cover
Article Per Year (5 Year)
All
Home Page
OAI Link
Editorial Team
Contact
Reviewer
Google Scholar
Contact Name
Bening Melati Ningrum
Contact Email
beningmn@gmail.com
Phone
+6281374835175
Journal Mail Official
ejournal@mandalabhakti.ac.id
Editorial Address
Jalan Singosari Utara III, Nusukan, Banjarsari, Surakarta
Location
Kota surakarta,
Jawa tengah
INDONESIA
Mabha Jurnal
Published by Akademi Pariwisata Mandala Bhakti
ISSN : 27468941     EISSN : 27765598     DOI : -
Core Subject : Economy, Humanities, Science, Social,
Humanities Decision Sciences, Operations Research & Management Economics, Econometrics & Finance Environmental Science Social Sciences
Mabha Journal aims to publish articles in the field of economics, tourism, and hotelier, including but not limited to research results, scientific studies and field cases. It has a purpose to provide a media for academics, researchers, experts and observers to communicate in the framework of scientific development in the field of economics, tourism, and hotelier.
Arjuna Subject : Bisnis, Menejemen, dan Akutansi (semua kategori) - Tourism, Leisure and Hospitality Management
Articles 6 Documents
 1 
Search results for , issue "Vol 4 No 2 (2023): November 2023" : 6 Documents clear
Pengaruh Kompensasi, Stress Kerja, dan Motivasi Kerja Terhadap Produktivitas Kerja Karyawan Batik Kencana Biru Febri Adi Saputra; Kusasih, Ida Ayu Kade Rachmawati
Mabha Jurnal Vol 4 No 2 (2023): November 2023
Publisher : Akparta Mandala Bhakti Surakarta

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.70018/mb.v4i2.52

Abstract

Tujuan dari penelitian ini ialah untuk memahami pengaruh kompensasi kerja (X1), stres kerja (X2), dan motivasi kerja (X3) terhadap produktivitas pekerja (Y) pembuat Batik Kencana Biru. Seluruh 55 peserta survei Home Industry Kencana Biru digunakan sebagai populasi dalam penelitian ini. Teknik analisis data yang diterapkan mencakup pengujian validitas, pengujian reliabilitas, pengujian distribusi normal, pengujian multikolinearitas, pengujian heteroskedastisitas, analisis regresi linier berganda, pengujian t, pengujian F, dan uji koefisien determinasi. Uji statistik menggunakan aplikasi SPSS 22.0 untuk windows dengan jumlah sampel 55 responden, sehingga penelitian ini menggunakan studi populasi. Hasil dari sebuah penelitian ini menyatakan bahwa variabel motivasi berpengaruh signifikan dengan produktivitas pekerja sementara variabel kompensasi dan stres tidak memiliki pengaruh signifikan terhadap produktivitas pekerja.
Pengaruh Program Pelatihan Pengelolaan Homestay terhadap Produktivitas Sumber Daya Manusia di Kabupaten Purworejo Dhian Anggraini, Fera; Endaryanti, Dwi
Mabha Jurnal Vol 4 No 2 (2023): November 2023
Publisher : Akparta Mandala Bhakti Surakarta

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.70018/mb.v4i2.63

Abstract

Pariwisata berperan penting dalam pertumbuhan ekonomi Kabupaten Purworejo, Jawa Tengah, dengan fokus pengembangan Sumber Daya Manusia (SDM) dan fasilitas pendukung. Homestay, sebagai akomodasi utama berpotensi meningkatkan kunjungan wisatawan dan ekonomi lokal. Namun, pengelolaan homestay masih suboptimal akibat kurangnya pengetahuan dan keterampilan SDM. Dinas Pariwisata Kabupaten Purworejo berusaha meningkatkan peran homestay melalui pelatihan dan peningkatan pengetahuan serta keterampilan pengelolanya. Program pelatihan menjadi satu pendekatan yang dinilai efektif untuk menambah pengetahuan dan keterampilan pengelola homestay. Pelatihan yang efektif dapat membantu meningkatkan kualitas layanan, manajemen operasional, dan produktivitas SDM di Kabupaten Purworejo. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengisi kesenjangan pengetahuan dengan menganalisis secara sistematis peran dari program pelatihan homestay dalam meningkatkan produktivitas SDM di sektor pariwisata Kabupaten Purworejo. Metode penelitian menggunakan jenis deskriptif kualitatif dengan teknik pengumpulan datanya melalui wawancara, observasi, dan dokumentasi kepada subjek penelitian, yaitu peserta pelatihan homestay di Kabupaten Purworejo sebanyak 25 orang. Hasil penelitian terlihat bahwa secara sistematis program pelatihan homestay berperan positif terhadap peningkatan produktivitas SDM di Kabupaten Purworejo dalam sektor pariwisata. Hal ini terbukti dengan pengelola homestay di Kabupaten Purworejo menjadi lebih produktif dalam mengelola akomodasinya, yang tercermin dalam peningkatan kualitas layanan dan manajemen operasional yang lebih baik setelah mengikuti program pelatihan pengelolaan homestay.
PERAN PENGALAMAN ON THE JOB TRAINING DALAM MEMPERKUAT KESIAPAN KERJA MAHASISWA DIPLOMA TIGA PERHOTELAN Endaryanti, Dwi; Riawan , Ade
Mabha Jurnal Vol 4 No 2 (2023): November 2023
Publisher : Akparta Mandala Bhakti Surakarta

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.70018/mb.v4i2.64

Abstract

Era globalisasi dan persaingan teknologi industri merupakan dua hal yang sangat berkaitan dengan dunia pariwisata dan perhotelan saat ini. Perkembangan industri perhotelan di era global menghadirkan persaingan yang semakin ketat dalam lingkup tenaga kerja pada industri perhotelan. Penelitian ini membahas peran On the Job Training (OJT) dalam meningkatkan kesiapan kerja mahasiswa perhotelan level Diploma Tiga (D3) di kampus Akademi Pariwisata Indraphrasta. OJT muncul sebagai jalur yang menghubungkan pengajaran akademis dengan aplikasi praktis di lapangan. OJT memiliki peran krusial dari pengalamannya dalam membentuk dan memperkuat kesiapan kerja mahasiswa perhotelan level D3. Penelitian ini melibatkan 15 mahasiswa perhotelan Akademi Pariwisata Indraphrasta level D3 yang telah menjalani dan menyelesaikan program OJT di hotel-hotel berbintang. Penelitian ini menggali kedalaman untuk mengungkap sejauh mana pengalaman OJT dapat membekali mahasiswa dengan keterampilan, pengetahuan praktis, dan karakter yang dibutuhkan dalam meraih keberhasilan dalam karier di sektor perhotelan. Studi ini menggunakan analisis kualitatif dengan melibatkan partisipasi langsung dari 15 mahasiswa perhotelan level D3 Akademi Pariwisata Indrahrasta. Hasil penelitian menunjukkan bahwa OJT memiliki dampak positif yang signifikan dalam memperkuat kesiapan kerja mahasiswa perhotelan level D3 yang ditunjukkan dengan meningkatnya kemampuan mahasiswa dalam memahami dinamika industri kerja perhotelan, mengembangkan keterampilan yang relevan, dan membentuk sikap profesional.
USAHA HOTEL GRAND KEISHA YOGYAKARTA DALAM MENINGKATKAN GERAKAN GO GREEN Nur Afifah, Adila; Anandita, Arnes; Indriastuti, Wahyu Ari
Mabha Jurnal Vol 4 No 2 (2023): November 2023
Publisher : Akparta Mandala Bhakti Surakarta

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.70018/mb.v4i2.65

Abstract

Penelitian ini dilatarbelakangi oleh adanya global warming atau pemanasan global akibat perubahan iklim. Hal ini sangat berdampak buruk bagi kondisi bumi dan makhluk hidup di dalamnya termasuk manusia. Fenomena ini sangat memungkinkan menjadi salah satu penyebab awal kerusakan bumi apabila tidak segera dibenahi. Untuk itu, sebagai manusia harus mengetahui dampak yang akan dirasakan apabila fenomena ini terus menerus terjadi. Dampak tersebut diantaranya perubahan iklim yang ekstrim dan meningkatnya permukaan air laut. Selain berdampak pada alam, ternyata pemanasan global juga berbahaya bagi internal manusia. Hal ini dikarenakan perubahan iklim yang membuat daya tahan tubuh manusia semakin berkurang. Di lain sisi, perubahan iklim juga akan mendatangkan berbagai penyakit. Dengan adanya kegiatan go green ini, tujuannya adalah membuat masyarakat mulai tergerak untuk melakukan hal-hal yang dapat mengurangi terjadinya pemanasan global sekaligus kembali menjadi kelestarian lingkungan. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui apa saja upaya Hotel Grand Keisha Yogyakarta dalam meningkatkan gerakan go green untuk menjaga kelestarian lingkungan. Penelitian ini merupakan penelitian kualitatif dengan metode deskriptif. Data primer diperoleh langsung dari sumber yang relevan terutama staf Hotel Grand Keisha Yogyakarta. Data sekunder dari referensi yang ada di Hotel Grand Keisha Yogyakarta berupa sejarah singkat perusahaan, struktur organisasi dan fasilitas hotel. Penelitian ini menunjukkan usaha Hotel Grand Keisha Yogyakarta dalam meningkatkan gerakan go green untuk menjaga kelestarian lingkungan dengan beberapa program atau kebijakan baru di hotel. Hal tersebut dibuktikan berdasarkan pengamatan langsung peneliti dan hasil analisis data. Dalam penelitian ini disimpulkan bahwa usaha Hotel Grand Keisha Yogyakarta dalam meningkatkan gerakan go green adalah mengedukasi tamu untuk ikut serta dalam menjaga bumi dengan gerakan go green, memaksimalkan promosi di media sosial, dan memberikan pemahaman terhadap staf dan trainee.
POTENSI WISATA DAN UNSUR-UNSUR PENGEMBANGAN WISATA KAMPUNG KOTA DI KELURAHAN SUDIROPRAJAN SURAKARTA Kristianto, Lilik
Mabha Jurnal Vol 4 No 2 (2023): November 2023
Publisher : Akparta Mandala Bhakti Surakarta

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.70018/mb.v4i2.66

Abstract

Pemerintah Kota Surakarta berupaya mengembangkan wisata kampung kota untuk meningkatkan daya tarik wisata dan pariwisata yang bisa berdampak bagi peningkatan kesejahteraan masyarakat di kampung. Beberapa kelurahan memiliki potensi termasuk Kelurahan Sudiroprajan. Upaya menginisiasi wisata kampung kota yang perlu dilakukan adalah melakukan identifikasi dan pemetaan potensi wisata yang ada dan unsur-unsur yang dibutuhkan dalam pengembangan wisata kampung kota. Penelitian ini bertujuan untuk mendeskripsikan potensi wisata dan unsur-unsur yang dibutuhkan dalam pengembangan wisata kampung kota di Kelurahan Sudiroprajan, Kecamatan Jebres, Kota Surakarta. Penelitian ini menggunakan metode kualitatif. Penelitian ini melibatkan informan yaitu Lurah, Pengurus Lembaga Pemberdayaan Masyarakat Kelurahan (LPMK), Pengurus Kelompok Sadar Wisata (Pokdarwis), dan tokoh masyarakat di Kelurahan Sudiroprajan. Proses analisa data kualitatif dilakukan dengan menelaah seluruh data yang sudah dikumpulkan dari berbagai sumber. Selanjutnya melakukan reduksi data, penyusunan satuan, kategorisasi dan penafsiran data. Hasil penelitian menunjukkan bahwa terdapat potensi wisata di Kelurahan Sudiroprajan yaitu potensi kawasan, sejarah, Kampung Pecinan, arsitektur bangunan kuno, kuliner, pembauran masyarakat Jawa dan Tionghoa, seni budaya, Grebeg Sudiro, dan wisata air Kali Pepe. Unsur-unsur pengembangan wisata yang diperlukan di Kelurahan Sudiroprajan antara lain mengelola potensi wisata menjadi daya tarik wisata, peningkatan fasilitas dan infrastrukur kampung, pelatihan Pokdarwis, dan mengembangkan paket wisata.
PENERAPAN STANDARD HYGIENE SANITASI DAN KESELAMATAN KERJA FOOD AND BEVERAGE SERVICE DEPARTMENT SHERATON TAOYUAN HOTEL TAIWAN Pratiwi, Novita; Anandita, Arnes; Trimo Legowo, Juni
Mabha Jurnal Vol 4 No 2 (2023): November 2023
Publisher : Akparta Mandala Bhakti Surakarta

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.70018/mb.v4i2.67

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk memberikan gambaran tentang penerapan standardisasi hygiene sanitasi dan keselamatan kerja di Food and Beverage Service Departement Sheraton Taoyuan Hotel Taiwan. Pokok permasalahan pada penelitian ini adalah bagaimana pengaruh dalam penerapan standardisasi hygiene sanitasi dan keselamatan kerja di Food and Beverage Service Department pada Sheraton Taoyuan Hotel Taiwan. Penelitian ini memilih menggunakan metode kualitatif sebagai langkah mengurai dan menjawab rumusan masalah yang ada. Selanjutnya penelitian ini untuk menggali informasi dari narasumber menggunakan teknik wawancara dengan Food and Beverage Service Staff seperti Food and Beverage Director, Restaurant Manager, Restaurant Supervisor, dan Restaurant Captain. Selain itu, penelitian ini dilakukan dengan pengamatan secara langsung tentang penerapan standard hygiene sanitasi dan keselamatan kerja di Food and Beverage Service Department Sheraton Taoyuan Hotel Taiwan. Dari hasil penelitian ini menghasilkan kesimpulan yaitu penerapan standard hygiene sanitasi dan keselamatan kerja merupakan cara efektif dan efisien yang digunakan untuk mengukur seberapa keseriusan pihak hotel untuk menjaga kesehatan dan keselamatan para karyawan dan tamu hotel. Penerapan standard hygiene sanitasi dan keselamatan kerja sebagai upaya untuk mengurangi risiko yang mengakibatkan kerugian yang lebih besar bagi Sheraton Taoyuan Hotel Taiwan.

Page 1 of 1 | Total Record : 6

 1 

Filter by Year

2023 2023


Reset
Filter By Issues
All Issue Vol 6 No 2 (2025): November 2025 Vol 6 No 1 (2025): Mei 2025 Vol 5 No 2 (2024): November 2024 Vol 5 No 1 (2024): Mei 2024 Vol 4 No 2 (2023): November 2023 Vol 4 No 1 (2023): Mei 2023 Vol 3 No 2 (2022): November 2022 Vol 3 No 1 (2022): Mei 2022 Vol 2 No 2 (2021): November 2021 Vol 2 No 1 (2021): Mei 2021 Vol 1 No 1 (2020): November 2020 More Issue