Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
0.408
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Multidisipliner Kapalamada Jurnal Pengabdian Indonesia
Muza Syahraini Prabowo
Unknown Affiliation
Religion Agriculture, Biological Sciences & Forestry Humanities Economics, Econometrics & Finance Education Languange, Linguistic, Communication & Media Law, Crime, Criminology & Criminal Justice Social Sciences Other

Published : 2 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 2 Documents
Search

 1 
IMPLEMENTASI PENENTUAN HPP DALAM RANGKA MENINGKATKAN PROFITABILITAS PADA UMKM KULINER “ BURGERAK" Rita J D Atarwaman; Muza Syahraini Prabowo; Putri Zahra Thahir; Sitra Yani Belasa; Windy; Aulia Azzahra Anakoda; Rahmawati Rahman; Nunung Anastasia Aco; Mutia Amalia; Nurlina Belasa; Novianti Monaten; Jesika saiya; Gabriela Alfarenita Telussa; Goldameir Adriana Pattikawa; Piter Rumawatine; Sri Devi Rajab
Jurnal Pengabdian Indonesia (JPI) Vol. 1 No. 2 (2025): Vol. 1 No. 2 Edisi Juli 2025
Publisher : PT. Jurnal Center Indonesia Publisher

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.62567/jpi.v1i2.972

Abstract

UMKM Burgerak merupakan sebuah usaha mikro di bidang kuliner yang berfokus pada penyediaan produk makanan cepat saji berupa burger dengan cita rasa khas lokal. Berdiri dari inisiatif wirausaha muda yang melihat peluang besar dalam tren makanan modern yang terus berkembang, Burgerak hadir untuk memberikan alternatif kuliner yang berkualitas, terjangkau, dan sesuai dengan lidah masyarakat Kota Ambon. Keunggulan utama dari Burgerak terletak pada inovasi menu yang memadukan resep burger klasik dengan bahan-bahan lokal seperti sambal khas daerah, daging olahan tradisional, serta roti buatan yang lembut dan bercita rasa unik. Penelitian ini menggunakan pendekatan kualitatif dengan metode studi kasus. "Burgerak" dipilih sebagai subjek penelitian karena representatif terhadap UMKM kuliner di Ambon yang memiliki potensi pertumbuhan,owner juga memiliki kemampuan dalam menganalisis laporan keuangan, seperti laporan laba rugi dan laporan arus kas. Hal ini memungkinkan pemilik usaha untuk membuat keputusan yang lebih tepat, seperti menentukan harga jual yang optimal, mengendalikan biaya produksi, dan merencanakan strategi pengembangan usaha. Pengumpulan data dilakukan melalui observasi, wawancara mendalam dengan pemilik dan karyawan "Burgerak", serta analisis dokumen keuangan yang tersedia. "Burgerak" mulai menerapkan sistem pencatatan yang lebih terorganisir, termasuk penggunaan software akuntansi sederhana. Penentuan harga pokok dihitung menggunakan metode job order costing dan activity-based costing (ABC) untuk memperoleh gambaran menyeluruh mengenai struktur biaya yang dikeluarkan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa dengan penerapan metode penentuan harga pokok yang akurat, pelaku UMKM dapat menetapkan harga jual yang sesuai, menghindari kerugian, serta meningkatkan efisiensi biaya.
ANALISIS ASPEK KEUANGAN DAN ASPEK PEMASARAN UNTUK MENILAI KELAYAKAN USAHA PADA UMKM BURGERAK DI KOTA AMBON Sitra Yani Belasa; Christina Sososutiksno; Pranatalindo Simanjuntak; Muza Syahraini Prabowo; Nurlina Belasa; Afni Rahman; Windy
Jurnal Multidisipliner Kapalamada Vol. 4 No. 04 (2025): JURNAL MULTIDISIPLINER KAPALAMADA
Publisher : Pusat Studi Ekonomi, Publikasi Ilmiah dan Pengembangan SDM

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.62668/kapalamada.v4i04.2029

Abstract

This study is motivated by the increasing competition of fast food MSMEs in Ambon City, so it is necessary to identify and evaluate the financial conditions and marketing strategies to ensure business sustainability. This study aims to identify and analyze the financial and marketing aspects in determining the feasibility of a business or business in the "Burgerak" MSME in the culinary field. The establishment of this business is an innovation from the business owner who sees the large business opportunities due to the lack of food trends in Ambon City. The method used in this study is a quantitative descriptive approach by obtaining data from interviews, observations, documentation, and simple financial reports. Business feasibility analysis is carried out using net profit indicators, payback period (PP), Net Present Value (NPV), and Profitability Index (PI). The results of the study show that Burgerak MSMEs are financially viable with stable profits, and have a fairly effective marketing strategy in reaching local consumers. However, increasing product innovation and expanding promotional reach are still needed to strengthen the business position in the Ambon culinary market.
Co-Authors Afni Rahman Aulia Azzahra Anakoda Christina Sososutiksno Gabriela Alfarenita Telussa Goldameir Adriana Pattikawa Jesika saiya Mutia Amalia Novianti Monaten Nunung Anastasia Aco Nurlina Belasa Piter Rumawatine Pranatalindo Simanjuntak Putri Zahra Thahir Rahmawati Rahman Rita J D Atarwaman Sitra Yani Belasa Sitra Yani Belasa Sri Devi Rajab Windy