Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
0.562
P-Index
This Author published in this journals
All Journal JASc (Journal of Agribusiness Sciences) Marine Kreatif SPEKTA (Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat : Teknologi dan Aplikasi)
Irham Maulana
Agribusiness Department, Universitas Teuku Umar, Aceh, Indonesia
Agriculture, Biological Sciences & Forestry Computer Science & IT Control & Systems Engineering Decision Sciences, Operations Research & Management Earth & Planetary Sciences Economics, Econometrics & Finance Energy Environmental Science Industrial & Manufacturing Engineering Materials Science & Nanotechnology

Published : 3 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 3 Documents
Search

 1 
From Home Kitchen to Digital Showcase: The Transformation of Aku Pisang MSME in Alue Krueng Village Muhammad Reza Aulia; Utari Azrani; Khairun Nisa; Agatha Debby Reiza Macella; Rony Rahmat Hidayat Hasibuan; Irham Maulana
SPEKTA (Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat : Teknologi dan Aplikasi) Vol. 7 No. 1 (2026)
Publisher : Universitas Ahmad Dahlan

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.12928/spekta.v7i1.15986

Abstract

Background: Home-based food MSMEs in rural and disaster-prone areas often face limited product innovation, weak managerial routines, and restricted market access. Objective: This community engagement program aimed to transform Aku Pisang MSME in Alue Krueng Village by integrating product innovation, simple business management, appropriate production technology, and digital marketing. Contribution: This study contributes a process-based empowerment model that connects production readiness, cost control, and digital market activation within one staged intervention, thereby extending single-component MSME-upgrading approaches. Method: A four-month participatory learning-by-doing program was implemented through needs assessment, production standardization, bookkeeping and cost-based pricing mentoring, equipment introduction, and guided social media/e-commerce onboarding. Results: The program expanded product variants from two to six flavors, shifted production from irregular orders to planned routines, introduced cost-based pricing and simple bookkeeping, improved packaging consistency, and broadened market reach through online and offline channels. Conclusion: The integrated approach strengthened Aku Pisang's operational, managerial, and marketing capabilities and provides a replicable framework for empowering rural food-based MSMEs in vulnerable contexts.
Pemberdayaan PKK Gampong Lhok Seumot Melalui Diversifikasi Olahan Ikan Nila Menjadi Bakso Ikan Irham Maulana; Kamalia Ulfa; Zakki Muhtaram; Utari Azrani; Icha Tridayana; Nailis Salsabila; Sonya Elisabeth Silaen; Tsamarah Nur Rahmah; Azrina Sufi Nasution
Marine Kreatif Vol 10, No 1 (2026): Marine Kreatif
Publisher : Universitas Teuku Umar

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.35308/mk.v10i1.15301

Abstract

Kegiatan pengabdian masyarakat ini berfokus pada pemberdayaan PKK Gampong Lhok Seumot, Kecamatan Beutong, Kabupaten Nagan Raya, melalui diversifikasi ikan nila hasil budidaya lokal menjadi bakso ikan. Permasalahan utama mitra adalah penjualan hasil budidaya dalam bentuk ikan segar sehingga nilai tambah masih rendah dan keterampilan pascapanen terbatas. Kegiatan dilaksanakan melalui observasi kebutuhan, penyuluhan, demonstrasi, praktik partisipatif pembuatan bakso ikan nila, pengemasan, pelabelan, serta evaluasi melalui observasi dan diskusi. Peserta mampu mengikuti tahapan pemfiletan, penghalusan daging, pencampuran adonan, pembentukan, perebusan, dan pengemasan produk. Hasil kegiatan menunjukkan peningkatan pemahaman peserta mengenai manfaat gizi ikan nila, peluang usaha olahan perikanan, prinsip higienitas, serta pentingnya kemasan dan label. Produk bakso ikan nila yang dihasilkan memiliki bentuk kompak, aroma khas ikan, tekstur kenyal, dan lebih siap dipasarkan dibandingkan ikan segar. Kendala yang masih perlu ditindaklanjuti meliputi ketersediaan peralatan produksi, perizinan pangan rumah tangga, konsistensi mutu, dan pemasaran digital. Kegiatan ini menjadi dasar pengembangan usaha rumah tangga berbasis potensi lokal secara berkelanjutan.
Efektivitas Strategi Adaptasi Terhadap Tingkat Risiko Perubahan Iklim Pada Petani Padi Di Kabupaten Aceh Utara Irham Maulana; Utari Azrani; Tsamarah Nur Rahmah; Faisal Basyir
JASc (Journal of Agribusiness Sciences) Vol 10, No 1 (2026): "JASc" JOURNAL OF AGRIBUSINESS SCIENCES
Publisher : JASc (Journal of Agribusiness Sciences)

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.30596/jasc.v10i1.29845

Abstract

Perubahan iklim menjadi ancaman nyata bagi sektor agribisnis, terutama pada usahatani padi sawah tadah hujan yang rentan terhadap variabilitas cuaca. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis tingkat risiko perubahan iklim serta mengkaji efektivitas strategi adaptasi petani padi dalam menekan tingkat risiko tersebut di Kabupaten Aceh Utara. Penelitian dilaksanakan di Kecamatan Baktiya dan Lhoksukon dengan melibatkan 100 responden yang ditentukan melalui metode purposive sampling dan rumus Slovin. Data dianalisis menggunakan pendekatan kuantitatif berbasis pemodelan risiko yang mengintegrasikan komponen bahaya dan kerentanan, serta didukung oleh analisis deskriptif untuk mengevaluasi strategi adaptasi petani. Hasil penelitian menunjukkan bahwa mayoritas petani (98%) berada pada kategori risiko rendah dengan rerata indeks risiko sebesar 0,32. Rendahnya tingkat risiko tersebut tidak mencerminkan rendahnya bahaya iklim, melainkan dipengaruhi oleh tingginya kapasitas adaptasi petani dalam menekan tingkat kerentanan. Strategi adaptasi yang terbukti efektif meliputi penyesuaian kalender tanam, penggunaan varietas benih adaptif, optimalisasi sistem irigasi, serta diversifikasi sumber nafkah. Temuan ini menegaskan pentingnya penguatan strategi adaptasi berbasis lokal dalam meningkatkan resiliensi usahatani padi terhadap dampak perubahan iklim.
Co-Authors Agatha Debby Reiza Macella Azrina Sufi Nasution Faisal Basyir Icha Tridayana Kamalia Ulfa Khairun Nisa Muhammad Reza Aulia Nailis Salsabila Rahmah, Tsamarah Nur Rony Rahmat Hidayat Hasibuan Sonya Elisabeth Silaen Utari Azrani Utari Azrani Utari Azrani Zakki Muhtaram