cover
Article Per Year (5 Year)
All
Home Page
OAI Link
Editorial Team
Contact
Reviewer
Google Scholar
Contact Name
SMIPT
Contact Email
seminar.smipt@gmail.com
Phone
+628124100568
Journal Mail Official
seminar.smipt@gmail.com
Editorial Address
Jalan Perintis Kemerdekaan Km 12. Blok EC 10 Makassar
Location
Kota makassar,
Sulawesi selatan
INDONESIA
Sinergitas Multidisiplin Ilmu Pengetahuan dan Teknologi (SMIPT)
Published by Yayasan Pendidikan dan Research Indonesia
ISSN : 26220520     EISSN : 2622593x     DOI : -
Core Subject : Economy, Health, Science, Education, Agriculture, Social, Engineering,
Agriculture, Biological Sciences & Forestry Chemical Engineering, Chemistry & Bioengineering Computer Science & IT Economics, Econometrics & Finance Electrical & Electronics Engineering Engineering Environmental Science Health Professions Languange, Linguistic, Communication & Media Law, Crime, Criminology & Criminal Justice Library & Information Science
Prosiding Seminar Nasional Sinergitas Multidisiplin Ilmu Pengetahuan dan Teknologi adalah publikasi hasil diseminasi ilmiah berkala yang diterbitkan oleh Yayasan Pendidikan dan Research Indonesia (YAPRI) Kerjasama dengan Forum Riset Multidisiplin Indonesia (FORMIN). Prosiding Seminar Nasional Sinergitas Multidisiplin Ilmu Pengetahuan dan Teknologi diterbitkan satu kali dalam satu tahun. Prosiding Seminar Nasional Sinergitas Multidisiplin Ilmu Pengetahuan dan Teknologi mencakup multidisiplin ilmu pengetahuan yang disebarluaskan melalui media cetak dan online.
Arjuna Subject : Umum - Umum
Articles 320 Documents
 18   19   20   21   22 
Konsumsi Pangan Dan Produktivitas Kerja Pada Tenaga Kerja Wanita Di PT. Maruki International Indonesia Tahun 2020 Andi Tenri Pada; Andi Nurlinda; Yuliati Yuliati
Prosiding Seminar Nasional Sinergitas Multidisiplin Ilmu Pengetahuan dan Teknologi Vol 3 (2020): PProsiding Seminar Nasional Ketiga Sinergitas Multidisiplin Ilmu Pengetahuan dan Tekno
Publisher : Yayasan Pendidikan dan Research Indonesia (YAPRI)

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Gizi pada pekerja mempunyai peran penting, baik bagi kesejahteraan maupun dalam rangka meningkatkan disiplin dan produktivitas. Kekurangan gizi makanan yang dikonsumsi oleh pekerja sehari-hari akan berdampak buruk terhadap tubuh pekerja. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui konsumsi pangan dan produktivtas kerja pada tenaga kerja wanita di PT. Maruki International Indonesia. Jenis penelitian ini adalah studi kuantitatif dengan menggunakan metode pendekatan deskriptif. Populasi dalam penelitian ini adalah seluruh tenaga kerja wanita yang ada dilingkungan kerja PT. Maruki International Indonesia dengan teknik total sampling yaitu sebanyak 30 responden yang ada dibagian produksi. Hasil penelitian menunjukkan konsumsi makanan pokok jarang, 66,7% dan sering 33,3%, konsumsi ikan dan olahan lainnya jarang 20% dan sering 80%, konsumsi daging dan olahan lainnya jarang 93,3% dan sering 6,7%, konsumsi kacang-kacangan dan olahan lainnya jarang 56,7% dan sering 43,3%, konsumsi sayur-sayuran dan olahan lainnya jarang 70% dan sering 30%, konsumsi buah-buahan jarang 63,3% dan sering 36,7%, konsumsi susu dan olahan lainnya jarang 90% dan sering 10%, konsumsi makanan jajanan jarang 100%, konsumsi soft drink jrang 100%. Produktivitas kerja tenaga kerja menunjukkan 50% telah memiliki produktivitas tinggi. Kesimpulan dari analisis konsumsi pangan dan produktivitas kerja pada tenaga kerja wanita di PT. Maruki International Indonesia asupan yang masih kurang sering dan produktivitas yang sudah tinggi.
Kelelahan Kerja Pada Pekerja Wanita PT. Maruki International Indonesia Tahun 2020 Rahmatia Rahmatia; Andi Nurlinda; Ikhram Hardi; Hasriwiani Habo Abbas; Yuliati Yuliati
Prosiding Seminar Nasional Sinergitas Multidisiplin Ilmu Pengetahuan dan Teknologi Vol 3 (2020): PProsiding Seminar Nasional Ketiga Sinergitas Multidisiplin Ilmu Pengetahuan dan Tekno
Publisher : Yayasan Pendidikan dan Research Indonesia (YAPRI)

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Pekerja wanita yang bekerja diluar rumah memerlukan energi yang lebih besar bila dibandingkan dengan wanita dalam peran kodratinya saja. Peran ganda bagi pekerja wanita tanpa disadari telah meningkatkan tekanan fisik, mental dan adanya kompetisi dalam menggunakan waktu, energi dan perhatian dalam melaksanakan pekerjaan di luar rumah dan pekerjaan di rumah tangga. Hal ini dapat menimbulkan kelelahan kerja di tempat kerja maupun di rumah tangga. Kelelahan kerja penting untuk diperhatikan, karena kelelahan pada pekerja wanita dapat berdampak terhadap penurunan produktivitas kerja dan penurunan konsentrasi kerja. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kelelahan kerja pada pekerja wanita di PT. Maruki International Indonesia. Jenis penelitian ini adalah studi kuantitatif dengan menggunakan metode deskriptif. Populasi dalam penelitian ini adalah seluruh pekerja wanita yang ada dilingkungan kerja PT. Maruki International Indonesia dengan teknik total sampling yaitu sebanyak 30 responden yang ada dibagian produksi. Hasil penelitian menunjukkan 66% pekerja wanita yang mengalami kelelahan kerja sedang. Kesimpulan dari analisis kelelahan kerja pada pekerja wanita di PT. Maruki International Indonesia mengalami kelelahan kerja sedang.
Stres Kerja Pada Pekerja Wanita Di PT. Maruki International Indonesia Tahun 2020 Ulfa Nasari; Andi Nurlinda; Suharni A. Fachrin; Hasriwiani Habo Abbas; Yuliati Yuliati
Prosiding Seminar Nasional Sinergitas Multidisiplin Ilmu Pengetahuan dan Teknologi Vol 3 (2020): PProsiding Seminar Nasional Ketiga Sinergitas Multidisiplin Ilmu Pengetahuan dan Tekno
Publisher : Yayasan Pendidikan dan Research Indonesia (YAPRI)

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Wanita yang bekerja mengalami stress yang lebih tinggi dibandingkan dengan pria, dimana salah satu faktor tersebut karena wanita yang bekerja menghadapi konflik peran sebagai wanita karir sekaligus ibu rumah tangga. Stres menjadi masalah yang penting karena situasi itu dapat mempengaruhi produktivitas kerja. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui stress kerja pada pekerja wanita di PT. Maruki International Indonesia. Jenis penelitian ini adalah studi kuantitatif dengan menggunakan metode pendekatan deskriptif. Populasi dalam penelitian adalah seluruh pekerja wanita yang ada dilingkungan kerja PT. Maruki International Indonesia dengan teknik total sampling yaitu sebanyak 30 responden yang ada dibagian produksi. Hasil penelitian ini menunjukkan 73% pekerja wanita mengalami stress kerja sedang. Kesimpulan dari analisis stress kerja pada pekerja wanita di PT. Maruki International Indonesia pekerja wanita mengalami stress kerja sedang.
Pembuatan Kue Lupis Dengan Substitusi Tempe Magfira Novika A; Syamsidah Syamsidah; Nahriana Nahriana
Prosiding Seminar Nasional Sinergitas Multidisiplin Ilmu Pengetahuan dan Teknologi Vol 3 (2020): PProsiding Seminar Nasional Ketiga Sinergitas Multidisiplin Ilmu Pengetahuan dan Tekno
Publisher : Yayasan Pendidikan dan Research Indonesia (YAPRI)

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Penelitian ini adalah penelitian kuantitatif dengan menggunakan metode eksperimen. Tujuan penelitian ini untuk mengetahui proses pembuatan kue lupis dengan substitusi tempe. Tempat penelitian dilaksanankan di Laboratorium Pendidikan Kesejahteraan Keluarga (PKK) Fakultas Teknik Universitas Negeri Makassar. Teknik pengumpulan data yang digunakan adalah dokumentasi dan angket dengan menggunakan analisis deskriptif. Hasil penelitian menunjukkan pembuatan kue lupis dengan substitusi tempe dimulai dengan mencincang tempe sebagai substitusi beras ketan. Adapun pembuatan kue lupis dengan substitusi tempe adalah:1) Menimbang bahan, 2) mencuci dan merendam beras ketan, 3) meniriskan beras ketan dari air perendaman. Campur beras ketan dengan air kapur sirih dan garam. Aduk rata. 4) Ambil 1 lembar daun pisang, bentuk menjadi kerucut. Isi dengan beras ketan sampai ¾ bungkus, lipat membentuk segitiga. Sematkan daun pisang dengan lidi. Rebus dalam air mendidih sebanyak 5 liter dalam waktu selama ± 2 jam. Angkat dan tiriskan., 5) Aduk kelapa parut dengan daun pandan dan garam. Kukus sampai matang angkat. 6) Saus gula merah: masak semua bahan sampai mendidih dan gula larut. Angkat, saring, 7) Lupis disajikan bersama saus gula merah dan taburan kelapa parut. sebanyak 3 formula yaitu F1= 15% (tempe) dan 85% (beras ketan), F2 = 30% (tempe) dan 70% (beras ketan) , serta F3= 45% (tempe) dan 55% (beras ketan). Adapun formulasi terpilih setelah uji organoleptik adalah formula F1= 15% (tempe) dan 85% (beras ketan).
Pembuatan Bakso Ayam Dengan Substitusi Jagung Manis (Zea Mays Saccharata Sturt) Untuk Peningkatan Variasi Pangan Keluarga Nurafni Erliani; Syamsidah Syamsidah; Slamet Widodo
Prosiding Seminar Nasional Sinergitas Multidisiplin Ilmu Pengetahuan dan Teknologi Vol 3 (2020): PProsiding Seminar Nasional Ketiga Sinergitas Multidisiplin Ilmu Pengetahuan dan Tekno
Publisher : Yayasan Pendidikan dan Research Indonesia (YAPRI)

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Penelitian ini adalah penelitian eksperimen yang bertujuan untuk mengetahui kandungan gizi yang terkadung dalam bakso ayam substitusi jagung manis. Tempat penelitian dilaksanankan di Laboratorium Pendidikan Kesejahteraan Keluarga (PKK) Fakultas Teknik Universitas Negeri Makassar dan di Desa Setiarejo Kab. Palopo yang melibatkan ibu rumah tangga sebanyak 36 orang . Metode pengumpulan data yang digunakan adalah dokumentasi dan score sheet. Teknik analisis data yang digunakan adalah deskriptif dan anova. Dengan menggunakan 3 formulasi yaitu F1 (20% jagung manis dan daging ayam 80%), F2 (40% jagung manis dan daging ayam 60%), dan F3 (60% jagung manis dan 40 daging ayam). Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa kandungan gizi bakso ayam substitusi jagung manis yang terpilih F1 dengan lima parameter yaitu kandungan protein mengalami penurunan degan nilai -3,45, kandungan lemak mengalami penurunan dengan nilai -2,55, kandungan karbohidrat mengalami peningkatan dengan nilai 3,6, kandungan air mengalami peningkatan dengan nilai 0,85, dan kadar abu mengalami peningkatan dengan nilai 0,05.
Inovasi Pengolahan Klepon Substitusi Sukun dan Tempe Di Desa Bulue Kecamatan Marioriwawo Kabupaten Soppeng Untuk Meningkatkan Imunitas Dalam Upaya Menghadapi Pandemi Covid 19 Besse Qur’ani; Slamet Widodo; Kasdy Kadir
Prosiding Seminar Nasional Sinergitas Multidisiplin Ilmu Pengetahuan dan Teknologi Vol 3 (2020): PProsiding Seminar Nasional Ketiga Sinergitas Multidisiplin Ilmu Pengetahuan dan Tekno
Publisher : Yayasan Pendidikan dan Research Indonesia (YAPRI)

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui inovasi pengolahan kue klepon substitusi sukun dan tempe di Desa Bulue Kecamatan Marioriawa Kabupaten Soppeng. Penelitian ini merupakan penelitian pengembangan dengan metode eksperimen. Penelitian ini dilakukan pada bulan Maret– Agustus 2020 di Laboratorium Pendidikan Kesehatan Keluarga (PKK) Universitas Negeri Makassar. Data dikumpulkan dengan menilai mutu kue klepon dengan menggunakan organoleptik yaitu warna (sangat gelap – sangat terang), aroma (sangat tidak harum – sangat harum), tekstur (sangat tidak keras – sangat keras), rasa (sangat tidak enak – sangat enak), over all (sangat tidak baik – sangat baik) dan kesukaan (sangat tidak suka sekali – sangat suka sekali) pada 16 panelis terlatih. Analisis data menggunakan rata-rata, frekuensi, dan uji beda rata-rata. Hasil menunjukkan mutu kue klepon substitusi sukun dan tempe untuk warna semakin gelap, aroma semakin tidak harum, tekstur semakin keras/kenyal, rasa semakin enak, keseluruhan (overall) semakin baik, dan kesukaan semakin tidak disukai, sedangkan formula yang paling disukai adalah formula dengan subtitusi sukun sebanyak 25% (11,3gram) dan tepung ketan 75% (33,7gram) dengan penerimaan sebanyak 91,9% (34 panelis). Pada formula tersebut ternyata pada tingkat rasa panelis sangat menyukai karena lebih enak dibandingkan yang formula lainnya
Pengembangan Pempek Rasa Coto Untuk Meningkatkan Variasi Pempek Dania Daraugi; Andi Hudiah; Nahriana Nahriana
Prosiding Seminar Nasional Sinergitas Multidisiplin Ilmu Pengetahuan dan Teknologi Vol 3 (2020): PProsiding Seminar Nasional Ketiga Sinergitas Multidisiplin Ilmu Pengetahuan dan Tekno
Publisher : Yayasan Pendidikan dan Research Indonesia (YAPRI)

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Penelitian ini adalah penelitian eksperimen yang bertujuan untuk mengetahui proses pembuatan pempek ayam rasa coto. Teknik pengumpulan data yang digunakan adalah score sheet dan dokumentasi. Teknik analisis data yang digunakan adalah analisis deskriptif, mean, dan uji anova. Panelis sebanyak 20 orang terdiri dari 4 orang panelis terlatih, 10 orang panelis semi terlatih dan 6 orang panelis tidak terlatih. Tempat penelitian dilaksanakan di Laboratorium Pendidikan Kesejahteraan Keluarga dan Balai Besar Laboratorium Kesehatan Makassar. Hasil penelitian menunjukkan bahwa proses pembuatan pempek ayam rasa coto yaitu dimulai dari proses persiapan bahan, penimbangan bahan pada setiap formulasi 25%, 50%, 75%, dan 100% daging ayam, penggilingan atau penghalusan bahan, pencampuran bahan dan bumbu, pembentukan, perebusan, penirisan dan digoreng. Penerimaan panelis terhadap pempek ayam rasa coto dengan formulasi F4 100% daging ayam pada aspek penilaian tentang warna, aroma, tekstur dan rasa lebih baik dibandingkan formulasi lainnya dengan penilaian warna sebesar 3,85%, aroma 4,1%, tekstur 4,95%, rasa 4,75% dan over all 5,0%.
Identifikasi Sampel Nyamuk di Provinsi Papua dan Deteksi Agen Penyakit Malaria yang Dibawa dengan Metode Polymerase Chain Reaction (PCR) admin admin
Prosiding Seminar Nasional Sinergitas Multidisiplin Ilmu Pengetahuan dan Teknologi Vol 3 (2020): Prosiding Seminar Nasional Ketiga Sinergitas Multidisiplin Ilmu Pengetahuan dan Teknol
Publisher : Yayasan Pendidikan dan Research Indonesia (YAPRI)

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Malaria merupakan salah satu reemerging disease dalam beberapa tahun terakhir yang menjadi masalah kesehatan ditandai dengan kecenderungan peningkatan kasus di Indonesia. Malaria dapat ditularkan oleh nyamuk Anopheles sebagai vektor. Saat ini tercatat sebanyak 456 spesies nyamuk terdistribusi di seluruh wilayah Indonesia. Dari total 66 spesies Anopheles, 25 spesies telah terkonfirmasi menjadi vektor malaria. Data yang digunakan untuk bahan penulisan adalah data sekunder yang diambil dari laporan hasil Riset Khusus Vektor dan Reservoir Penyakit (Rikhus Vektora) tahun 2015 di Provinsi Papua. Data yang ada kemudian dianalisis secara deskriptif. Tikus dikumpulkan dari Kabupaten Biak Numfor, Merauke, dan Sarmi dari 3 ekosistem yang berbeda, yaitu hutan (H), non hutan (NH) dan pantai (P). Ekosistem tersebut lokasinya meliputi dekat pemukiman (DP) dan jauh dari pemukiman (JP). Sampel nyamuk diidentifikasi dan diuji di laboratorium untuk konfirmasi spesies dan agen penyakit malaria yang dibawa. Total sampel nyamuk yang berhasil dikumpulkan sebanyak 31.747 ekor yang terdiri dari 10 genus dan 35 spesies. Beberapa spesies Anopheles yang berhasil dikumpulkan adalah Anopheles farauti, An. punculatus dan An. kochi. An.bancroftii, An. hilli, An. meraukensis, An. Peditaeniatus, dan An. Koliensis. Anopheles farauti, An. Punculatus, An. bancroftii merupakan spesies Anopheles yang telah dikenal sebagai vektor malaria di Papua. Dari hasil pemeriksaan laboratorium, pada semua spesies Anopheles yang tertangkap tidak teridentifikasi positif mengandung sporozoit.
Daya Tahan Biskuit Subtitusi Tepung Tempe Dan Tepung Ikan Sarden Mengunakan Metode Asselerad Shelf Life Testing ( Aslt) Persamaan Arrhenius Purnamasari Purnamasari; Slamet Widodo; Syamsidah Syamsidah; Andi Hudiah
Prosiding Seminar Nasional Sinergitas Multidisiplin Ilmu Pengetahuan dan Teknologi Vol 3 (2020): PProsiding Seminar Nasional Ketiga Sinergitas Multidisiplin Ilmu Pengetahuan dan Tekno
Publisher : Yayasan Pendidikan dan Research Indonesia (YAPRI)

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Penelitian ini merupakan penelitian eksperimen bertujuan untuk mengetahui: daya tahan biskuit substitusi tepung tempe dan tepung ikan Sarden menggunakan metode Accelerated Shelf Life Testing (Aslt) Menggunakan Persamaan Arrhenius. Tempat penelitian dilaksanankan di Laboratorium Pendidikan Kesejahteraan Keluarga (PKK) Fakultas Teknik Universitas Negeri Makassar. Metode pengumpulan data yang digunakan adalah dokumentasi dan score sheet. Teknik analisis data yang digunakan adalah rata-rata dan uji arrhenius. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa Hasil uji daya tahan biskuit subtitusi tepung tempe dan tepung ikan sarden menunjukkan bahwa biskuit dengan subtitusi tepung tempe sebanyak 60% yaitu pada formula tempe ikan sarden 3%memiliki daya simpan lebih lama dibandingkan dengan subtitusi formula tempe 10% dan tepung ikan sarden 3%. Daya tahan biskuit diwadah terang diperkirakan 73 hari dan diwadah gelap 108 hari. Perbedaan ini disebabkan dengan kemasan yang tembus cahaya/terang mempercepat proses oksidasi unsur kimia pada biskuit sehingga biskuit yang disimpan dalam kemasan tembus cahaya/terang lebih pendek dibandingkan dengan kemasan gelap.
Faktor Yang Mempengaruhi Kepatuhan Diet Pada Pasien Diabetes Melitus Di Puskesmas Mandai Kabupaten Maros Siti Fadhillah Rizqah; A. Rizki Amelia AP
Prosiding Seminar Nasional Sinergitas Multidisiplin Ilmu Pengetahuan dan Teknologi Vol 3 (2020): PProsiding Seminar Nasional Ketiga Sinergitas Multidisiplin Ilmu Pengetahuan dan Tekno
Publisher : Yayasan Pendidikan dan Research Indonesia (YAPRI)

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

The cause of illness and pain that occurs in the community because of the behavior of living less attention to healthy behavior. Which is also the main cause to the increasing number of people with diabetes mellitus, it is known that the main cause of people with diabetes mellitus is caused by individual life behavior.Objective: to know the relations between self efficacy with 3j diet adherence in patients with diabetes mellitus at PuskesmasMandaiMaros Regency. Method: correlational research with cross sectional design. The population in this study were all patients with diabetes mellitus as many as 65 patients.The sample in this research is 30 samples. It was analyzed using the chi square test with an alternative value of fisher's exact α: 0.05. The results of the study: high self-efficacy as many as 22 respondents (73.3%) and low efficacy of 8 respondents (26.7%) while those who obeyed the 3j diet adherence were 24 respondents (80.0%) and those who did not obeythe diet 3j as many as 6 respondents (20.0%).The result of data analysis indicate that there is self efficacy relations with 3j diet adherence in patients with diabetes mellitus shown with p value = 0,002. Conclusion: There is a relations betweenself efficacy with 3j diet compliance in patients with diabetes mellitus at Puskesmas MandaiMaros Regency

Page 20 of 32 | Total Record : 320

 18   19   20   21   22 

Filter by Year

2018 2024


Reset
Filter By Issues
All Issue Vol 7 (2024): Prosiding Join Seminar Nasional Sinergitas Multidisiplin Ilmu Pengetahuan dan Teknolog Vol 6 (2023): Prosiding Seminar Nasional Sinergitas Multidisiplin Ilmu Pengetahuan dan Teknologi Joi Vol 4 (2021): Prosiding Seminar Nasional Ketiga Sinergitas Multidisiplin Ilmu Pengetahuan dan Teknol Vol 3 (2020): PProsiding Seminar Nasional Ketiga Sinergitas Multidisiplin Ilmu Pengetahuan dan Tekno Vol 3 (2020): Prosiding Seminar Nasional Ketiga Sinergitas Multidisiplin Ilmu Pengetahuan dan Teknol Vol 2 (2019): Prosiding Seminar Nasional Kedua Sinergitas Multidisiplin Ilmu Pengetahuan dan Teknolo Vol 1 (2018): Prosiding Seminar Nasional Pertama Sinergitas Multidisiplin Ilmu Pengetahuan dan Tekno