Persaingan di sektor kuliner UMKM mendorong pelaku usaha untuk tidak hanya berfokus pada kualitas produk, tetapi pada etika pun dalam membangun hubungan dengan pelanggan, mengingat etika bisnis yang diterapkan secara konsisten diyakini berperan penting dalam membentuk dan mempertahankan reputasi usaha dalam jangka panjang. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis bentuk penerapan etika bisnis dalam hubungan pelanggan pada Usaha Pangsit P'chilio di MMTC, mendeskripsikan dampaknya terhadap reputasi usaha dan mengidentifikasi faktor etis yang paling berpengaruh dalam membangun reputasi positif. Penelitian ini dilakukan bulan Maret - Juni 2026 bertempat di usaha Pangsit P'chilio berlokasi di Kenangan Baru Komplek MMTC Pasar Raya Blok C, Medan, Sumatera Utara. Penelitiannya menggunakan pendekatan kualitatif dengan desain studi kasus, pengumpulan data melalui wawancara mendalam dengan pemilik usaha, wawancara semi-terstruktur terhadap lima pelanggan tetap dan observasi partisipatif selama dua minggu. Analisis data menggunakan model interaktif Miles, Huberman, dan Saldana dengan triangulasi sumber untuk menjamin keabsahan data. Hasil penelitian menemukan empat dimensi penerapan etika bisnis yang diterapkan secara konsisten oleh Usaha Pangsit P'chilio yaitu kejujuran dalam penyajian informasi produk, konsistensi pelayanan cepat dan tepat waktu baik secara tatap muka maupun melalui platform online, penanganan keluhan yang adil dan responsif serta pendekatan personal yang menghargai preferensi pelanggan, keseluruhannya berdampak positif terhadap reputasi usaha yang tercermin dari tingginya loyalitas pelanggan, word-of-mouth yang aktif, dan kemampuan usaha mempertahankan basis pelanggan di tengah penurunan musiman. Etika bisnis dalam hubungan pelanggan terbukti menjadi investasi jangka panjang yang secara langsung membentuk reputasi positif UMKM kuliner dengan kejujuran dan konsistensi pelayanan sebagai dimensi etis yang paling berpengaruh.