Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2020 - 2025
0.408
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Bakti Nusantara
SP, Ananda Azzahra
Unknown Affiliation
Economics, Econometrics & Finance Education Languange, Linguistic, Communication & Media Medicine & Pharmacology Other

Published : 2 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 2 Documents
Search

 1 
Pembuatan Puding Daun Kelor Sebagai Upaya Pencegahan Stunting Di Desa Kuta Baru Awanis, Safirah; Natasya, Siti Adinda; Sari, Aulia; Lubis, Seri Lestari; Ramadhan, Zulkifli; Siregar, Mutia Nabila; Sari, Tiara Puspita; Nasution, Paujia; SP, Ananda Azzahra; Surya, Innaya Tantry; Ali, Rahmadi; Miswanda, Dikki
Jurnal Bakti Nusantara Vol. 1 No. 1 (2023): Jurnal Bakti Nusantara
Publisher : Pustaka Media Publishing

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.63763/jbn.v1i1.18

Abstract

Stunting adalah gangguan pertumbuhan dan perkembangan anak akibat kekurangan gizi kronis dan infeksi berlang, yang ditandai dengan panjang atau tinggi badan anak berada di bawah standar. Kelor mengandung sangat banyak khasiat karena kandungan dan manfaatnya ada disetiap bagian tanamannya baik untuk kesehatan. Nilai gizi dari daun kelor yang tinggi dapat digunakan untuk memenuhi kebutuhan gizi ibu menyuzui dan balita dalam masa pertumbuhan. Ada beberapa produk olahan daun kelor sangat banyak, diantaranya sayur kelor, bubuk kering daun kelor, dan puding daun kelor. Puding adalah contoh makanan pengganti yang baik dimana dapat menarik minat anak-anak untuk dimakan. Pengabdian ini adalah pengabdian literasi gizi. Penyuluhan literasi gizi merupakan cara yang dinilai sangat efektif dalam meningkatkan pengetahuan para ibu untuk mencegah stunting di Desa Kuta Baru Kecamatan Tebing Tinggi. Hasil kegiatan pengabdian masyarakat ini menunjukkan terdapat peningkatan pengetahuan setelah dilaksanakan penyuluhan gizi tentang kudapan berbahan daun kelor untuk mencegah anak stunting. Daun kelor yang merupakan makanan bergizi sekaligus makanan yang dapat mencegah dan menurunkan kejadian stunting. Dalam pengabdian ini menghasilkan kemampuan ibu meningkat dalam hal pemilihan bahan, teknik pembuatan, dan hasil produk karena melalui literasi gizi baik penyuluhan manfaat kelor dan mengetahui cara pembuatan puding daun kelor.
Penyuluhan Pemakaian Plastik Kemasan Makanan Pada Kelompok Pemberdayaan dan Kesejahteraan Keluarga Di Desa Sigara Gara, Sumatera Utara Miswanda, Dikki; Ali, Rahmadi; Hermanto, Bambang; Supiyani, Supiyani; Siregar, Mutia Nabila; Sari, Tiara Puspita; Nasution, Paujia; SP, Ananda Azzahra; Surya, Innaya Tantry
Jurnal Bakti Nusantara Vol. 1 No. 2 (2023): Jurnal Bakti Nusantara
Publisher : Pustaka Media Publishing

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.63763/jbn.v1i2.36

Abstract

Telah dilaksanakan penyuluhan pemakaian plastik kemasan makanan pada kelompok pemberdayaan dan kesejahteraan keluarga (PKK) di Desa Sigara Gara, Sumatera Utara. Metode yang digunakan dalam kegiatan penyuluhan ini adalah ceramah dan diskusi berbentuk klasikal. Materi yang disampaikan adalah tentang plastik kemasan makanan yang aman untuk kesehatan. Jenis-jenis plastik kemasan, contohnya, dan cara mengenali plastik kemasan yang aman.  Evaluasi dari kegiatan pengabdian ini dilakukan dengan memberikan pretes dan postes kepada peserta sebelum dan setelah kegiatan dilakukan. Hasil evaluasi diperoleh rata-rata persentasi peningkatan hasil tes yang terjadi adalah 74,77%, dimana rata-rata pretes 4,50 dan postes 7,77, yang menunjukkan kegiatan penyuluhan yang telah dilakukan terbukti efektif.
Co-Authors Aulia Sari Awanis, Safirah Bambang Hermanto Dikki Miswanda Lubis, Seri Lestari Nasution, Paujia Natasya, Siti Adinda Rahmadi Ali Ramadhan, Zulkifli Sari, Tiara Puspita Siregar, Mutia Nabila Supiyani, Supiyani Surya, Innaya Tantry