JURNAL EMBUN FITRAH PENDIDIKAN ISLAM ANAK USIA DINI
Vol. 2 No. 1 (2026): Edisi Januari-Juni 2026

PENGARUH MAKANAN SIAP SAJI TERHADAP PERKEMBANGAN KOGNITIF ANAK USIA DINI

Sindi Mutia Sari (STIT Al-Washliyah Binjai)
Sri Novisanti (STIT Al-Washliyah Binjai)
Halimatun Saddiah (STIT Al-Washliyah Binjai)
Atiqoh Hanum (Pendidikan Guru Madrasah Ibtidaiyah, STIT Al-Washliyah Binjai)
Mardiah (Pendidikan Islam Anak Usia Dini, STIT Al-Washliyah Binjai)



Article Info

Publish Date
15 Jun 2026

Abstract

Konsumsi makanan siap saji telah merubah kebiasaan pola makan masyarakat secara intens untuk memenuhi kebutuhan pangan setiap hari dan mengalami peningkatan dari tahun ke tahun. Makanan siap saji tidak hanya dikonsumsi bagi orang dewasa tapi juga anak-anak. Makanan siap saji seperti nugget, sosis, burger, mie instan, dan sejenisnya lebih disukai anak-anak namun terdapat banyak kandungan zat aditif (perasa dan pengawet) yang akan merusak tubuh anakdan kognitif anak. Mengingat semakin banyaknya variasi dan kandungan bahan dalam makanan siap saji tentu akan memberikan dampak buruk terutama kesehatan anak dan menyebabkan penyakit berbahaya kemudian hari. Penelitian saat ini dilakukan untuk menganalisis Pengaruh Makanan Siap Saji Terhadap Perkembangan Kognitif Anak Usia Dini. Analisis data dilakukan melalui studi literature yang diambil dari 25 jurnal terdahulu. Hasil analisis temuan penelitian menunjukkan bahwa makanan siap saji yang dikonsumsi secara intens dan berlebihan akan berpengaruh buruk pada pertumbuhan, kognitif, dan perkembangan serta kesehatan lainnya anak. Anak-anak akan mengalami pengaruh yaitu dapat memicu penyakit jangka pendek dan Panjang.

Copyrights © 2026






Journal Info

Abbrev

embun

Publisher

Subject

Religion Education Other

Description

Jurnal Embun Fitrah adalah jurnal ilmiah yang berfokus pada pengembangan kajian teoritis dan praktis dalam bidang Pendidikan Islam Anak Usia Dini (PIAUD). Jurnal ini hadir sebagai media publikasi karya ilmiah para akademisi, praktisi, dan peneliti yang memiliki perhatian terhadap dunia pendidikan ...