujuan untuk meningkatkan kapasitas pemasaran digital pada UMKM Dompet Kulit Pak Totok yang selama ini masih mengandalkan metode konvensional. Fokus kegiatan meliputi pelatihan pembuatan dan pengelolaan akun Shopee sebagai marketplace, Instagram untuk branding visual, serta Google Maps untuk meningkatkan visibilitas lokal. Metode yang digunakan adalah Participatory Action Research (PAR) dengan melibatkan pelaku usaha secara aktif dalam tiga tahap utama: (1) pembuatan akun dan pelatihan Shopee, (2) pengembangan konten Instagram bisnis, dan (3) pendaftaran lokasi usaha di Google Maps. Hasilnya menunjukkan peningkatan signifikan dalam literasi digital mitra UMKM, tercermin dari akun Shopee aktif dengan produk terdaftar, akun Instagram bisnis dengan konten terkurasi, serta profil Google My Business yang terverifikasi. Dampak jangka pendek termasuk perluasan jangkauan pasar hingga tingkat nasional dan peningkatan interaksi dengan konsumen melalui platform digital. Kegiatan ini juga menyoroti pentingnya pendampingan berkelanjutan untuk memastikan keberlanjutan transformasi digital UMKM di tengah tantangan kompetisi pasar.
Risk Criticality Analysis pada Produksi Daging Ayam dengan Metode FMECA di RPA Satria Jaya Pasuruan Windyarti, Puput; Rosyidi, Khafizh
Blend Sains Jurnal Teknik Vol. 4 No. 1 (2025): Edisi Juli
Publisher : Ilmu Bersama Center

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.56211/blendsains.v4i1.944

Abstract

Agroindustri pengolahan ayam di Rumah Pemotongan Ayam (RPA) yang menjamin produknya aman menjadi andalan untuk memenuhi konsumsi. Produk olahan daging ayam tergolong high risk. Mitigasi risiko food safety merupakan faktor sangat penting bagi RPA. Hingga saat ini sedikit penelitian yang membahas tentang mitigasi risiko food safety terintegrasi pada produksi ayam di RPA. Oleh karena itu, perlu dibuat model assessment mitigasi risiko food safety secara terintegrasi untuk menjamin keamanan daging ayam berdasarkan standar food safety. Tujuan penelitian ini adalah mengidentifikasi mengukur dan menganalisis factor-faktor risiko kritis mitigasi risiko food safety pada produksi daging ayam. Riset ini merupakan jenis riset kuantitatif deskriptif, karena data-data riset berupa angka dan akan dianalisis dengan pendekatan analisis Criticality Analysis (CA). Metode atau rancangan yang digunakan pada penelitian ini didasarkan pada metode FMECA (Failure Mode Effect and Criticality Analysis). Berdasarkan perangkingan dengan penilai SOD-RPN, kegiatan yang nilainya paling tinggi (paling berisiko) adalah kegiatan 8 yaitu proses perendaman dilakukan setelah ayam benar-benar mati, rekomendasi perbaikannya ialah mengatur durasi waktu pra-perendaman. Sebagai upaya peningkatan berkelanjutan, RPA perlu memiliki sistem informasi dalam upaya pengendalian proses pemotongan dan pengolahan daging ayam di RPA berdasarkan standar food safety.
Co-Authors Khafizh Rosyidi, Khafizh Nuriyanto Pratama Winata, Yogi Syahril Kirom, Alfan