cover
Contact Name
Asrar Aspia Manurung
Contact Email
asraraspiamanurung@gmail.com
Phone
+628116311985
Journal Mail Official
asraraspiamanurung@gmail.com
Editorial Address
Jl. Kapten Muchtar Basri No.3, Glugur Darat II, Kec. Medan Tim., Kota Medan, Sumatera Utara 20238
Location
Kota medan,
Sumatera utara
INDONESIA
Jurnal Ilmiah Mahasiswa Pertanian
ISSN : 28087712     EISSN : 28087712     DOI : 2808-7712
Jurnal Ilmiah Mahasiswa Pertanian [JIMTANI] adalah jurnal ilmiah yang dikelola oleh Universitas Muhammadiyah Sumatera Utara dengan melibatkan seluruh komponen akademisi yang ada di fakultas Pertanian . Jurnal Ilmiah Mahasiswa Pertanian ini meliputi aspek sosial ekonomi pertanian sebagai suatu sistem yang komprehensif dan terintegrasi mulai dari kajian subsistem up-stream, subsistem on-farm, subsistem down-stream, dan subsistem penunjang serta dampak interelasinya dengan kebijakan pemerintah, perekonomian internasional dan kapitalisasi sumberdaya lahan, petani, dan masyarakat. Jurnal ini akan terbit setiap 2 kali dalam sebulan, dimulai dari bulan Januari tahun 2023., pada bulan Januari, Maret, Mei, Juli, September, November tahun 2023. Jurnal Ilmiah Mahasiswa Ekonomi dan Bisnis [JIMEIS] ini telah terakreditasi Google Scholar. Citasi Analisis: Google Scholar
Articles 214 Documents
Analisis Persepsi Mahasiswa Fakultas Pertanian Universitas Muhammadiyah Sumatera Utara Terhadap Profesi Petani Dewani Nasution
Jurnal Ilmiah Mahasiswa Pertanian [JIMTANI] Vol 1, No 2 (2021)
Publisher : Universitas Muhammadiyah Sumatera Utara

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (247.441 KB)

Abstract

Pertanian adalah sektor yang sangat bergengsi karena sangat dibutuhkan oleh masyarakat, namun kondisi saat ini pertanian masih kurang diminati oleh kalangan generasi muda karena masih adanya stigma bahwa pertanian adalah “miskin” dan belum mampu memberikan kepastian bagi kehidupan para pelakunya di masa yang akan datang. Penelitian ini bertujuan untuk mendeskripsikan pesepsi Mahasiswa Fakultas Pertanian Universitas Muhammadiyah Sumatera Utara terhadap profesi petani dan mengetahui faktor-faktor yang memperngaruhi persepsi tersebut. Hasil penelitian yang didapat adalah : Dari faktor keseluruhan yang mempengaruhi analisis persepsi mahasiswa terhadap profesi petani faktor pengalaman memiliki nilai rata-rata tertinggi dalam penelitian ini dengan nilai persentase rata-rata sebesar 68,5%. Dari hasil pengujian Korelasi Product Moment hanya 1 faktor memiliki hubungan positif yang signifikan antara faktor pengalaman dengan persepsi Mahasiswa terhadap profesi petani, yang memiliki nilai r hitung (Pearson Correlations) sebesar 0,472 maka keriteria kekuatan hubungan antara variabel faktor pengalaman dengan profesi petani mempunyai hubungan yang cukup besar atau cukup kuat. Sementara 2 faktor lain yaitu faktor budaya, dan berita yang berkembang memiliki hubungan negatif, sedangkan faktor nilai yang dianut memiliki hubungan yang rendah atau lemah.  Kata kunci : Persepsi, Mahasiswa Pertanian, Profesi Petani.
Pengaruh Aplikasi Nutrisi Alami Dan Media Tanam Terhadap Pertumbuhan dan Hasil Tanaman Pakcoy (Brassica rapa L.) Irza Maharani
Jurnal Ilmiah Mahasiswa Pertanian [JIMTANI] Vol 3, No 3 (2023)
Publisher : Universitas Muhammadiyah Sumatera Utara

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh perlakuan nutrisi alami dan media tanam terhadap pertumbuhan dan hasil tanaman pakcoy secara hidroponik dan Penelitian dilaksanakan pada bulan Februari sampai Maret 2021 di lahan pertanian Desa Bangun Sari 2 Kelurahan Denai, Kecamatan Medan Denai dengan ketinggian tempat ± 27 mdpl. Penelitian ini menggunakan rancangan Acak Kelompok (RAK) faktorial dengan 2 faktor, faktor pertama adalah nutrisi alami yang terdiri dari tiga taraf yaitu: N0 = Air (20ml/plot), N1 = Air kelapa (250ml/plot), N2= Air cucian beras (20ml/plot) dan faktor kedua adalah media tumbuh yang teridiri dari 3 taraf yaitu: M0 = Rockwool, M1 = Arang sekam, M2 = Cocopeat. Terdapat 9 kombinasi perlakuan yang diulang 3 kali menghasilkan 27 satuan percobaan, jumlah tanaman per plot 6 tanaman dengan 3 tanaman sampel, jumlah tanaman seluruhnya 162 tanaman. Parameter pengamatan yang diukur adalah tinggi tanaman, jumlah daun, berat basah per tanaman, hasil panen per plot. Hasil penelitian menunjukkan Perlakuan media tanam rockwool sampai dengan umur 3 MST berpengaruh terhadap tinggi tanaman (12,67 cm), jumlah daun (9 helai), berat basah per tanaman (70,19 gr) dan hasil panen per plot (403,05 g), Perlakuan nutrisi alami tidak berpengaruh terhadap pertumbuhan dan produksi tanaman pakcoy. Selain itu, tidak terdapat pengaruh interaksi perlakuan media tanam dan nutrisi alami terhadap pertumbuhan dan hasil tanaman pakcoy.
Pengaruh Penambahan Ekstrak Jambu Biji Merah (Psidium guajava L) dan Karagenan Terhadap Sorbet Ubi Jalar Ungu (Ipomoea batatas) Mukhtar Ariga
Jurnal Ilmiah Mahasiswa Pertanian [JIMTANI] Vol 2, No 1 (2022)
Publisher : Universitas Muhammadiyah Sumatera Utara

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (446.489 KB)

Abstract

Sorbet merupakan hidangan  penutup  yang  terbuat  dari  jus  buah  dengan  air dan gula atau pemanis lainnya yang dibekukan seperti es krim namun tidak mengandung susu. Sorbet biasanya  memiliki  tekstur  yang  lebih  kasar  dari es krim. Penelitian ini dilakukan untuk mengetahui pengaruh penambahan ekstrak jambu biji merah dan karagenan terhadap sorbet ubi jalar ungu. penelitian ini menggunakan metode rancangan acak lengkap dengan dua faktor, yaitu konsentrasi ekstrak jambu biji merah (K) : (0%, 10%, 15 % dan 20%) dengan konsentrasi Karagenan (P) : (0,4%, 0,6%, 0,8% dan 1%). Parameter yang dianalisa adalah kadar karbohidrat, kadar vitamin C, TSS, nilai organoleptik warna, rasa, serta tekstur. Konsentrasi ekstrak jambu biji merah berpengaruh sangat nyata terhadap kadar vitamin C, TSS, organoleptik rasa dan tekstur. Berpengaruh nyata terhadap kadar karbohidrat dan berpengaruh tidak nyata terhadap organoleptik warna. konsentrasi Karagenan berpengaruh sangat nyata terhadap organoleptik tekstur. Berpengaruh nyata terhadap kadar vitamin C dan berpengaruh tidak nyata terhadap kadar karbohidrat, TSS, organoleptik warna dan rasa. Interaksi kedua faktor berpengaruh berbeda tidak nyata terhadap semua parameter. Konsentrasi ekstrak jambu biji merah 20% dan konsentrasi karagenan 1% menghasilkan mutu sorbet ubi jalar ungu dengan mutu yang paling baik.Kata Kunci: Sorbet, Ubi Jalar Ungu, Karagenan, Jambu Biji Merah
ANALISIS EFISIENSI ADVERTENSI PADI (Oryza sativa L.) (STUDI KASUS: DESA MEUNASAH TUNON LUENG KECAMATAN JEUNIB KABUPATEN BIREUN) Abu Rizal Ali
Jurnal Ilmiah Mahasiswa Pertanian [JIMTANI] Vol 1, No 1 (2021)
Publisher : Universitas Muhammadiyah Sumatera Utara

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (230.085 KB)

Abstract

Padi (Oryza sativa L.) merupakan salah satu tanaman pangan pokok yang telah lama dikenal orang. Sektor pertanian, khususnya pertanian pangan (komoditas padi), adalah sektor yang sangat strategis dan potensial untuk dijadikan sebagai sektor andalan (leading sector) dalam pembangunan ekonomi Indonesia di masa yang akan datang. Penelitian ini dilaksanakan di Desa Meunasah Tunong Kecamatan Jeunib Kabupaten Bireun.Penelitian bertujuan untuk mengetahui saluran pemasaran padi, margin pemasaran dan efisiensi pemaasaran pada masing-masing saluran pemasaran. Metode pengambilan sampel dilakukan dengana Simple Random SamplingPenelitian ini bertujuan untuk mengetahui saluran pemasaran padi, margin pemasaran dan efisiensi pemaasaran pada masing-masing pola saluran pemasaran. Metode pengambilan sampel dilakukan dengan Simple Random Sampling. Data dianalisis secara deskriptif Hasil penelitian terdapat dua pola saluran pemasaran yaitu saluran I Petani – Pedagang Pengumpul – Kilang – Distributor – Konsumen. Pola saluran pemasaran II Petani – Kilang – Distributor – Konsumen. Total margin pada saluran I sebesar 5.150/kg. Total margin pada saluran II sebesar 5.100/kg. Efisiensi pemasaran pada saluran I sebesar 8,4%, pada saluran pemasaran II sebesar 7,2%.
Karakteristik Flakes Bekatul Dengan Subtitusi Tepung Kacang Putih (Vigna unguiculata) Dalam Variasi Lama Waktu Pemanggangan Juleha Nasution
Jurnal Ilmiah Mahasiswa Pertanian [JIMTANI] Vol 2, No 6 (2022)
Publisher : Universitas Muhammadiyah Sumatera Utara

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (372.42 KB)

Abstract

Produk sarapan pagi rata-rata terbuat dari tepung terigu. Untuk memenuhi tepung terigu Indonesia melakukan impor dari luar negri. Oleh karena itu pembuatan flakes sebagai menu sarapan dapat digantikan dengan bekatul sebagai variasi menu sarapan dan pemanfaatan limbah beras yang terus meningkat. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui formulasi flakes yang tepat, untuk mengetahui lama waktu pemanggangan yang terbaik, dan meningkatkan nilai gizi flakes yang terdapat dipasaran dan memanfaatkan limbah hasil pertanian. Penelitian ini menggunakan metode Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan dua faktorial. Faktor I adalah perbandingan bekatul dengan tepung kacang putih (Vigna unguiculata) (F) yang terdiri 4 taraf yaitu F1= 100:0%, F2= 75:25%, F3= 50:50%, F4= 25:75%. Faktor II adalah lama waktu pemanggangan (W) yang terdiri 4 taraf yaitu W1= 30 menit, W2= 40 menit, W3= 50 menit, W4= 60 menit. Hasil analisa statistik dari masing-masing parameter yaitu : formulasi flakes berbeda sangat nyata (P0,01) terhadap kadar air, kadar abu, lemak, protein, serat, organoleptik rasa, organoleptik aroma, Organoleptik warna dan organoleptik tekstur. Formulasi flakes bekatul memberikan pengaruh tidak nyata (P0,05) pada organoleptik aroma dan ketahanan susu. Lama waktu pemanggangan memberikan pengaruh berbeda sangat nyata (P0,01) terhadap kadar air, kadar abu, lemak, protein, serat, dan organoleptik tekstur. Lama waktu pemanggangan memberikan pengaruh tidak nyata (P0,05) pada karbohidrat, organoleptik rasa, organoleptik warna, organoleptik aroma, dan ketahanan susu. Kata Kunci: Bekatul, Kacang Putih, Formulasi, Lama Waktu Pemanggangan, Karakteristik Flakes
Siasat Dalam Mengembangkan Pertanian Perkotaan (Urban Farming) Pada Tanaman Hortikultura di Medan Johor Muhammad Nur Ikhsan
Jurnal Ilmiah Mahasiswa Pertanian [JIMTANI] Vol 1, No 4 (2021)
Publisher : Universitas Muhammadiyah Sumatera Utara

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (358.211 KB)

Abstract

Penelitian ini dilakukan dengan tujuan untuk mengetahui faktor internal dan eksternal pada usaha budidaya ikan kerapu serta untuk mengetahui strategi pengembangan budidaya ikan kerapu di desa Pulau Kampai Kecamatan Pangkalan Susu Kabupaten Langkat. Metode pengambilan data yang digunakan adalah dengan metode wawancara dan metode distribusi kuesioner. Metode analisis data yang digunakan adalah dengan metode analisis deskriptif dan analisis SWOT. Dari hasil matriks IFAS dan matriks EFAS yang diperoleh dari nilai total skor pembobotan adalah untuk internal yaitu 0,741 yang merupakan selisih dari kekuatan (skor 1,798) dan kelemahan (skor 1,057). Untuk eksteral yaitu 0,742 yang merupakan selisih dari peluang (skor 1,776) dan ancaman (skor 1,024). Hasil penelitian menunjukkan bahwa usaha budidaya ikan kerapu ini berada di Kuadran I (strategi Agresif) yaitu pada strategi SO (Strengths-Opportunities) dengan koordinat (0,741:0,742). Strategi ini memaksimalkan dan memanfaatkan kekuatan dan peluang dengan baik untuk meminimalisir kelemahan dan ancaman. Strategi SO tersebut antara lain : (1) Memanfaatkan lahan yang tersedia di pesisir desa Pulau Kampai untuk membudidayakan ikan kerapu, (2) Memanfaatkan kepercayaan yang diberikan oleh pelanggan dengan menjadikan pelanggan tetap, (3) Memanfaatkan ketersediaan pakan  alami berupa ikan yang ada di laut yang tidak jauh dari lokasi keramba, (4) Memanfaatkan permintaan ikan kerapu yang tinggi serta harga yang mahal dari ikan kerapu untuk ikut membuka usaha budidaya ikan kerapu melalui kemitraan dengan PT. SBM.Kata Kunci:Ikan Kerapu, Matriks IFAS, Matriks EFAS, SWOT
Analisis Sikap dan Perilaku Konsumen Terhadap Kepu-tusan Pembelian Susu UHT Frisian Flag [Studi Kasus : Konsumen Supermarket Berastagi Kota Medan] Puput Ayu Fadillah
Jurnal Ilmiah Mahasiswa Pertanian [JIMTANI] Vol 1, No 3 (2021)
Publisher : Universitas Muhammadiyah Sumatera Utara

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (208.615 KB)

Abstract

Tujuan dari penelitian ini yaitu: 1). Untuk mengetahui faktor – faktor apa yang mempengaruhi perilaku konsumen dalam pembelian susu UHT UHT frisian Flag. 2). Untuk mengetahui bagaimana sikap konsumen terhadap atribut yang terdapat dalam susu UHT UHT frisian Flag. Kesimpulan diperoleh hasil sebagai berikut: 1). Faktor yang mempengaruhi perilaku konsumen dalam mem belisusu UHT frisian flag terdiridari :Lingkungan sosial yang berada pada kriteria setuju 4,04. Faktor perbedaan individu pada kriteria setuju 3,89 Faktor proses pisikologi yang berada pada kreteria setuju 4,02. 2). Sikap responden terhadap atribut merek menyatakan bahwa70,67% respon den setuju jika susu UHT frisian flag terkenal. Sikap konsumen terhadap atribut manfaat menyatakan bahwa  50% responden susu UHT frisian flag cukup bermanfaat. Untuk atribut rasa sebanyak 43,34% reponden melakukan pembelian pada susu coklat.Kata Kunci: Perilaku Konsumen, Keputusan Pembelian, Susu UHT Frisian Flag
Pengaruh Berat Sampel dan Konsentrasi n-Heksana Pada Analisis Kwetiau Berlapis Lemak Babi Kusti Ayu Ningtias
Jurnal Ilmiah Mahasiswa Pertanian [JIMTANI] Vol 2, No 4 (2022)
Publisher : Universitas Muhammadiyah Sumatera Utara

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (419.81 KB)

Abstract

Penelitian ini dilaksanakan pada bulan Maret sampai Juni di Laboraturium Analisa Fakultas Pertanian Universitas Muhammadiyah Sumatera Utara. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh berat sampel, pengaruh konsentrasi pelarut n-Heksana dan pengaruh interaksi antara berat sampel dan konsentrasi n-Heksana terhadap sifat fisikokimia dan mikrobiologi lemak babi yang terdapat pada kwetiau. Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) Faktorial dengan 2 faktor, faktor I Berat Sampel dengan 4 taraf yaitu: B1 = 50 g, B2 = 60 g, B3 = 70 g dan B4 = 80 g dan faktor II yaitu Konsentrasi n-Heksana dengan 4 taraf yaitu : N1 = 20%, N2 = 30%, N3 = 40% dan N4 = 50%. Pengaruh berat sampel terhadap berat jenis diperoleh berturut-turut : 0,829, 0,880, 0,955 dan 0,960. Indeks bias diperoleh : 1,668, 1,684, 1,738 dan 1,786. Titik leleh diperoleh : 41,25, 43,25, 44,5 dan 45,5. Bilangan penyabunan diperoleh : 243,2, 264,4, 265,9 dan 278,3. Uji total mikroba diperoleh : 9,54, 9,60, 9,71 dan 9,79. Pengaruh konsentrasi n-Heksana terhadap berat jenis diperoleh berturut-turut : 0,855, 0,903, 0,913 dan 0,923. Indeks bias diperoleh : 1,683, 1,696, 1,742 dan 1,755. Titik leleh diperoleh : 43,43,25, 44 dan 44,25. Bilangan penyabunan diperoleh : 257,86, 263,19, 263,42 dan 267,51. Uji total mikroba diperoleh : 9,83, 9,72, 9,63 dan 9,46.Kata Kunci: Kwetiau, Lemak babi, Ekstraksi, Sifat Fisikokimia
Analisis Kelayakan Pada Usahatani Cabai Merah (Casium Annum L) di Desa Lubuk Cuik, Kabupaten Batu Bara Ari Azhari Sembiring
Jurnal Ilmiah Mahasiswa Pertanian [JIMTANI] Vol 1, No 3 (2021)
Publisher : Universitas Muhammadiyah Sumatera Utara

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (348.984 KB)

Abstract

Penelitian ini dilakukan dengan tujuan (1) Untuk mengetahui faktor-faktor yang mempengaruhi produksi cabai merah di Desa Lubuk Cuik Kecamatan Lima Puluh Kabupaten Batu Bara, (2) Untuk mengetahui tingkat pendapatan usahatani cabai merah di Desa Lubuk Cuik Kecamatan Lima Puluh Kabupaten Batu Bara dan    (3)    Untuk    mengetahui    kelayakan    usahatani    cabai    merah    di    Desa     Lubuk     Cuik kecamatan Lima Puluh Kabupaten BatuBara. Adapun sampel yang digunakan sebanyak 33 orang petani cabai merah yang ada di Desa Lubuk Cuik Kecamatan Lima Puluh Kabupaten Batu Bara. Dalam penelitian ini digunakan metode regresi linear berganda untuk melihat faktor-faktor yang mempengaruhi produksi cabai merah dengan variabel bebas yang digunakan adalah tenaga kerja (X1), pupuk (X2) dan pestisida (X3) dengan variabel terikat hasil produksi cabai merah (Y). Sedangkan untuk melihat tingkat pendapatan dan kelayakan usahatani cabai merah, digunakan metode analisis pendapatan dan metode analisis kelayakan. Hasil uji F yang telah dilakukan memperoleh hasil bahwa nilai Fhitung Ftabel yaitu 34,954 3,32 yang dapat disimpulkan bahwa secara simultan variabel bebas berpengaruh terhadap variabel terikat. Hasil uji t diperoleh hasil bahwa hanya pupuk dan pestisida yang berpengaruh secara parsial terhadap hasil produksi cabai merah, sedangkan tenaga kerja tidak berpengaruh terhadap hasil produksi cabai merah. Hasil uji koefesien determinasi diperoleh nilai adj.R2 sebesar 78,3%, yang dimana berarti sebanyak 73,8% hasil produksi cabai merah dapat dijelaskan oleh variabel tenaga kerja, pupuk dan pestisida. Hasil penelitian juga diperoleh bahwa total biaya 33 petani selama satu musim panen adalah Rp.724.558.083 dan penerimaan 33 petani selama satu musim panen adalah Rp.1.742.500.000 dari hasil penjualan cabai merah sebanyak 69.700 kg/musim dengan harga jual Rp.25.000/kg. Pendapatan yang diperoleh 33 petani selama satu musim panen adalah Rp.1.017.941.917. Hasil dari analisis kelayakan diperoleh nilai R/C sebesar 2,4 dan nilai B/C sebesar 1,4 yang berarti usaha ini layak dan menguntungkan untuk diusahakan.Kata Kunci: Kelayakan Usaha Tani, Lubuk Ciuk
Pengaruh Pemberian Kompos Organik Pasar Terhadap Pertumbuhan Dan Produksi Beberapa Varietas Padi Gogo (Oryza sativa L.) Dicky Wahyudi
Jurnal Ilmiah Mahasiswa Pertanian [JIMTANI] Vol 2, No 3 (2022)
Publisher : Universitas Muhammadiyah Sumatera Utara

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (668.85 KB)

Abstract

Penelitian ini dilaksanakan di  Lahan Percobaan Pertanian Universitas Muhammadiyah Sumatera Utara, Jl. Tuar Kecamatan Medan Amplas. Kota Medan. Dengan Ketinggian Tempat ± 27 mdpl, pada bulan Juni 2020 sampai  bulan Oktober 2020, dengan tujuan untuk mengetahui pengaruh pemberian kompos organik pasar terhadap pertumbuhan dan produksi beberapa varietas padi Gogo (Oryza sativa L.)Penelitian ini menggunakan Rancangan Petak Terpisah (RPT) faktor yang di teliti, yaitu : Faktor varietas dan dosis pemupukan. Faktor varietas terbagi 3 taraf, yaitu V1 : varietas Inpago 8, V2 : varietas Inpago 9, dan V3 : varietas Inpago 11,. Faktor dosis pupuk terbagi 4 taraf, yaitu K0 : Kontrol, K1: 130 g kompos organik Pasar, K2: 260 g kompos organik Pasar dan K3: 390 g kompos organik Pasar. terdapat 12 kombinasi dan 3 ulangan yang menghasilkan 36 plot, jumlah tanaman/plot yaitu 5 tanaman, jumlah tanaman sampel 3 tanaman, jumlah tanaman seluruhnya 180 tanaman, jumlah tanaman sampel seluruhnya 108 tanaman, luas plot penelitian yaitu 100 cm × 100 cm. parameter yang diamati yaitu tinggi tanaman, jumlah anakan, Jumlah Anakan Produktif, Jumlah Malai/Rumpun, bobot gabah/Rumpun dan bobot gabah hampa/Rumpun.Kata Kunci: Padi Gogo, Kompos Organik Pasar

Page 1 of 22 | Total Record : 214