Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2020 - 2025
0.817
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Kritis Jurnal Pariwisata Terapan International Journal of Economics, Management, Business, and Social Science DEVELOPMENT : Journal of Community Engagement Jurnal Hasil Inovasi Masyarakat (JHIM)
Madyaningrum, Ika Ristiyani
Unknown Affiliation
Humanities Decision Sciences, Operations Research & Management Economics, Econometrics & Finance Education Social Sciences Other

Published : 5 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search
Journal : Jurnal Hasil Inovasi Masyarakat (JHIM)

 1 
Peningkatan inovasi kuliner kelompok masyarakat desa Lukpanenteng dan Ombuli Kabupaten Banggai Kepulauan Kusworo, Hendrie Adji; Gozali, Gozali; Yuliyanto, Adhi; Madyaningrum, Ika Ristiyani
Jurnal Hasil Inovasi Masyarakat Vol. 1 No. 1 (2024): Januari - Juni
Publisher : Borneo Novelty Publishing

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.70310/cae3th41

Abstract

Keberadaan kelompok masyarakat pengelola desa wisata Ombuli dan Lukpanenteng di Kabupaten Banggai Kepulauan belum didukung kemampuan dan keterampilan menginovasi produk kuliner (makanan dan minuman) berbahan dasar lokal yang dapat dimanfaatkan sebagai produk pariwisata di wilayah ini. Kegiatan pengabdian ini bertujuan untuk memberikan pengetahuan dan keterampilan masyarakat pengelola desa wisata tersebut dalam menginovasi produk makanan dan minuman berbahan dasar lokal. Hasil kegiatan ini sangat jelas berkontribusi dalam meningkatkan pengetahuan dan keterampilan kelompok Masyarakat yang terlibat dalam kegiatan ini dan berhasil menginovasi makanan berupa produk kue yang disebut “kue Banggai” dan produk minuman yang disebut “tikala pokopakuli” yang terbuat dari bahan lokal seperti ubi Banggai (tanaman endemic lokal) dan tikala (buah dari tanaman kecombrang) yang banyak tumbuh di daerah. Produk yang dihasilkan sangat berpotensi untuk dijadikan oleh-oleh wisata dan berpeluang sebagai produk khas daerah Banggai Kepulauan.
Co-Authors Agustiani, Fitri Gozali, Gozali Hartono, Yudo Hatma Suryatmojo Hendrie Adjie Kusworo Insani, Alisya Nur Kusumaningrum, Anisa Putri Marjan Bato Muh Aris Marfai Muhammad Baiquni Pradini, Gagih Pratama, Yudha Wahyu Utomo, Aloisius Chris Cahyo Wulandari, Prisca Kiki Yuliyanto, Adhi