INOVASI PANGAN PINTAR: SKENA (SADAR KESEHATAN, NUTRISI, DAN ASUPAN) DI DESA BANTARSARI, KOTA TASIKMALAYA

Peni Cahyati (Poltekkes Kemenkes Tasikmalaya)
Dini Mardiani (Poltekkes Kemenkes Tasikmalaya)
Yanti Cahyati (Poltekkes Kemenkes Tasikmalaya)
Dita Eka Mardiani (Politeknik Kementerian Kesehatan Tasikmalaya)
Helmi Diana (Poltekkes Kemenkes Tasikmalaya)
Naning Hadiningsih (Poltekkes Kemenkes Tasikmalaya)
Endang Astiriyani (Poltekkes Kemenkes Tasikmalaya)

BERNAS: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat
Vol. 7 No. 3 (2026)

Kegiatan pengabdian masyarakat ini bertujuan meningkatkan pengetahuan dan keterampilan kader dalam pemberian Makanan Pendamping ASI (MP-ASI) yang sesuai standar gizi dan kesehatan. Kegiatan dilaksanakan di Kampung Lengo, Desa Bantarsari, Kota Tasikmalaya. Metode kegiatan meliputi penyuluhan prinsip MP-ASI (tepat waktu, adekuat, aman, responsif) serta demonstrasi pembuatan menu berbahan pangan lokal. Evaluasi dilakukan melalui pre-test dan post-test serta observasi praktik. Hasil menunjukkan peningkatan signifikan pengetahuan mengenai frekuensi, tekstur, variasi, dan keamanan pangan MP-ASI. Peserta juga mampu membuat menu MP-ASI bergizi seimbang dengan bahan lokal. Program ini berdampak positif terhadap praktik pemberian MP-ASI dan diharapkan berkontribusi pada pencegahan masalah gizi pada balita. Kegiatan merekomendasikan pendampingan berkelanjutan dan kolaborasi lintas sektor untuk memperkuat edukasi gizi masyarakat.