cover
Contact Name
Nurmaladewi
Contact Email
Nurmaladewi@uho.ac.id
Phone
+6285399978338
Journal Mail Official
jkl-uho@uho.ac.id
Editorial Address
Kampus Hijau Bumi Tridharma Anduonohu Jln. H.E.A. Mokodompit
Location
Kota kendari,
Sulawesi tenggara
INDONESIA
Jurnal Kesehatan Lingkungan Universitas Halu Oleo
Published by Universitas Halu Oleo
ISSN : -     EISSN : 27235203     DOI : http://dx.doi.org/10.37887/jkl-uho
Core Subject : Health,
Artikel yang diterbitkan dalam Jurnal Kesehatan Lingkungan Unversitas Halu Oleo berasal dari penelitian dalam bidang Kesehatan Lingkungan
Articles 10 Documents
Search results for , issue "Vol 4, No 4 (2024):" : 10 Documents clear
GAMBARAN SANITASI MAKANAN YANG DISEDIAKAN DI KANTIN ‎SE-UNIVERSITAS HALU OLEO TAHUN 2018‎ Bahar, Hartati
Jurnal Kesehatan Lingkungan Universitas Halu Oleo Vol 4, No 4 (2024):
Publisher : FKM Universitas Halu Oleo

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.37887/jkl-uho.v4i4.47097

Abstract

Makanan merupakan salah satu kebutuhan pokok manusia untuk dapat ‎melangsungkan kehidupan selain kebutuhan sandang dan perumahan. Sumber ‎kontaminasi makanan yang paling utama berasal dari pekerja, peralatan, sampah, ‎serangga, tikus, dan faktor lingkungan sepert udara dan air. Balai Pengawas Obat ‎dan Makanan (BPOM) Kota Kendari mencatat terdapat 281 kasus keracunan akibat ‎makanan dari seluruh puskesmas dan rumah sakit yang berada di Kota Kendari ‎pada Tahun 2016. Tujuan penelitian ini untuk mengetahui hubungan antara ‎personal higiene dan sanitasi makanan terhadap keberadaan E.coli pada sambal ‎yang disediakan di kantin Se-Univeritas Halu Oleo. Metode penelitian adalah ‎penelitian desktiptif dengan teknik pengambilan sampel mengunakan teknik ‎exhaustive sampling yaitu sebanyak 32 kantin se-Universitas Halu Oleo. Hasil ‎penelitian menunjukan bahwa Pada penelitian ini kondisi higiene personal pemilik ‎kantin sebagian besar memenuhi syarat (83,9%). Hasil penelitian ini juga ‎menunjukkan terdapat bakteri Escherichia coli pada sambal yang disediakan di ‎kantin Universitas Halu Oleo yaitu sebanyak 14 kantin positif yaitu sebanyak 45,2%. ‎Penjamah makanan harus memperhatikan sanitasi makanan dan higiene personal ‎untuk menghindari keberadaan Escherichia Coli pada makanan.‎
FAKTOR YANG BERHUBUNGAN DENGAN SARANA SANITASI LINGKUNGAN PADA ‎MASYARAKAT PESISIR DI DESA PAMANDATI KECAMATAN LAINEA KABUPATEN KONAWE SELATAN ‎ Fikri, Muhamad Aqil; Rezal, Farit; Afa, Jusniar Rusli
Jurnal Kesehatan Lingkungan Universitas Halu Oleo Vol 4, No 4 (2024):
Publisher : FKM Universitas Halu Oleo

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.37887/jkl-uho.v4i4.47093

Abstract

Sanitasi lingkungan menurut WHO 2020, sanitasi lingkungan (environmental ‎sanitation) adalah upaya pengendalian semua faktor lingkungan fisik manusia yang ‎mungkin menimbulkan atau dapat menimbulkan hal-hal yang merugikan bagi ‎perkembangan fisik, kesehatan dan daya tahan hidup manusia. Menurut World Health ‎Organisation, Indonesia menempati posisi ketiga negara yang memiliki sanitasi. Ada 2 ‎miliar orang diseluruh dunia masih belum memiliki fasilitas sanitasi dasar seperti toilet ‎atau jamban. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui faktor yang berhubungan ‎dengan sarana sanitasi lingkungan pada masyarakat pesisisir di di desa pamandati ‎kecamatan lainea kabupaten konawe selatan tahun 2023. Jenis penelitian ini ‎merupakan penelitian observasional analitik dengan pendekatan cross sectional. Hasil ‎uji statistik diperoleh nilai p-value = 0,158>α = 0,05, hal ini menunjukan bahwa ‎tidak ada hubungan antara tingkat pengetahuan dengan sarana sanitasi lingkungan di ‎Desa Pemandati Kec.Lainea Kab.Konawe Selatan, 2023, Hasil uji statistic diperoleh nilai ‎p-value = 0,001
GAMBARAN HIGIENE, SANITASI DAN IDENTIFIKASI BAKTERI Salmonella sp PADA ‎GADO-GADO YANG DIJUAL DI KELURAHAN PADALEU KOTA KENDARI Purwanti, Fitriani; Jumakil, Jumakil; Nurmaladewi, Nurmaladewi
Jurnal Kesehatan Lingkungan Universitas Halu Oleo Vol 4, No 4 (2024):
Publisher : FKM Universitas Halu Oleo

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.37887/jkl-uho.v4i4.47098

Abstract

Gado-gado merupakan makanan yang berupa sayur-sayuran yang direbus dan ‎dicampur menjadi satu, dengan bumbu kacang yang dihaluskan disertai irisan telur ‎dan lontong. Makanan gado-gado merupakan salah satu makanan siap saji yang ‎dapat menyebabkan keracunan, dimana pada bumbu gado-gado bakteri mudah ‎tumbuh sehingga dapat menyebabkan gado-gado cepat rusak dan busuk. Makanan ‎gado-gado dapat terkontaminasi bakteri Salmonella sp salah satunya karena kurang ‎memperhatikan aspek higiene sanitasi penjamah makanan seperti pada saat proses ‎perebusan yang kurang matang. Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi ‎bakteri Salmonella sp pada gado-gado yang dijual di Kelurahan Padaleu Kota ‎Kendari Tahun 2023. Penelitian ini menggunakan jenis penelitian Deskriptif dengan ‎teknik pengambilan sampel menggunakan Total Sampling. Hasil penelitian ini ‎menunjukkan dari 5 sampel gado-gado yang dijual di Kelurahan Padaleu terdapat 1 ‎‎(20%) sampel gado-gado yang positif ditemukan bakteri Salmonella sp dan terdapat ‎‎4 (80%) sampel gado-gado negatif bakteri Salmonella sp. Hasil personal higiene ‎penjamah makanan yang memiliki personal higiene buruk sebanyak 3 (60%) warung ‎makan dan terdapat 2 (40%) warung makan yang memiliki personal higiene baik. ‎Hasil sanitasi warung makan yang tidak memenuhi syarat dengan skor
GAMBARAN PENGETAHUAN DAN SIKAP TENTANG BAHAYA TIMBAL (Pb) PADA ‎PEDAGANG SOMAY YANG BERJUALAN DI JALAN POROS BANDARA HALU OLEO ‎KECAMATAN BARUGA KOTA KENDARI ‎ Nabilah, Nabilah; Harleli, Harleli; Saktiansyah, La Ode Ahmad
Jurnal Kesehatan Lingkungan Universitas Halu Oleo Vol 4, No 4 (2024):
Publisher : FKM Universitas Halu Oleo

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.37887/jkl-uho.v4i4.47088

Abstract

Timbal (Pb) bersifat toksik jika terakumulasi dalam tubuh. Timbal (Pb) dapat ‎dihasilkan oleh emisi kendaraan bermotor. Data dari Dinas Perhubungan ‎Kota Kendari pada tahun 2023 kepadatan kendaraan dijalan poros Bandara ‎Halu Oleo rata-rata 1197-1399 tiap jamnya. Aktivitas penduduk yang ‎meningkat tiap harinya dapat meningkatkan emisi kendaraan diudara dan ‎mencemari sekitarnya salah satunya somay yang dijual dipinggir jalan. Somay ‎yang dijual dipinggir jalan dalam keadaan terbuka berpotensi terkontaminasi ‎timbal (Pb) dan berbahaya bagi kesehatan. Tujuan penelitian ini untuk ‎mengetahui gambaran pengetahuan dan sikap pedagang somay yang dijual ‎dijalan poros Bandara Halu Oleo, Kecamatan Baruga, Kota Kendari tahun ‎‎2023. Jenis penelitian ini merupakan penelitian deskriptif dengan teknik total ‎sampling. Hasil penelitian ini gambaran pengetahuan pada pedagang yakni 6 ‎responden (75%) memilki pengetahuan cukup dan 2 responden (25%) memiliki ‎pengetahuan kurang. Untuk gambaran sikap semua responden memiliki ‎sikap negatif (100%). Kesimpulan dari penelitian ini yaitu gambaran ‎pengetahuan pedagang rata-rata memiliki pengetahuan yang cukup dan ‎untuk gambaran sikap semua pedagang memiliki sikap negatif.‎
GAMBARAN HIGIENE PENJAMAH DAN SANITASI TEMPAT PENGOLAHAN MINUMAN ‎THAI TEA YANG DIJUAL PEDAGANG KAKI LIMA DI KECAMATAN KADIA KOTA KENDARI ‎ Murdani, Wa Ode Reni; Zainuddin, Asnia; Sety, La Ode Muhamad
Jurnal Kesehatan Lingkungan Universitas Halu Oleo Vol 4, No 4 (2024):
Publisher : FKM Universitas Halu Oleo

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.37887/jkl-uho.v4i4.47094

Abstract

Minuman termasuk pangan adalah salah satu kebutuhan pokok manusia yang harus ‎dipenuhi setiap hari. Minuman Thai tea merupakan produk olahan berbahan dasar ‎teh hitam khas thailand yang dicampur dengan es, gula, kental manis dan krimer. ‎Higiene Sanitasi adalah upaya untuk mengendalikan faktor risiko terjadinya ‎kontaminasi terhadap makanan, baik yang berasal dari bahan makanan, orang, ‎tempat dan peralatan agar aman dikonsumsi. Salah satu bakteri yang sering di ‎jadikan indikator terjadinya keracunan pangan adalah Salmonella Typhi. Salmonella ‎Typhi merupakan mikroorganisme kelompok bakteri gram negatif berbentuk batang, ‎masuk dalam kelompok family Enterobacteriacea, yang menyebabkan penyakit ‎demam tifoid, transmisi penyakit ini terjadi melalui makanan dan air yang ‎terkontaminasi. Penelitian ini bertujuan untuk menggambarkan kondisi hygiene ‎penjamah, dan sanitasi tempat pengolahan minuman Thai tea yang dijual pedagang ‎kaki lima di Kecamatan Kadia Kota Kendari Tahun 2023. Metode penelitian ini ‎menggunakan deskriptif kuantitatif dengan teknik pengambilan sampel menggunkan ‎total sampling. Hasil penelitian ini menunjukan bahwa seluruh hygiene penjamah ‎minuman Thai tea telah memenuhi syarat dengan presentase (10%). Kesimpulan ‎dalam penelitian ini yaitu hygiene sanitasi penjamah telah memenuhi syarat sesuai ‎dengan Keputusan Menteri Kesehatan Republik Indonesai Nomor ‎‎942/MENKES/SK/VII/2003 tentang pedoman persyaratan hygiene sanitasi makanan ‎jajan.‎
ANALISIS KUALITAS FISIK DAN MIKROBIOLOGI AIR SUMUR GALI ‎ DI KELURAHAN LAPULU KECAMATAN ABELI KOTA KENDARI ‎ Nurfadillah, Nurfadillah; Irma, Irma; Paridah, Paridah
Jurnal Kesehatan Lingkungan Universitas Halu Oleo Vol 4, No 4 (2024):
Publisher : FKM Universitas Halu Oleo

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.37887/jkl-uho.v4i4.47089

Abstract

Air merupakan salah satu media yang dapat digunakan oleh mikroorganisme ‎patogen sebagai tempat berkembang biak dan juga sebagai tempat sementara ‎sebelum perpindahan ke manusia, sehingga air yang tercemar dapat menimbulkan ‎gangguan kesehatan. Diare adalah pembunuh utama pada anak-anak, lebih dari ‎‎1.300 anak meninggal setiap hari atau sekitar 484.000 anak per tahun. Data ‎menunjukkan bahwa kasus tertinggi penyakit diare terjadi di Kelurahan Lapulu ‎dengan total target penemuan sebesar 644 dan 88 dilayani. Penelitian ini bertujuan ‎untuk menganalisis kualitas fisik dan mikrobiologi air sumur gali di Kelurahan ‎Lapulu Kecamatan Abeli Kota Kendari Tahun 2023. Penelitian ini merupakan ‎penelitian kuantitatif dengan pendekatan deskriptif dan teknik pengambilan sampel ‎menggunakan simple random sampling. Hasil Penelitian ini menunjukkan bahwa ‎kualitas fisik air berdasarkan parameter suhu dan bau 100% memenuhi syarat, ‎parameter total dissolved solid dan kekeruhan 75% memenuhi syarat dan 25% tidak ‎memenuhi syarat, parameter warna 100% tidak memenuhi syarat. Kualitas ‎mikrobiologi air berdasarkan parameter Escherichia coli dan Total Coliform terdapat ‎‎25% memenuhi syarat dan 75% tidak memenuhi syarat. Kesimpulan dalam penelitian ‎ini adalah kualitas fisik dan mikrobiologi air sumur gali di Kelurahan Lapulu ‎Kecamatan Abeli Kota Kendari Tahun 2023 tidak memenuhi syarat berdasarkan ‎Permenkes RI Nomor 2 Tahun 2023.‎
GAMBARAN PASAR SEHAT DI PASAR BARUGA KECAMATAN BARUGA KOTA KENDARI ‎ Fidelya, Fidelya; Jumakil, Jumakil; Pratiwi, Arum Dian
Jurnal Kesehatan Lingkungan Universitas Halu Oleo Vol 4, No 4 (2024):
Publisher : FKM Universitas Halu Oleo

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.37887/jkl-uho.v4i4.47095

Abstract

Pasar merupakan tempat bertemu dan berkumpulnya pedagang serta pembeli untuk melakukan aktivitas perdagangan, ‎sehingga pelaksanaan kesehatan dalam lingkungan pasar harus diperhatikan. Untuk mengetahui gambaran pasar sehat di ‎pasar Baruga Kecamatan Baruga Kota Kendari tahun 2023. Jenis penelitian yang digunakan adalah penelitian yang bersifat ‎deskriptif yang berguna untuk memberikan gambaran mengenai penyelenggaraan pasar sehat di pasar Baruga. Penelitian ‎ini dilaksanakan pada bulan Juni tahun 2023. Teknik pengambilan sampel dalam penelitian ini adalah total sampling. Total ‎sampling adalah teknik pengambilan sampel dimana jumlah sampel sama dengan populasi. hasil penelitian diperoleh ‎bahwa sanitasi di pasar baruga dikategorikan tidak memenuhi syarat sanitasi pasar sehat, dengan skor jawaban Ya 32 ‎‎(54,23%) dan skor jawaban Tidak sebanyak 27 (45,76%). Adapun variabel yang memenuhi syarat adalah bangunan kios/los, ‎air bersih, dan pencahayaan, suhu, dan kelembaban. Sedangkan variabel yang tidak memenuhi syarat adalah bangunan ‎pasar, tempat pembuangan sampah, saluran limbah dan drainase, toilet, tempat penjualan makanan dan bahan pangan, ‎pengendalian binatang penularan penyakit, keamanan pasar, tempat cuci tangan, tempat parkir, pedagang/karyawan, ‎pengunjung. Berdasarkan PERMENKES RI No. 17 Tahun 2020 skor minimal sanitasi pasar adalah dengan jawaban YA ≥ 40 (≥ ‎‎70%). Bagi pihak pengelola Pasar agar menyediakan fasilitas sanitasi pasar yang memadai, yaitu tempat cuci tangan yang ‎dilengkapi dengan sabun dan air mengalir, tempat penampungan sementara, saluran air limbah/drainase, menyediakan ‎toilet sebanyak 4 toilet untuk pedagang perempuan dan 2 toilet untuk pedagang laki-laki.‎
EFEKTIVITAS PENGGUNAAN TANAMAN SERAI DAPUR (Cymbopogon citratus) ‎TERHADAP LARVA Aedes aegypti DALAM PENCEGAHAN PENYAKIT DEMAM ‎BERDARAH DENGUE (DBD) DI KELURAHAN BENDE KOTA KENDARI‎ Ad’zan ‎, Achmad Hilal; Karimuna, Siti Rabbani; Nurfadilah H.‎, Siti
Jurnal Kesehatan Lingkungan Universitas Halu Oleo Vol 4, No 4 (2024):
Publisher : FKM Universitas Halu Oleo

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.37887/jkl-uho.v4i4.47091

Abstract

Aedes aegypti adalah vektor penyakit demam berdarah dengue (DBD). ‎Pemutusan rantai penularan Aedes aegypti dapat dilakukan pada fase larva, ‎yaitu menggunakan larvasida yang menjadi insektisida alami yang terbuat dari ‎bahan alami. Serai dapur (Cymbopogon citratus) merupakan salah satu ‎tanaman yang bisa digunakan sebagai insektisida alami dan menjadi efek ‎larvasida bagi latva Aedes aegypti. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui ‎kemampuan daya larvasida ekstrak batang serch (Cymbopogon citratus) ‎terhadap kematian larva Aedes aegypti. Jenis penelitian ini menggunakan jenis ‎penelitian eksperimental. Sampel yang digunakan adalah larva Aedes aegypti ‎dengan menggunakan teknik purposif. Dengan penggunaan kontrol dan ‎konsentrasi ekstrak yang digunakan yaitu 5%, 10%, 15%, 20% dan 25% selama 24 ‎jam. Berdasarkan hasil penelitian ekstrak batang serai dapur (Cymbopogon ‎citratus) kontrol memiliki kemampuan membunuh 0%, konsentrasi 5% memiliki ‎kemampuan membunuh 46%, konsentrasi 10% memiliki kemampuan ‎membunuh 66%, konsentrasi 15% memiliki kemampuan membunuh 76%, ‎konsentrasi 20% memiliki kemampuan membunuh 83% dan konsentrasi 25% ‎memiliki kemampuan membunuh 90%. Semakin tinggi konsentrasi ekstrak ‎batang serai dapur (Cymbopogon citratus) semakin tinggi juga kemampuan ‎dalam membunuh larva Aedes aegypti.‎
HUBUNGAN KONDISI LINGKUNGAN DALAM RUMAH DENGAN KEJADIAN ‎ Lustina, Lustina; Pratiwi, Arum Dian; Karimuna, Siti Rabbani
Jurnal Kesehatan Lingkungan Universitas Halu Oleo Vol 4, No 4 (2024):
Publisher : FKM Universitas Halu Oleo

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.37887/jkl-uho.v4i4.47096

Abstract

Tuberculosis paru merupakan suatu penyakit menular yang disebabkan oleh kuman ‎Mycobacterium tuberculosis. Terdapat beberapa faktor resiko TB Paru diantaranya ‎yaitu lingkungan terutama lingkungan rumah merupakan salah satu faktor yang ‎memberikan pengaruh besar terhadap status kesehatan penghuninya. Jenis ‎penelitian yang digunakan dalam penelitian ini adalah jenis penelitian analitik ‎obsevasional dengan desain penelitian case control. Sampel kasus pada penelitian ini ‎sebanyak 57 sampel. Sampel kontrol pada penelitian ini sebanyak 57 sampel. Teknik ‎pengambilan sampel dalam penelitian ini menggunakan metode total sampling. ‎Berdasarkan uji statistik Chi-square bahwa ada hubungan antara kepadatan hunian ‎dengan kejadian tuberkulosis paru (ρ-value = 0,001), ada hubungan antara luas ‎ventilasi dengan kejadian tuberkulosis paru (ρ-value = 0,001), ada hubungan antara ‎kelembaban ruangan dengan kejadian tuberkulosis paru (ρ-value = 0,000), ada ‎hubungan antara suhu dengan kejadian tuberkulosis paru (ρ-value = 0,004), dan tidak ‎ada hubungan antara jenis lantai dengan kejadian tuberkulosis paru (ρ-value = 0,315).‎
HUBUNGAN SANITASI LINGKUNGAN DAN PERILAKU MEMAKAI MASKER DENGAN ‎KEJADIAN ISPA PADA SANTRI DI PONDOK PESANTREN DARUL MUKHLISIN ‎ KOTA KENDARI ‎ Al Farazy, Muhamad; Zainuddin, Asnia; Saktiansyah, La Ode Ahmad
Jurnal Kesehatan Lingkungan Universitas Halu Oleo Vol 4, No 4 (2024):
Publisher : FKM Universitas Halu Oleo

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.37887/jkl-uho.v4i4.47092

Abstract

Infeksi Saluran Pernapasan Atas (ISPA) merupakan penyakit yang menginfeksi ‎saluran pernapasan atas. Santri Pesantren rentan mengalami ISPA disebabkan oleh ‎sanitasi lingkungan dan perilaku. Tujuan penelitian ini adalah untuk menganalisis ‎hubungan sanitasi lingkungan dan perilaku memakai masker dengan kejadian ISPA ‎pada santri Pondok Pesantren Darul Mukhlisin Kota Kendari. Penelitian ini ‎menggunakan desain analitik observasional dengan pendekatan cross sectional. ‎Jumlah sampel dalam penelitian ini adalah 151 santri. Pengumpulan data dilakukan ‎dengan melakukan observasi dan kuesioner. Analisis data menggunakan uji chi-‎square. Hasil penelitian ini ada hubungan antara kepadatan hunian (p = 0,0039) dan ‎pemakaian masker (p=0,027) dengan kejadian ISPA. Sedangkan ventilasi (p=0,708) ‎dan jenis lantai (p=0,708) tidak memiliki kejadian ISPA. Kesimpulan dari penelitian ‎ini menyatakan bahwa dari empat variabel, terdapat dua variabel yang ‎berhubungan dengan kejadian ISPA pada santri Pesantren Darul Mukhlisin yaitu ‎kepadatan hunian dan pemakaian masker. Oleh karena itu disarankan agar ‎dilakukan penyuluhan tentang pentingnya menjaga kondisi sanitasi lingkungan dan ‎Perilaku Hidup Bersih dan Sehat (PHBS).‎

Page 1 of 1 | Total Record : 10