Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
0.23
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Ilmu Kesehatan Bhakti Husada: Health Sciences Journal
Pribriyanti, Kartika
Unknown Affiliation
Health Professions Nursing Public Health

Published : 1 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search

 1 
Korelasi antara ambang sensitivitas rasa asin, asupan serat, dan kafein dengan tekanan darah Mufidah, Indahtul; Amara, Qudwatun Niswah; Damayanti, Amilia Yuni; Rooiqoh, Qothrunnadaa Fajr; Pribriyanti, Kartika
Jurnal Ilmu Kesehatan Bhakti Husada: Health Sciences Journal Vol. 16 No. 02 (2025): Jurnal Ilmu Kesehatan Bhakti Husada: Health Science Journal
Publisher : Lembaga Penelitian Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan Kuningan

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.34305/3s5bsb86

Abstract

Latar Belakang: Hipertensi di Indonesia dipengaruhi oleh sensitivitas rasa asin, asupan serat, dan konsumsi kafein melalui mekanisme natrium, fungsi pembuluh darah, metabolisme, dan stimulasi kardiovaskular. Penelitian ini bertujuan menganalisis hubungan ketiga faktor tersebut dengan tekanan darah.Metode: Penelitian ini menggunakan desain potong lintang dengan 97 responden di asrama mahasiswi Universitas Darussalam Gontor. Data dikumpulkan melalui uji ambang rasa asin (Three-Alternative Forced Choice), kuesioner SQ-FFQ untuk asupan serat dan kafein, serta pengukuran tekanan darah menggunakan tensimeter digital, kemudian dianalisis dengan uji korelasi Spearman.Hasil: Terdapat korelasi yang bermakna antara ambang kepekaan rasa asin dengan tekanan darah sistolik (p=0,009; r=0,265) dan diastolik (p=0,045; r=0,204). Namun, tidak ada korelasi antara konsumsi serat maupun kafein dengan tekanan darah.Kesimpulan: Ambang sensitivitas terhadap rasa asin menunjukkan korelasi dengan tekanan darah sistolik dan diastolic, sebaliknya, asupan serat maupun kafein tidak menunjukkan korelasi dengan tekanan darah.
Co-Authors Amara, Qudwatun Niswah Amilia Yuni Damayanti Indahtul Mufidah Rooiqoh, Qothrunnadaa Fajr