Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
0.562
P-Index
This Author published in this journals
All Journal OCTOPUS : Jurnal Ilmu Perikanan Eduproxima : Jurnal Ilmiah Pendidikan IPA Lempuk: Jurnal Ilmu Kelautan dan Perikanan
Izzah, Nikmatul
Unknown Affiliation
Agriculture, Biological Sciences & Forestry Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Chemistry Earth & Planetary Sciences Education Physics Other

Published : 3 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 3 Documents
Search

 1 
PENGEMBANGAN E-MODUL BERBASIS KEARIFAN LOKAL PUGER MATERI EKOLOGI DAN KEANEKARAGAMAN HAYATI UNTUK MENINGKATKAN KEMAMPUAN BERPIKIR KRITIS SISWA SMP Izzah, Nikmatul; Wahyuni, Sri; Putra, Pramudya Dwi Aristya
EDUPROXIMA : Jurnal Ilmiah Pendidikan IPA Vol 7, No 3 (2025)
Publisher : Universitas Bhinneka PGRI

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.29100/.v7i3.6971

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengembangkan e-modul berbasis kearifan lokal Puger pada materi Ekologi dan Keanekaragaman Hayati untuk meningkatkan kemampuan berpikir kritis siswa SMP. Metode penelitian yang digunakan adalah model pengembangan ADDIE yang meliputi tahap analisis, desain, pengembangan, implementasi, dan evaluasi. Subjek penelitian adalah siswa kelas VII A SMP Sultan Agung Puger, dengan jumlah 28 siswa. Data dikumpulkan melalui validasi ahli, observasi, tes, dan angket. Hasil penelitian menunjukkan bahwa e-modul yang dikembangkan valid dengan persentase 93% dan praktis digunakan dalam pembelajaran dengan tingkat keterlaksanaan mencapai 90%. Penggunaan e-modul ini efektif meningkatkan kemampuan berpikir kritis siswa, ditunjukkan oleh peningkatan rata-rata nilai pretest dari 26,75 menjadi 81,78 pada posttest. Respon siswa terhadap e-modul memperoleh persentase 76%, tergolong baik. Indikator berpikir kritis, seperti interpretasi, analisis, dan inferensi, mengalami peningkatan signifikan Kesimpulan dari penelitian menunjukkan bahwa e-modul berbasis kearifan lokal Puger efektif, valid, dan praktis dalam meningkatkan kemampuan berpikir kritis siswa, serta relevan dalam pembelajaran IPA berbasis ekologi dan keanekaragaman hayati.
Perbedaan Rendemen Minyak Hati Ikan Bandeng (Chanos chanos) dengan Metode Ektraksi Dry Rendering dan Wet Rendering Jamaludin Akbar, Maulana; Ainiyah, Roisatul; Ernawati, Ernawati; Izzah, Nikmatul
OCTOPUS: JURNAL ILMU PERIKANAN Vol. 14 No. 2 (2025): OCTOPUS
Publisher : Universitas Muhammadiyah Makassar

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.26618/q58kfv53

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui perbedaan rendemen dan mutu organoleptik (warna dan aroma) minyak hati ikan bandeng (Chanos chanos) yang diekstrak menggunakan dua metode yaitu dry rendering dan wet rendering. Metode penelitian yang digunakan adalah eksperimental dengan rancangan acak lengkap satu faktor (metode ekstraksi), dua perlakuan, dan tiga kali ulangan. Rendemen dihitung berdasarkan perbandingan berat minyak terhadap berat hati ikan, sedangkan mutu organoleptik dinilai menggunakan uji hedonik oleh panelis tidak terlatih. Hasil penelitian menunjukkan bahwa metode dry rendering menghasilkan rendemen lebih tinggi (rata-rata 3,5%) dibandingkan dengan wet rendering (rata-rata 2,3%). Namun, dari segi parameter warna dan aroma, wet rendering memperoleh nilai lebih baik dengan rata-rata penilaian warna 6,81 dan aroma 5,85 dibandingkan dry rendering dengan rata-rata warna 5,85 dan aroma 5,37. Analisis statistik menunjukkan perbedaan signifikan pada parameter warna tetapi tidak pada parameter aroma. Penelitian ini menunjukkan bahwa pemilihan metode ekstraksi memengaruhi kuantitas dan mutu sensori minyak ikan yang dihasilkan.
Rantai Proses Pemfilletan dan Pembekuan Fillet Ikan Kakap Merah (Lutjanus malabaricus) dengan Perlakuan Karbon Monoksida di PT Inti Luhur Fuja Abadi Fauzi, Ahmad; Ainiyah, Roisatul; Izzah, Nikmatul
Lempuk: Jurnal Ilmu Kelautan dan Perikanan Vol. 4 No. 1 (2025): Juni
Publisher : Fishery Product Technology Study Program, Yudharta University, Pasuruan

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.35891/h35dwn21

Abstract

Red snapper (Lutjanus malabaricus) is a high-value fisheries commodity commonly marketed in the form of frozen fillets. To maintain product quality during processing and distribution, appropriate handling practices are required, including the application of carbon monoxide (CO) treatment. This study aimed to describe the processing chain of filleting and freezing red snapper fillet products with CO treatment at PT Inti Luhur Fuja Abadi, Beji, Pasuruan, East Java, Indonesia. A qualitative descriptive method with a case study approach was employed through direct observation, interviews, and involvement in the production process. The results showed that the processing chain consisted of raw material reception, dressing, washing, filleting, carbon monoxide treatment, freezing, packaging, and frozen storage. The application of CO treatment contributed to maintaining fillet color and appearance during frozen storage, while freezing slowed down quality deterioration. Therefore, the implementation of a controlled and standardized processing chain plays an important role in ensuring the quality and competitiveness of red snapper fillet products.
Co-Authors Ainiyah, Roisatul Ernawati Ernawati Fauzi Ahmad Muda jamaludin akbar, maulana Pramudya Dwi Aristya Putra Roisatul Ainiyah Sri Wahyuni