Claim Missing Document
Check
Articles

Found 3 Documents
Search

Pemanfaatan Buah Naga Merah Menjadi Produk Minuman Probiotik di Esa Kareem Primary School Setiani, Nur Asni; Baroroh, Umi; Kelana, Himalaya Wana; Ardiansyah, Seno Aulia; Mardiah, Irma; Nela, Nela
Jurnal Abdimas Kartika Wijayakusuma Vol 5 No 2 (2024): Jurnal Abdimas Kartika Wijayakusuma
Publisher : LPPM Universitas Jenderal Achmad Yani

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.26874/jakw.v5i2.383

Abstract

Buah naga merah (Hylocereus polyrhizus) menjadi salah satu bahan potensial karena memiliki aktivitas antioksidan dengan adanya kandungan polifenol, flavonoid, niasin, vitamin C, serta serat yang tinggi. Minuman probiotik dapat digunakan sebagai alternatif terapi nonfarmakologis. Selain tetap memiliki khasiat dari bahan baku, probiotik juga memiliki manfaat untuk kesehatan sistem pencernaan. Kombinasi keduanya dapat meningkatkan khasiat dan manfaat bagi kesehatan. Oleh karena itu, pengabdian masyarakat ini bertujuan untuk memberikan edukasi dan pelatihan terkait manfaat dan potensi pengembangan produk dari buah naga merah dan minuman probiotik yogurt. Kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini dilaksanakan di lingkungan sekolah Esa Kareem Primary School dengan target adalah guru dan masyarakat binaan di sekitar sekolah. Hasil kegiatan ini menunjukkan pengetahuan dan keterampilan peserta bertambah dan peserta merasakan manfaat dari kegiatan ini. Harapannya masyarakat dapat memanfaatkan buah naga merah dan yogurt untuk kesehatan dan juga dikembangkan menjadi produk yang memiliki nilai ekonomi.
Penanaman dan Pemanfaatan Tanaman Kelor di Desa Cibiru Wetan, Kabupaten Bandung Baroroh, Umi; Setiani, Nur Asni; Ardiansyah, Seno Aulia; Fauzi, Novi Irwan; Nela, Nela
Jurnal Abdimas Kartika Wijayakusuma Vol 4 No 2 (2023): Jurnal Abdimas Kartika Wijayakusuma
Publisher : LPPM Universitas Jenderal Achmad Yani

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.26874/jakw.v4i2.330

Abstract

Tanaman kelor tidak hanya kaya nutrisi, tapi juga memiliki sifat fungsional karena manfaat kesehatannya. Sayangnya, tanaman kelor saat ini belum dimanfaatkan dengan optimal. Mengingat banyaknya fungsi dan manfaat tanaman kelor, baik untuk pangan, obat-obatan, maupun lingkungan maka pemanfaatan tanaman kelor harus dioptimalkan. Serbuk kelor memiliki umur simpan yang lebih lama dan tidak membutuhkan pendinginan. Serbuk daun kelor meningkatkan nilai kalori, kandungan protein, kalsium, zat besi, dan kandungan vitamin A. Oleh karena itu, pada kegiatan Pengabdian Kepada Masyarakat (PKM) kali ini, dilakukan penanaman kelor dan juga pembuatan serbuk daun kelor yang dilaksanakan di Desa Cibiru Wetan, Kecamatan Cileunyi, Kabupaten Bandung. Selama kegiatan berlangsung, para peserta tampak antusias, senang, dan menikmati manfaat dari kegiatan ini. Diharapkan dengan mengikuti kegiatan ini masyarakat dapat memanfaatkan potensi daun kelor yang dimilikinya sehingga dapat meningkatkan kesejahteraan masyarakat.
Studi In Silico Senyawa 2-Hidroksi-1,4-Naftokuinon dari Daun Lawsonia inermis sebagai Inhibitor Potensial Enzim Thymidine Kinase Varicella Zoster Virus Rasida, Rima; Pratama, Rizki Rahmadi; Fauzi, Muhammad; Ardiansyah, Seno Aulia
Pharmaceutical Science and Clinical Pharmacy Vol 4 No 1 (2026): Februari 2026
Publisher : Akademi Farmasi Bumi Siliwangi

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.61329/pscp.v4i1.59

Abstract

Lawsonia inermis L. (henna) dikenal secara tradisional di Kalimantan Selatan sebagai tanaman obat untuk perawatan cacar air. Salah satu senyawa bioaktif utama, 2-hidroksi-1,4-naftokuinon (lawsone), memiliki potensi biologis yang luas, termasuk aktivitas antivirus. Penelitian ini bertujuan mengevaluasi potensi lawsone sebagai inhibitor terhadap enzim thymidine kinase (TK) Varicella Zoster Virus (VZV) secara in silico menggunakan pendekatan docking molekuler dan prediksi ADMET. Struktur ligan dan protein diunduh dari PubChem dan PDB, diproses menggunakan AutoDock. Hasil docking menunjukkan bahwa lawsone memiliki energi pengikatan −6,92 kcal/mol dan Ki 8,45 µM, lebih baik dibanding acyclovir (−4,54 kcal/mol; Ki 469,61 µM). Analisis interaksi mengungkapkan ikatan hidrogen, elektrostatik, hidrofobik, dan π–π stacking dengan residu kunci situs aktif, memperkuat stabilitas kompleks. Prediksi ADMET menunjukkan absorpsi usus tinggi (94,28%), permeabilitas Caco-2 baik, penetrasi jaringan luas, volume distribusi lebih besar, serta metabolisme hepatik aman melalui oksidasi/hidroksilasi dan konjugasi fase II. Ekskresi lawsone lebih seimbang dengan clearance rendah, mendukung durasi aksi lebih panjang. Meski sinyal AMES positif dan potensi hepatotoksisitas terdeteksi, validasi eksperimental diperlukan sebelum pra-klinis. Kombinasi afinitas pengikatan tinggi dan profil ADMET yang menjanjikan menempatkan lawsone sebagai kandidat alami potensial untuk pengembangan terapi antivirus terhadap VZV.