PANDALUNGAN : Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat
Vol 2 No 1 (2023): Oktober

Inovasi Singkong Menjadi Rengginang Meninggkatkan Potensi Pengembangan Pangan Lokal

Riadi Hartono (Universitas Al Falah As Sunniyah Kencong Jember)
Amak Fadholi (Universitas Al Falah As Sunniyah Kencong Jember)
Dahlia Nur Yahya (Universitas Al Falah As Sunniyah Kencong Jember)
Muflihah Muflihah (Universitas Al Falah As Sunniyah Kencong Jember)
Ahmad Zain Syahdzali Wagus (Universitas Al Falah As Sunniyah Kencong Jember)
Ardiyatul Matlubah (Universitas Al Falah As Sunniyah Kencong Jember)

Article Info

Publish Date
29 Oct 2023

Abstract

Inovasi dalam mengolah singkong menjadi rengginang merupakan langkah kreatif dalam mengembangkan potensi pangan lokal di desa pandanwangi. Mengingat singkong memiliki potensi ekonomi yang besar, maka kami berinisiatif untuk melakukan pendampingan, merupakan pelatihan untuk masyarakat dalam merubah singkong menjadi rengginang. Hasil dari pengabdian kepada masyarakat menjadi paham dan terampil dalam mengolah serta mengemas singkong menjadi rengginang berkualitas tinggi layak jual. Dampak jangka panjang dan hasil pengabdian ini diharapkan dapat meningkatkan pendapatan penguatan ketahanan ekonomi lokal, dan meningkatkan kualitas hidup masyarakat.

Copyrights © 2023




Citation Download
RIS
EndNote, Reference Manager, ProCite
BibTex
Latex, Jabref
Original Source
Download Original
Google Scholar
Check in Google Scholar
Journal Info
PANDALUNGAN : Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat
Website

Abbrev

pandalungan

Publisher

Universitas Al-Falah As-sunniyah Kencong Jember

Subject

Religion Economics, Econometrics & Finance Education Languange, Linguistic, Communication & Media Mathematics

Description

PANDALUNGAN : Jurnal Pengabdian Masyarakat sebagai jurnal interdisipliner berfokus pada implementasi layanan pengabdian kepada masyarakat dengan metode pengabdian PAR (Participatory Action Research), ABCD (Asset Based Community Development), CBR (Community-Based Research), Empowerment-Based Research ...