cover
Article Per Year (5 Year)
All
Home Page
OAI Link
Editorial Team
Contact
Reviewer
Google Scholar
Contact Name
Mohammad Syaikhul Ulum
Contact Email
ulum2014@gmail.com
Phone
+6282257501449
Journal Mail Official
ulum2014@gmail.com
Editorial Address
Direktorat Penelitian dan Pengabdian Kepada Masyarakat Universitas Muhammadiyah Malang Jl. Tlogomas 246 Malang
Location
Kota malang,
Jawa timur
INDONESIA
Jurnal Dedikasi
Published by Universitas Muhammadiyah Malang
ISSN : 16933214     EISSN : 27210111     DOI : 10.22219
Core Subject : Health, Education, Agriculture, Social, Engineering,
Agriculture, Biological Sciences & Forestry Civil Engineering, Building, Construction & Architecture Environmental Science Languange, Linguistic, Communication & Media Public Health
Dedikasi adalah jurnal Pengabdian kepada Masyarakat yang diterbitkan oleh Direktorat Penelitian Dan Pengabdian Kepada Masyarakat (DPPM) Universitas MUhammadiyah Malang. Jurnal dengan tulisan ilmiah populer ini dimaksudkan sebagai media informasi, komunikasi dan sosialisasi hasil-hasil pengabdian masyarakat sivitas akademika Universitas Muhammadiyah Malang dan pihak lain. Redaksi menerima tulisan yang berkaitan dengan hasil-hasil pengabdian kepada masyarakat, ide-ide yang berkaitan dengan itu, bersifat interdisipliner atau ide-ide kreatif lainnya yang bersifat konstruktif.
Arjuna Subject : Umum - Umum
Articles 493 Documents
 17   18   19   20   21 
PEMANFAATAN TEKNOLOGI PENGOLAHAN LIMBAH KULIT / KEPALA UDANG MENJADI CHITOSAN UNTUK INGREDIENT PEMBUATAN PERMEN DI HOME INDUSTRI KEBON AGUNG KEPANJEN MALANG Harini, Ir. Noor; Winarni, Sri; Setyaningsih, Ety
Jurnal Dedikasi Vol 1, No 2 (2004): November
Publisher : Direktorat Penelitian dan Pengabdian Kepada Masyarakat

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (249.387 KB) | DOI: 10.22219/dedikasi.v1i2.891

Abstract

Pembangunan Perikanan yang sedangdigalakkan saat ini selain menghasilkan produkyang dapat dimanfaatkan untuk memenuhikebutuhan pangan, industri maupun sumberpendapatan Juga menghasilkan limbah baikberupa limbah padatan, cairan maupun gas.Sampai saat ini limbah-limbah tersebuturnumnya belum dikelola dan dimanfaatkandengan baik, namun dibuang ke laut, sungai,danau, pantai dan tempat-tempat yang lain.Kondisi ini apabila berlangsung terus-menerusakan rnengganggu kelangsunganpembangunan perikanan di masa mendatang.Hal ini tentu saja tidak sesuai dengan konseppembangunan berwawasan lingkungan ataupembangunan berkelanjutan {sustainable development).Di samping itu praktekpembuangan limbah tersebut dapatmenurunkan daya guna dan nilai guna produkperikanan, sehingga secara ekonomi sangatmerugikan.Upaya Pemerintah dalam mernpertahankandaya dukung lingkungan melaluipengembangan industri yang bersih (clean industry)dan upaya peningkatan daya guna danhasil guna produk perikanan, makapengembangan rnanajemen limbah perikananharus menjadi prioritas penting. Strategi yangdapat diterapkan untuk mencapai tujuantersebut antara lain melalui peningkatanefisiensi dalam penanganan dan pengolahanhasil perikanan, maksirnalisasi pemanfaatanlimbah sehingga jumlah limbah yang dihasilkandapat ditekan seminimal mungkin, sertaperlakuan terhadap limbah yang tidak dapatdimanfaatkan lagi supaya berada di bawahambang batas yang ditentukan sehingga bilalimbah tersebut dibuang tidak mencemarilingkungan.Beberapa jenis limbah padat hasilperikanan dan kemungkinan pemanfaatannyaserta teknologi pengolahan yang banyakdikenal masyarakat ada 3 produk yaitupengolahan tepung dari kepala/kulit udang,pengolahan silase ikan dan pengolahan chi/indan chitosun dari kulit/kepala udang. Chitindan chitosan merupakan senyawa golongankarbohidrat yang dapat dihasilkan dari limbahhasil laut, khuusnya golongan udang, kepiting,ketam, dan kerang. Chum diperoleh denganmelalui proses deproteinasi dan demineralisasi.Chithosan merupakan produk dari prosesdeasetilasi chitin, yang memiliki sifat unik.Unit penyusun chithosan merupakan
IPTEKS BAGI MASYARAKAT GURU AGAMA DAN PKN DALAM PENDIDIKAN BUDAYA DAN KARAKTER BANGSA DI DUA KELOMPOK SD MUHAMMADIYAH KOTA BATU N, Zuriah; Widodo, Rahmad; Yusuf, Nurbani
Jurnal Dedikasi Vol 11 (2014): Mei
Publisher : Direktorat Penelitian dan Pengabdian Kepada Masyarakat

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (238.639 KB) | DOI: 10.22219/dedikasi.v11i0.1834

Abstract

Zuriah N1, Rahmad Widodo2 & Nurbani Yusuf3Staf Pengajar. 1,2&3Jurusan PPKN, Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan,Universitas Muhammadiyah MalangEmail: 1) zuriahnurulzuriah@yahoo.comABSTRAKDi Indonesia tuntutan dan kebutuhan akan pelaksanaan pendidikan karakter saat ini memangdirasakan mendesak. Gambaran situasi masyarakat bahkan situasi dunia pendidikan di Indonesiamenjadi motivasi pokok pengarusutamaan (mains-treaming) implementasi pendidikan karakter diIndonesia. Pendidikan karakter pada intinya bertujuan membentuk bangsa yang tangguh, kompetitif,berakhlak mulia, bermoral, bertoleran, bergotong royong, berjiwa patriotik, berkembang dinamis,berorientasi ilmu pengetahuan dan teknologi yang semuanya dijiwai oleh iman, dan takwa kepadaTuhan Yang Maha Esa berdasarkan Pancasila.Persoalan yang mendasar implementasi pendidikan karakter di lapangan adalah terletak padamasalah habituasi atau pembiasaan untuk menumbuhkan dan mengembangkan perilaku berkarakteryang sesuai dengan budaya bangsa sebagaimana ditetapkan dalam kurikulum dan pembelajaran disekolah serta pembiasaan sehari-hari di masyarakat.Tujuan kegiatan pengabdian pada masyarakat ini adalah dihasilkannya rumusan Silabus danRPP berkarakter dalam pembelajaran Pendidikan Agama Islam (PAI) dan Pendidikan Kewarganegaraan(PKn) di SD Muhammadiyah 4 dan 5 Kota Batu sebagai bentuk peningkatan wawasan danprofesionalisme guru melalui inovasi guru dalam pembelajaran, dan terbangunnya sikap dan perbuatanbagi habituasi pelaksanaan pendidikan budaya dan karakter bangsa dalam pembelajaran PAI danPKn. Di samping itu Guru PAI dan PKn di dua kelompok SD Muhammadiyah Kota Batu yang dibinadan didampingi dapat menyelesaikan permasalahan habituasi pelaksanaan pendidikan budaya dankarakter bangsa dalam kegiatan pembelajaran di sekolah.Bentuk pelaksanaan program sebagai realisasi pemecahan masalah terwujud dalam kegiatanperiodik dan terjadwal melalui kegiatan workshop dan pendampingan penyusunan silabus dan RPP,pendampingan praktek pembelajaran dikelas dan pendampingan penyusunan The best practiceImplementasi Pendidikan Karakter dan Budaya Bangsa di dua kelompok SD sasaran program.Hasil penyelenggaraan Program Pengabdian ini adalah berkembangnya wawasan dan kompetensipeserta program terkait dengan konsep teoritik pendidikan karakter dan budaya bangsa, penyusunansilabus dan RPP berkarakter yang terwujud dalam rumusan silabus dan RPP PAI dan PKn berkarakterdan laporan the best practices implementasi pendidikan karakter dan budaya bangsa di masingmasingsekolah peserta program, yaitu SD Muhammadiyah 04 dan SD Muhammadiyah 05 KotaBatu.Kata Kunci: pendidikan karakter, habituasi, Silabus, RPP, PAI dan PKn
PELATIHAN MANAJEMEN STRES PADA GURU PLAYGRUOP DAN TAMAN KANAK-KANAK Muji Ingarianti, Tri
Jurnal Dedikasi Vol 6 (2009): Mei
Publisher : Direktorat Penelitian dan Pengabdian Kepada Masyarakat

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.22219/dedikasi.v6i0.785

Abstract

Beberapa tahun terakhir ini, hampir setiap orang pernah mendengar tentangstres, terutama stres pada saat bekerja serta kenyataan bahwa hal ini dapatmenyebabkan pegawai atau anggota dalam organisasi baik itu perusahaan maupuninstitusi menderita secara fisik dan psikologis. Stres merupakan hal yang melekatpada kehidupan. Siapa dan di mana saja, dalam kadar berat ringan yang berbedadan dalam jangka waktu yang tidak sama, pernah atau akan mengalaminya. Bayibisa terkena stres. Balita bisa kedatangan stres. Kaum remaja pun tak luput daristres. Orang dewasa akan mengalami stres demikian pula dengan kelompok lansia.Tujuan spesifik yang akan dicapai dalam pengabdian pada guru-guru play groupdan Taman kanak-kanak adalah memberikan pengetahuan dan keterampilanmengenai teknik relaksasi sebagai salah satu cara untuk mengelola danmengendalikan stres yang dialami oleh para guru.Metode kegiatan pengabdianmandiri ini menggunakan sistem Focus Group Discussion (FGD), presentasi, tanyajawab, serta praktek teknik relaksasi..Peserta yang hadir sebanyak 77 orang guruPlaygroup dan Taman Kanak-kanak yang tergabung dalam Himpunan PendidikAnak Usia Dini (HIMPAUDI) serta Ikatan Guru Taman Kanak-Kanak (IGTKI)Kabupaten Malang.Hasil pengabdian masyarakat ini diketahui bahwa para guru belum memilikipengetahuan yang memadai tentang pentingnya mengelola dan mengendalikan stresyang terjadi pada dirinya. Selama ini mereka menganggap permasalahan yangterjadi akan terselesaikan dengan sendirinya serta mencoba menghindari penyebabstres yang mereka alami. Dan pada beberapa guru diketahui bahwa seringkalimelampiaskan pada siswa ketika sedang mengalami masalah. Sehingga teknikteknikyang diajarkan untuk mengelola dan mengendalikan stres yang ada padadirinya sangat berguna bagi para guru.Kata Kunci: Manajemen Stress, Guru Play Group, Guru Taman Kanak-kanak
PEDOMAN UMUM PENULISAN ARTIKEL UNTUK PENULIS (Jurnal Dedikasi Vol 14, Mei 2017) PENULISAN, PEDOMAN
Jurnal Dedikasi Vol 14 (2017): Mei
Publisher : Direktorat Penelitian dan Pengabdian Kepada Masyarakat

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (8.259 KB) | DOI: 10.22219/dedikasi.v14i0.4305

Abstract

PEDOMAN UMUM PENULISAN ARTIKEL UNTUK PENULISRuang LingkupArtikel-artikel dalam Warta Ilmiah Pengabdian membahas masalah yang berkaitan dengan hasil kegiatan pengabdian kepada masyarakat. Jenis artikel yang dimuat dapat berupa program penerapan Ipteks bagi Wilayah (IbW), Ipteks bagi Kewirausahaan (IbK), Ipteks bagi Inovasi dan Kreativitas Kampus (IbIKK), Ipteks bagi Produk Ekspor (IbPE), Ipteks bagi Masyarakat (IbM), dan Program Pengabdian Mandiri Internal (PPMI)FormatArtikel yang dikirim / diserahkan ke Sekretaris Redaksi Jurnal Dedikasi menggunakan bahasa Indonesia atau bahasa Inggris. Artikel yang dikirimkan harus asli dan belum pernah diterbitkan dalam media publikasi lain.Artikel ditulis secara ringkas dan padat, naskah harus diketik pada kertas A4 tidak lebih dan 20 halaman dan diketik 1,5 spasi. Lebar margin atas, bawah, kiri, dan kanan 3 cm.Tabel dan Gambar harus diserahkan secara terpisah dari Teks. Tabel harus diatur sehingga dapat dimuat pada satu halaman warta. Gambar / ilustrasi / peta hanya dapat diterima dalam format hitam-putih.Pustaka harus disusun menurut abjad dari nama keluarga penulis pertama. Naskah diketik dengan MS Word dan diserahkan bersama disket / CD berisi file artikel serta dikirimkan kepada:Pimpinan Redaksi Jurnal DedikasiDirektorat Penelitian dan Pengabdian kepada MasyarakatUniversitas Muhammadiyah MalangJl. Raya Tlogomas 246 Malang 65144Telp.(0341) 464318 Ext.165/164Fax. (0341)460782E-mail. dedikasi@umm.ac.id / dp2m@umm.ac.id / dppm_umm@yahoo.co.idPenulis dapat menghubungi Redaksi sebelum mengajukan artikelnya untuk mendiskusikan kesesuaian dengan tema setiap nomor penerbitan.
MENUMBUH KEMBANGKAN JIWA KEWIRAUSAHAAN MASYARAKAT MISKIN PEGUNUNGAN KAPUR MALANG SELATAN DENGAN ‘TIWUL’ SEBAGAI PRODUK KOMERSIAL UNGGULAN MELALUI KULIAH KERJA NYATA PEMBELAJARAN PERAN MASYARAKAT (KKN-PPM) Suratmi, Nanik; Ika, Cicilia; ., Indawati
Jurnal Dedikasi Vol 9 (2012): Mei
Publisher : Direktorat Penelitian dan Pengabdian Kepada Masyarakat

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (5003.813 KB) | DOI: 10.22219/dedikasi.v9i0.1382

Abstract

Nanik Suratmi1 , Cicilia Ika2, & Indawati31,2,3 Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan, Universitas Kanjuruhan MalangAlamat Korespondensi : Jl. S. Supriyadi no. 48 Malang,Telp. (0341)80148, E-mail: LPPM@ukanjuruhan.ac.idABSTRAKSebagai desa terpencil di pegunungan kapur Malang Selatan, Desa Tumpakrejo menggambarkankondisi terpuruknya generasi muda Indonesia saat ini.Keterpurukan di bidang ekonomi menyebabkanpara istri menjadi TKW sampai berpuluh tahun. Kepergian sang istri dalam waktu lama dan banyakjuga yang tidak pernah pulang membawa dampak negatif pada perilaku suami dan keluarga.Pengangguran usia produktif, dan kenakalan remaja sagat tinggi.Sumber daya alam ’Singkong’ berlimpah di desa ini. Sebagian besar hasil panen langsungdijual ke tengkulak dengan harga murah, dan sebagian lagi diolah secara sederhana menjadi Tiwulsebagai makanan pokok pengganti beras. Tiwul tradisional ini sangat rendah ditinjau dari segi gizi,nutrisi dan higienis, serta berwarna hitam. Tiwul inilah yang oleh tim KKN-PPM diolah menjadiproduk komersial unggulan, dengan inovasi-inovasi modern yang dihasilkan oleh mahasiswa di bawahpendampingan dan pengawasan pakar. KKN-PPM selama I,5 bulan telah menghasilkan produkunggulan: Tiwul rasa manis dan tawar merk “Mekarsari” dan ‘Anggrek’ dari Dusun Krajan 1, danKrajan 2; tiwul pakan ternak ayam pedaging merk ‘Tiga Bunga’ dari Dusun Sumbersari; dan fermentasikulit Singkong (limbah) menjadi pakan ternak sapi. Hasil dari KKN-PPM ini dalam jangka panjangdapat meminimalkan pengangguran dan kenakalan remaja, juga secara otomatis meningkatkanperekonomian warga, sehingga keinginan para wanita untuk bekerja ke luar negeri sebagai TKWjuga dapat diminimalkan. Kata Kunci: Menumbuh kembangkan, Kewirausahaan, Produk Komersial, Tiwul
PENINGKATAN JALAN PADA AREAL PERTANIAN GUNA MENINGKATKAN PEREKONOMIAN MASYARAKAT DI DESA DONOWARIH KECAMATAN KARANGPLOSO Editor, Ir. .Alik Ansyori Alamsyah, MT
Jurnal Dedikasi Vol 8 (2011): Mei
Publisher : Direktorat Penelitian dan Pengabdian Kepada Masyarakat

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (253.177 KB) | DOI: 10.22219/dedikasi.v8i0.689

Abstract

Desa Donowarih Kecamatan Karangploso merupakan daerah yang terletak disebelah Baratdari Kecamatan Karangploso dengan penduduk yang berjumlah sekitar 7.206 jiwa merupakansalah satu Desa yang mempunyai penduduk terpadat di kawasan Karangploso. Desa Donowarihterbagi menjadi 5 pedukuhan dimana penduduk mayoritasnya mempunyai mata pencaharianpetani dan berpendidikan mayoritas setingkat Sekolah Menengah Pertama.Mata pencaharian sebagai petani jelas lahan pertanian merupakan gantungan hidup bagiwarga Desa Donowarih tersebut. Kondisi ini sangat mempengaruhi daya beli masyarakat. Lahanpertanian masyarakat Desa Donowarih 75 % merupakan lahan sawah dan merupakan sentrapertanian sayur di Kecamatan Karangploso. Selama ini masyarakat Desa Donowarih pada saatmelakukan panen sangat terkendala sarana prasarana karena itu hasil pertanian yang ada kurangbegitu optimal dalam mendongkrak pendapatan bagi warga Desa Donowarih. Hal ini terjadikarena hasil panen masih terpotong oleh pengeluaran – pengeluaran pasca panen berupapemasarannya.Akses yang ada untuk menuju lahan pertanian selama ini hanya berupa jalan setapak. Halini tentu sangat berdampak terhadap petani sayur di Desa Donowarih. Beberapa upaya sudahdilakukan oleh perangkat desa beserta masyarakat untuk memperbaiki akses menuju arealpertanian, tetapi selalu terkendala banyak faktor. Melihat kondisi tersebut, perlu dilaksanakanpembangunan infra struktur berupa pembangunan/ peningkatan jalan makadam. Dalam pengabdianini telah terlaksana/pembangunan dan peningkatan dengan panjang sekitar 1000 meter. Kedepanseiring dengan permintaan masyarakat Desa Donowarih perlu ditingkatkan lagi dengan jalanlapis penetrasi.Pembangunan sarana dan prasarana jalan desa/kampung menentukan peningkatan kegiatanekonomi masyarakat, untuk itu diperlukan program keberlanjutan yang melibatkan pemerintahdaerah, perguruan tinggi, dan masyarakat untuk melaksanakan pembangunan dan perawatanjalan di desa/kampung.
PENDAMPINGAN PENGOLAHAN LIMBAH TERNAK SEBAGAI SUMBER ENERGI (BIOGAS) MENUJU USAHA PETERNAKAN BERWAWASAN LINGKUNGAN PADA KELOMPOK TERNAK SAPI PERAH DESA BEJI KEC. JUNREJO KOTA BATU Zalizar, Lili; Sujono, Sujono; Yani, Ahmad
Jurnal Dedikasi Vol 7 (2010): Mei
Publisher : Direktorat Penelitian dan Pengabdian Kepada Masyarakat

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (218.388 KB) | DOI: 10.22219/dedikasi.v7i0.490

Abstract

Dusun Karangjambe Desa Beji terdapat 250 KK, 50 KK diantaranya memiliki 153 sapi perah, umumnya lokasi kandang berdampingan dengan rumah sedangkan limbah ternak dibiarkan menumpuk di dekat kandang dan dibuang ke sungai yang kemudian mencemari Iingkungan berdampak pada kerusakan lingkungan. Limbah ternak yang dihasilkan di dusun Karangjambe desa Beji sekitar 1,5 ton/hari dan 153 sapi perah merupakan potensi biogas dan pupuk organik yang besar. Permanfaatan limbah tersebut dapat terwujud dengan memberikan pendampingan cara pengolahan limbah ternak kepada peternak yang selama ini belum banyak memperoleh pengetahuan dan pengalaman untuk itu. Pendampingan ini dilakukan selama 6 bulan dengan beberapa tahapan. Tahapan pertama berupa sosialisasi dan pengenalan teknologi pengolahan limbah. Tahap kedua pelatihan dan pendampingan perancangan serta perakitan instalasi biogas. Tahap ketiga uji coba dan pendampingan penggunaan instalasi biogas dan pupuk organik. Output dan hasil pendampingan ini adalah telah dibuat 3 unit biogas untuk 3 rumah tangga peternak yang telah beroperasi dengan baik dan telah dihasilkan pupuk organik 150 kg/hari. Peternak di desa Beji telah menyadari pentingnya pengolahan limbah ternak dikarenakan dapat menghasilkan pupuk organik, biogas, dan lingkungan sekitar ternak juga kandang menjadi lebih bersih, lebih sehat. Diharapkan dan hasil pendampingan ini, peternak-peternak yang lain akan membuat instalasi biogas dan pupuk organik secara mandiri agar tercipta suatu keuntungan yang berlipat selain lingkungan desa Beji bersih dan sehat ada manfaat dan penggunaan biogas dan penggunaan pupuk organik.
PEMBUATAN HERBISIDA ORGANIK DI KELOMPOK TANI SUMBER URIP-1 DESA WONOREJO KECAMATAN PONCOKUSUMO KABUPATEN MALANG Agus Krisno B, Moch.
Jurnal Dedikasi Vol 13 (2016): Mei
Publisher : Direktorat Penelitian dan Pengabdian Kepada Masyarakat

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (439.508 KB) | DOI: 10.22219/dedikasi.v13i0.3142

Abstract

Pembuatan Herbisida Organik di Kelompok Tani Sumber Urip-1 DesaWonoREJO Kecamatan Poncokusumo Kabupaten MalangMoch. Agus Krisno BProgram Studi Pendidikan BiologiFakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan Universitas Muhammadiyah MalangJl. Tlogomas 246 Malang Telp. 464318E-mail : aguskrisno@yahoo.co.id / aguskrisno.gbf@gmail.comABSTRAKMitra dalam pendampingan ini adalah Kelompok Tani Sumber Urip-1 berada di Desa Wonorejo Kecamatan Poncokusumo Kabupaten Malang Propinsi Jawa Timur. Permasalahan yang dihadapi oleh mitra berangkat dari kendala penggunaan herbisida organik yaitu suplai herbisida organik kadang-kadang tidak lancar dan harganya mahal padahal di daerah mitra banyak potensi hayati yang dapat digunakan sebagai bahan herbisida organik. Secara spesifik setelah dilakukan diskusi/musyawarah dengan mitra, maka permasalahan mitra secara konkret dan menjadi prioritas yang harus ditangani adalah: 1) Mitra tidak menguasai metode pembuatan herbisida organik berbasis pada potensi lokal dan 2) Mitra tidak menguasai metode penggunaan herbisida organik sesuai bahan baku lokal.. Solusi yang dilakukan adalah 1) melakukan pelatihan dan pendampingan pembuatan herbisida organik dari bahan bawang putih dan air kelapa yang difermentasi dengan ragi dan 2) pelatihan dan pendampingan penggunaan herbisida organik dari bahan lokal (campuran bahan bawang putih dan air kelapa) yang diikuti oleh 5 orang petani dari perwakilan Kelompok Tani Sumber Urip-1. Hasil pelatihan dan pendampingan selanjutnya didiseminasikan ke anggota petani lainnya. Melalui serangkaian kegiatan pelatihan, dan pendampingan pembuatan dan penggunaan herbisida organik di Kelompok Tani Sumber Urip-1 Desa Wonosajo Kecamatan Poncokusumo Kabupaten Malang, maka mitra PPMI telah menguasai: 1) Metode pembuatan herbisida organik dari bahan lokal dan 2) Metode penggunaan herbisida organik dari bahan lokal. Produk herbisida organik diberi merk ?Bio Coco? dan ?Bio Allium?.Kata Kunci: Herbisida Organik, Kelompok Tani, Potensi Lokal, Bawang Putih, Air Kelapa, Fermentasi dengan Ragi
PEMBENTUKAN WIRAUSAHA LIDAH BUAYA INSTANT BAGI MAHASISWA Sawitri, Yuniar; Harini, Noor; ., Warkoyo
Jurnal Dedikasi Vol 1, No 1 (2004): Mei
Publisher : Direktorat Penelitian dan Pengabdian Kepada Masyarakat

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (268.736 KB) | DOI: 10.22219/dedikasi.v1i1.925

Abstract

Pembuatan lidah buaya instant menggunakan bahan baku lidah buaya segar, pandan wangi dan suji serta gula putih. Kegiatan ini merupakan salah satu bentuk wirausaha dengan mahasiswa dari berbagai jurusan sebagai target grupnya, yaitu mahasiswa dari jurusan teknologi hasil pertanian, agronomi, dan agribisnis.    Adapun tujuan program adalah memberi bekal kepada mahasiswa sebagai calon pengusaha untuk menguasai wirausaha sejak penyediaan bahan baku, proses produksi, pemasaran sampai pematauan tingkat preferensi konsumen. Dengan demikian ada luaran kegiatan dimana mahasiswa dapat memahami berbagai aspek yang penting selama proses produksi sampai pemasarannya. Dari program ini ada indikator pencapaian tujuan yang dapat dipantau, yaitu 60% mahasiswa dapat mengikuti kegiatan dan Dosen pembimbing dapat berperan sebagai motivator dan pengarah untuk kegiatan tersebut.    Kegiatan ini memberikan output para mahasiswa dapat menjadi pengusaha yang memahami berbagai aspek sejak hulu sampai hilir yaitu persiapan bahan baku, selama proses produksi sampai pengemasan dan mengetahui seluk beluk jalur pemasaran dan juga pemantauan konsumen menyangkut cita rasa dan preferensi konsumen. Persiapan bahan baku dilakukan dengan baik oleh mahasiswa dari Jurusan Agronomi, Agribisnis. Demikian pula mahasiswa Jurusan Teknologi Hasil Pertanian serta jalur pemasaran oleh mahasiswa Jurusan Agribisnis. Sedangkan untuk mengetahui tingkat kesukaan / preferensi konsumen oleh mahasiswa lintas jurusan.
MAGANG KEWIRAUSAHAAN PADA INDUSTRI PENGOLAHAN YOGHURT OGHURT DAN SUSU KEDELAI Sri Hartatie, MP,, Ir. Endang; MP, Ir. Sutawi,
Jurnal Dedikasi Vol 1, No 1 (2004): Mei
Publisher : Direktorat Penelitian dan Pengabdian Kepada Masyarakat

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (121.305 KB) | DOI: 10.22219/dedikasi.v1i1.905

Abstract

Pengolahan susu mempunyai peranan yang sangat penting sekali karena sususegar merupakan bahan pangan yang mudah sekali mengalami kerusakan(perishable food), sehingga dengan adanya proses pengolahan maka daya simpansisa menjadi lebih panjang. Selain itu pengolahan juga akan memperbanyak ragambahan pangan, salah satu produk olahan dari susu adalah yoghurt yang mempunyaikeuntungan dalam meningkatkan kandungan gizi.Yoghurt dapat digunakan untuk mengatasi kendala bagi penderita Lactoseintrolerance (gejala tidak tahan terhadap gula susu/laktosa) dalam memanfaatkanzat-zat yang terdapat pada air susu setelah air susu tersebut diolah menjadiyoghurt. Alternatif lain penderita ini juga dapat mengkonsumsi susu kedelai yaitusejenis susu yang terbuat dari biji kedelai.

Page 19 of 50 | Total Record : 493

 17   18   19   20   21 

Filter by Year

2004 2024


Reset
Filter By Issues
All Issue Vol. 21 No. 2 (2024): Jurnal Dedikasi (November) Vol. 20 No. 2 (2023): Jurnal Dedikasi (Issue Inpress) Vol. 20 No. 1 (2023): Jurnal Dedikasi (Mei) Vol. 19 No. 1 (2022): May Vol. 18 No. 2 (2021): November Vol. 18 No. 1 (2021): May Vol. 17 No. 2 (2020): November Vol 17, No 1 (2020): May Vol. 17 No. 1 (2020): May Vol. 16 (2019): Mei Vol 16 (2019): Mei Vol. 15 (2018): Mei Vol 15 (2018): Mei Vol 14 (2017): Mei Vol. 14 (2017): Mei Vol. 13 (2016): Mei Vol 13 (2016): Mei Vol 12 (2015): Mei Vol. 12 (2015): Mei Vol 11 (2014): Mei Vol. 11 (2014): Mei Vol. 10 (2013): Mei Vol 10 (2013): Mei Vol 9 (2012): Mei Vol. 9 (2012): Mei Vol. 8 (2011): Mei Vol 8 (2011): Mei Vol 7 (2010): Mei Vol. 7 (2010): Mei Vol 6 (2009): Mei Vol. 6 (2009): Mei Vol 5 (2008): Mei Vol. 5 (2008): Mei Vol. 4 (2007): Mei Vol 4 (2007): Mei Vol. 3 (2006): Mei Vol 3 (2006): Mei Vol 2 (2005): November Vol. 2 (2005): November Vol. 1 No. 2 (2004): November Vol 1, No 2 (2004): November Vol 1, No 1 (2004): Mei Vol. 1 No. 1 (2004): Mei More Issue