Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2020 - 2025
0.408
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Mimbar Agribisnis: Jurnal Pemikiran Masyarakat Ilmiah Berwawasan Agribisnis Community Development Journal: Jurnal Pengabdian Masyarakat
Heryadi, D.Yadi
Unknown Affiliation
Agriculture, Biological Sciences & Forestry Humanities Economics, Econometrics & Finance Education Health Professions Public Health

Published : 2 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 2 Documents
Search

 1 
Implementasi Diversifikasi Konsumsi Pangan Lokal dan Faktor-faktor Yang Mempengaruhinya dalam Menu Keluarga untuk Menunjang Ketahanan Pangan Heryadi, D.Yadi; Rofatin, Betty; Tedjaningsih, Tenten; Nurcahya, Intan
Mimbar Agribisnis : Jurnal Pemikiran Masyarakat Ilmiah Berwawasan Agribisnis Vol 10, No 1 (2024): Januari 2024
Publisher : Universitas Galuh

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.25157/ma.v10i1.12612

Abstract

Diversification based on local food is the most feasible alternative to increase food security. Currently the dominant food consumed by the people of Tasikmalaya city is rice with consumption/capita/month of 8.25 kg, so it requires 5,964 tons per month. Only 73.50 percent can be fulfilled by yourself, the rest is imported from outside the region. Until now, it is not yet known whether families in Tasikmalaya City have diversified local food-based consumption into their daily menus in order to reduce dependence on rice. The specific aim of this research is to determine the implementation of diversification of local food consumption and the factors that influence it in the family menu to support food security. The research method used a survey of households in Tasikmalaya City with a sample size of 100 households from 170,486 households in Tasikmalaya City. Sampling used the Slovin method and applied proportional random sampling in 10 sub-districts in Tasikmalaya City. The data used consists of primary data and secondary data. Data analysis use descriptive and multiple regression analysis. The research results show that of the 100 household respondents studied, 31 percent regularly consume it, 59 percent of respondents only consume it on certain occasions and 10 percent never consume local food in their daily menu. Meanwhile, simultaneously the variables Household Characteristics, Income, Knowledge, Tastes about Rice, influence Implementation. Meanwhile, partially only characteristics have a significant effect on implementation, while other variables have no effect on implementation.
DIVERSIFIKASI PRODUK OLAHAN BERBASIS UMBI TALAS PRATAMA UNTUK KETAHANAN PANGAN DAN PENINGKATAN KESEJAHTERAAN MASYARAKAT Heryadi, D.Yadi; Tedjaningsih, Tenten; Nurcahya, Intan; Nirwanto, Yogi; Pebrianti, Suci Apsari
Community Development Journal : Jurnal Pengabdian Masyarakat Vol. 5 No. 5 (2024): Vol. 5 No. 5 Tahun 2024
Publisher : Universitas Pahlawan Tuanku Tambusai

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31004/cdj.v5i5.36120

Abstract

Angka kemiskinan yang masih tinggi di Kabupaten Tasikmalaya membutuhkan tindakan pemberdayaan dan aksi nyata, dilakukan untuk meningkatkan derajat hidup masyarakat dan kesejahteraannya. Tujuan Pengabdian kepada Masyarakat dengan skema Program Kemitraan Masyarakat (PbM-PKM) dalam konteks Diversifikasi Pangan ini adalah untuk Ketahanan pangan dan meningkatkan kesejahteraan masyarakat dilakukan melalui kelembagaan Kelompok Wanita Tani (KWT) Teratai Desa Gunajaya sebagai mitra dan diiinisiasi oleh LPPM Universitas Siliwangi dan dilaksanakan mulai Juni - Desember 2024. Desa Gunajaya saat ini dikenal sebagai penghasil komoditas Talas Pratama dengan produktivitas per ha nya mencapai 30-40 ton. Namun sayangnya hasil panen yang diperoleh sebagian besar dijual dalam bentuk bahan mentah sehingga nilai tambah ekonomisnya belum diterima oleh masyarakat setempat. Untuk itu dilakukan upaya pengolahan komoditas Talas Pratama menjadi tepung dan berbagai produk olahan. Namun sampai saat ini usaha untuk melakukan proses pengolahan produk Talas Pratama masih terkendala terbatasnya pengetahuan dan tenaga trampil untuk mengolah produk. Solusi yang disepakati diantaranya melalui metode penyuluhan pentingnya diversifikasi pangan lokal untuk ketahanan pangan dan metode pelatihan diversifikasi pengolahan produk serta mendapatkan pendampingan. Secara umum hasil kegiatan penyuluhan dan pelatihan dan diterima dengan baik dan fasilitator mendapatkan apresiasi dari para peserta dan menyatakan bahwa ilmu dan keterampilan yang baru diperoleh akan diimplementasikan dalam skala keluarga dan kelompok. Selain itu KWT berterima kasih atas tambahan asset kelompok berupa alat produksi yang akan digunakan untuk berproduksi.
Co-Authors Betty Rofatin Nirwanto, Yogi Nurcahya, Intan Pebrianti, Suci Apsari Tenten Tedjaningsih