cover
Article Per Year (5 Year)
All
Home Page
OAI Link
Editorial Team
Contact
Reviewer
Google Scholar
Contact Name
Pandu Prabowo W
Contact Email
panduprabowo@fkip.uisu.ac.id
Phone
+6281271579499
Journal Mail Official
best@fkip.uisu.ac.id
Editorial Address
Kampus Induk UISU Jl. Sisingamangaraja XII Teladan, Medan
Location
Kota medan,
Sumatera utara
INDONESIA
Best Journal (Biology Education, Sains and Technology)
Published by Universitas Islam Sumatera Utara
ISSN : 26148064     EISSN : 26544652     DOI : https://doi.org/10.30743/best
Core Subject : Health, Science, Education, Agriculture,
Agriculture, Biological Sciences & Forestry Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Education Immunology & microbiology Public Health
Jurnal BEST (Journal of Biology Education, Science & Technology) memuat tentang artikel hasil penelitian dan Kajian Konseptual Bidang Pendidikan, Sains Biologi, Pendidikan Biologi, dan Teknologi Pendidikan ataupun Teknologi Sains di bidang Biologi. Terbit 2 kali setahun pada bulan Januari s/d Juni dan Juli s/d Desember.
Arjuna Subject : Ilmu Pertanian dan Biologi (Semua) - Ilmu Pertanian dan Biologi (Lain-Lain)
Articles 2,362 Documents
 233   234   235   236   237 
Sistematik Review Manfaat Lesson Study Berdasarkan Publikasi Situs Proquest (2019-2023) Sebagai Alternatif Strategi Pembelajaran di Indonesia Bq Dina Hardianti; Nora Listantia; Meilyuda Pomeistia; Ala Purnawati
BEST Journal (Biology Education, Sains and Technology) Vol 7, No 1 (2024): Juni 2024
Publisher : Program Studi Pendidikan Biologi

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.30743/best.v7i1.9618

Abstract

Penelitian tentang lesson study sudah banyak dilakukan, namun penelitian yang terpublish secara internasional dan terindeks scopus  dari penulis di Indonesia masih minim. Tujuan penelitian ini sebagai bahan untuk mereviuw penelitian-penelitian lesson study yang terpublish di jurnal internasional sebagai altenatif strategi pembelajaran di Indonesia. Penelitian ini menggunakan metode pustaka yang menggunakan sumber dari scopus dengan batasan publikasi dari tahun 2018 hingga 2022 pada situs ProQuest, hasil penelurusan dengan kata kunci lesson study yang ditulis pada kolom title words sebagai kata kunci. Ditemukan 20 publikasi dalam ProQuest selama 2019-2023 yang membahas tentang lesson study. Artikel publikasi tentang lesson study selama 2019-2022 lebih banyak diteliti pada tahun 2020 (sebanyak 5 publikasi) berdasarkan hasil analisis data melalui Prouest dan dicek kembali rank jurnal melalui scimago, dan akan terlihat rank atau peringkat jurnal tersebut. Pemilihan jurnal yang digunakan sebagai sampel adalah yang memiliki rank quartil. Hasil riset analisis menunjukkan bahwa  penelitian lesson study kurun waktu lima tahun (2018-2022) lebih banyak membahas tentang proses pembelajaran dengan lesson study baik itu berupa tantangan, manfaat yang secara spesifik membahas tentang implikasinya sebagai alternatif strategi pembelajaran bagi siswa belum banyak diteliti. Sedangkan bagi guru atau partisipan lesson study dapat meningkatkan rasa percaya diri guru dalam mengajar secara professional
Analisis Kualitatif dan Kuantitatif Formalin pada Bakso yang Dijual di Deli Tua Timur Gratia Apulina Cindylawsa; Delisma Marsauli Simorangkir; Tio Ranti Sari Sembiring
BEST Journal (Biology Education, Sains and Technology) Vol 8, No 2 (2025): September 2025
Publisher : Program Studi Pendidikan Biologi

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.30743/best.v8i2.14334

Abstract

Bakso merupakan salah satu produk olahan daging yang banyak digemari masyarakat. Dalam proses pembuatannya sering ditemukan penyalahgunaan bahan berbahaya salah satunya adalah formalin yang digunkan untuk memperpanjang daya simpan.produk. Formalin adalah larutan formaldehida dalam air yang bersifat toksik dan bukan termasuk bahan tambahan pangan (BTP) yang diizinkan penggunaannya dalam makanan. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis kandungan formalin pada bakso yang dijual di Deli Tua Timur. Sampel bakso diperoleh secara acak dari beberapa pedagang di wilayah tersebut. Penelitian ini dilakukan dengan metode kualitatif dengan uji warna menggunakan pereaksi KMnO4 dan metode kuantitatif menggunakan spektrofotometri UV-Vis yang diukur pada panjang gelombang 336 nm untuk formalin. Validasi metode yang dilakukan terhadap metode meliputi parameter akurasi, presisi, linearitas. batas deteksi, dan batas kuantifikasi. Hasil penelitian menunjukkan bahwa 3 dari 5 sampel memiliki hasil positif mengandung formalin berdasarkan uji kualitatif, dan analisis kuantitatif memperlihatkan kadar formalin pada bakso A 2,316 mg/g, bakso B 1,73891 mg/g, dan bakso C 1,15456 mg/g. Hasil uji validasi pada bakso A diperoleh persen recovery 98,38% dan simpangan baku relatif 0,29%, pada diperoleh persen recovery bakso B 101,43% dan simpangan baku relatif 0,41%, dan bakso C diperoleh persen recovery 106,13% dan simpangan baku relatif 0,90%. Semua parameter validasi berada dalam kisaran yang dapat diterima. Dapat disimpulkan bahwa masih terdapat penyalahgunaan formalin pada bakso yang beredar di Deli Tua Timur

Page 237 of 237 | Total Record : 2362

 233   234   235   236   237 

Filter by Year

2018 2026


Reset
Filter By Issues
All Issue Vol 9, No 2 (2026): September 2026 Vol 9, No 1 (2026): Juni 2026 Vol 8, No 2 (2025): September 2025 Vol 8, No 1 (2025): Juni 2025 Vol 7, No 2 (2024): September 2024 Vol 7, No 1 (2024): Juni 2024 Vol 6, No 2 (2023): September 2023 Vol 6, No 1 (2023): Juni 2023 Vol 5, No 2 (2022): September 2022 Vol 5, No 1 (2022): Juni 2022 Vol 4, No 2 (2021): September 2021 Vol 4, No 1 (2021): Juni 2021 Vol 3, No 2 (2020): September 2020 Vol 3, No 1 (2020): Juni 2020 Vol 2, No 2 (2019): September 2019 Vol 2, No 1 (2019): Juni 2019 Vol 1, No 2 (2018): September 2018 Vol 1, No 1 (2018): Juni 2018 More Issue