cover
Article Per Year (5 Year)
All
Home Page
OAI Link
Editorial Team
Contact
Reviewer
Google Scholar
Contact Name
Muhardi
Contact Email
ejurnalagrotekbis@gmail.com
Phone
-
Journal Mail Official
ejurnalagrotekbis@gmail.com
Editorial Address
Fakultas Pertanian UNTAD, Jalan Soekarno Hatta No. KM. 9, Tondo Kecamatan Mantikulore, Kota Palu Sulawesi Tengah
Location
Kota palu,
Sulawesi tengah
INDONESIA
AGROTEKBIS: Jurnal Ilmu Pertanian
Published by Universitas Tadulako
ISSN : 23383011     EISSN : 30309395     DOI : DOI https://doi.org/10.22487/agrotekbis.v12i1.
Core Subject : Economy, Agriculture,
Agriculture, Biological Sciences & Forestry Economics, Econometrics & Finance
Jurnal ini bertujuan untuk menyebarluaskan informasi hasil-hasil penelitian dibidang pertanian, khususnya teknik pertanian (agroteknologi) dan agribisnis. Jurnal diterbitkan secara online (E-Jurnal) dengan terbit 6 edisi selama setahun. Jurnal ini juga sebagai media publikasi hasil-hasil penelitian dari ringkasan skripsi mahasiswa strata satu dan dari berbagai hasil penelitian lainnya yang belum pernah dipublikasi pada berkala yang lain sebelumnya.
Arjuna Subject : Ilmu Pertanian dan Biologi (Semua) - Ilmu Pertanian dan Biologi (Lain-Lain)
Articles 1,367 Documents
 13   14   15   16   17 
Analisis Penentuan Komoditas Unggulan Buah-Buahan Di Kabupaten Sigi Niluh Ayu Suryantini; Made Antara; Wildani Pingkan S. Hamzens
AGROTEKBIS : JURNAL ILMU PERTANIAN (e-journal) Vol 5 No 4 (2017): Agustus
Publisher : Fakultas Pertanian, Universitas Tadulako

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Kabupaten Sigi selama ini menjadi sentra pengembangan hortikultura di Provinsi Sulawesi Tengah untuk menciptakan kemandirianmasyarakat. Kondisi ini perlu menjadi perhatian mengingat sub sektor hortikultura mempunyai andil besar dalam pembangunan pertanian di Kabupaten Sigi. Tujuan Penelitian agar daerah Kabupaten Sigi bisa menentukan komoditas buah-buahan yang bisa dijadikan komoditas unggulan daerah yang mempunyai daya saing tinggi, sehingga mampu meningkatkan kesejahteraan petani.Penelitian ini dilaksanakan di Kabupaten Sigi pada Bulan Januari sampai Februari 2017. Sumber data dalam penelitian ini menggunakan data sekunder yang diperoleh dari Badan Pusat Statistik Sulawesi Tengah dan Kabupaten Sigi. Alat analisis data yang digunakan dalam penelitian ini ialah Analisis Location Quotient (LQ). Hasil penelitian menunjukkan bahwa komoditas unggulan yang ada di Kabupaten Sigi ialah, Alpokat, Nangka, Nenas, Pepaya, Rambutan dan Jambu air. Analisis LQ menunjukkan bahwa ada enam komoditas buah-buahan yang menjadi komoditas unggulan dengan nilai rata-rata LQ > 1. Alpokat dengan nilai LQ rata-rata 5.48, Nangka dengan nilai LQ rata-rata 1.04, Nenas dengan nilai LQ rata-rata 1.10, Pepaya dengan nilai LQ rata-rata 1.29, Rambutan dengan nilai LQ rata-rata 1,56 dan Jambu air dengan nilai LQ rata-rata 1,63.
Strategi Pengembangan Usaha Abon Daging Sapi Pada Industri “Citra Lestari Production” Di Kota Palu Trimiranti Putri; Arifuddin Lamusa
AGROTEKBIS : JURNAL ILMU PERTANIAN (e-journal) Vol 5 No 4 (2017): Agustus
Publisher : Fakultas Pertanian, Universitas Tadulako

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Abon adalah makanan yang terbuat dari daging yang disuwir atau telah dipisahkan seratnya, kemudian ditambah bumbu dan digoreng. Tujuan daripada UKM “Citra Lestari Production” di Kota Palu. Lokasi Penelitian ini ditentukan secara sengaja, penentuan responden dalam penelitian ini dilakukan secara sengaja (purposive), pimpinan dan karyawan sebagai responden. Hasil perhitungan dari nilai rating dan bobot faktor eksternal strategi pengembangan usaha abon sapi UKM “Citra Lestari Production” diperoleh dari hasil pengurangan antara factor peluang (Opportunities) dan ancaman (Threaths) Yaitu sumbu Y dalam diagram SWOT adalah 1,19, sedangkan hasil perhitungan dari UKM “Citra Lestari Production” diperoleh dari hasil pengurangan antara factor kekuatan (Strengths) dan kelemahan (Weakness) yaitu 2,36 – 1,04 = 1,32 yang dijadikan sebagai sumbu horizontal atau sumbu X, maka sumbu X dalam diagram SWOT adalah 1,32 posisi usaha untuk strategi pengembangan usaha abon sapi UKM “Citra Lestari Production” berada pada kuadran I, dimana pada posisi ini sebuah usaha maupun industri memiliki posisi yang kuat dan berpeluang untuk berkembang. Dari hasil kuadran SWOT maka penerapan strategi yang dapat digunakan UKM “Citra Lestari Production” yaitu strategi SO. Strategi SO merupakan strategi yang dapat digunakan karena usaha/industri memiliki kekuatan dan peluang sehingga dapat bermanfaat peluang yang ada.
Karakteristik Fisik Dan Kimia Buah Tomat Hasil Pelapisan Dengan Pati Talas Eko Rusmanto; Abdul Rahim; Gatot Siswo Hutomo
AGROTEKBIS : JURNAL ILMU PERTANIAN (e-journal) Vol 5 No 5 (2017): Oktober
Publisher : Fakultas Pertanian, Universitas Tadulako

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Buah tomat merupakan buah klimaterik yang mudah rusak setelah dipanen. Salah satu teknologi penanganan pascapanen yang dapat diterapkan pada buah tomat yaitu edible coating berbasis pati talas. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui konsentrasi pati talas terbaik yang dapat digunakan sebagai bahan pelapis (edible coating) dalam penanganan pasca panen buah tomat berdasarkan karakteristik fisik dan kimianya. Penelitian ini dilaksanakan pada bulan Januari sampai April 2016, di Laboratorium Agroindustri Fakultas Pertanian Universitas Tadulako, Palu, Sulawesi Tengah. Rancangan penelitian yang digunakan adalah rancangan acak lengkap (RAL). Penelitian ini menggunakan metode pencelupan (dipping) pada pelapisan buah tomat dengan menggunakan 5 perlakuan konsentrasi pati talas yaitu: 0, 1, 3, 5 dan 7% serta dilakukan pengulangan sebanyak 2 kali. Hasil penelitian menunjukkan bahwa konsentrasi pati talas terbaik untuk bahan edible coating (pelapis) dalam penanganan pasca panen buah tomat adalah 1-3%. Adapun karakteristik fisik buah tomat adalah warna merah relatif sama yang ditentukan secara visual dan kelunakan (0,31-0,32 mm/g/s), sedangkan karakteristik kimia buah tomat diantaranya kadar air (93,32-94,61%), vitamin C (10,12-11,30 mg/100g), kadar gula (1,51-1,54%) dan laju respirasi (0,24-0,29 mg CO2/kg/jam).
Pengaruh Kemangi Dan Kenikir Sebagai Tanaman Repellent Terhadap Plutella xylostella Linn. (Lepidoptera:Plutellidae) Pada Budidaya Sawi Organik Hadi Mulyadi; Burhanuddin Nasir; Mohammad Yunus
AGROTEKBIS : JURNAL ILMU PERTANIAN (e-journal) Vol 5 No 5 (2017): Oktober
Publisher : Fakultas Pertanian, Universitas Tadulako

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh tanaman kemangi dan kenikir sebagai tanaman repellent terhadap kepadatan populasi dan intensitas serangan Plutella xylostella serta produksi pada pertanaman sawi. Kegunaan penelitian ini adalah sebagai bahan informasi tentang solusi dalam menangani serangan P. xylostella pada pertanaman sawi dan sebagai penunjang pengelolaan hama P. xylostella yang ramah lingkungan.Penelitian dilaksanakan menggunakan Metode Rancangan Acak Kelompok (RAK) terdiri dari 4 perlakuan dengan 3 kali ulangan. Perlakuan terdiri atas antara lain tanaman sawi di tanam secara monokultur, tanaman kemangi dan kenikir ditanam bersama diantara tanaman sawi, tanaman kemangi ditanam bersama tanaman sawi, tanaman kenikir ditanam bersama tanaman sawi. Variabel pengamatan dalam penelitian ini adalah kepadatan populasi, intensitas serangan P. xylostella, serta produksinya. Tanaman repellent kemangi dan kenikir berpengaruh nyata terhadap kepadatan populasi dan intensitas P. xylostella serta produksi sawi. Tanaman kemangi ditanam bersama tanaman sawi merupakan perlakuan paling efektif sebagai tanaman repellent dibanding perlakuan lainnya, menunjukkan kepadatan populasi P. xylostella terendah (0,1 ekor/tanaman), intensitas serangan terendah (1%) dan produksi sawi tertinggi 19,52 (ton/ha)
Mutu Fisik, Kimia Dan Organoleptik Buah Tomat (Lycopersicum esculentum Mill.) Hasil Pelapisan Berbagai Jenis Pati Selama Penyimpanan Yudha Alimba Abdi; Rostiati Rostiati; Syahraeni Kadir
AGROTEKBIS : JURNAL ILMU PERTANIAN (e-journal) Vol 5 No 5 (2017): Oktober
Publisher : Fakultas Pertanian, Universitas Tadulako

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui mutu fisik, kimia dan organoleptik buah tomat hasil pelapisan berbagai jenis pati selama penyimpanan. Lokasi penelitian bertempat di laboratorium Agroindustri Fakultas Pertanian Universitas Tadulako, Palu, berlangsung dari bulan Maret hingga April 2016. Metode penelitian menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL), yang terdiri atas 6 perlakuan jenis pati yaitu pati talas, aren, sagu, tapioca dan beras serta tanpa pelapisan pati seluruh perlakuan diulang sebanyak 3 kali, sehingga diperoleh 18 unit percobaan. Hasil penelitian khususnya organoleptik menunjukkan bahwa konsumen relatif lebih menyukai buah tomat tanpa pelapisan berbagai jenis pati. Adapun mutu fisik dan kimia buah tomat relatif lebih baik hingga pada penyimpanan 3 minggu, kecuali pada kadar gula dan vitamin C bila dibandingkan dengan buah tomat hasil pelapisan berbagai jenis pati. Secara alamiah buah tomat dilapisi lapisan lilin pada permukaan buah menyebabkan larutan pati untuk “edible coating” sukar menempel pada permukaan buah. Diperlukan pemberian emulsifer yang mampu menjembatani dua senyawa yakni lilin pada permukaan buah tomat dan pati sebagai senyawa pelapis.
Identifikasi Sifat Fisik Tanah Alih Fungsi Lahan Hutan Menjadi Perkebunan Kakao (Theobroma cacao L.) Di Desa Parigimpu’u Kecamatan Parigi Barat Kabupaten Parigi Moutong Sutrisno Jasmin; Ramlan Ramlan; Anthon Monde
AGROTEKBIS : JURNAL ILMU PERTANIAN (e-journal) Vol 5 No 5 (2017): Oktober
Publisher : Fakultas Pertanian, Universitas Tadulako

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui sifat fisik tanah alih fungsi lahan hutan menjadi perkebunan kakao (Theobroma cacao L.) di Desa Parigimpu’u Kecamatan Parigi Barat Kabupaten Parigi Moutong. Analisis tanah dilaksanakan di Laboratorium Unit Ilmu Tanah Fakultas Pertanian Universitas Tadulako. Metode yang digunakan dalam penelitian ini yaitu survei lapangan dengan cara meninjau dan menentukan lokasi serta melakukan penetapan lokasi titik sampel pengamatan pada masing-masing penggunaan lahan (lahan hutan dan lahan kakao) dan dilanjutkan dengan pengambilan sampel tanah sebagai bahan untuk analisis di laboratorium. Pengambilan sampel tanah tidak utuh dengan kedalaman (0-20) cm dari lapisan tanah bagian atas dan tanah utuh dengan menggunakan ring sampel. Pada lahan hutan dilakukan pengambilan sampel tanah di 3 titik yang berbeda yang masing-masing titik di kompositkan pada tanah tidak utuh dan lahan kakao di 3 lokasi berbeda, dimana dalam 1 lokasi memiliki 3 titik, sehingga jumlah sampel tanah utuh yang didapatkan sebanyak 12 sampel dan tanah tidak utuh sebanyak 3 sampel. Hasil penelitian menunjukkan perubahan sifat fisik tanah pada masing-masing penggunaan lahan (lahan hutan dan lahan kakao) sangat bervariasi dengan Bulk Density relatif ringan, sedang, dan berat. Permeabilitas cepat, hingga sangat cepat. Porositas kurang baik hingga baik. Tekstur tanah pada lahan hutan di dominasi fraksi pasir, C-organik relatif rendah perbedaan tempat menyebabkan perubahan sifat fisik tanah.
Faktor-Faktor Yang Memengaruhi Permintaan Sayuran Organik Di Kota Palu Dela Paradiba; Marhawati Mappatoba; Arifuddin Lamusa
AGROTEKBIS : JURNAL ILMU PERTANIAN (e-journal) Vol 5 No 5 (2017): Oktober
Publisher : Fakultas Pertanian, Universitas Tadulako

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui faktor-faktor yang mempengaruhi permintaan sayuran organik di kota Palu. Penelitian dilaksanakan di Kota Palu pada Bulan Desember 2016 sampai dengan Januari 2017. Alat analisis yang digunakan adalah analisis regresi linier berganda dengan menggunakan uji F (simultan) dan uji t (parsial). Hasil penelitian menunjukkan bahwa faktor - faktor yang mempengaruhi permintaan sayuran organik di Kota Palu secara simultan yaitu semua variabel pendapatan (X1), harga sayuran organik (X2) dan harga barang substirtusi (X3) bersama-sama berpengaruh signifikan (nyata) terhadap variabel terikat (Y). Secara Parsial Pendapatan (X1) t hitung (10,391) > t tabel (1,699) dan harga sayuran organik (X2) t hitung (2,477) > t tabel (1,699), yang artinya variabel pendapatan dan harga sayuran organik memiliki nilai t hitung > t tabel yang menunjukkan kedua variabel berpengaruh secara signifikan terhadap variabel terikat (Y), sedangkan harga barang substitusi (X3) t hitung (0,728) < t tabel (1,699) yang artinya variabel harga barang substitusi memiliki nilai t hitung < t tabel yang menunjukkan tidak berpengaruh secara signifikan terhadap variabel terikat (Y).
Analisis Pendapatan Dan Kelayakan Usahatani Kakao Sambung Samping Di Desa Salutiwo Kecamatan Bonehau Kabupaten Mamuju Dian Febrianto; Arifudin Lamusa; Wildani Pingkan S. Hamzens
AGROTEKBIS : JURNAL ILMU PERTANIAN (e-journal) Vol 5 No 5 (2017): Oktober
Publisher : Fakultas Pertanian, Universitas Tadulako

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Tujuan penelitian ini untuk : (i) mengetahui besar pendapatan usahatani kakao sambung samping di Desa Salutiwo Kecamatan Bonehau Kabupaten Mamuju, (ii) mengetahui kelayakan usahatani kakao sambung samping di Desa Salutiwo Kecamatan Bonehau Kabupaten Mamuju. Penentuan responden dilakukan dengan sengaja (purposive), Jumlah petani responden (sampel) yang diambil dalam penelitian ini sebanyak 32 petani kakao sambung samping. Analisis yang digunakan dalam penelitiaan ini adalah analisis pendapatan dan analisisis kelayakan. Hasil penelitian menunjukan bahwa Pendapatan usahatani kakao sambung samping di Desa Salutiwo Kecamatan Bonehau Kabupaten Mamuju sebesar Rp18.262.574,91/Ha. Usahatani sambung samping kakao di Desa Salutiwo Kecamatan Bonehau Kabupaten Mamuju layak diusahakan dengan nilai R/C 2,80 yang artinya bahwa setiap pengeluaran sebesar Rp100,- akan menghasilkan penerimaan sebesar Rp280,-.
Faktor-Faktor Yang Memengaruhi Permintaan Buah Naga (Hylocereus Costaricensis) Di Kota Palu Dian Nurul Hikmah; Effendy Effendy; Rustam Abdul Rauf
AGROTEKBIS : JURNAL ILMU PERTANIAN (e-journal) Vol 5 No 5 (2017): Oktober
Publisher : Fakultas Pertanian, Universitas Tadulako

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Buah naga (Hylocereus Costaricensis) bukanlah buah yang berasal dari Indonesia karena buah ini berasal dari Amerika Tengah dan Amerika Utara, namun buah ini dapat tumbuh dengan baik di Indonesia karena kondisi iklim Indonesia yang sesuai untuk pertumbuhan dan pengembangan. Buah naga di Sulawesi Tengah baru dikembangkan pada Tahun 2012 yang pada awalnya hanya beberapa petani yang tertarik untuk mengembangkannya, seiring berjalannya waktu, harga dan permintaan buah naga yang semakin tinggi membuat para petani tertarik untuk ikut mengembangkannya. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh dari faktor pendapatan, harga, jumlah tanggungan keluarga, umur dan jenis kelamin terhadap permintaan buah naga di Kota Palu. Penelitian ini dilakukan pada Swalayan BNS di Kota Palu pada bulan Maret sampai dengan April 2017. Alat analisis yang digunakan adalah Regresi linear berganda. Hasil penelitian menunjukkan bahwa terdapat pengaruh faktor-faktor yang memengaruhi permintaan yang terdiri dari pendapatan, harga buah naga, jumlah tanggungan keluarga, umur dan jenis kelamin terhadap permintaan buah naga di Kota Palu. Kesimpulan dari penelitian ini bahwa Variabel pendapatan, harga buah naga, umur berpengaruh secara nyata dan signifikan terhadap permintaan buah naga di Kota Palu, sedangkan jumlah tanggungan keluarga dan jenis kelamin tidak berpengaruh nyata terhadap permintaan buah naga di Kota Palu.
Kontribusi Wanita (Istri Nelayan) Terhadap Pendapatan Rumah Tangga Nelayan Di Kelurahan Lere Kecamatan Palu Barat Fitriah M. Wugaje; Hadayani Hadayani; Rukavina Baksh
AGROTEKBIS : JURNAL ILMU PERTANIAN (e-journal) Vol 5 No 5 (2017): Oktober
Publisher : Fakultas Pertanian, Universitas Tadulako

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui berapa besar pendapatannelayan dan menganalisis kontribusi pendapatan wanita (istri nelayan) tehadap pendapatannelayan.Penelitian ini dilaksanakan di Kelurahan Lere Kecamatan Palu Barat pada BulanDesember 2015-Februari 2016.Penentuan responden ditentukan secara sensus.Jumlah responden sebanyak 40 (empatpuluh) orang, yaitu seluruh ibu rumah tangga yang ikut terlibat dalam kegiatan perikanan dengan penjualan ikan basah disekitar tempat penelitian.Penelitian ini menggunakan analisis pendapatandan kontribusi untuk mengetahui berapa besar sumbangsih ibu rumah tangga terhadap pendapatan rumah tangga nelayan.Hasil penelitian menunjukkan bahwapenerimaan yang diperoleh nelayan dari hasil tangkapan ikan selama 1 (satu) bulan adalah Rp. 32.685.000 yang terdiri dari penjualan ikan basah sebesar Rp. 17.915.000 dan yang diolah menjadi abon ikan dan sambal roa sebesar Rp. 14.770.000. Total biaya yang dikeluarkan selama 1 (satu) bulan adalah Rp.21.468.329, sehingga pandapatan yang diperolehsebesar Rp. 11.216.671.Kontribusi ibu rumah tangga nelayan terhadap pendapatan rumah tangga nelayan adalah 57,15% atau sebesar Rp. 6.410.327.

Page 15 of 137 | Total Record : 1367

 13   14   15   16   17 

Filter by Year

2015 2025


Reset
Filter By Issues
All Issue Vol 13 No 5 (2025): Oktober Vol 13 No 4 (2025): Agustus Vol 13 No 3 (2025): JUNI Vol 13 No 2 (2025): April Vol 13 No 1 (2025): Februari Vol 12 No 6 (2024): Desember Vol 12 No 5 (2024): Oktober Vol 12 No 4 (2024): Agustus Vol 12 No 3 (2024): Juni Vol 12 No 2 (2024): April Vol 12 No 1 (2024): Februari Vol 11 No 6 (2023): December Vol 11 No 5 (2023): Oktober Vol 11 No 4 (2023): Agustus Vol 11 No 3 (2023): Juni Vol 11 No 2 (2023): April Vol 11 No 1 (2023): Februari Vol 10 No 6 (2022): Desember Vol 10 No 5 (2022): Oktober Vol 10 No 4 (2022): Agustus Vol 10 No 3 (2022): Juni Vol 10 No 2 (2022): April Vol 10 No 1 (2022): Februari Vol 9 No 6 (2021): Desember Vol 9 No 5 (2021): Oktober Vol 9 No 4 (2021): Agustus Vol 9 No 3 (2021): Juni Vol 9 No 2 (2021): April Vol 9 No 1 (2021): Februari Vol 8 No 6 (2020): Desember Vol 8 No 5 (2020): Oktober Vol 8 No 4 (2020): Agustus Vol 8 No 3 (2020): Juni Vol 8 No 2 (2020): April Vol 8 No 1 (2020): Februari Vol 7 No 6 (2019): Desember Vol 7 No 5 (2019): Oktober Vol 7 No 4 (2019): Agustus Vol 7 No 3 (2019): Juni Vol 7 No 2 (2019): April Vol 7 No 1 (2019): Februari Vol 6 No 6 (2018): Desember Vol 6 No 5 (2018): Oktober Vol 6 No 3 (2018): Juni Vol 6 No 2 (2018): April Vol 6 No 1 (2018): Februari Vol 5 No 6 (2017): Desember Vol 5 No 5 (2017): Oktober Vol 5 No 4 (2017): Agustus Vol 5 No 3 (2017): Juni Vol 5 No 2 (2017): April Vol 5 No 1 (2017): Februari Vol 4 No 6 (2016): Desember Vol 4 No 5 (2016): Oktober Vol 4 No 4 (2016): Agustus Vol 4 No 3 (2016): Juni Vol 3 No 6 (2015): Desember Vol 3 No 5 (2015): Oktober Vol 3 No 4 (2015): Agustus More Issue