Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2020 - 2025
1.259
P-Index
This Author published in this journals
All Journal SELAMI IPS Pendas : Jurnah Ilmiah Pendidikan Dasar Cakrawala Indonesia Amalee: Indonesian Journal of Community Research & Engagement JIVA: Journal of Behaviour and Mental Health MIMBAR INTEGRITAS Madani: Multidisciplinary Scientific Journal JINNSA : Jurnal Interdisipliner Sosiologi Agama
aisa, Siti
Unknown Affiliation
Religion Agriculture, Biological Sciences & Forestry Arts Humanities Chemical Engineering, Chemistry & Bioengineering Civil Engineering, Building, Construction & Architecture Computer Science & IT Decision Sciences, Operations Research & Management Economics, Econometrics & Finance Education Environmental Science Health Professions Industrial & Manufacturing Engineering Languange, Linguistic, Communication & Media Law, Crime, Criminology & Criminal Justice Library & Information Science Medicine & Pharmacology Neuroscience Physics Public Health Social Sciences Other

Published : 8 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search
Journal : MIMBAR INTEGRITAS

 1 
PEMBERDAYAAN KELOMPOK PEMUDA BERKARYA MELALUI STUDI ETNOBOTANI DAN PENGEMBANGAN HASIL PANEN TANAMAN PISANG DI DESA PESANGGRAHAN KABUPATEN SITUBONDO Ikbal, Mohammad; Muhlis, Abdullah; Akbar, Saiful; Santoso, Santoso; Kurniawan, Arif; Aisa, Siti; Musthofa, Moch. Imam Vickry
MIMBAR INTEGRITAS : Jurnal Pengabdian Vol 4 No 2 (2025): AGUSTUS 2025
Publisher : Biro Administrasi dan Akademik

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.36841/mimbarintegritas.v4i2.6617

Abstract

Potensi lokal desa mencakup seluruh sumber daya alam, kebudayaan, serta sumber daya manusia yang terdapat di suatu desa, yang dapat dimanfaatkan dan dikembangkan guna meningkatkan kesejahteraan warga desa. Penelitian ini bertujuan untuk memberdayakan kelompok pemuda desa dalam mengidentifikasi pemanfaatan pisang secara tradisional, serta inovasi pengembangkan produk olahan pisang yang bernilai jual tinggi. Metode yang digunakan dibagi menjadi dua tahap yaitu koordinasi dan sosialisasi. Teknik pengumpulan data dilakukan dengan cara pemberian materi, wawancara dan dokumentasi. Teknik analisis data digunakan adalah identifikasi permasalahan, penentuan lokasi, serta penyusunan rencana kegiatan pengabdian. Pada tahap inovasi berbasis potensi lokal Inovasi produk dengan bahan baku pisang dikembangkan dengan berbagai variasi bentuk dan rasa yang menarik, sehingga memiliki peluang besar untuk bersaing di sektor industri makanan olahan. Pada tahap identifikasi pemanfaatan pisang secara tradisional yaitu dalam pemanfaatan bidang pangan dijadikan bentuk olahan, pisang sering diubah menjadi beragam makanan tradisional. Dalam bidang budaya buah pisang maupun bagian lain dari tanaman ini, seperti batang dan daun, kerap dijadikan bagian dari sesajen atau persembahan dalam konteks keagamaan. Adapun pemanfaatan dalam bidang pertanian Budidaya pisang juga berkontribusi dalam konservasi lahan pertanian karena sistem perakarannya mampu mencegah erosi tanah. Pada tahap mengembangkan produk olahan pisang yang bernilai jual tinggi adalah pembuatan aneka produk olahan baru dari buah pisang yang dapat dikembangkan antara lain keripik pisang, sale pisang, bolen pisang, bolu pisang, dll.
Co-Authors Akbar, Saiful Amin, Ali Anggrainy, Nur Evira ARIF KURNIAWAN Aswadi Aswadi Awad, Nadila Ecca, Suleha Edi Gunawan Ikbal, Mohammad Islam Z.E, Muhammad Rasikhul la iru, la iru Marsyiah, Siti MAULITA ZULIYAWATI, ERIKA Muhlis, Abdullah Musthofa, Moch. Imam Vickry Rasyid, Rustam Efendy Saifullah Saifullah Salma Salma SANTOSO SANTOSO Soleman, Aris Sulfa, Sulfa Tarmanto, Nur Anjasari WAHYU SUKARTININGSIH