Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
0.562
P-Index
This Author published in this journals
All Journal JIPHO (Jurnal Ilmiah Peternakan Halu Oleo)
Arbyin Pratiwi
Unknown Affiliation
Agriculture, Biological Sciences & Forestry Biochemistry, Genetics & Molecular Biology

Published : 3 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 3 Documents
Search

 1 
Aktivitas Antibakteri Kefir dengan Media Susu yang Berbeda terhadap Escherichia coli dan Staphylococcus aureus Asma Bio Kimestri; Arbyin Pratiwi; Putu Nara Kusuma Prasanjaya; Purnaning Dhian Isnaeni
Jurnal Ilmiah Peternakan Halu Oleo Vol 6, No 2 (2024):
Publisher : Fakultas Peternakan Universitas Halu Oleo

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.56625/jipho.v6i2.47738

Abstract

Susu kefir merupakan suatu produk fermentasi susu dengan penambahan kefir grains. Tujuan dari penelitian ini untuk mengetahui aktibitas antibakteri kefir dengan media susu yang berbeda terhadap Escherichia coli dan Stahphylococcus aureus. Media susu yang digunakan susu UHT, Susu bubuk fullcream, dan susu bubuk skim dengan penambahan kefir masing 10% (b/v). Uji yang dilakukan dengan methode uji aktivitas antibakteri dengan metode difusi agar menggunakan bakteri Escherichia coli (gram negatif) dan Stahphylococcus aureus (gram positif ). Analisis menggunakakan RAL dengan 3 perlakuan 5 ulangan. Hasil yang diperoleh dari uji aktivitas antibakteri mengunakan media susu yang berbeda terhadap bakteri Escherichia coli Media susu UHT memilki zona hambat 8,78 mm, susu bubuk fullcream zona hambat 8,53 mm, dan susu bubuk skim 6,88 mm. Aktivitas antibakteri media susu berbeda terhadap bakteri Stahphylococcus aureus media susu UHT memilki zona hambat 8,15 mm, susu bubuk fullcream zona hambat 8,02 mm, dan susu bubuk skim 5,63 mm. aktivitas antibakteri yang ada pada susu UHT dan susu bubuk fullcream lebih besar daya hambatnya terhadapa bakteri Escherichia coli dan Stahphylococcus aureus dibandingkan demgan susu bubuk skim karena media mempengaruhi fermentasi kefir. Kata kunci: Susu UHT, Susu bubuk Fullcream, Susu bubuk Skim, kefir, Aktivitas antibakteri
Penanganan Kasus Bloat Pada Satwa Anoa di Taman Nasional Rawa Aopa Watumohai Putu Nara Kusuma Prasanjaya; Purnaning Dhian Isnaeni; Asma Bio Kimestri; Dedem Sutopo; Arbyin Pratiwi; Restu Libriani; Andi Amriyana Dea; Putu Sutarya; Lombanu Lombanu
Jurnal Ilmiah Peternakan Halu Oleo Vol 6, No 2 (2024):
Publisher : Fakultas Peternakan Universitas Halu Oleo

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.56625/jipho.v6i2.47739

Abstract

Penelitian ini mendokumentasikan sekaligus memberikan informasi terkait kasus bloat atau kembung rumen pada satwa liar anoa serta upaya penanganan yang dilakukan. Anoa, spesies mamalia terancam punah yang endemik di Indonesia, menghadapi tekanan yang signifikan dari perubahan habitat dan perburuan ilegal. Berdasarkan tingkat keparahan, kasus bloat dengan keparahan yang berat yang beresiko terjadi kematian pada satwa anoa. Kasus studi ini menggarisbawahi pentingnya pemantauan kesehatan dan perawatan medis dalam upaya pelestarian spesies ini. Kata Kunci: Anoa, Bloat, Trokarisasi
Ekstraksi dan Karakterisasi Kolagen Larut Asam dan Pepsin Kulit Kambing Kacang Sebagai Agen Antihipertensi Arbyin Pratiwi; Asma Bio Kimestri; Putu Nara Kusuma Prasanjaya
Jurnal Ilmiah Peternakan Halu Oleo Vol 6, No 2 (2024):
Publisher : Fakultas Peternakan Universitas Halu Oleo

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.56625/jipho.v6i2.47721

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengekstraksi dan mengkarakterisasi kolagen larut asam (KLA-SH) dan larut pepsin (KLP-SH) dari kulit kambing kacang. Metode ekstraksi yang digunakan melibatkan penggunaan asam asetat 0,5 M atau pepsin 0,1% sebagai agen ekstraksi, diikuti dengan karakterisasi komposisi dan struktur kolagen yang diekstraksi. Hasil penelitian menunjukkan bahwa KLP-SH dalam berat kering adalah 13,56 %. Analisis spektrum FTIR menunjukkan bahwa proses ekstraksi kolagen dengan menggunakan asam asetat dan pepsin mampu mempertahankan struktur triple helix kolagen yang khas. Selain itu, Terdapat empat sinyal yang memiliki nilai pergeseran, nilai tersebut menunjukkan pada nilai aromatic, amida, fenol dan alkena serta alkil alhida. analisis SDS-PAGE mengidentifikasi profil protein dari KLA-SH dan KLP-SH sebagai kolagen tipe I, terdiri dari kolagen tipe I yang mengandung struktur identik α1, α2 dan β. Temuan ini mengindikasikan bahwa ekstraksi kolagen dari kolagen kulit kambing kacang menggunakan metode asam asetat atau pepsin menghasilkan kolagen dengan karakteristik yang sesuai dengan kolagen tipe I, yang memiliki potensi untuk agen antihipertensi.
Co-Authors Andi Amriyana Dea Asma Bio Kimestri Dedem Sutopo Lombanu Lombanu Purnaning Dhian Isnaeni Putu Nara Kusuma Prasanjaya Putu Sutarya Restu Libriani