Jurnal Pengabdian Rekayasa Sistem
Vol 2 No 2 (2024): Edisi 4

IMPLEMENTASI TEKNOLOGI MESIN PRODUKSI OLAHAN ABON IKAN BANDENG KELOMPOK PKK DESA MBAWI

Yuliadi, Yuliadi (Unknown)
Hermanto, Koko (Unknown)
Dery Sofya, Noura (Unknown)
Dzil Ikram, Fadhli (Unknown)
Bahtiar, Syamsul (Unknown)
Anggara, Mietra (Unknown)
Munandar, Imam (Unknown)
Ekastini, Ekastini (Unknown)
Ali Topan, Paris (Unknown)
Aldrin (Unknown)
Suhaimi, Lalu (Unknown)
Hadi, Mukhtar (Unknown)
Nuryadi, Halid (Unknown)
Robbani, Farisan (Unknown)

Article Info

Publish Date
28 Jul 2024

Abstract

Pada umumnya abon ikan biasanya diproduksi secara manual dengan proses dibuat dari suwiran dan penirisan minyaknya kurang efisien. Pentingnya teknologi tepat guna tersebut diharapkan bisa meningkatkan kualitas dan kuantitas produksi makanan olahan ikan bandeng. Program penerapan teknologi tepat guna diharapkan menghasilkan produksi ikan bandeng meningkat dan pendapatan. Metode yang dilakukan adalah pengembangan teknologi produksi olahan ikan bandeng yang dimulai dari mengindentifikasi kebutuhan mitra terkait operasional produksinya, merancang dan membuat mesin, melakukan pengujian terhadap mesin yang dibuat, melakukan pelatihan dan pendampingan kepada kelompok PKK Desa Mbawi. Hasil kegiatan ini yaitu dapat membantu kreativitas dan inovaasi olahan ikan bandeng menjadi olahan abon secara efektif dan efisien, sehingga dapat meningkatkan kesejahteraan dan pendapatan kelompok PKK Desa Mbawi.

Copyrights © 2024




Citation Download
RIS
EndNote, Reference Manager, ProCite
BibTex
Latex, Jabref
Original Source
Download Original
Google Scholar
Check in Google Scholar
Journal Info
Jurnal Pengabdian Rekayasa Sistem
Website

Abbrev

j-pres

Publisher

Universitas Teknologi Sumbawa

Subject

Civil Engineering, Building, Construction & Architecture Computer Science & IT Control & Systems Engineering Earth & Planetary Sciences Electrical & Electronics Engineering Engineering Environmental Science Industrial & Manufacturing Engineering Mechanical Engineering Other

Description

urnal J-PRES (Jurnal Pengabdian Rekayasa Sistem) adalah media publikasi ilmiah yang menyajikan hasil pengabdian kepada masyarakat. Jurnal dikelola oleh Fakultas Rekayasa Sistem, Universitas Teknologi Sumbawa (UTS), Nusa Tenggara Barat. Jurnal J-PRES (Jurnal Pengabdian Rekayasa Sistem) bertujuan ...