Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
1.745
P-Index
This Author published in this journals
All Journal JOURNAL OF APPLIED INFORMATICS AND COMPUTING Journal of Health Policy and Management Journal of Maternal and Child Health JKM (Jurnal Kebidanan Malahayati) Infokes : Jurnal Ilmiah Rekam Medis dan Informasi Kesehatan Proceeding of International Conference Health, Science And Technology (ICOHETECH) Jurnal Masyarakat Madani Indonesia Prosiding Seminar Informasi Kesehatan Nasional Riset Informasi Kesehatan
Pertiwi, Mumpuni Intan
Unknown Affiliation
Humanities Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Chemistry Computer Science & IT Decision Sciences, Operations Research & Management Education Health Professions Industrial & Manufacturing Engineering Medicine & Pharmacology Nursing Public Health Social Sciences Veterinary

Published : 11 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 11 Documents
Search

 1   2 
Pemberdayaan Kader Pembuatan Makanan Tambahan Cookies Daun Katuk Ibu Hamil Anemia Upaya Pencegahan Stunting Pertiwi, Mumpuni Intan; Tahir, Erni Susanty; Utami, Anisa Putri; Kaeksi, Ika Restu
Jurnal Masyarakat Madani Indonesia Vol. 5 No. 1 (2026): Februari
Publisher : Alesha Media Digital

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.59025/zhcve243

Abstract

Stunting masih menjadi masalah kesehatan masyarakat di Indonesia dan berkaitan erat dengan kondisi gizi ibu hamil, khususnya anemia. Anemia pada ibu hamil berdampak pada pertumbuhan janin dan meningkatkan risiko stunting. Pemanfaatan pangan lokal bergizi, seperti daun katuk (Sauropus androgynus), menjadi salah satu alternatif intervensi gizi yang berkelanjutan. Kegiatan ini bertujuan untuk memberdayakan kader posyandu dalam pembuatan makanan tambahan berupa cookies daun katuk bagi ibu hamil anemia sebagai upaya pencegahan stunting. Metode yang digunakan adalah pengabdian kepada masyarakat dengan pendekatan edukatif dan partisipatif. Kegiatan meliputi koordinasi dengan mitra, penyuluhan tentang anemia dan stunting, pelatihan pembuatan cookies daun katuk, serta evaluasi melalui pre-test dan post-test pengetahuan kader. Penelitian: Pelaksanaan dilakukan di Posyandu Panca Marga 8, Desa Gumpang, Kecamatan Kartasura, Kabupaten Sukoharjo, dengan melibatkan kader posyandu sebagai peserta utama. Hasil kegiatan menunjukkan adanya peningkatan pengetahuan kader mengenai anemia, gizi ibu hamil, dan manfaat daun katuk. Kader juga mengalami peningkatan keterampilan dalam memproduksi cookies daun katuk yang memiliki potensi sebagai makanan tambahan bagi ibu hamil anemia. Pemberdayaan kader melalui pelatihan pembuatan cookies daun katuk efektif meningkatkan pengetahuan dan keterampilan kader posyandu serta berpotensi mendukung upaya pencegahan stunting berbasis pangan lokal.
Co-Authors Apriyanti, Ruth Atin, Ulya Khoirunnisa' Bhisma Murti Dania, Samara Rahma Dhiani, Dysa Noor Fernandes, Angelina da Costa Fitriana Yuni Permana Sari Handriani, Winei Kaeksi, Ika Restu Kholilurrohman, Maulana Rifky Khuril, Muslihatin Mandariska, Resa Paksi Mutiara, Mega Kurnia Notiyanti, Muslica Nurhayati Nurhayati Nurhayati Palupi, Raras Indung Permatasari, Mekar Anggun Pires, Sonia da Costa Purba, Prajna Pramitha Sari, Okky Nurlita Tahir, Erni Susanty Tahta Firmansyah, Reza Ramadhana Tamarussal, Naraya Kyesa Uki Retno Budihastuti Utami, Anisa Putri