cover
Article Per Year (5 Year)
All
Home Page
OAI Link
Editorial Team
Contact
Reviewer
Google Scholar
Contact Name
Dewi Yunita
Contact Email
dewi_yunita@usk.ac.id
Phone
-
Journal Mail Official
jimfp@usk.ac.id
Editorial Address
Fakultas Pertanian Universitas Syiah Kuala Jl. Tgk Hasan Krueng Kalee No. 3 Darussalam Banda Aceh, Indonesia 23111
Location
Kab. aceh besar,
Aceh
INDONESIA
Jurnal Ilmiah Mahasiswa Pertanian
Published by Universitas Syiah Kuala
ISSN : 26152878     EISSN : 26146053     DOI : http://dx.doi.org/10.17969/jimfp
Core Subject : Agriculture,
Agriculture, Biological Sciences & Forestry
Jurnal Ilmiah Mahasiswa Pertanian (JIMFP) diterbitkan oleh Fakultas Pertanian, Universitas Syiah Kuala. Merupakan media jurnal elektronik sebagai wadah untuk penyebaran dan publikasi hasil penelitian dari skripsi/tugas akhir dan atau sebagian dari skripsi/tugas akhir mahasiswa strata satu (S1) Fakultas Pertanian, Universitas Syiah Kuala yang merupakan kewajiban setiap mahasiswa untuk mengunggah karya ilmiah sebagai salah satu syarat untuk yudisium dan wisuda sarjana. Artikel ditulis bersama dosen pembimbingnya serta diterbitkan secara online setelah melewati proses review oleh 2 orang reviewer dan editor JIMFP. JIMFP menerbitkan artikel ilmiah mahasiswa dari delapan Program Studi (Prodi), yaitu Prodi Agribisnis, Prodi Agroteknologi, Prodi Peternakan, Prodi Teknologi Hasil Pertanian, Prodi Teknik Pertanian, Prodi Ilmu Tanah, Prodi Proteksi Tanaman dan Prodi Kehutanan. JIMFP terbit satu volume dan empat nomor dalam setahun, yaitu setiap bulan Februari, Mei, Agustus dan November.
Arjuna Subject : Ilmu Pertanian dan Biologi (Semua) - Ilmu Pertanian dan Biologi (Lain-Lain)
Articles 63 Documents
 1   2   3   4   5 
Search results for , issue "Vol 7, No 2 (2022): Mei 2022" : 63 Documents clear
Dampak Combine harvester Terhadap Penyerapan Tenaga Kerja dan Pendapatan Petani Padi Sawah Di Kecamatan Indrapuri Kabupaten Aceh Besar Faradilla Janah HT; Zakiah Zakiah; Agustina Arida
Jurnal Ilmiah Mahasiswa Pertanian Vol 7, No 2 (2022): Mei 2022
Publisher : Fakultas Pertanian, Universitas Syiah Kuala

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (338.697 KB) | DOI: 10.17969/jimfp.v7i2.19817

Abstract

The use of modern tools or machines can save time and reduce the number of workers compared to traditional agricultural systems. The history of the world of agriculture has increased from traditional agriculture to modern agriculture accompanied by technological developments. As for one of the advanced machines in the rice harvesting process that is currently popular in recent years, the Combine harvester. Combine harvester is a rice harvesting machine that can cut grain, thresh, and clean grain. Indrapuri Sub-district is one of the sub-districts in Aceh Besar District that has carried out agricultural mechanization, as evidenced by the amount of use of agricultural equipment or machinery in this sub-district, which distinguishes it from other sub-districts. This study aims to determine the impact of the use of harvesting equipment (Combine harvester) on labor absorption and its effect as well as differences in income between farmers Combine harvester and non-Combine harvester. The analysis technique used in this research is descriptive technique, simultaneous equation (Two Stage Least Square) and different test (Independent Sample T test). The results of the study show that the impact of using a harvester (Combine Harvester) on the absorption of labor from 45 days/labor to 3 days/labor. The results of the 2SLS (Two Stage Least Square) test show that simultaneously and partially the farmer's income variable (Fincome) is influenced by the production variable (Yrice), harvesting costs (Hc) and dummy combine (Dc) with an R-square value of 99.3% while the remaining 0.7% is influenced by other variables not examined. The results of the different test ((Independent Sample T Test) show that there is a difference in income between farmers using Combine harvesters and farmers using non-combine harvesters of Rp.4,988.041, which means that the income of farmers using Combine harvesters is greater than that of non-combine harvesters, so that the use of tools Combine harvester harvest has a positive impact on the income of user farmers.
Ketahanan Beberapa Varietas Cabai ( Capsicum annuum L.) terhadap Begomovirus pada Pertumbuhan dan Hasil Tanaman di Dataran Menengah Raihanil Jannah; Nurhayati Nurhayati; elly kesumawati
Jurnal Ilmiah Mahasiswa Pertanian Vol 7, No 2 (2022): Mei 2022
Publisher : Fakultas Pertanian, Universitas Syiah Kuala

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (410.751 KB) | DOI: 10.17969/jimfp.v7i2.20164

Abstract

Abstrak. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui ketahanan terhadap Begomovirus pada beberapa varietas cabai merah (Capsicum annuum L.) pada pertumbuhan dan hasil tanaman di dataran menengah. Penelitian ini dilaksanakan di Kebun Percobaan Balai Latihan Penyuluh Pertanian (BLPP) Saree Kabupaten Aceh Besar pada bulan Februari sampai dengan Juli 2020. Penelitian menggunakan Rancangan Acak Kelompok pola Non Faktorial dengan 4 perlakuan dan 6 ulangan. Faktor yang diteliti adalah varietas tanaman cabai  merah yang terdiri dari 4, varietas Perintis, varietas Kencana, varietas Karo, dan varietas Lolay. Hasil penelitian di lapangan menunjukkan bahwa varietas berpengaruh sangat nyata pada tinggi dikotomus pada umur 15 dan 30 hari setelah tanam, lebar tajuk pada umur 75 hari setelah tanam, panjang buah dan diameter buah. Varietas terbaik yang resisten terhadap serangan Begomovirus pada pertumbuhan tanaman cabai dijumpai pada varietas Perintis, sedangkan pada hasil dijumpai pada varietas Perintis dan varietas Lolay. The resistance of several chilli (Capsicum annuum L.) varieties to begomovirus on the growth and yield of crops in mediumlands Abstract. This study aims to determine the the resistance of several chilli ( Capsicum annuum L.) varieties to Begomovirus on the growth and yield of crops in the mediumlands. This research conducted at experimental garden of Balai Latihan Penyuluh Pertanian (BLPP) Saree, Aceh Besar district n February to July 2020. The research design used was a randomized block designed with a non factorial pattern with four treatments and three replications. The factor studied was varieties of red chili plant which consists of four varieties, namely Perintis variety, Kencana variety, Karo variety, and Lolay variety. The results indicates that the treatment of varieties gave a significant effect on the dichotomous height in 15 and 30 days after planting, width of the plant canopy in 75 days after planting, fruit length and the diameter of chilies. The best variety that was resistant to Begomovirus attack on growth was found in Perintis variety, while in yield were found in Perintis variety and Lolay variety.
Pengaruh Pupuk Bokashi Kotoran Kambing terhadap Pertumbuhan dan Hasil Tiga Varietas Tanaman Tomat (Lycopersicum esculentum Mill,) Zulman Zulman; Ainun Marliah Ainun Marliah; Hasanuddin Hasanuddin
Jurnal Ilmiah Mahasiswa Pertanian Vol 7, No 2 (2022): Mei 2022
Publisher : Fakultas Pertanian, Universitas Syiah Kuala

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (523.575 KB) | DOI: 10.17969/jimfp.v7i2.20047

Abstract

Abstrak. Tomat (Lycopersicum esculentum Mill.) mengandung vitamin C, A dan Fe serta potasium yang dapat membantu penyerapan makanan dalam pencernaan dan menurunkan tekanan darah tinggi, sehingga banyak dibutuhkan dengan bertambahnya jumlah penduduk. Salah satu teknik budidaya tanaman tomat yang dilakukan untuk meningkatkan produksi tomat adalah dengan cara menggunakan pemupukan dan varietas unggul. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh pupuk bokashi kotoran kambing dan tiga varietas tanaman tomat serta interaksi antara kedua faktor tersebut terhadap pertumbuhan dan hasil tanaman tomat, penelitian ini telah dilaksanakan dari bulan Mei - Agustus 2021. Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Kelompok (RAK) pola faktorial 4 x 3 dengan 3 ulangan, sehingga terdapat 36 satuan percobaan. Ada dua faktor yang diteliti yaitu pupuk bokashi kotoran kambing dan varietas tomat. pupuk bokashi terdiri dari 4 taraf yaitu 6 ton ha-1,  9 ton ha-1, 12 ton ha-1dan 15 ton ha-1 dan varietas terdiri dari 3 yaitu Servo F1, Lumina F1 dan Permata. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pupuk bokashi kotoran kambing berpengaruh tidak nyata pada tinggi tanaman dan diameter batang umur 15, 30 dan 45 HST, umur berbunga, jumlah buah per tanaman, bobot buah per tanaman, jumlah buah per tandan, bobot buah per buah dan potensi hasil. Pertumbuhan dan hasil tanaman tomat cenderung lebih baik dijumpai pada pupuk bokashi 9 ton ha-1. Hasil penelitian menunjukkan bahwa perlakuan varietas tanaman tomat berpengaruh sangat nyata terhadap tinggi tanaman umur 15, 30 dan 45 HST, umur berbunga, bobot buah pertanaman, jumlah buah per tandan, bobot buah per buah dan potensi hasil, berpengaruh nyata terhadap diameter batang umur 15 HST namun berpengaruh tidak nyata terhadap diameter batang umur 30 dan 45 HST dan jumlah buah per tanaman. Pertumbuhan dan hasil tanaman tomat terbaik dijumpai pada varietas Servo F1 dan Lumina F1. Terdapat interaksi yang tidak nyata antara pupuk bokashi kotoran kambing dan varietas tomat terhadap tinggi tanaman dan diameter batang umur 15, 30 dan 45 HST, umur berbunga, jumlah buah per tanaman, bobot buah per tanaman, jumlah buah per tandan, bobot buah per buah dan potensi hasil. Effect of Goat Manure Bokashi Fertilizer on Growth and Yield of Three Tomato Plant Varieties (Lycopersicum esculentum Mill.)Abstract. Tomatoes (Lycopersicum esculentum Mill.) contain vitamins C, A and Fe as well as potassium which can help the absorption of food in digestion and reduce high blood pressure, so it is needed by the increasing population. One of the tomato cultivation techniques used to increase tomato production is by using fertilization and high yielding varieties. This study aims to determine the effect of goat manure bokashi fertilizer and three varieties of tomato plants and the interaction between these two factors on the growth and yield of tomato plants, this study was carried out from May - August 2021. This study used a factorial randomized block design (RAK). 4 x 3 with 3 replications, so there are 36 experimental units. There are two factors studied, namely goat manure bokashi fertilizer and tomato varieties. bokashi fertilizer consists of 4 levels, namely 6 tons ha-1, 9 tons ha-1, 12 tons ha-1and 15 tons ha-1 and varieties consist of 3 namely Servo F1, Lumina F1 and Permata. The results showed that goat dung bokashi fertilizer had no significant effect on plant height and stem diameter at 15, 30 and 45 DAP, flowering age, number of fruit per plant, fruit weight per plant, number of fruit per bunch, fruit weight per fruit and yield potential. Growth and yield of tomato plants tend to be better found in bokashi fertilizer 9 tons ha-1. The results showed that the treatment of tomato plant varieties had a very significant effect on plant height at 15, 30 and 45 DAP, flowering age, fruit weight, number of fruit per bunch, fruit weight per fruit and yield potential, significantly affected stem diameter at 15 DAP. but had no significant effect on stem diameter at 30 and 45 DAP and the number of fruits per plant. The best growth and yield of tomato plants were found in Servo F1 and Lumina F1 varieties. There was no significant interaction between goat manure bokashi fertilizer and tomato varieties on plant height and stem diameter at 15, 30 and 45 DAP, flowering age, number of fruits per plant, fruit weight per plant, number of fruit per bunch, fruit weight per fruit and yield potential.
Karakteristik Fisikokimia dari Virgin Coconut Oil (VCO) yang Diproduksi dengan Metode Penggaraman dan Fermentasi Menggunakan Ragi Roti Asyatir Radhiah; Martunis Martunis; Cut Erika
Jurnal Ilmiah Mahasiswa Pertanian Vol 7, No 2 (2022): Mei 2022
Publisher : Fakultas Pertanian, Universitas Syiah Kuala

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (214.926 KB) | DOI: 10.17969/jimfp.v7i2.20160

Abstract

Abstrak. Minyak kelapa murni (virgin coconut oil, VCO) merupakan produk olahan yang terbuat dari daging kelapa dengan karakteristik minyak yang jernih, tidak mempunyai rasa dan memiliki aroma khas kelapa yang diproses secara higienis dengan atau tanpa pemanasan secara langsung. Pada umumnya pengolahan buah kelapa menjadi VCO dilakukan menggunakan metode pemanasan dengan suhu 95oC, namun metode ini dianggap kurang efektif karena bisa menyebabkan VCO cepat berbau tengik dan warna minyak berubah menjadi warna coklat Metode penelitian yang dilakukan yaitu dengan tanpa penambahan, penambahan garam 2% dan starter ragi 20% kedalam 200 mL krim santan dengan waktu inkubasi selama 12 jam dan 24 jam. Uji analisis VCO pada penelitian ini meliputi perhitungan rendemen, , kadar air, asam lemak bebas dan bilangan peroksida. Dari hasil penelitian ini didapatkan rendemen terbesar sebanyak 17% VCO dengan penambahan ragi dengan waktu inkubasi selama 24 jam. VCO tanpa penambahan garam dan ragi mempunyai kadar air yang paling rendah yaitu sebesar 0,12-0,13% dan VCO dengan penambahan garam dan waktu inkubasi selama 12 jam mempunyai kualitas yang lebih baik daripada VCO dengan perlakuan lainnya dengan kadar asam lemak bebas 0,33% dan nilai bilangan peroksida 4,57 mg ek/kg.Physicochemical Characteristics of Virgin Coconut Oil (VCO) Produced by Salting Method and Fermentation using bread YeastAbstract.. VCO or virgin coconut oil is a processed product made from coconut meat with the characteristics of clear oil, no taste and distinctive coconut aroma which is processed hygienically with or without direct heating. In general, coconut processing into VCO is done using the heating method with a temperature of 95oC, but this method is considered less effective because it can cause the VCO to quickly smell rancid and the color of the oil to turn brown. The research method was carried out without addition, adding 2% salt and 20% yeast starter into 200 mL of coconut cream with incubation time of 12 hours and 24 hours. The VCO analysis test in this study included the calculation of yield, water content, free fatty acids and peroxide number. From the results of this study, the largest yield was 17% VCO with the addition of yeast with an incubation time of 24 hours. VCO without the addition of salt and yeast has the lowest water content of 0,12-0,13% and VCO with the addition of salt and an incubation time of 12 hours has a better quality than VCO with other treatments with a free fatty acid content of 0,33% and the peroxide value is 4.57 mg ek/kg.
Uji Aktivitas Bioherbisida Ekstrak Etil Asetat Teki (Cyperus rotundus L.) Terhadap Pertumbuhan Gulma Bayam Duri (Amaranthus spinosus L.) Julia Warni; Ainun Marliah; Gina Erida
Jurnal Ilmiah Mahasiswa Pertanian Vol 7, No 2 (2022): Mei 2022
Publisher : Fakultas Pertanian, Universitas Syiah Kuala

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (223.643 KB) | DOI: 10.17969/jimfp.v7i2.20085

Abstract

Abstrak. Teki memiliki potensi sebagai bioherbisida karena dapat menghambat perkecambahan dan perkembangan tanaman. Pelarut merupakan unsur penting dalam siklus ekstraksi suatu senyawa, pelarut akan mengeluarkan senyawa sesuai fungsinya. Dalam penelitian ini, etil asetat digunakan sebagai pelarut karena etil asetat bersifat semi polar, artinya dapat menarik campuran polar dan non polar, memiliki tingkat bahaya yang rendah dan bersifat volatil sehingga lebih berpeluang untuk digunakan dalam ekstraksi. Tujuan penelitian ini untuk mengetahui bagaimana aktivitas bioherbisida ekstrak etil asetat teki pada berbagai konsentrasi terhadap perkembangan gulma berduri bayam bayam. Penelitian dilaksanakan di Laboratorium Ilmu Gulma Jurusan Agroteknologi dan Rumah Kasa Kebun Percobaan Fakultas Pertanian, Laboratorium Pendidikan Kimia Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan, Laboratorium Biologi Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Syiah Kuala, Banda Aceh. Penelitian ini dimulai dari bulan Juni sampai September 2021. Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap pola non faktorial dengan 6 perlakuan yaitu 2,4-D 0,686 kg b.a.ha-1 (kontrol positif); aquades (kontrol negatif);ekstrak etil asetat teki 5%; 10%; 15%; 20%, dengan 3 kali ulangan, sehingga terdapat 18 satuan percobaan. Setiap satuan percobaan terdiri dari 2 pot, sehingga terdapat 36 satuan percobaan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pemberian ekstrak etil asetat teki konsentrasi 20% dapat menurunkan diameter batang dan tinggi batang bayam duri umur 7 HSA. Berdasarkan hasil uji fitokimia ekstrak etil asetat teki mengandung senyawa fenolik, tanin, flavonoid, terpenoid, streroid dan alkaloid.Bioherbicide Activity Test of The Ethyl Acetate Extract of Nut Grass (Cyperus rotundus L.) on The Growth of Weed Spiny Amaranth (Amaranthus spinosus L.)Abstract. The nut grass has potential as a bioherbicide because it can inhibit plant germination and development. The solvent is an important element in the extraction cycle of a compound, the solvent will remove the compound according to its function. In this study, ethyl acetate was used as a solvent because ethyl acetate is semi polar, meaning that it can attract a mixture of polar and non-polar, has a low level of danger and is volatile so it is more likely to be used in extraction. The purpose of this study was to determine how the bioherbicide activity of ethyl acetate extract of nut grass at various concentrations on the development of spiny amaranth weed. The research was carried out at the Weed Science Laboratory, Agrotechnology Department and the Screen House for Experimental Gardens, Faculty of Agriculture, Chemistry Education Laboratory, Teacher Training and Educational Sciences, Biology Laboratory, Faculty of Mathematics and Natural Sciences, Syiah Kuala University, Banda Aceh. This study started from June to September 2021. This study used a completely randomized design with a non-factorial pattern with 6 treatments, namely 2,4-D 0.686 kg a.i.ha-1 (positive control); aquades (negative control); 5% ethyl acetate extract of nut grass; 10%; 15%; 20%, with 3 replications, so there are 18 experimental units. Each experimental unit consisted of  2 pots, so there were 36 experimental units. The results showed that the administration of ethyl acetate extract of nut grass at a concentration of 20% reduced the stem diameter and stem height of thorn spiny amaranth aged 7 day after application. Based on the results of phytochemical tests, the ethyl acetate extract of nut grass contains phenolic compounds, tannins, flavonoids, terpenoids, steroids and alkaloids. 
Fermentasi Cairan Rumen Sapi menggunakan Daun Ubi Kayu (Manihot esculenta) dan Konsentrat Tiya Humairah; Sri Hartuti; Darwin Darwin
Jurnal Ilmiah Mahasiswa Pertanian Vol 7, No 2 (2022): Mei 2022
Publisher : Fakultas Pertanian, Universitas Syiah Kuala

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (91.099 KB) | DOI: 10.17969/jimfp.v7i2.20043

Abstract

Abstrak. Rumen adalah salah satu lambung ternak ruminansia dalam melakukan proses pencernaan secara kimiawi yang dibantu oleh mikroba rumen. Selain itu, pakan merupakan faktor penting bagi ternak oleh karenanya perlu dilakukan suatu metode guna menguji fermentabilitas pakan yang cocok dan baik bagi sapi. Tujuan penelitian ialah untuk mengevaluasi proses fermentasi cairan rumen sapi menggunakan daun ubi kayu dan konsentrat. Penelitian ini menggunakan cairan rumen sapi yang berasal dari RPH (Rumah Potong Hewan) adapun hijauan yang digunakan adalah daun ubi kayu dan konsentrat jenis SP-106. Perlakuan terdiri dari empat, yaitu P1 (daun ubi). P2 (daun ubi + 5% konsentrat), P3 (daun ubi + 10% konsentrat) dan P4 (daun ubi + 20% konsentrat). Hasil penelitian menunjukkan bahwa kadar amonia cairan rumen sapi yang difermentasi dengan daun ubi kayu dan konsentrat untuk masing-masing perlakuan P1, P2, P3 dan P4 adalah sebagai berikut : 2 ppm, 1,5 ppm, 1,5 ppm, dan 1 ppm.Fermentation of Cow Rumen Liquor Using Cassava Leaves (Manihot esculenta) and ConcentrateAbstract. Rumen is one of the stomachs of ruminants in carrying out the chemical digestion process assisted by rumen microbes. In addition, feed is an important factor for livestock, therefore it is necessary to use a method to test the fermentability of feed that is suitable and good for cattle. The aim of the study was to evaluate the fermentation process of cow rumen fluid using cassava leaves and concentrate. This study used cow rumen fluid from RPH (slaughterhouse) while the forage used was cassava leaves and SP-106 concentrate. The treatments consisted of four, namely P1 (cassava leaves). P2 (cassava leaves + 5% concentrate), P3 (cassava leaves + 10% concentrate) and P4 (cassava leaves + 20% concentrate). The results showed that the levels of ammonia in the rumen fluid of cows fermented with cassava leaves and concentrate for each treatment P1, P2, P3 and P4 were as follows: 2 ppm, 1,5 ppm, 1,5 ppm, and 1 ppm.
Uji Performansi Alat Pengering Tipe Hohenheim Generasi Ketiga untuk Pengeringan Pliek-U Nadiatul Hikmah; Rita Khathir; Bambang Sukarno Putra
Jurnal Ilmiah Mahasiswa Pertanian Vol 7, No 2 (2022): Mei 2022
Publisher : Fakultas Pertanian, Universitas Syiah Kuala

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (264.97 KB) | DOI: 10.17969/jimfp.v7i2.20041

Abstract

Abstrak. Penelitian ini bertujuan untuk menguji performansi alat pengering terowongan Hohenheim generasi ketiga dalam proses pengeringan pliek-u. Parameter yang diukur pada penelitian ini adalah iradiasi surya, suhu, kelembaban relatif (RH) dan berat bahan. Pengamatan dilakukan dalam interval 1 jam selama proses pengeringan dan proses pengeringan dihentikan apabila pliek-u sudah siap untuk dipress. Proses pengeringan bersifat intermitten yaitu hanya dilaksanakan selama ada iradiasi matahari. Alat pengering terowongan Hohenheim yang diuji sudah menggunakan pengendali proportional integral derivative (PID) untuk kipas outlet dengan setting point sebesar 55°C. Hasil penelitian menunjukkan bahwa proses pengeringan berlangsung selama 2 hari dengan durasi 12 jam. Rata-rata iradiasi surya yang diperoleh adalah 593-642 W/m2. Suhu pengeringan rata-rata pada hari pertama adalah 38,2-39,4°C, sedangkan suhu pengeringan rata-rata pada hari kedua adalah 39,2-42°C. Adapun suhu tertinggi yang diperoleh selama pengamatan adalah 46,3°C, di mana suhu ini masih berada di bawah setting point pengendali PID sehingga kipas outlet berada dalam keadaan mati sepanjang proses pengeringan. Suhu pengeringan pada alat pengering terowongan Hohenheim Aceh lebih tinggi dari suhu pengeringan secara penjemuran matahari, yaitu sebesar 5—8°C. Adapun kelembaban relatif (RH) ruang pengering lebih rendah dari RH lingkungan. Kadar air pliek-u terendah sebesar 5,23% diperoleh pada metode penjemuran. Hal ini dapat dijelaskan sebagai penggunaan bahan loyang pengering dari aluminium yang konduktifitas panasnya baik serta dilakukannya proses pengeringan di atas lantai beton yang juga sangat baik dalam menyerap panas. Rata-rata pH pliek-u yang dihasilkan sebesar 5,4 dan panelis lebih menyukai pliek-u yang dikeringkan dengan alat pengering terowongan Hohenheim Aceh daripada pliek-u yang dikeringkan secara penjemuran matahari langsung.Kata kunci: Alat Pengering Hohenheim, Pliek-u, pengendali PIDThe Performance Test Of Solar Dryer Type Hohenheim Third Generation For Drying Pliek-UAbstract. The study aimed to test the performance of solar tunnel dryer type Hohenheim third generation in drying pliek-u. The parameters observed were solar irradiation, temperature, relative humidity, and weight of pliek-u. The observations were conducted in interval of 1 hour during the drying process and it was done until the pliek-u were ready to press. The drying process was run intermittent only during the solar irradiation available. The dryer had used the proportional integral derivative (PID) controller for the outlet fans at setting point of 55°C. Results showed that the drying of pliek-u can be completed in 2 days (12hours). The average solar irradiation was 593-642 W/m2.  The average drying temperatures on the first day were 38.2-39.4°C, while the average drying temperatures on the second day were 39.2-42°C. The highest drying temperature observed was 46.3°C therefore the outlet fans were off during the drying process. However, the drying temperature of solar tunnel dryer was higher than that of the sun-drying about 5-8°C. In contrast, the relative humidity in the drying chamber was lower than that of sun-drying. The lowest moisture content of pliek-u was obtained at sample dried under sun-drying; it was about 5.23%. It can be explained as the use of aluminium container with high thermal conductivity and also the placement of the container directly above the concrete floor with high thermal absorption.  The acidity of pliek-u was 5.4 and the panellists prefer the pliek-u dried by using the dryer compared to one dried under sun-drying.Keywords:.Solar dryer type Hohenheim, Pliek-U, PID controller
Kombinasi Waktu Pemasakan dan Suhu Penyimpanan terhadap Kualitas Produk Minuman Sari Buah Belimbing Wuluh (Averrhoa bilimbi L) Noerycho Okta Harizal; Rahmat Fadhil; Zalniati Fonna Razali
Jurnal Ilmiah Mahasiswa Pertanian Vol 7, No 2 (2022): Mei 2022
Publisher : Fakultas Pertanian, Universitas Syiah Kuala

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (280.651 KB) | DOI: 10.17969/jimfp.v7i2.20158

Abstract

ABSTRAK Tanaman belimbing wuluh dikenal sebagai tanaman belimbing sayur. Buah belimbing wuluh mengandung vitamin C dan E yang cukup tinggi, yaitu 35 mg dan 0,15 mg, selain itu juga mengandung sejumlah vitamin B dan beragam jenis antioksidan, seperti flovonoid, lutein dan zeaxhantin, namun pemanfaatan buah belimbing wuluh masih dilakukan secara terbatas. Oleh karena itu, perlu dilakukan pengolahan untuk memanfaatkan potensi gizi yang terkandung di dalamnya. Salah satunya yaitu dengan mengolah buah belimbing wuluh menjadi minuman sari buah. Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) pola faktorial untuk mencari nilai pH, Vitamin C dan Total Padatan terlarut. Faktor P adalah waktu pemasakan yang terdiri dari tiga taraf yaitu P1 = 5 menit, P2 10 menit, dan P3 15 menit. Faktor T adalah suhu penyimpanan yang terdiri dari 2 taraf yaitu: T1 = suhu ruang 27 C dan T2 = suhu dingin 4 C. Setiap perlakuan diulang sebanyak 3 kali, sehingga didapat 18 satuan percobaan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa perlakuan waktu pemasakan (P) berpengaruh nyata (P≤0,05) terhadap nilai pH, Vitamin C dan Total Padatan Terlarut, tapi tidak berpengaruh nyata terhadap suhu penyimpanan (T) dan begitu juga dengan nilai antara perlakuan waktu pemasakan dan suhu penyimpanan (PT). Rata-rata pH minuman sari belimbing wuluh berkisar antara 2.80-3.07, total padatan terlarut (TPT) berkisar antara 5.167-5.683 Brix, dan Vitamin C berkisar antara 0.533-0.433 mg. Dari hasil uji sensori yang telah dilakukan, panelis lebih menyukai minuman sari buah belimbing wuluh di suhu ruang selama 1 jam. Pada suhu ruang skor yang didapat berkisar antara 0.88-0.98 sedangkan pada suhu dingin penyimpanan selama 1 jam nilai skor yang didapatkan berkisar antara 0.84-0.95. Nilai skor disuhu ruang mendapatkan skor tertinggi yaitu 0.98 dari pada disuhu dingin. Minuman belimbing wuluh lebih disukai pada penyimpanan di suhu ruang dibandingkan di suhu dingin. ABSTRACT The plant (Averrhoa bilimbi L.) contains vitamins C and E which are quite high, namely 35 mg and 0.15 mg. Bilimbi wuluh also contains B vitamins and various types of antioxidants, such as flavonoids, lutein and zeaxhantin, but the use of star fruit is still limited. Therefore, it is necessary to carry out processing to take advantage of the nutritional potential contained in it. One of them is by processing wuluh starfruit into fruit juice drinks. This study used a factorial completely randomized design (CRD) to find the value of pH, Vitamin C and Total Dissolved Solids. The P factor is the cooking time which consists of three levels, namely P1 = 5 minutes, P2 10 minutes, and P3 15 minutes. The T factor is the storage temperature which consists of 2 levels, namely: T1 = room temperature 27°C and T2 = cold temperature 4°C. Each treatment was repeated 3 times, so 18 experimental units were obtained. The results showed that the treatment cooking time (P) had a significant effect (P≤0.05) on the value of pH, Vitamin C and Total Dissolved Solids, but did not significantly affect the storage temperature (T) and so was the value between treatment and temperature ( PT). The result of further test was that the pH value ranged from 2.80-3.07, the value of Total Dissolved Solids (TPT) ranged from 5.167-5.683°Brix, and the value of Vitamin C ranged from 0.533-0.433mg. From the results of the sensory tests that have been carried out, the panelists prefer to drink star fruit juice at room temperature for 1 hour. At room temperature the scores obtained ranged from 0.88-0.98 while at cold temperatures storage for 1 hour the scores obtained ranged from 0.84-0.95. The score at room temperature got the highest score, which was 0.98 than at cold temperature. Wuluh starfruit drink is preferred for storage at room temperature compared to cold temperatures.
Pengaruh Penggunaan Biochar Embedded Terhadap Pertumbuhan Dan Hasil Tanaman Selada Merah (Lactuca sativa var.red rapids) Nailus Sa'dah; Agus Halim; Zaitun Zaitun
Jurnal Ilmiah Mahasiswa Pertanian Vol 7, No 2 (2022): Mei 2022
Publisher : Fakultas Pertanian, Universitas Syiah Kuala

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (230.566 KB) | DOI: 10.17969/jimfp.v7i2.20072

Abstract

Abstrak. Biochar adalah arang hayati yang diperoleh dari hasil pembakaran biomassa dari limbah pertanian, kemudian dibakar dalam kondisi oksigen terbatas dan mengandung senyawa karbon C tinggi. Biochar dapat memperbaiki sifat fisik, kimia, dan biologi tanah dapat pula sebagai sumber utama bahan untuk konservasi karbon organik di dalam tanah. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh penggunaan biochar embedded dan perbedaan antara biochar dan biochar embedded terhadap pertumbuhan dan hasil tanaman selada merah. Penelitian ini dilaksanakan di Biochar Research Station Universitas Syiah Kuala pada bulan Maret sampai Agustus 2021 menggunakan Rancangan Acak Kelompok non faktorial dengan 8 perlakuan yaitu, kontrol (B0), pupuk anorganik (B1), biochar sekam padi 10 ton ha-1 + pupuk anorganik (B2), biochar tempurung kelapa 10 ton ha-1 + pupuk anorganik (B3), biochar limbah serutan kayu 10 ton ha-1 + pupuk anorganik (B4), biochar sekam padi embedded 10 ton ha-1 (B5), biochar tempurung kelapa embedded 10 ton ha-1 (B6) dan biochar limbah serutan kayu embedded 10 ton ha-1 (B7) diulang sebanyak 3 kali ulangan. Berdasarkan hasil penelitian menunjukkan bahwa perlakuan pupuk anorganik, biochar sekam padi embedded, biochar tempurung kelapa embedded, dan biochar limbah serutan kayu embedded memberikan hasil yang sangat nyata pada tinggi tanaman 14 HST. Perlakuan biochar embedded memberikan hasil yang baik terhadap pertumbuhan tanaman The Effect of Embedded Biochar Application on Growth and Yield of Red Lettuce (Lactuca sativa var.red rapids)Abstract. Biochar is the result of heating organic biomass under limited oxygen conditions containing high C carbon. Biochar can improve the physical, chemical, and biological properties of soil and can also be the main source of material for conserving organic carbon in the soil. This study aimed to find out the effect of embedded biochar aplication and the difference between biochar and embedded biochar on the red lettuce growth and yield. The research was conducted at Biochar Research Station, Universitas Syiah Kuala on March to August 2021 using randomize block design non factorial consist of 8 treatments were control (B0), inorganic fertilizer (B1), rice husk biochar 10 t ha-1 + inorganic fertilizer (B2), coconut shell biochar 10 t ha-1 + inorganic fertilizer (B3), wood shaving waste biochar 10 t ha-1  + inorganic fertilizer (B4), embedded rice husk biochar 10 t ha -1 (B5), embedded coconut shell biochar 10 t ha -1 (B6), embedded wood shaving waste biochar 10 t ha -1  (B7) and 3 replication. The results showed that the treatment of inorganic fertilizers, embedded rice husk biochar, embedded coconut shell biochar, and embedded wood shavings waste biochar gave very significant results at a plant height of 14 DAP. Biochar embedded treatment gives good results on plant growth. 
Karakteristik Organoleptik Es Krim Dengan Penambahan Pewarna Alami Bunga Telang (Clitoria Ternatea L.) Nur Agustina; Ryan Maulana; Heru Prono Widayat
Jurnal Ilmiah Mahasiswa Pertanian Vol 7, No 2 (2022): Mei 2022
Publisher : Fakultas Pertanian, Universitas Syiah Kuala

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (155.507 KB) | DOI: 10.17969/jimfp.v7i2.20052

Abstract

Pemanfaatan bunga telang (Clitoria ternatea L.) mengandung antosianin sehingga berpotensi dijadikan pewarna alami pada produk pangan, terutama pada produk es krim. Tujuan penelitian ini ialah untuk memperoleh produk es krim dengan penggunaan konsentrasi ekstrak pewarna alami dari bunga telang terhadap parameter organoleptik (warna, aroma, rasa, tekstur dan keseluruhan). Penelitian ini dirancang mengggunakan rancangan acak lengkap (RAL) nonfactorial. Faktor penelitian ini ialah ekstrak bunga telang (B) dengan 3 taraf (20%,25%, dan 30%). Berdasarkan uji rangking perlakuan terbaik penelitian ini yaitu es krim dengan penggunaan pewarna bunga telang sebanyak 30% dapat menghasilkan karakteristik es krim yaitu seperti warna (suka); aroma (suka); rasa (suka); tekstur (sangat suka); keseluruhan (suka).

Page 1 of 7 | Total Record : 63

 1   2   3   4   5 

Filter by Year

2022 2022


Reset
Filter By Issues
All Issue Vol 8, No 3 (2023): Agustus 2023 Vol 8, No 2 (2023): Mei 2023 Vol 8, No 1 (2023): Februari 2023 Vol 7, No 4 (2022): November 2022 Vol 7, No 3 (2022): Agustus 2022 Vol 7, No 2 (2022): Mei 2022 Vol 7, No 1 (2022): Februari 2022 Vol 6, No 4 (2021): November 2021 Vol 6, No 3 (2021): Agustus 2021 Vol 6, No 2 (2021): Mei 2021 Vol 6, No 1 (2021): Februari 2021 Vol 5, No 4 (2020): November 2020 Vol 5, No 3 (2020): Agustus 2020 Vol 5, No 2 (2020): Mei 2020 Vol 5, No 1 (2020): Februari 2020 Vol 4, No 4 (2019): November 2019 Vol 4, No 3 (2019): Agustus 2019 Vol 4, No 2 (2019): Mei 2019 Vol 4, No 1 (2019): Februari 2019 Vol 3, No 4 (2018): November 2018 Vol 3, No 3 (2018): Agustus 2018 Vol 3, No 2 (2018): Mei 2018 Vol 3, No 1 (2018): Februari 2018 Vol 2, No 4 (2017): November 2017 Vol 2, No 3 (2017): Agustus 2017 Vol 2, No 2 (2017): Mei 2017 Vol 2, No 1 (2017): Februari 2017 Vol 1, No 1 (2016): November 2016 More Issue