Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2020 - 2025
0.23
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Sains dan Teknologi
Wiadnyana, Gusti Agung Gede
Unknown Affiliation
Computer Science & IT Education

Published : 1 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search

 1 
Uji Efektivitas Ekstrak Daun Cengkeh (Syzygium aromaticum L.) dalam Menghambat Pertumbuhan Jamur Apergillus Niger Dharmadewi, A.A. Istri Mirah; Suryatini, Kadek Yuniari; Rai, I Gusti Ayu; Suanda, I.W.; Wiadnyana, Gusti Agung Gede; Jayantika, I.G.A. Trisna
JST (Jurnal Sains dan Teknologi) Vol. 14 No. 2 (2025): July
Publisher : Universitas Pendidikan Ganesha

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.23887/jst-undiksha.v14i2.96348

Abstract

Penggunaan fungisida sintetis sebagai agen antijamur telah banyak dilakukan, namun residunya dapat menimbulkan resistensi pada lingkungan. Oleh karena itu, pengembangan antifungi berbasis bahan alam yang aman dan efektif menjadi solusi yang yang ramah lingkungan. Daun cengkeh diketahui mengandung senyawa bioaktif seperti eugenol, flavonoid, dan tanin yang memiliki aktivitas antimikroba. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui efektivitas ekstrak etanol daun cengkeh dalam menghambat pertumbuhan A. niger. Metode yang digunakan eksperimen dengan rancangan posttest only control group design. Uji aktivitas antijamur dilakukan dengan metode difusi cakram pada media Potato Dextrose Agar (PDA) dengan variasi konsentrasi ekstrak sebesar 0%, 5%, 10%, 20%, dan 30%. Hasil penelitian menunjukkan peningkatan konsentrasi ekstrak berbanding lurus dengan luas zona hambat yang terbentuk. Zona hambat terluas ditemukan pada konsentrasi 30% dengan diameter rata- rata 15,0 mm (sangat kuat). Hasil ini menunjukan bahwa ekstrak etanol daun cengkeh memiliki potensi sebagai bahan aktif dalam formulasi biofungisida nabati, yang aman dan ramah lingkungan.
Co-Authors I Gusti Ayu Rai Jayantika, I.G.A. Trisna Kadek Yuniari Suryatini Mira Dharma Susilawaty Suanda, I.W.