Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
1.431
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Perikanan dan Kelautan Dinamisia: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Marinade Jurnal Pengabdian Inovasi dan Teknologi Kepada Masyarakat Jurnal Perikanan Terpadu Jurnal Perikanan dan Kelautan
Rahman, R. Fathul
Unknown Affiliation
Agriculture, Biological Sciences & Forestry Arts Computer Science & IT Earth & Planetary Sciences Economics, Econometrics & Finance Energy Environmental Science Immunology & microbiology Languange, Linguistic, Communication & Media Materials Science & Nanotechnology Physics Social Sciences Other

Published : 8 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search
Journal : Marinade

 1 
DPPH, IC50, Phytochemical, Red S Antioxidant Activity of Red Seaweed (Eucheuma cottonii) from Tanjungpinang Seawaters Kepulauan Riau Manullang, Benny; Seulalae, Anggrei Viona; Rahman, R. Fathul
Marinade Vol 7 No 02 (2024): Oktober, 2024
Publisher : Fisheries Product Technology Department, Faculty of Marine Science and Fisheries, Universitas Maritim Raja Ali Haji

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31629/s7bysn86

Abstract

Indonesia memiliki potensi sumber daya kelautan yang melimpah, termasuk keberadaan rumput laut yang tersebar di berbagai wilayah pesisir. Salah satu daerah dengan potensi besar adalah Tanjungpinang. Di sepanjang garis pantai, ditemukan berbagai jenis rumput laut, termasuk Eucheuma cottonii, yang dikenal sebagai rumput laut merah dengan nilai ekonomis dan ekologis tinggi. Penelitian ini bertujuan untuk mengeksplorasi dan menentukan perlakuan ekstrak rumput laut E. cottonii terbaik berdasarkan parameter rendemen dan aktivitas antioksidan. Sampel diekstraksi menggunakan tiga jenis pelarut dengan polaritas berbeda, yaitu etanol, etil asetat, dan n-heksana dengan rasio masing-masing sampel dan pelarut 1:3 (b/v). Parameter yang dianalisis meliputi rendemen, fitokimia, dan aktivitas antioksidan metode DPPH. Hasil penelitian menunjukkan rendemen serbuk E. cottonii sebesar 10,34±0,01%. Rendemen ekstrak rumput laut E. cottonii yang dihasilkan untuk pelarut etanol sebesar 4%, n-heksana sebesar 0,40%, dan etil asetat sebesar 0,60%. Ekstrak E. cottoni dengan pelarut etanol terdeteksi secara kualitatif mengandung senyawa alkaloid, flavonoid, fenol, dan saponin. Ekstrak etil asetat terdeteksi mengandung senyawa alkaloid, fenol, dan flavonoid. Ekstrak n-heksana terdeteksi mengandung senyawa alkaloid, flavonoid, dan saponin.  Ekstrak etanol memiliki aktivitas antioksidan paling kuat dengan nilai IC50 sebesar 86,79 ppm, diikuti oleh n-heksana sebesar 100,76 ppm dan etil asetat sebesar 114,57 ppm. Penelitian ini mengindikasikan potensi E. cottonii sebagai sumber bahan alami antioksidan.
Co-Authors Anggraini, Anna Anggrei Viona Seulalae Apriandi, Azwin Benny Manullang Bustari Hasan Cindytia Prastari Dewita Dewita Fadli Ilhamdy, Aidil Jumsurizal Jumsurizal Karla Amalia Kartika Dewi Lily Viruly Mannullang, Benny Manullang, Benny Natasyah, Siti Prastari, Cindyta Putra, Catur Syahbani R Marwita Sari Putri Raja Afriansyah Sari Putri, R Marwita Sri Novalina Viona Selulalae, Anggrei Wulan, Wulan